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第八十一章 家常菜

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酒已经铺面,思量着怎就要送过去来回走着么马上搞一笔钱出来/,方文皱被谢桃他爸预定了,用在眉头在坝子里。//无弹窗更新快/的房租费用,回还有四千斤酒,不过这来抵家里

,喃喃道:“有了皮葫芦喝了口青酒,方拿起文一拍大腿。”

可以。的对象自然找出来急用,忽悠他是打算用加强版的葫蒋老板或谢老板都芦酒养生酒先忽悠些钱

想到这一起二叔,“叔,你把爷儿,连忙暂时有用,晚上叫婶子爷的葫芦一起先拿过来和奶。”,我奶也挂了个电话过来吃饭

”二叔马上就过来一口答应下来,现在不“成啊,我和你爷爷平时里很空闲。谷还有是农忙时节,玉米和稻红薯都早就种地上了,

强版的火烧云,足够了能得到六十斤加个葫芦计算,明天早晨下午加,一个用来忽悠了。变化两次一个晚上,按酒水

过这席面缺,还是第一次叫爷爷奶的办法。了鱼是万万不奶过来吃饭,方文自然回村里这么久行的,要准备一番,钓鱼肯好在村里人自然有捕鱼定来不及了,

只鸡鸭走,麻烦你现在李大嘴果帮我捞,十几分钟后,道:“李哥从你这里抓出门往李大嘴家时间里走去来,晚上到我家吃饭。,我先然在家,方文直接说几条鱼上比较赶,方文立刻

的说道,说完,就去子。“麻烦什么啊,捞嘴笑呵呵鱼还不简单。”李抓了只大公鸡和老鸭

二叔也该过来了……急忙冲回家里,估计方文抓着鸡鸭

往鱼塘走去,光着自然知道鱼塘里面分别常帮着喂脚就几下把嘴见方文一走转,找什么就跑到空屋里转了了个破背篓,养得篓底敲破,提在手里,他时种类的鱼李大鱼,

,惟独白鲢鱼塘便长得鱼这些都还是几指宽过才修了两个多月,即里有大鱼的小鱼在快,像草鱼塘不

搅动了,两斤以下最便宜,主要是鱼刺太在手里的背篓底部朝径直下了了片刻,提鱼塘,水堪堪淹过大比背篓深一点点,稳住背篓后腿,细太多白鲢鱼就摸右,出一尾四指宽上猛的就往水里一盖,轻轻走,手里摸进了背篓里,的白鲢鱼,约莫一斤左都没什么吃头。

,却也是最直接的这是比较原始的捕鱼办法……把这条鱼扔了出去,又李大嘴摇了摇头,往远处走去,

—————扔了两根大竹棒子,,在往灶孔里———方文一回到家,就把火生上松木棒和一根,用来烧开水。

然后把菜刀磨了磨,先了出来。鸡的喉结,扯掉喉结头也抓在手里,大公鸡是提就成了弓形,摸了摸腿,在把鸡起大公鸡,一手抓着手就是一刀划过就喷去,顿时鲜两只的鸡毛,抬

越是能加快放血速度,家畜如果不放干净血吃蹦达很多。头和双腿就折腾不起起来味道会差来,越是要抓住了鸡里的,只时鸡是倒提在手

鸡杂爆炒可是相当美下,划下面过会放进锅里用开水盐,鸡血滴进碗很快放着就染成了红瓣,合着煮一拉成味的。,水里面加了些,里面是清水大碗色,

鸡还没有死干净,把鸡达好一会儿,这个头埋进翅膀进桶里,这时候来了。一放下面,就这样倒着塞姿势放进桶里鸡就跳不起等鸡血透,还能蹦

可能杀不死,杀鸡了。世人常言,秀才无缚鸡之力,别说秀鸡给跑了,如杀鸡都人就更不敢是成年壮汉,只凭双手才了,就都很难抓到奔跑中见血的的大公鸡果是怕,力气小的妇人单独

生老病死,怕个鸟,别说鸡了,这人也啊。没有负担方文到是

毛给抓下来,然后把烧桶里,泡上一会如法炮制把鸭给杀了开的水淋进儿就可以把鸡鸭

起鸡来了。”二里面就放着葫芦。日子,怎么杀,今儿是什么候也到了,手里提着“文个黑色包裹,显然叔和爷爷这时

这儿就交给我就行了,爷爷一顿好菜。”,茶水已经泡好方文洗了洗手去换点钱急用,叔:“我打算用葫芦酒芦灌上养生酒放起来,小声说道了,,你们先进屋把三个葫这不正打算孝敬爷爷你

叔进了屋。道,然后就和二”爷爷笑呵呵的说“好,今儿也尝尝孙子的手艺

,正好宰一只来吃。了一个多月,或没闲着,到猪圈的栏子上抓兔子一个月是因为鱼草好,最大会儿,方文也,这了只最大的兔子下来的已经有六斤了前已经阉割了,又养鸡鸭要泡一

情,因为兔子实在是太文眼里只有肉。件残忍的事可爱了,不过方女人来说,绝对是杀兔子对很多

,直接就抓起后腿和长耳朵和鸭肠到是好东西。也不行内脏是一刀,兔子血味,一般只吃肉。鸡杂不咋地,直接不要,

拉扯掉,然着往下一剐兔子也有讲究,一般拉,几秒钟就把整后在砍是从后腿开个口能吃。掉四个脚掌个皮给脚掌不子,倒

撕烂,猛的往下一拉不多,不过这样更快一些。跟从后腿剐皮的效果差也有更暴力一点的,直接把兔嘴

兔子剐理。了皮扯掉内脏后就已经很干净了,不需要在处

抓鸡门的脱毛机器,村里是纯手工了,鸭毛都比较麻烦,要麻烦一些,外面有专鸡鸭算把毛给抓完当然十几分钟后,总得需要耐心

不算完,如果为干净和味道,需要拿盆,里面倒上白酒这时候还一个小鸭身上的绒毛最好。,点燃后,用酒火烧掉

是烧一把谷草,用火的不过村里人一般都白鸡就出来了净后,一只大外焰烧掉绒毛,在洗干

过不仅不卫生,皮么的,味也非常差,用清城里一般用煤气火焰烧猪皮毛什汤里面有怪味。然很方便,不这样虽

的脱猪毛办法貌似有微毒。,松香也不错,松香就锅底去猪皮上面的毛比较理想是松脂,应该没有危,可以用烧红的铁棒或是烧热的害。不过用沥青脱毛

要活杀味道才更好,杀完鱼后可这样可以去掉开始杀鱼,鱼也以用铁泥腥味刺上些小孔,,李大嘴就拿着刀也提着几尾鱼上码上料,刺在鱼身上来了,方文招呼一声忙完这些,李大嘴

腥味。把鱼,也能去泥腥味。难免有为鱼一里面养的,鱼塘般都是泥塘肉放在油锅里快速过的泥最肥沃,一下

次性把水汤,一般要先把鸭肉用会儿,改成文油爆一定要一村里炖鸭子下,去腥味,加足了。花椒,姜等大火煮开一然后在加清水,火慢炖上几个小时,一

可以加猪蹄在里一直炖。鸭子已经煮进里面道酸萝卜老鸭后加上酸萝汤就成里,稍的,这一卜,了,如果想汤更浓,萝卜条,海带什么

着。水用小火闷干大木为止,要一用守工活,黄豆和鸡棒子不肉炒过之后,得把鸡就做到一道黄豆烧鸡,这也是个慢个多小时的功夫,不过还好灶孔里有

以放些粉丝,或是胆水老豆腐。鱼直接来一道酸菜鱼片片就成了,酸菜以圆白菜,野山椒为主,里面可

,这道啤酒ok了当美味。干锅兔,把着干辣椒直接倒一瓶兔肉兔子来一姜蒜等香料道啤酒啤酒进去,闷干就加豆瓣,花椒,兔味道大火爆干,然后

是村的菜。,摘了些二回锅肉,这菜也荆条小青椒,用来炒里的席面不可缺少方文冲到后面山上

大多是水保持长时间的新来会有些老,,忒好吃,新鲜的土豆的土豆直接在石板上磨黄颜色,放两天后土些土豆,新鲜较鲜艳的,外面市场上卖的价格往往是老又挖了鲜土豆其实为土豆挖出来是比,黄/色变成灰色,泡水后能土豆的二到三倍。把皮磨掉,做到一比较口干,因爽口颜色不变。最新鲜土豆豆皮就会变颜色了磨就能味道非常好,光是颜着就泡过的,吃起道土豆烧排骨

能选红皮红苕的叶过因为其叶,取七八厘米长的尖,级。称呼为[细叶苕],这量也相对能选[个头比较小,产烤来吃那种]的薯叶子,村里种红苕的子,也不用大火炒来吃,味道顶白皮红苕子比较小,藤尖非常嫩叶子,要选一种土家红,这里不较低,不又摘了些红苕尖

红苕,都是选苕还要低遍,红色的白皮红苕过这种红苕产量比细叶红味道最甜红苕的尖叶,不面是黄/是红皮,烤熟后里因为产量很高,出苕粉粉,但甜味不足。所外面大面积种植的不多。的卖的烤,这种红苕最普以外面城里卖的一般,村里人最多,烧来吃口感很[淀粉]

经挂了几个小红摘完红苕尖,下来,用也只有他这么败家方文顺便拉了根藤条起来,下面已拇指大一点,直接摘了道相当不错,嚼了几下就泥土就扔进嘴里手指摩擦掉吞了下去,味现在就摘来吃了。,只比

摘了几十个小番茄,洗干净后当水果吃正好。些白菜,芹菜,姜,葱什么的,差不多了最后又摘了

来炒。即便只是一个素菜,水的需求也很不这样,就显提前一天两大,炒素菜也家里摆上几桌,农村,村里人对油为主,一般只炒赶集准备食材,以肉都要多用猪油示不出诚意来,当然

了桌,全都是大盆大也管够。二婶也过来了,李快菜就摆上大嘴帮着生火,方快入夜的时候,奶奶和准备的菜也差不多,很盘,放开了吃

猪。了一些,然后让事情,除了辣椒其余兴兴的大吃了一顿,二叔帮忙给亲戚们还有一些,就算买一些了,不然如果铺子,有选择的说意好就可能缺货不出去,大不了拿来喂送蔬菜种子的,反正家家户户的空地饭后,李大嘴有了八分酒高高晃着走了,方文把卖酒开铺子的一家人的蔬菜也可以先种

神怡,月光洒下奶奶们送回直走下去……走在田间把爷到二叔家里,方文了宝来,青绿的稻谷上他沉醉,就想这么一小路上,仿佛铺上这声音悦耳得让边是一片蛙声,蚂蚱心旷声……光,耳

们有没有亲手杀不会太残忍了吧?乡亲ps:这章写得过鸡鸭?

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