，就为了口感更的。事会掺入甘油剂，就好和香味更是会添加这些玩意酒浓。假算正常的无他和乙酸乙酯这样干的添加实上，不仅仅是酒，也

是不可能发生的。味道稍微不年代的人喝酸事情，在后世后世的人对生被捅到网上去。好，像这个就会，就可能被投诉。出活质量要求更高败一点问题，的劣质啤酒这样的

也是专门团那位大名鼎间来研究。甚至，茅们就是搞勾兑研究的。提升的问题，鼎的候选院士，，为了讨于口感好顾花费金钱和时台集因此，后世的生产商。对客，也是绞尽了脑汁

，正宗的桶酿酒。。想要喝在。只要是在超市酒也可以是勾兑过的甚至白酒。教程，自酿葡萄酒，自己在家根据网上酒？可以全铺开的酒，就没有庄，弄不酒水行业，勾兑无处不所以学一些明星，自己买个正宗面

甘油，那就没啥问题。也合法添加了。比如甘品添加剂，并被允许酯之类的添加不是洪不过，类似甘油和乙酸乙油，只剂，也并要不是工业甘油，而是食品级不会被定义为食水猛兽。要不然，这些东西

这是低端做法。入乳酸菌，来把葡萄。当然，碳酸氢钾之类的和劣质葡萄酒里的酸味，葡萄酒还可以可食用弱碱，来中酒里的苹果酸，转化添加成口感较温一些酿酒师，会加和的乳酸……除此之外

7世纪才出现萌芽以上这两种办不会……毕竟，是炼金师的天下。，化学这门学期，在1代的酿酒师都法，这个年呢。现在

不年左右下令在葡萄酒中不懂添加剂技年前，德皇颁布法令但相差并不太远。是18.8ppm(百，m的标准虽然要高，不是这个年代的人完全，也就是马林穿越加入硫磺，添加量大约7，大概在术。比如，这个时代国际标准10p过，也来此的7万分之一)，这跟今天񸺘p

晚年酷爱钻研星象学和腓特烈三世下（这个命令好像是的皇帝腓特亲，老皇帝成就）炼金术。给葡萄酒添加马克西米利安一世的父烈三世，。哈布斯堡家族的这位皇帝的炼金硫磺，可能就是出自

人发现，在葡萄酒里加因为，很早就有欧存的生成。这个原理，用酒的酸败，利于葡萄酒可以减少酸败物质期加入，。甚至，解释，就是硫磺抑制了这是的氧化变质入硫磺后，会抑制葡萄后世的说法来。洲细菌的生成和葡萄酒在发酵的保也

，这个人在酿酒时知道加二氧化硫效果们加的，人朝酒里面在？到有年后世化硫，比硫磺代，马林硫恶臭啊。若是你看放屁硫是恶臭的毒气更好也不会更直接。但二氧化去做。因是二氧为，二氧化就算当然，，你肯喝不

。放硫磺多省事啊？而且，也不会让人往也低。酒里面添加二氧化硫所以，马林就算知道直接成本

菌还有个好处——它并不跟并不影响发挥。只要添加而且，放硫挥作用，但却能抑制别的有害。乳酸菌发细量小，硫磺的存在抑制乳酸菌的作用磺的滋生

感的乳酸，是能够让成类似后世乳酸菌饮料化感给葡萄酒口感更好的。差的苹果酸转的口乳酸菌把口

，在葡萄酒里命令葡萄酒里添加硫磺。个年代貌似只有德意志官而法国地区，不在添加硫磺因为但让马林奇怪的是，这地区。方的

区志地比较低。而法国的葡涩，难怪价格卖萄酒，特别是劣质葡萄不过德意的葡萄酒。酒，又酸又苦意志地区的葡萄酒，酸味所以，这个时代德

马林进口了法国劣质……容易的，天然的酸奶（酸涩。但他利搞乳酸难搞葡萄酒后，酒发你说酸……什么，？这个很）里，就有大量乳酸用后世的现很一些技术后，先添加乳不是后世假的酸奶

钾，中和酸钾和碳把酸味都弄没的。而碳酸氢钾，获取了。乳酸的，别碳酸根和碳酸氢根。也很容易，就酸味。当然，控制好量提取分解，产生气泡。然后，再添加碳酸氢钾更易酸氢钾。这俩其差不出来，就是碳含钾，也有草木灰泡水后提取。味道，还是很好多。只是碳酸氢的效果实差别不大，中和酸草木灰里是

时，添加硫磺，抑制氧了硫磺的添去除然后就是，加入甘油酒进行巴氏消加，都化和细毒不用对葡萄甘宁。同菌繁殖。有。

……

，但然变得好了很萄酒科勒等人惊奇地发现——原本酸涩的劣却是故意保留的部分口、甘油和硫添加乳质法国波尔多葡的感觉。葡萄酒，口感竟酸氢钾多。虽然还有些酸味加上甘油的甜味，导感很有了顶级致这酒口感大为提升，好的乳酸。经过这种磺的一系列操作后，菌、碳酸

菌和抑制氧氧化解了，酒本身也更容易细菌就会失控，葡萄明的是，油分解了宁虽然会带来也幸然，葡萄酒保质单宁。但是，单化。甘油把单宁分。需要说亏加了硫磺。不，马林用甘苦涩味，却能够杀很短。因为期会

，把单宁期所以解决了，就会导致葡，如果只加甘油萄酒很容易变质，大大降低了保质。

苦涩味，又能保证葡萄葡萄酒加甘油去除也就是说，劣质一定要搭配可以，但也，既能质……硫磺。这样酒不容易变

……

，搜索这些前世的快成记。这些日子，他都为酿酒忆碎片真头疼大师了。马林摇了摇头，他感觉

加碳酸氢钾和爱喝。系列操作，、加乳但说实在的，他酸菌、的加甘油加硫磺的一提高。至少，大家都很确实让葡萄酒质量大大

葡萄产地，酒哪但有个问题——北海国没有里来的？这些优质葡萄

葡萄酒，总会引起别人矫情的葡萄酒的产地。如果是转酒，能喝就行。而优质手。特别是没人会追索产卖劣质葡萄酒，葡萄的兴趣的贵族，会很在意地。毕竟，劣质

的意思，也酒，生产者很自豪。葡萄酒行业都会在上面刻上名萄酒就算了，文。除了可以用来追责肯定会刻上名字，宣，思在酒桶上刻上铭文。，也有品牌传自家字的铭生产者估计自己也不好意质葡这和欧酒庄但是，中档和高档葡萄也是如此，那种劣洲人的传统习惯有关。比如火枪，工匠

葡萄酒。但是，却让所以，马林虽然勾头疼。怎么刻铭文弄得有点兑出了不错的

“勃艮第优最后，他也这个以地区为名的铭直接让人在酒桶上勃艮第哪个酒庄产的？你猜……葡萄酒”质刻上不管了，文。至于是

不过，和之前确很优质的是劣质钢铁，容易炸，口感”火绳枪用那个“汉斯大好，酸酸膛。可是，“勃艮甜甜的，没啥苦涩味师”制作的火绳枪不同”第优质葡萄酒，像是后世的饮料。。“汉斯大师真不是吹牛，的

到了全欧洲的一，但命运却截艮第优质葡萄酒”成样都是贴的假牌了两个著名师”品牌名声臭大街的品牌，前一个“汉却得斯大师”火绳枪，而后一个“然不同……因此，后来，“汉子致认可……同勃艮第优质葡萄酒”和“勃斯大