朝霞。｀｀し清早，山坡上的花沐浴着的阳明媚野光，艳若

应该够了吧，等会日头花丛间，挎了装满碧绿太晒，仙草的篮子，看着还：“这么多肖佩站在在摘的萧瑜道早点回去。”

。名是仙草又味独特消暑解热毒、去酒风。制作出渴思义，要原材料，见，功效不少，可以凉粉即仙草冻的主爽口、风来的仙草冻甘美制作，除在越地十分常称凉粉草，顾

物。粘米粉搅拌好加入红豆葡萄干等将仙草煎汁与糖，还可以根据喜切碎，佐以蜂蜜或砂好了，不过本地多称凉粉。吃浆液倒进碗盆里晾凉，会凝固成晶莹的膏体，仙草冻就做烧开，再把煮好的时将之

以用如现在多采畅候时常萧瑜直起腰，道些回去备着。”，我估计会有许多想不免太惹的。以后要是凉：“这仙草晒干上山割这仙草的话销也可人注意，不打探秘方的粉做出来真的人，到时

当是寻常的无名柴火烧，这种药草的妙处，只家当野草。，甚至与其它野草一起割回实在有些暴殄天物时人并不识得

何。凉粉出去看思卖得如萧瑜便起了心，打算做些

压，弯腰继续收割，问肖佩闻言将道：“这个仙草当为什么叫仙草？”篮子里的压了真好吃？

萧瑜道：“下它好吃特别而且清回去做出来阿姐你试一，家里还有糖吧？因为。对了用大，等热解毒的效”就知道了

一碗？”这凉粉了下：“寻常人家也算是金的好要卖多少钱耗费许多糖的肖佩想有少许，也不知够不话，贵之物，如果做凉粉要够。这糖在

甘蔗制成的片糖及淡黄砂糖。多是时下还没有白糖，南越

是在圩我想过了，凉粉若”出各种花样。豆汤酸梅汤般卖一文钱点，当然就可以加萧瑜道：“这加那吃细些，拿去酒楼茶馆等地方售卖；此外还可以做得精就会贵上卖就少放糖，如绿

肖佩点点头：“那就先试试。”

萧瑜找到些干草搓了绳子，把放一捆。看肖佩挥了得不一旁开始折扫帚枝，还拿起细长扫帚草长挥。自己割的仙草扎成那细长的草茎朝错，把仙草到旁边一丛

秃了。”，家里扫药材的都用“拿回去扎个扫把

头，把装着仙草的篮“好。”肖佩点子放下，也一起折扫帚枝。

，到时候敲打几下叶子掉光，再分成两股扭合起来扎好扭结的。这样的天气晒一天做，有些还用这扫小的扫把来洗就可以用来扫，叶子极小，锅就干了草枝坚韧细长那头帚枝扎了这地了。当地人都这么

边折一边结子时候的更耐用。”道：“现在这扫帚枝看着好，其实还挺肖佩一嫩，秋天

我一样也成。“阿姐和瑜转头揶揄。姑了”萧长为有生活经验的村

肖佩低头抿嘴而笑。

，日头升山花开得更蝶流连。清淡的香味随风飘散，引来加红艳，高不少蜂

往家里走去。两人拿了仙草和一大捧扫帚枝

花，不由喜道。“这么一大片桃金以过来摘果子吃。”萧瑜看着路旁的山娘，入秋可

真是灿若云霞。子，夏季色，值此花盛，远观桃金娘在当地又叫捻蕊丝都是紫红开花，花瓣和

笑道：粉还没吃上呢，就肖佩记着捻子了。”惦“这凉

凉粉了。”萧瑜粲然“民以食为天嘛。道，“还是快些回家，我都等不及做”

时坡离肖家并不太远，这土村民又大多下地干活了，一路上倒没遇见人。

算，清早晚泡好的大米磨成稀米浆，才到坡上采，把昨起身肖佩借做凉磨了萧瑜昨天就说来七婶家的小石仙草。粉的打

不停搅拌，煮到仙草加两把胶质汁液滤回到家，二人把状冒泡里浸着。入磨好的稀了，倒进旁边准备好到凉固，洗干净放到锅里井水米浆，用勺子出来，枝叶残渣扔掉稀糊粗瓷盆里，待其凝的，再带盆放份水煮开捣烂，用纱布的浮沫杂质。然后，加，一份仙草次将草汁煮沸，捞去表面

做好的凉粉，还没吃就觉得晶莹剔透爽怡人。清碧绿如冻，

道，“既然仙草还可清“卖相真不错热解毒是味道也好，那真。极好的点心。”，若”肖佩赞是道

了。”“我吃过觉得挺好，等下阿姐也可以尝到

萧瑜微里余下的一小抓糖放到水里煮。微一笑，拿了家

出去摆小摊不过来。”回来喂鸡。养了，怕忙抓小鸡回来若是真。”肖佩点头，“，顺便捞些鱼“嗯卖这凉粉，那就先不另我先去洗衣裳

羡慕，学着捕鱼很提快。好几只母鸡已多。他们并不捕到两竹篓的鱼虾捞虾回去喂鸡，但是回家。知道萧瑜有特意精心经下蛋，产蛋既大又多。村里其它人也，才每日弟捉的却不如肖家姐的鱼饵秘方家里养的鸡常吃鱼虾，诱调配都能轻松长得特别

等我，很快就熬好了。”“等

佩提了衣裳竹篓出门。和肖碗里盖好，熄了火，将糖水盛到片刻，萧瑜

将大而味了家，剩下的则一回，把衣衫洗干净，拎，将院中的草药翻晒篓回来，把衣服晾好美的鱼虾挑拣出两了满载的竹姐妹二人盘，一半自己吃，另外一半送去七叔喂鸡。烫熟剁碎，拌入糠菜中

到了午饭的时候。临不知不觉就近做

萧瑜看着那一瓷盆莹，还是午后再吃。可在井里湃了更凉些。”，道：“到篮子吊吃了不免影响饭食没有水井，不然放润清透的仙草冻这会子惜院里

还特意到井里新打了话是这么说，萧瑜水换上。

午后太阳正毒，肖佩依晒着，继续与各色药道。材打交草整理好放到院子里，萧瑜将今日采回的仙旧在厅中做针线

处传来知了的叫声着天气闷热，远耀目的绿光，一动不，院子里的龙眼树叶泛动。

半丝风也没有。

笼萧瑜待在蒸。才擦掉又冒了出来起早上做的仙草看到肖佩亦是一般情状，随即想似的屋里，汗水冻。她走出来，

“阿姐，先吃碗凉粉消消暑。”

起来到厨房，了，放下针线肖佩应拿方帕子擦汗。两人一就着碗切碎拌将碗里拿大勺阴凉处瓷盆里的仙草冻，浇上糖水，用小刀匀。子挖了两块分装在

两碗水青翠晶莹的入小瓷匙。放了，萧瑜凉粉就可以吃

以做这凉粉，做样碧绿仙草也可“阿瑜，你说晒干的肖佩端起一碗，吗？”好之后也是这忽问道：的清透

可问到点子上了差的。”萧瑜笑，卖相也不，用鲜草做的这是青道，“来，尝这青凉粉。褐色，就如墨玉般的黑凉“阿姐凉粉，用干仙草制作粉却”先尝是深棕

觉凉脆爽滑鲜芳自然：“消去大半，喜道，清甜可口，暑热顿时肖佩便舀了一果真好吃！”小勺放进嘴里，只

。炎萧瑜笑炎夏日吃这道：“个最是消暑不然怎会有仙草之名解渴。”

多人买。”相佳味道好又能解这凉粉肯定挺况还新奇，暑，价钱也不贵，何肖佩含笑道：“品

也这么想的。”萧瑜点“嗯，我是点头。

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