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第三十三章 美酒佳肴

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时间已经到晚饭,李振复来也正巧阳西下,桂香本来就打算做上了。了傍晚,

有食面,一斤鱼三斤面言,把三尾活鱼通通剖洗了一斤重的鲤多时已经传出了浓的比例,不鱼用来煮郁的香味。,一条真,罗桂香没

是用作红烧。另外一条鲤鱼则

嘴馋的还是乌真让,但李振复杀鱼还是会的,一手。而且很有鱼汤。虽然没有罗桂香的手艺李振复

很凶猛,身上有一一捏,随即就失乌鱼又比一个小孩差。若的。一条七八斤重的层粘液,滑不溜秋来。抗的能力,李振复两根手指扣住是一般人,抓住去了反叫火头,李振复手里,这条乌鱼只是被轻轻乌鱼,力气不都难,但在腮提了起

剖洗乌鱼的时候而且笨拙,容易伤最好不要的菜刀,菜刀比较大,取了一把剔骨小用普通刀用来剖洗乌鱼。肉。所以李振

都能轻利,就算是小用了。闪闪,轻骨头缝隙间的碎肉一条乌鱼也算是大材剔骨小刀寒光易的剔出,用来杀

在乌鱼的完整的乌鱼皮就被李头相间的地轻松的剥了出来。方轻轻一割,上如游鱼般灵活,寒光闪闪,只是腹部两侧轻轻一划,然后再到背脊和鱼骨小刀在李振复的手只见巴掌长得剔振复一张

前可从来没有见你你相比也是远远算是你舅母惊愕的看着李振复?以还真有一手啊,什么时都瞪大了,像是有这么候学会的,说道:“小复,你好的刀工,就在刀工上和及啊!一旁的吴孟华眼睛颗电灯泡。

李振对于吴孟华的惊讶,复只是淡淡一笑

提高算是那些说自然就是修炼之后,不管是控小菜一碟的事情。眼心身法,从他,小小的刀法,对于高级厨师也未要说以前的李振复当,这样的然没有这么好的刀工,练的就是手应能力,一切都会得到必有几个能做到,但切都变得不同。修炼修炼之后,一制能力还是反刀工别说是他大幅度的,就修炼之后的李振复来

因为很有人能来,只所以再鱼皮下g爽口,绝对会是一道美味佳肴。但只是连皮带肉一起切锅,这甘美的鱼油,如样不但吃不到美乌鱼皮其实也是一面会有一层类似脂肪道美味,因为乌带有的腥味也会破坏鱼肉的,在杀鱼的做好了,红烧鱼是食肉鱼类,n果能把乌鱼皮剥情况下一起下整的乌鱼皮,所以一般够完整的剥出一张完乌鱼皮绝对会弹xì味的乌鱼皮,而且鱼

东西红七八斤重的乌等到待会加上茴香,十盘,狗肉一样一只过瘾剥下来三香,菜,这玩意吃起来就和一小陈皮等等鱼,一张完整的鱼皮烧之后,是非常好的下之后,足足有

“今晚又要多一道美孟华心道。味佳肴了。”吴

鱼脊,把鱼头轻下鱼头和白花花的肉身,李振复状,更为重要的是鱼肉顿时乌鱼就被切成了剥去鱼皮,鱼肉松松垮垮的每一块鱼肉和鱼周围。都连着细细的一条肉之后,乌鱼只剩全切断,而且每一块鱼肉和乌鱼脊螺旋状盘旋在乌之间只是用小刀轻轻划连着骨了几椎骨的椎都没有脱离轻提起,白花花的丝没有完下,一条两尺来长的

g美绝绝,娶到罗桂没有这这样神奇的术品任谁也不会猜到这是一条伦的饭菜一幕直叫吴孟奇的刀工和jīn题,而是一件艺华拍腿叫乌鱼。这已经不是简单但那只是味道好,绝对么神材料,如果不是的食材问香之后他吃过不少好那个鱼头还在,

力。为奇。候轻轻瞥了一眼就是在吴孟华惊呼的时看来这并不足来得有吸引转过头不再关注,在她相比之下,还没nǎi糖不远处的玖玖倒是有她手里的大白没有多大的反应,只

七八斤李振复手让吴孟华大为观止就被里不到三分钟剖洗好了。这一条重的乌鱼在

鱼的外。苦,唯有乌鱼例胆。别的东西豆大小的,碧子找出一个绿鱼肠绿sè的,是乌鱼的鱼而且非常的从一堆花花绿绿的李振复鱼胆可不能吃,

吃,可以治疗喉痹乌鱼胆甜而且可以将死的患者。

把碧绿的丝丝的感觉在舌尖动,仿佛含着冰糖一般破,顿时一种凉胆放进嘴里轻轻咬股甜滋滋的感觉充喉鼻,斥着

意,我小时喜欢吃这玩吃。”“你还是也爱

“恶心!”

动作后,发完全相反两种度。吴孟华和玖玖看到李振复的

,这玩意看起玖笑道:“你是没尝过可比你手里的大白兔好。”纯天然无污染的绿sè食品来有些恶吃多了,而且真正的心,但李振复冲玖

“哼“哼!”

不可琼鼻,轻轻玖玖地哼了哼。否的皱了皱秀气的

个像是公。”的娇惯,吴孟华城里的小姑娘个主,生看不惯这些也是正常的咧嘴笑道:“

……

窟窿,这也叫洗好的乌鱼给罗里的锅铲当李振复把品?鱼?确定不是桂香的时候,罗桂香差艺术把锅砸点用手

”罗桂香在说完这放进句话之后小锅中。翼地把鱼“我都有些下不去手。心翼

嗞嗞…

倒了熟油,烧的冒烟,里面头蒜。还有两颗切碎的独锅里早就

顿时发出一阵你这担心被油溅到油炸声,让吴孟华一阵嘲白花花的鱼肉一倒下去忍不住边缩了缩身子笑:“也就是嗞的。顿时惹得罗桂香种不会做饭的人才会。”

的锅里,,以前顿时油水四哭。点了点头有一次杨怡见他倒了滚油鱼直接扔进对于振复深刻然来了兴趣也要试溅,吓得她哇罗桂香的话,试手,结果一饭突哇大叫,差点没

慢慢的沿着和扔炸弹差不多。是煎鱼,而是饭才会没有这些做饭锅沿滑下,这样就不至于把过分的溅出油时候应该把鱼那样直接把鱼往就是因为不会做的小常识,比如煎鱼的锅里一扔,那就不。否则像杨怡

来的汤这样做出时候要煎熟一点“煎鱼的才会又白又浓。”

授李振复其中的经验。罗桂香一边煎着鱼,一边传

的润滑白嫩的滋不要,七八层就可以味。,否则做影响,但是鱼肉会变老煎得太熟没有丧失缘由出来的鱼“不过关键是要注意汤虽然没有

看不到也不不熟。”鱼皮鱼倒是好弄,因为没有外面也几层熟,不你剖洗的这条面的鱼肉至于因为传热问题而导致半生的鱼肉几层,所以基本上罗桂香笑道:“不过

,她做了几十年的菜太多。菜刀工极来却是要差上振复比起,在刀罗桂香倒是有些羡慕李心做不好乌振复了,做你有了这刀工方面和李为重要鱼汤了。”,以后就不用

乌鱼煎到七时候,罗层熟的锅里加水。开水壶开始往桂香提起旁边煤炉上的

,汤的颜做可以减少炖汤好,这样,鱼“这个水不一定烧开,但一定要是热水时间,用凉水做汤的话sè会不纯,而,温度越高越肉会变老,影响口感。”且因为要炖更久的时间

都是小细节,但前就说过的,但每次往往小细节会影响整盘罗桂把经验传授给她都会再说一遍,这些香一点一滴的道理。和味菜的口感多是以。小细节也能影响大李振复,随意很是这个事情,说的就

锅盖盖上,罗桂香把铝制大把火调控到中火

。”“记住千万不要在中途加水,否则汤就不鲜味了

是她做了几十念有词,不断的叮嘱李年的罗桂香嘴里念振复这些小细节,这都菜总结出的经验。

复在一旁认真的听着,小玖玖则是,大眼睛扑闪扑李振侧着脑袋细细的看着几人的动作什么。闪,心中不知道在想

绍几个姑娘给李振复一阵,真是叫李振复好无奈围绕在李振复着要介有没有女朋友上,尤其友好一阵说教之后还叨唠,也不知道该怎么答。鱼汤还要烧十五分分钟,倒是不急着问了一些李振复近起锅,罗桂香女朋然,最多的话题还是是在听说李振复没有钟到二十半年来的生活状况,

灵……”该找城里的姑理,长得也水华上找一个乡下的娘知书达身份也不一般,怎么能里的姑随便娘。城前给解了围家小复,说道:“我们可是大学生最后还是吴孟姑娘呢,要找也

去看城里姑娘去了?”么跑外面“好啊,我说你最近怎那么勤,莫不是专

孟华还没心平气和下来得罗桂香话就有说忙脚乱的解释后才朵,顿时一被罗桂香拎住了耳阵心慌,好一番手

“以后叫我听见你敢再对我不切了你。”面有什么心思,叫

,小声咕嘟着。孟华一个哆嗦”吴“哪敢啊!

头了,坏了我的鱼。”着吴孟华说道:“不和你嚼舌的盯挥舞着手里的锅铲,恶罗桂香狠狠

罗桂香香溢散顿时一股浓郁的鱼开来。盖,嘴里喃喃着,打开锅

jīng之后,入适量的一锅白花花盐和味了些葱花,加的浓汤出锅了

吸了吸鼻吴孟子,赞叹香的鱼汤,今晚从来没见过这么几杯。”道:“真香啊,可要好好喝华深深的

喝多了。了就让你喝点但也不能“今天小

几杯,新楼舅好好喝睡。”房间多着天你陪你舅也是我做得最好细巧,今道:“今天这汤也不愁没地方罗桂香笑着对李振复说的一锅鱼汤了,你的刀工全赖呢,喝醉了

这因为不想见外故,一般都不在新楼,老人还没有搬过舅舅舅母的好意,连连舅舅家休息公外婆的缘点头答应。以前他来李振复当然不会拒绝几个。来,房间空着好的,但现在正好,建了

留着呢!”我带回来的,说是几十是上次阿两瓶过年的酒呢年的赖茅酒,还“好嘞!我去拿酒,我东给

种树不和人接触吧!乡村生活天天窝活难免有许多琐事书的进度太慢,乡村,主角不可能已经开始了,其实从进入流沙村就ps:很多书友在抱在山里

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