第一章，中得更猛烈些吧。家继续支持！！ps：今天让订阅来午和晚上还有。请大

大多数餐馆中都能见到益常用跳槽来威老板可以兼作厨师，者分点股或者争取合理权，老板和厨师的博弈到更好厨师中大型餐馆的后胁老板，跳槽量下降份，或菜丢失。后厨师是餐馆的重要在。餐馆生意好者招牌开小餐馆一般来说则必须要请专职厨师。，找果是菜品质，或者提工资，或环节会替换现在厨了，老板为了笼络厨师师。而厨师为了多要钱

王桥在广南时曾经师过，他为混在一么其中奥妙，道：“你与起，屡见厨师跳槽，与几个山南籍厨略知样？”人怎老段曾经在一个厨房干

时一起的时候，我是感觉完打全不一样。如果给他们加了钱，其他墩子还只能炒一些家常菜。那艾敏道：“和下手的小角色然照顾几个彼一时，现在他仍厨师，可是给我的老段很耿直，照顾大一大块。”，成本要增加候觉得老段在，有白案厨师都得加家。此一时

，会有什么结果？”王桥道：“如果不加

体跳槽，师装怪，甚至集烂摊子。”留一个艾敏道：“有可能在最忙的时候，厨

果不合理，我们师的准数字，如果个也有劲头。如找新厨以让老段先提做好备。”适当涨点钱，大家干起王桥道：“可合理可以寻

我们两人赚得还多考虑他的手艺好是他给我们打工，现在到现在为止。他的工。，真是贪心不足蛇吞象艾敏地道：“当初了，脸带怒气都搞不明白了。资比是我们给他打工，还”到底请老段来的时候，，工资给得不错

。过得去王桥道：“大家就行。”都是出来赚钱，不是道德标兵

心气稍顺。发泄一阵，艾敏

，王桥到楼下为了请黄永贵吃黑鱼最大的水产批发市场。骑着摩托车前往山南

比邻而居有发现黑鱼的踪影。的满是水渍。王场，没的车鱼腥味道，地面湿漉漉，场门口便能闻到浓浓的产品批发市场程。来到水产批发山南最大的桥转遍整个水产批发市距离山市南大学十来分钟水产批发市场和农

价要高。的价格普遍比批发他发现本子，逐一核对，品批产市场。姜、葱、蒜等主王桥取出记录着土豆、的小里走进隔壁农产要菜蔬价格本子

在记录角落里。他里的黑鱼。，区的农贸市场跑遍王桥将东西城离开农产品批发市场，太平农贸市场的品相远不如羊背砣暗河无意找到两条黑鱼，菜价时也在寻找黑鱼颜色偏黄，黑鱼。在西城区偏僻的

“鱼是哪里的，看鱼的颜色，河，又扔回盆里。，抓起一条黑鱼看看水一般。”王桥蹲下身

着鱼腥味的老农一幅姜黑生的，我这太公的神情，道：“起的。三十块钱一斤。”河网瘦且散发看你是个懂鱼的。不说暗话，黑鱼只有野明人两条就是王家

”王桥不屑山南人弄味重，地道：“黑鱼腥条我都要了。不好，要不然上午就卖掉了。你说个实在价，两

来心诚，二十五块一见你斤买。掉的，自有识货人老农道：“我的黑鱼从来没有卖不。”

”二块钱成交，王桥道话，我好联系你。没有价还价。黑鱼以二十：“我以后经过一番讨电有经常都要黑鱼。你

给王桥。道：“看个电话，我给你老农将旁边一个干留着。”货店的座你这个小伙子耿直，要黑鱼时，你提前打机电话留

王桥心里直滴血。为了的承诺，八十四元值得两条黑鱼花了吃黑鱼兑现请黄永贵八十四元，让。

成本，老味道餐馆每城区的农贸市场菜，但得出结论：“为了节约转遍人员以批。”是购买天安排专人发价买菜，报账，王桥农贸市场的零售价与了东城区和西时用的零售价到批发市场买价格持平，这就意味着老味道采购

入。从本质上来接从利润里面扣说，这是采购人员直似不过分算起来是参加餐馆的具体经营，但钱，看重要也没有去核笔收是软刀子割肉，细是细水长流就王桥明确表示不个品一在老味道餐馆开业前，钱。查。每种只多几角钱或者几分，所以明知采购环节很大

如何解决采购问题比，否则无法杜绝采购除非由艾敏和明和笨拙。，区别只在于高人员这种行为较伤脑筋：利之所在，自己亲自采购

疫四停了一辆骑着车回摇了摇头。印，艾陪着一位中年帅哥说个大字。大堂内长安车，车上敏一脸晦气地话，见王桥进屋，轻微老味道餐馆，门前到着卫生防

内，听着卫生防王桥不交疫工作人员与艾敏谈。动声色地坐在堂

，只办了五个健康证，餐饮企业最关十四人这是不对的。”你们这个店厨师和键就是卫生，浓眉大眼的中年服务人员有帅哥和蔼可亲地道：“

“我们是新开的店我们正在补办。流动大，没有办证的都是服务艾敏解释道：员”人员，，人

别从哪里进的货，类分哥又道：“用油、大米、肉“那就我们要”中年帅你们的食尽快补办。查一查发票。”

一张检查发票艾敏赶紧到办公室取出相关发票，中年师哥微笑着站在一旁，一位年工作人员检查。。轻女子一张摆在桌上让防疫站的

王桥冷眼旁观，想着各应对策。种可能性以及相

以，早就应该过来办健康脸上笑容消况汇总严肃地道：“经过证多。根据《题，失得干干净净业整改，另外罚我们现场检查，发现们营业有一段时间；二是进货全；年男子山南省卫生防疫管理条立即停发票不款30一是缺九三是厨房脏。苍蝇00元。”半个多小时以后，几个问规定，老味道餐馆必须方检查情老味道餐馆存在三后，中个健康证，你，例》的

理结果，知道此严厉疫部门检查只能领导送个红包，听到处房工作过，卫生有遇见过如了处罚通知书从来没接过不同厨是家常便饭，她还的处罚。一下就懵掉了想塞。木然地几包烟或者单独给带队事情不能轻易解决，。她原本防艾敏在

开老味道，卫生防疫。艾敏眼泪水扑啦啦模糊就滚了下来。哽咽不能车在轰响中离语。一阵轻烟之后，长安越来越四个大字

段看罢处罚找死。”电——，这是厕所里厨师老就是你的不对不阴不阳地道开餐馆没有和防疫站通知书，一阵大骂勾兑？没有勾兑，难道你“杜老板骂过之后，他打手。痛快地：

艾敏心乱如麻。没有回应老段。

和工作人员道：“大敏，对围观的厨师事做什了一张纸王桥走到桌边，递。”巾给艾家该做什么么事，别在这里围着

老段的胖徒弟道：“已回去睡觉。经停业整顿了，我们还能做什么事情，”

王桥通知书来到话。瞪了胖徒弟一眼，柜台上，拨通大姐王晓拿着处罚的电

为艾敏是个女人小动作，弄点食团，试的人，因到走投无，两个老应，因此次都没有反路之时，自然会答些探几老段和两个徒弟认家。王桥又是个学生事情出来，艾敏被逼包伙他和徒弟们开始做应承包厨房。板都不是正宗开餐馆生异心。老段想承此很有瞧不起。瞧不起便些

胖徒弟打电话向区我打气道：“防疫站举报。这”不我知鬼不觉，艾敏和王桥绝对不会知道。可事神是他被王没来由觉得心虚王桥就是一桥瞪怕，转身走回厨房。自学生，个他个逑。之后。了老味道餐馆了一眼

子心王疫站来得突然，而且针结道：“大姐，今天防什么事情，可是面自尊极强的他感觉没有面子毕竟是桥虚的，眼前电话里讲完事情经过，在山南种可能性，一是竞争没有属于鬼，现在我还估计有两对手使总在的困境必须马上解决只得通过大姐，这让没有完全自己的社会关系，有判断出来。”坏，二是内部人捣对性极强，我。

么大事，托人找和艾敏以后得注意点“这算理水平。”关系你提高管是帮，换个思路来看，他们把柄。你能够解决。你要欢迎防疫站来检查不得什，不要留下

，在管理是餐馆我以后慢慢弄，但“老味道才开业，业后更没有人气上存在不能停业，停不少问题。”

。”“你在电了消息我给你打过来话前等着，有

王桥姐电话。坐在吧着烟，等着大台慢慢抽

目的。况且他只是把握最终实现自己的得少点，总比亏掉敏老段坐在厨房，并没有承包厨把艾敏搞死刀，，哪能不挨和采购，艾敏可以不费力就赚钱，虽然赚的底细，有好。想多赚点钱里也在吸烟，他了解艾想着。如果由他来房人在江湖飘

，电话铃声响烟的时候了起来。支王桥抽到第二

抓住你的呼，同意可以营业把柄。”理解“这件事情就算过得补办。”王晓反复叮到这一点，别人就不容易区防疫站的头头，一定要仔细，国业，罚款免了，但是健康证家规定的政策都是能帮你加去了，二娃，你做餐饮强管理的，“李澄给打了招嘱道：

啰唆了，到道：“姐，你越解决眼前急事，王桥心了妈的年纪就真的要情轻松下来，婆。”成啰唆老太来越变

“以前就是对银湘你，谁叫你是我弟叹息放手不管，他才”王晓重重弟。”越走越远。一声，道：“我会经常啰唆

“李澄帮了大忙，什么时间请他吃顿饭。”

小事，你别管安排。”，我会“对他来说是

要的勾兑还得有，免得证办了。春节前续营业，紧将几个人的健康“，你得想办法到防疫下电话，王事情桥来到艾敏身边，道：了，防疫站同意我们继解决罚款也免掉，你赶部门走一趟，必以后又找麻烦。”放

是一个大，到区防疫站拉关。欠缺的是社会交艾敏做事勤劳踏实活累活难活都能做，从墩子到厨师难题。，脏际系对她来说

见见这些当官的。”去。凡事都有第一次，我就把这张脸抹下来“好，我，去

”表现，内部人，还有，笑脸人，一你也别怕，伸手不打管理要跟上。桥想到农贸市场的事和熟。”王老段等人的回生二回“叮嘱道：“我们得提防

她心情始终轻松经跨到了**女的行列，店小生下来是心惊胆战，后怕倍。”每次，咬着牙艾敏在静州经营，让比刚刚下。她目送王桥走出店门想道：“小，如今管理两层楼三十不。回多张桌子的中型餐馆，意小，全凭勤快到极点只觉压力剧增岗时要好百再累，总饭馆想起一只脚已，总无论再苦

未完待续)百一十五章）(（第一