佑。被排挤到江南西道饶史后来又担任岭不是别人，正是先前节度使的杜皇帝等的人南经略州为刺

广人稀、乱波当时还掠仓库而地刺去；其后州刺史哥舒晃不安分，多次遭到战了个遍。焚海匪，乘坐蛮族众多的岭南，的地狱模式也都尝波斯的商贾雇佣将朱济时劫掠，又有循局面也地族酋帅冯崇道闹事，桂州叛蛮谋逆，总之史，元元年（758宗乾及。先是肃当所有船只攻打广州城，驱逐），大食、

易极度繁盛；可萧复很间番禺的海上停泊佑先后经略时，，岭南也安定为司马，黯然情况才有所改变商的船舶，官治政风格却了政下来。但两者的干的杜佑。离开洁，他下令来广州番禺截然不同，萧复公正廉税，自己绝不沾染治舞其中钱财，一时案件牵累，又被贬府只征收轻快被郜国公主的贸直到萧复、杜台，接任他的是精明强经

凿新漕便是：这年头运，而被韩滉驱逐的制约或献媚皇帝朝纲的大权。个最大的收获杜佑，从自己遭遇都是假的，谁能像韩，谁就能获取独断粮，给朝廷皇帝带来曾主张要开样掌握军队、钱中得到好处，并能滉（或高岳）那，什么义理、品德

，万一番商在岭南征收府。这种背景在这样想法的市贩售要征“除宝货税”，货物入对广州些财宝便统商税，船舶靠岸要的妻子或孩子不物要挨个征“，就有些番商“神驱使下，杜佑开始从统没入官秘死亡”，财如三个月后他或邸肆里的所有财陌回遗产，这渡海来申请领宝由官府“保管”，产也被充公钱”，此外杜佑还规定“下碇税”，船舶货经商时死在当地，随身下，每隔一个月港的外国船舶。

税居然超过耕地遴选，聘为的两税钱！充，整个广州的商人户增强了表的流人们，他们一部分北上去略府中的军将和小国的番商也觉得税佑岭南经重，但却不敢对杜佑造和实西北边防戴罪立功，被杜财计官员，杜佑依仗，他们只能的次，因杜佑大胆起用岭他们的支持，得以乖乖交税—波斯、大食和东南诸—几轮薅下来防务，威慑了这群番商广州府一部分则

定额的两税钱，京师里的圣主进奉，一也就是疯狂用这笔钱向，。满足下子既满足了国库的内库也杜佑只交把商税留作“自用”，干什么？了皇帝

皇帝认为杜佑经略岭特别高兴，南有方，考绩为优。

来了。这不，杜佑如今又亲自入京，给皇帝献物

岭南金砂，而是一次杜佑献的，不对小小的玉白，不是珊瑚，也不是色的小狮子。是犀牛角，不是珍珠不过这

，格外可子里，昂首摆尾爱。盘小狮子栩栩如生，色彩晶莹如雪，立在红色

做？在绳床上坐着的皇帝，狮子是否为琥珀所便很好奇地询问，这

杜佑便笑“着说，此小狮子为煞割”所做。

什么？煞割是

释说，煞割也名，杜佑便解于食用。就在皇帝石蜜，特别甘甜，宜纳闷时

，果然甜美异常，口舌得舒坦不已一枚小狮子，咬开一口生津，心情好像也特奇，说这煞割的味，浑身暖乎乎皇帝便举起，不由得啧啧称了。别愉悦起来道，可比糖饴强多

，蔗糖。皇帝口中的为其便是现在所说的主要来源，而煞割本梵语，芽糖，在唐朝时实就是现在所说的麦糖饴，其这是甜调味品的

“也是杜佑所言的糖霜”。

的蛮汉居民蔗，但无人罢，又或者石蜜实糖霜也好，煞割也其朝变得湮没无也行，在杜佑赴任岭南后，当方法就传入中原，太闻。之乱后，居然在天还推广过霜，只是啃完吐渣了事地。以致安史宗皇帝虽种植大批甘美的，不过始终未能占据主其煎成糖懂得还可将流地位，唐初的制作

称“邹和还是个佛寺和尚，人驴给带回人制糖方法的，其实买什么东西，直驴自己会跑到市集骑头白色的毛驴宣讲佛尚”，这位自大历末年接把钱帛挂在取货物备下钱帛，把山中去。白驴的耳朵上，就按照清单，让白好，再邹和尚修行的渡海而来，总是教给当地里去，摊主法，要上购物清单，然后白附

一日，白驴一来时，把户姓甘蔗苗给踏坏了。归黄的人家种的不注意，购物

黄邹和尚，家便上山去找要求赔偿损失。

僧教你制糖，说你天物，不如这样，由贫邹和尚哈哈笑起来术，获利种何止十倍？甘蔗却不懂用它制糖，当真是暴殄

到邹和尚用蔗制糖的办黄家得法后，果然暴富起来。

后，让军府将其制成图籍，视尚来，获取了制糖术若珍宝，并立刻雇佣后来，杜佑知道这件轶起“糖霜”来。事后，急忙邀请邹和，大规模制造城外各族人户

是清苦的，皇帝也可这四东西都是天捏起另外枚糖狮子，顿时心动，他对杜或佑说，这下下士庶每日都不可缺的味道。”是咸的，这糖霜是甜的，酒是烈的，茶“盐

，朝廷由此专卖征利，盐，不但要榷天下的岂不妙哉。四物满足口腹之欲杜佑心领神会，便立刻请求皇帝新设榷场贵贱贫富，都需这糖和茶，所有人不分、酒，也要榷全天下的

能产生。下人只要吃盐就盐税利润，天

糖也是一样啊！

贯钱的利好。紧接着算了笔帐，榷为朝廷每年带来五十万和榷糖霜，各自起码能杜佑给皇帝茶

自然杜佑也有的自己的小九九，。禺能产强自己于朝廷里现在只有广州番营此糖霜，他经话语权专务的话，绝对可以增

即合。皇帝和杜佑一拍

可有什么困难？帝也很自然而随后皇然地询问杜佑说，这然越多越好，不过卿种糖霜制作，当

户”，然整个岭让专人种蔗制糖南还是地广人稀，最大，称作“糖霜足。杜佑即说，臣在岭南的苦处便是人手不

帝话中有话。高岳正在征剿庆州党羌的事吗？”皇以解决，卿可知，如今题倒是可“人手问

心中有数的杜佑，尽早把这件事给定下便也立刻请求要开牓子于来。，皇帝延英殿问对

要为马上对东山党项音”为由，将执政“，便抛出个话题：几日后，皇帝以宰臣们都召集来德的胜利制作

今俘虏东山蕃落不下四万男女，该如何处置？高岳如