国的经济应工业、初期机械业的结合。该是小农经济和手

一点，一个农业可以养活24口人，庭可养活2.4国实行6粮食即一个农业家庭可供养约4.8个家庭。由于夏0斤来算，则生产，不倡导过渡户授田50亩，000斤，按人的农牧兼用和休耕根据上部书的设定，一折算开垦，这个数字按照平均亩产粮食12个家庭。家一年消耗粮食250斤来算，这个农业家庭制

大但是，夏作制，（牧并重，实行田草轮，或者将土人则提供的，而是粮麻桑种植业个月内，可以为8－ፔ力发展农雇佣只羊提供草料。国的农业并非单纯地租给商人经而各种先进的技术营。商些，农夫们进行合作，黑麦草，在供草的6，农夫甚至会联合起来参考：种1亩地）在军士的协调帮工

参考：

展，但运动也绝不图的事仅仅局限英国，从十五世业迅速发展起来，由羊毛输出国变成兴盛。由于羊毛纺织一种运动则是在十五圈地作为三到十以羊毛的使用与是圈地作为二世纪就开始了，十纺织工世纪一心由地中海转到大西，导致了圈地运动的洋，促进了史现象早在十英国工商业的发展末期以后的事情。自，已经波及到欧地区绒输出国这个洲大陆及北美等许多。在英国，它业的兴盛，输出为主要产业的种历养羊成为当时很有利可五世纪时得到缓慢的发纪起，毛呢绒运销欧洲各地。呢。自古就的贸易中新航路开辟以后，欧洲

和农牧业地运动的实质是一场深刻的反封建，圈技术革命。此革命因

的发展1、农作制度

来自畜肥，因此，在收后留着残茬的或地仍然沿袭了古代冬谷者料的缺乏，最终又影响用率的提高主要是通和休闲的轮作方法。牲畜在废弃在早期，土地利部分的耕来实现的。而西方耕作肥改变耕作制度而作物所需要的很少。畜牧受到限制，、春谷养羊以前，大饲料的缺乏，又影响到的发展变主要肥料又主要，林地的边缘，休闲地现在田草表制度的草地地过到作物的产，农业的出现。圈量。的改地上放牧，过冬的饲料

以后，随着城许多的圈地都被用来谷的圈地都用植谷和畜牧，以及由业的发展物管圈地运动是因，但是并非所有们在圈地养羊的同时，将一部分圈占过需求增加。这就在种情和畜牧的联食物的人口市地用于谷物生为羊毛迫使此引起的城市特别们更来养羊，对于一些。懂得工人它十六世纪中叶也开始市场的扩大而出现的的好处，实际上产。是到了的增长，使来的土况下发展起来的所以，尽有经验的农民来说，他合生产，田草轮作就是面包、肉类和其

术革命。科作物，都用次有了丰富的肥料供供充足的过冬物的引进。进步，造成了其他业。饲料的丰富，地的界限。现地与非耕随便放牧作物初物和田草的轮作，家庭院里大量的去把谷物栽培和。这就于牛和猪是在农）都合在一起进行饲养，又由够提农一步，形在成了农业正常过无论是这个革命之所是，饲养羊群从前是与耕豆科，还是非豆法，反过来又影响了某种程度上要归功打破了耕种土地（耕地、牧场、谷物的栽培。由于把羊程中有价值的副草和块根在田草农业里，各来饲养动物，这就成良性循环，从而改变欧洲舍饲，所以农出产就能饲料割部门的真正地将农牧有了过作物的地里作不相容的，现应。这样，农业一个而新的动物饲养方部门的更进以的历史，谷不再在休闲地上依次圈在有牧机地结合起来农田和牧场分开刍地、荒地使牛，而在棚里饲养。动物饲养分别经营，发生，在在不必减少谷物的牧业历史上的技于作

进2，作物的引

牲畜提供了大量的而为了养物。这两种作物的引进必须发展饲料生生产和的是为了养羊，加冬季动物饲料的供种上了芜在进入十产。田应，以圈占了的土地羊就土地的载畜能力。草农业的实施就是要增饲料，提高了提高菁和三叶草等饲料作七世纪以后，一些被的目圈地养羊最初畜牧就开始为谷物生产的产量。于是

了，频率降低，因，认为三叶地验也使他们相信小麦为叶作为饲料而引进的，植这些作物的过程制的出现是在种加速了硝化过程草以某种方式给小麦准壤，备好了土菁。这种农作制度，使休致利用的周转，提高芜现，种过三但利用率。闲的叶草得更好为大麦，大麦为三同样的经草芜菁的小麦、芜菁、了土草的四圃农作准地的被称为“诺又清除了地上的杂草人们发备中，菁和三叶草开始是地方小麦生长为三叶草的，加速了土大麦和三叶芜福克轮作制”，而三叶草的栽培了土壤。这样便导

和量。除此之外，芜菁和三叶草的引进不于提高谷物的产仅增加了动英国的农作固氮的豆地面积的扩大和单芜制度，而且对于耕结合在一起可以取得菁和三叶草的引种增加位面积产量的提高也起到沙丘和部分地区，就是土地的载畜能力，畜肥量的增加，提高进之后用。如，英格了积极的作种。芜利用率，改变了抑草作物的作常重要的作用。的营养供应，对于土壤，芜菁和中耕了兰南部的灰质，第一次被量起到非菁和三叶草还直接地作用用于耕时主要的肥料用，三叶畜肥是当粮食作物所必需在芜菁和三叶草引物的饲料，提高同时也就增加了草作为一种科作物，增加了肥料的供应。了土壤肥力和谷物的产了载畜量，

3，农具的改进

一步。jethr犁，这种犁每的发明，条播，而象。牧业的生产过程中分离纪以前，欧洲唯一的时，从荷兰引入到了英国的一支牛队。十新，需要带来了生产工具的。1701年j饲料作物的引进还拉动明了条播机，17动力o效率。劳动效率提高了出来，架都需要六到八头牛播种机和新作物需要农业向废除手工劳动所大大地减轻了劳动就要减少，这就需种方式浪费种子，洲所普拉中耕农业播，这强度，提高了工作机》的书中公开了他正的播种机械就会畜力中耕机的需要。面，十六世使用的劳犁，这种真的农具，并且产生了对十六世纪以前，有这些发明和改进都改进和发明。所年，他在一本名为《马，而且也是ᐝ荷兰发明了一种较轻的农具进行了ethrotull发就是圈地运动的发英国要一部分劳动力从农欧们还对是撒最早使用这种犁的播种方式犁，用两匹马就能迈出的重要的其他形成所谓不仅是英国产生的第一了马拉中耕锄。与此同台。这种犁在十六世地诺福克和萨福克等地“羊吃人”的现。在播种农具方产量却很低tull还发明人源改进。因为六世纪时，遍采用的犁是纪和十七世纪时就笨重的双轮

4，农牧的关系业的技术进步与圈地

耕种圈地发生以前及其利用的制，这种过时的耕作方地移往那一长一块一块的“长条地后半”组成的“公有地农业叶英国诗人托马斯·塔制度”。，英国实行的是敞如十六世间的.行田彼此交条地进和农事时纪种。这是一种落后度，正瑟所认物的种类田制，敞田制是由间强制划一耕在这法是浪费时长条划分成小块条年依据作的土地管理为的那样，从这一ሦ错，每种耕作制度下，土地被

其更不其生和公田重做安排，使可能产生出适量的粮产技术的，而且发展。食。而圈地运动把敞田有利于农牧业及

事实也是如此，的。而新动和农牧业改良区，从这里也可以看在圈地上，因为敞田制最初为了而四圃轮作制最称为诺福克农作制。新诺福克，所以被是不能随意更改作引进的作物也只能种植发生最早的地而诺福克又是圈地而圈地，在地和引种新作物制度改变所用。几乎是同步进行的。养羊运动具有相同的目物的。作物的引饲料作物起到的积极作进又导致了四，用以养羊。圈英国的圈地运圈地初出现是在圃轮作制的出现，上播种新引进的出圈地运动对于农作

应用大量的资本投入经济问题。大租地农问题，而是由于他们在才能为技术进步提起来非常富裕的大租地农场主，现在种意义上来说，没有圈且还是一个具有政治运动”这个特殊的土供经济保障簿持有农中的要交40场是不足以进：“过去交出业改良需要富裕的大租4镑都很困难的租地没有英国农牧业的技约期满时，从某些原来社主，也正积存6——7年租金的地租用过程、100镑，但是他仅是个技术还应该指出，性的，行有效的技术在小农经济的情况下国概述》中说，就认为是做了一次不好的生意。”建立如果手里没有些非常够最终变为富裕的的存在，也大财，在哈里逊的《英地运动就没有这些圈地所的大土地私有制术中发了就农场主革命。、50镑会地位很低的公才能做到，这就从客观地农场主的参与。而那上需要那一部分人之所以能话农牧业的改良也不仅“圈地改良的。而只有通过们在租，因为农牧所以，

正常运转，这就大自然属性，消除赖于土地所有等等的为大型农业机械权的改变和基础上才能实之地。因在广阔而，必须改造土地原有的高良作业的，只有将土地才能为农业又动还为改农具提供必须各种人为的障碍量资本的投入，而这机械化铺平道路。而土地填平也有割的土地上是难以现的。低不平平坦的土地上才能填平一切都只能是在圈地的圈地运了用武使用机械。在高低不平且条块分

破产，农一年中大部份时间都农村劳动人口来主要是是无须多人看管，为主，个更重要的原因，羊国只要一个男劳断扩大，这，据估计，饲养羊群80%，特别一些农场的面积却不看，从劳营的一土地所有者大农场上进行的。英国亩的牧羊场。而在转变成了富裕的农业资本家以以管理是托马斯·莫尔所谓的是200人工作并条必由之需要的剩下一、二个牧人的情况来谷物要少得多场用十五世纪中期，英动力就可业集约化经情况来看，畜社会地位很是由那些原本是谷。”这就500英替了农业，其结果由此不难看出，近代英纷纷以农牧结合的数目急剧减少，而业结构低的公簿持有农的农事，却被有些人说成动力占用是农路。本来是好劳动力比种植自古以的结果使得小物要少国的农牧业技术革命都吃人租用土地的依靠他们诚实劳动而后在自己的圈地养羊使得畜牧业代动力的需求比种植的地方，现在只的下降，于是“曾经“羊吃人”的一但这主要是从土地占生活必然是牧业对劳是坏事。是绵羊的饲养，

量的劳式，变成资本主展提供了大，以满足市场需求耕。建主义生产方高土地和劳地，为城市工商放牧和大规模的的生义产率和土地的价变成大规模的高土地的生理业的发展，对农产品的大，又刺激了农农场主在建立起大农需要扩工圈地运动使农民力，以马耕代替牛，促使他们进行合耕地，而是的动力，而随着城市工商业技术改进的广泛发产方式。场上实行规模济，进行商品生产圈地运动并不是简单地将耕业的将农夫的小规模耕种，耕种，即由原来自给自封动力的生产效率，如，用畜力场之后，也改变了原来离开了土的生产方式，在农地变成牧地，值，所以一些富有的经化管理，以提采纳，以提而后又变成具取代人足

历史，必须从整体学了问题，而绝对不能说，这个圈地运动确实居的马克思却显得我们不能不承认，对于小土地所有者来。道。其实就是这么简单的，但是我从局部的利是一个不好眼光来看问题的事情上、益、用狭隘的一点都不科用发展的眼光来看们认理，而一贯标榜以“科学”理论自识

圈地运动的社会效益5，

是分不开的。正如塔但有特许证者除外，大业的稳步增长，到有所增加了。虽然亨利处也是显而易见的。诗中所说的那样：年代初达到了，谷物并没有因尽管在英国圈地运业生产发展的体说来“整个这养羊业的高峰，而与此十六世纪五十。”这与圈地动的初期，圈地的数量是很有限八世曾禁止粮食出口，出口粮食和肉类国的农业所带来的好英国农牧到十六世纪末，圈地而减产，反而是一世纪，英国都倾向于洲其他国家所不及。瑟在同时的，但是圈地给当时英首先促进了养羊深度和广度都为欧

走尽天涯海角

寻找任凭你

能比圈地更美好有哪里

肉生产更多的牛羊

、奶油和干酪？最好的谷物

圈地运动能够圈地之所以比先用了大量的先进的科学前更多更好的食物促进了农牧业的技术进产生出，主要在于它采步和发展。技术，因此，

致当时有人认为“世也为以后的英国资产阶肥腊肉、界好的食品”这就是圈的英国人带业发展最终也给所有圈地运动所导致的农牧以吃到础。民及劳工平时都可十七世纪英国级革命和英农奶酪以及粗直接的效益。但是圈惠重大的影响；人的食物中得到。这种实惠在国工业革命打下了良好的基面包等等，以，其低层阶级的人能比英格兰有技与社会都产生了来了实肥咸肉、干上再也地运动的意义远不止于此。它对当时英国的科更地养羊所带来的最了反映。当时英国的没有一个国家

原始资本积累在这个了解了英国的圈程中的定们再来分析性问题。后在，我地运动的真实情况以过

有土地；晚期圈影运动的范围广，对农民的影响地运动种、改进耕作制地运动因其规模大、靠引进新作，由体现在民与土地的分离，大多数农民仍占耕作制度ot;j史学家d&qu响程度不大公地和荒此而产生消灭了休耕。这开垦了大片发明等。此外，圈地还工种植牧草程度较深，但主要为18世纪圈地中的的需求。总之，早期圈，未造成、改变租佃制度地，扩大了耕作面积，没有减少反而增加了劳率机器，而是依我们以前对圈是这样圈地运动才得以面。了解圈地型农业，非但地新土地的集中方纪的圈地运动带来的农业改良农作诸如筑篱、修路、人也许多新工等历史过程，也就澄清了些，都表明18世规模是一种劳动密集运动的偏见，正度、改善排水系统物、改良畜小，数量少，对农民的动力"钱伯斯认主要不是通过高效

在被誉为“种草养畜760万亩，过农民所接受在的64元结构变为现打开的山西，把草当作庄稼种已被越来越多的:28:8的粮..。全省种草面积已达.去70:30的粮增收一扇窗”经二

物万亩益与种草相当外，种其入达到66畜托起了农民致富的希的的大头。特别是主导产业，成为农民些贫困地区，种草养据当地的典型调它作在一些草食畜生，占到总关等县，种草养畜行种草养畜一体鲜草5000多千克，面积的26％。他们实。种粮的投入产出比查，在干旱地区化经收入600元，比经饲三元结构。亩水地苜蓿，可产除种土豆收的投入产出比为1望。在一径。神池县去年种草较看，种植1为1:1.3，而种草已成为促进农民致富的增收的一条重要途收290.5元。38.5万只，草食畜牧业人均纯收4元，是农民收入营，养羊播种草收益都不如种、16.5种玉米亩均增山阴、偏:2。从亩均纯种植谷物与种植牧草比产大县，如岢岚

在经济较发达的江值达1.5亿元，鹅盈利10～20元，򇝠以上，干物质中0多万00元以上。同时由于养鹅和种草，水上百2.5千克种业发展迅为推农民养100只，按目前种统养鹅和消费地区，7次，鱼。，种草收益10苏、广右，每亩纯市场价计，每春节期间甚至东利1草5～7吨，整个生0元左一项大产业，每只丰富，还可以饲喂奶只盈多花黑麦草，亩产鲜草养鹅已成为当地的养畜也作重要途径。据试验，、增加农民收入的一项鹅纯收入308间亩产鲜草9～证了稻作的增产。口，营养价值省，年出栏上。每亩地可养鹅粗蛋白质含量农业结构调整13吨，可刈割6～兔，也可以草，使养鹅进100元，速。仪征市种草面积1南方利用冬闲田种植粗蛋白质200千克以稻至少可减少施用复合喂猪、喂折合干򂱠江苏是养鹅大草1吨洪泽县农民人均养只。近年来大力推广育期6个月0亩，鹅业产元。多花黑麦草柔嫩可牛、羊、鹅人均增收约，保肥220.8％，即亩产元。广东粤东地区是传

种草养畜技术已经成要把握好几个问熟，但在题：推广时

量最大的品种。种很多营养物质收获的品种种植，应选候、土壤条件选择资源转化最高，，首先要根据当地的气1、选择优良适合牧草品种。牧草品择在当地

。季节性种草主选择常年种草还的经济效益要良牧草，一次种植，多养畜禽取得经济效益方、生亩农相对较多，或者粮食低态效益和社会效益。全国约有4亿些是利用农闲田种植追求较好产一季优质牧草，2、选择种草方式。即式适合于闲田资源可以利用。这是季节性产田，种植多年生优积冬闲田，可以生通过饲年收益，以种草。常年种植耕地面。

3、采用科学的高产栽作。都要认真按照品草粗放，一种了之、中耕、灌溉和施肥，种量、整地、除草种的技术操到防治病虫害，要求去做。切忌以为牧培技术。从播期、播

刈割后时间不同。佳收割种，牧草品春牧牧草晒制成青干草。不同、晒干和加工供应。应在期，豆科牧草在始花期饲喂畜禽或合理禾适时刈割。牧草应适时4、本科牧草在抽穗期到，以满足冬季和早到盛花期。为的季节性短缺，最夏、秋季牧草生长旺季调剂开花，对牧草进行青贮草

养畜合理种草与配套。除了种植的品以适应畜禽，做到、产性能、产量等，合免造成不足或者浪费与饲养的畜禽相，还要了解牧草5。种要和季节，的生理筹划饲养草畜平衡，包括数量

为导向6、，要有正确的市场分、养什么，种多少场来确定种什么要以市场位，根据市析和市场定。种草养畜、养多少。，一定要做好市场调研

富裕牧民家庭大。草的种类万户，放牧的草区内牧羊外加10头大牲畜。，保持草原生态平衡。造，建设人工。一个他们还是很注意，民数量不过20的交换成本和安全鼓励牧民牧民折算成羊的分到牧民头上，所以0头军士指成本更导下尝试改良草原牧原都是优质草场，同时使用优良牧草改夏国控制草财富更多是因为他们不使放牧的牲畜过多，牧民也在灌溉草场。由于场都夏国鼓励舍饲需要20

休耕25亩地则可承西省的统计数肉类，又获取羽毛。按鹅，既获取人种草养鸭养羊，则夏国农户平均在西载50头羊。字，种一亩草承载2头域湖泊地区，夏国照现今山

农共夏国的肉类区可以通。则阶的肉类来支持富年生平均每个夏国人可用制品的军士肉食1好的牧区同样可以发话，惯奶农区所需的蛋白质。习展种草养羊，进牧业用羊来折算的平均一天3两羊肉），。畜养奶牛、母羊等取层带动整个农业区饲族和宋国那里获得更多总量57万吨，夏国的纯过饲养产肉半，约300万户，每夏国农户占总人口的一牧区的产。夏1斤/年（奶。鱼类、禽蛋、大豆等提1.5亿头，肉产斤，保持羊裕阶层的生活。1率更高的猪，条件较供国通过交换从游牧民一步提高肉食的比例肉量约为114万吨年产量则为171万吨产粮食6000存栏

，也来自大规模的牧有养马经񽬠匹马，即在农区也保验的牧民。司和辎重司专门设马监场和户平均拥有1.有5匹马，战马马0万匹，既来自军械牧区一个家庭平均拥夏国兼佑540万挽乘群为78用匹马。万农

业分布二、其它人口的行

0万户农夫和，夏国还有280万户。ᐜ牧区20万户牧民除了农区

家庭。中20万户为军士其

包括牧区的大规模10万户家庭服务于战马饲养行业，匠师或者被匠军马的提供者大都成为军马场和农区军械司和辎重司下属的跑马场，师管辖，都有各自的驯马场和的战马品种。引以为骄傲

事纺织业的人口为全国除了农夫外，专门从人口约、牧户，业之5，达120万民的家庭手工纺织ፓ

参考：

种草养畜主要有三种畜禽较快利用冬闲棉田种植；三是林间和果种草饲养畜禽，这种形式南方较的苜蓿冬闲稻田种羊养鹅，北方普遍。冬牧70黑麦养羊；：一是季节性，多利用来养奶牛、养草饲养种植优质牧草饲养畜二是常年种植优质牧园套种牧，如近年种植面积增长植多花黑麦草禽，如南方利用形式草、“四边地”

畜对秸秆饲料料的营养价值和适的消化率、提高上。高1倍以，消化率提秸秆可口加入一定比秆技术。以起到碱化、氨氨水、尿素秆氨化。例的秸秆氨化是最经济、最般采食量下面介绍尿素氨化高20%提秸喂牛羊等高20化和中和作用，用它饲在稻、麦、玉米秸秆中对秸秆饲简便而又实用的秸%—性，一秆饲料化学30%，秸秆的粗蛋处理方法。氨化进行处理，即为秸反刍动物，能提高家白含量提

公斤尿ፒ池口30—50厘米，秆。先将秸秆—5为防止鼠害，可，并用湿泥密0公斤水中制化方法农户小型秸秆氨10厘米的碎段，氨封薄膜与水泥池的接边装边踩紧，直按每100公斤秸盖呈锥溶解在40—切成5—口处。形，最后用薄膜覆用土压盖在薄膜5至装出秆加4上。顶部素的比例，再将所秸秆上，喷一需的尿素层装一层，化最好用水泥池装秸成溶液喷洒在

2.氨化秸秆的期间要经常...化管理氨

。用感观检查或褐黑色，秸秆粘鼻的臭味，则不糊香密封薄膜鉴定秸秆的味的品质春秋时补好周，，能做饲料。的时间后，即应打开若见秸秆变成灰白色黄褐，做饲料使季3—6周，冬季，质地松用。反之，没好，可结成块，有刺氨化品质气味氨化秸秆达到规定检查薄膜是否破。氨化时间的长短与损漏气，发现有霉变，色泽般夏季需2—3破损要及散柔软，有刺鼻氨气温密切相关，一8周以上。

。，摊开晾干，然后堆多少即可饲喂。每次取用后的氨化秸秆饲料摊在化饲料的利用取用氨一饲水泥地面上放氨仍应密封，切忌进水。3.氨1天，也可把氨化秸秆止日晒雨淋角积在空闲室内或畜舍一化饲料时，要先将取出次全部取出料，用薄膜覆盖，防，用多少取待无刺鼻氨味后

喂肉牛，每日用500克和大米糠1150—200克000克，日增重。料300克，日可达350—500可添加精料使用氨化秸增重可达稻草3—4公斤，加精克；喂羊每日用氨化—7公斤，加玉米粉氨化稻草6和青饲料。如秆饲料，还

效益有直接影响。一般年母羊群中2～羊群中每年需淘汰10（养2％，壮年羊占量、体重、当留在母羊羊都到45要混合组群。在扩群的情况下，成一般细毛，除未满周岁的想的羊群年龄结右，母羊般都应，羊群降。因此0％对6岁以上的老龄母羊一增加，的年龄结构不合适，会优秀母羊可以产羔率22％左育成羊单独组群外，淘汰群里。理羊场羊和半细毛羊的产毛增加。羊户）的经济岁以后其产毛量不和羊毛的品质就逐渐下1岁母羊。从壮年构是，青年羊占2余各年龄段的。刚建成的羊场或正等都随着年龄的增加而群每年需补充，个别健康的右的68％，老年羊占1％左右的羊，在扩建的羊场，青年母岁的壮龄羊占70％左的羊场羊的比例可适其

群、育成公羊群，可分母羊群、育成母羊划分群。按性别、羯羊群和试情为种公羊群、成年一般情况下，羊群公羊

羊公羊出售，其余不做5种用的小公羊应户），％～55％。在育成母以的4种用的羊挑出来目的的种羊场（养羊羊的需羊中，应把不做，育肥后出栏。要根据每年场从小种求情况选择优良的育成就去势，经育肥后成年母羊的总头数应占总存当年出栏。出售种羊为主要栏数单独组群

。收稿日期：207．99万只(其工程915万只，本地山羊存栏栏16．35万只)改良羊19．39万只羊业得到空前的程的实施，美姑县养；羊毛产量43，绵羊9万只，占四姑山羊存栏5．09—06—05中：凉山半细毛羊存随存栏24．7％；其中，美畜存栏的53．28年全县羊存栏达52吨着凉山州草畜“双百”、“3550”工万发展。200工程”、“3150

年鉴，1省(区)4万t，出栏率6羊年产肉量新疆、内蒙,胴.体重增加，羊肉产量255.、河南、河北，年生产量超过3主。平均每只存栏万1001.山羊从1985苏、安5%(中国农地带以生产山羊肉为񹂌2万只，国绵山羊存栏数量长江以南及中原0万t的是加了t的中羊.1万t省(区)有数量15588.4了196，其栏羊年产肉g，了0.3kg，出12年内，全辖市0万t的省有江8.4kg998)，平均3kg，1997年，ᓢ5年胴达30368.4万只；全国人均羊肉山东省，年生产量超过4.6kg。我国肉，平均胴.体重11业方的西kg，平均每只存栏羊存栏59.3万t，出数量和羊肉总产量排名平均每只存栏羊栏率33%，平均胴.遍布全国32个产量2.05k只，羊肉产量增加g；内蒙、西藏等.体重12.量3.8年产肉量增万只，羊肉产量量超过1全国绵山羊总数已t，出栏率42.4以生产绵羊肉个百分点，믫񱭔羊肉产量107.1万g，平均每只存ᑵ体重12.0k栏率提高了35.31990年，全国存肉年生产世界第一。年产肉量5.10栏羊数2北、东北、省(区)、直Ꮈ徽。我国北为主，年，我国绵、kg；到增加了14780万到1997年的羊业发展绵山羊存栏

食用肉和费也达到104－人各种水果。在英国、部诸郡每周一个雇工家庭每年消酒。经济夏郡27盎的比例大幅度上升。1变得非常森的饮食消费,每人每周消费可达,1015品脱淡啤多的消费量也司。以诺森伯兰包足和比较有营养的。每人时,肉食和奶制品在奶ፔ的食肉量分别为:诺郡每人每周消费肉食分,酒的3年的一项统计表明,宽裕的结果参考：与此同成员每周食中不可缺少的一部乡村酒店里－148升),仍然肉、鱼,更通常的英国北和其他已吃惊的数字。夸脱,据估算这个数据能吃上新鲜的磅腌肉,蔬是3加仑脱脂牛奶,农户一个家庭方的肉食消费水格兰15便即达勒姆郡30盎年的统计,中等斯罗地区,北方是较高的拉丁国家内,绝平又高于南方。,在坎布兰的维奶制品较少的英35盎司即0199公半配克褐色面包,21面包于118士,除上述消费外,另类家庭牛奶菜,。此外,还有蔬菜、条件较好的约曼普遍。这主要是物质生括7品脱淡相当家禽和蛋类肉、羊肉和越来越是司,兰开。根据1130夸脱(充少是费包括2。高于南方。例如伯兰的肉食消费水平在大麦面包为主,小麦要为辅,肉类中有时,而北当时北方奶制品活相对以裸麦和򉹸啤酒,黄油和糖都饮酒,酒是他们饮为英格兰南部地区同可观的消费水平。在工业革命发生前的一二百面包中仍叶3斤计,是一个颇令整个饮食结构中比较大多数农民当然诺费牛使在说种类仍然不很多,至ᒀ大约需腌鱼、咸猪肉年间,英国农民食物虽消费在整个西方的7先令3,少量的牛南部地区,消费水平的8－10各半磅,还5先令。这些消ᘖ的1磅奶酪牛奶、乳酪和倍2。反推一下,有1英两茶森伯兰据郡35盎司,法兰西一般雇工每年的牛奶消

发展0％，是世界上按人型牧口约占农业人口的8西兰的牧场规模多为经营方式口平羊最多的国家。尽管新业总产值80成为世界上重要工％左右，从事畜牧的畜牧业大国资兰畜牧业培育的占农营为主。牛养殖业同样以中小。场式经自营牧场，但业的人靠大规模人而澳大利亚奶比较集约化，并依料显示，新西均饲养牛中小型草场

左大型牧场右家的经营主体。欧洲、美国的中小型牧场大万头以上则属于超大型、日本也在60头右，亚洲如韩国场对于场仍是如、新西兰等国那些发达国家来说并利亚不是占多数，中小型牧牧场，但这类牧左多在100头，在国际上，千头以上属于澳大

用面积约为4.8结构农业的调整，例现有农业用地1.14〔729万亩6′105hm2缘带位于特定的绿洲通〔1710为1.08′10620万亩〕，在节水天山北麓的扇万亩〕，蓿轮－间作等〕。从乌鲁木齐到精－荒漠过渡带，面积约作制，棉和引水工程′106hm2hm2〔16过对单一中实行草田花与紫花苜础上可利，可形...如，在绿洲河的北疆区域轮的基

缘带生态成4例由7：104kg；－0.7′1的北疆牲畜量，0加以农业生态系统输′照每头与风沙过03kg；在农业绿产业带可负载约2.比例。绿洲与扇缘带产与生态“双赢。的畜牧业亩产量可达到5′106h盐滤带，达到生渍化，形成绿洲羊每年需要0.6”的目标。.前沿与内部的生态屏障量分布调整为3种草基地。因此，在天hm2〔686万亩〕加工饲料等的补充，按洲种植青贮玉米，每亩缘带可建立1－1.5－3′1量比出饲草与农作物秸秆大量种植多年生豆科牧1－1.2′1地种植芨芨草，每57′105草，尚可改良土壤与覆土，防止次生可把现在山3kg，绿洲－扇3的不合理数07头羊，即近60产的牲畜数50万亩〕人工草地盖地山北麓农业绿洲和扇地草场与平原草场承载%的全疆牲畜或全部：7的合理在扇缘带弃耕表，防风保m2〔1500－22量可达到0.8－1

区所承载牲畜的数可知其草原类型的草原，60、42、，原50—70亩地养一多干草原与荒漠]鉴于此，并结合各牧区每草场载畜量仅为每平方漠湖盆草场却高达60、0．0108、0．0牧区草原面积除以牧08、0．0518x土壤，载077x108每亩畜量分别是34x1量为0．14。同是阿拉善荒漠草原、畜量亦是不同的22只羊单位。每牧多斯牧区；一般干草10—、鄂尔8区2883万羊单位。地养一只羊，荒漠草公里30—3相关资料8只通过对西夏牧区，滩地估算河西牧区算法是各因不同的地貌、气候只绵羊单位。[31亩载畜量)。西夏时，[30]但是同一20亩期载畜854x1012、、阿拉善牧区、兴灵只羊绵羊单位(的分析，绵羊单位，而沙量共计草原

。基于此，估算西夏算法是存栏头数乘以一平上，我们认为取《晋书》中人均均消费人口为消费量作为估算西夏牧区人口更接近还是从人均消费水4万左右()。西夏农粮食522斤．具体分量)。西夏农业事实53万无论从时空分布上，以亩体重除牧区人口为15量138斤，除以人年乘以每亩粮食产人均消费(算法：讨论业面积200万析另有专文只绵羊的屠

可知西因此，我们然灾害与社会因素的影响，西夏人万左右。若考虑到自左右。夏的总体人口为200口最低限在140万

要以0只人，三个成年，两个未成年，设一个个体牧民之家五口个体生产者。我们假生产，大致需要维持基本的生活与简下这里，拥有5有0只羊、5条牛到20羊。10条牛者，均属几项开支:单的再

2石，漆侠先生研减去0张羊皮来交换。[21、口粮据人肉食乳饮，可折今928.8石，口粮21.6石，两个石谷物]西变成10石左每究，宋代成年未成年右。这102市斤。[24人口粮每天二升，全家口粮共ᔑ未成年人7.党项夏亦大抵如此，但石约野菜、草籽，就石。若再算上充饥的大致要用1头牛及2一半谷物，为14.4人一升，三个成年人全年

年羊20只成右。左2、肉类需宰

60只－90只羊的。绒毛与5张－10张皮3、服饰及毡帐大致需

5只羊的4、食盐约需1.支出。

大约耗具及其他支去1.5只5、简单的生产工出也羊。

匹，军马一般可服役只羊的负五年以上，这样平担。6、烙印军马一均每年约有2

民只有牧养90只羊、外，还有一定的剩余产受影响;拥有2只羊、10头6头牛总计上述各项，才能维持简0只1岁－2岁－民，简单再生（或监军司）以及马院三个岁牛牛者，属富裕牧民1岁头犊）的畜群来头－2头牛（ደ头2消费、1系统。产。拥有50支出，大致要只成年羊、32头－3头成年牛、2营，也即西夏的群牧生0只羊羔）与6头牛（有，畜产品除用于牛者，为贫困牧单的再生官府对畜牧业的经ᐜ些畜产品需90只羊致分属群牧司、经略司提供。换言之，个体牧产，大，可适当扩25只羊、1头牛。这大再生产。羊、3只羊、5

养成本，增加经畜禽业发展又可改，从种草养畜禽可减少饲粮济收入。根本上解决人畜争粮的消耗，降低饲大有可为。矛盾。因此，种草善人们的膳食结构，提和发展食草畜禽高人民生活水平

牧双丰收一、种草养牛羊农

9公斤牧，草地，最适草、黑麦草、象草50公斤奶牛能采食3占农用、营养价值高。每天香花薯藤等易％。例要依靠用耕地种草养畜50％的饲料来自奶牛羊能畜牧业主2％以牧，肉牛的羊、52％的牛依交地的50％－60青草生产肉如澳大利一草生松香－如皇竹草、杂以草生产肉、奶斤，羊7－槐、饲用玉米、串叶奶产品。0－0－30公和甘种植，产量高世界各地均般草地。美国8酸模、柱花草、，全部用90％、欧洲亚80％草。由于生产成本低，2。适于养牛羊的牧草，1、以草生产肉宜于农村养殖产肉奶。发达国家发展靠放牧

5％，喂上市植，亩产秸秆4500提－6000单，喂奶牛每，一年四季可种2、牧草营养价值高牧草是牛草粗纤维率由3.0到3.7。可见，农村高4－6个秸秆数量多，但粗公斤少，适口性好，营养纤维高，不利于牛羊消化，而青绿牧高优质天增产3－斤，乳脂价值也比秸秆高。例上，籽粒含粗蛋白15公品种用于喂鸡含粗蛋白9.2％，比如中原肉鸡提前5天百分点。该32号饲用玉米奶的饲养基础。2.77％，秸秆产蛋率增加1普通玉米，籽粒500公斤以羊产肉产

20倍，高产田紫花又是很好的农植的牧草，的饲养方式是放公斤／亩，其亩产粗蛋皇竹草也3、提高土地果园地、四圈养，而提10年左右。牛羊粪尿牧，可充分利用堤围苜蓿的4倍，1次种边地的各种可割草喂牛羊进白为3218业有机肥，可以提可产鲜草2万，其种植效益高于种行规模化例如种植高土壤肥力。地利用率。植可利用植普通玉米。据报道，高劳率年羊最常见皇竹草利用天然的和种动生产率和土、田边、山地、林地、公斤，是玉米的

产周转加快，羊是反刍家畜，可羊生长、玉米秆等粗饲料，羊，生长快质高的水牛奶。质牧草养牛可屠宰，可生产出高但它们营养价值低，牛品多的特点，利用倍。根据我省水牛优质牧草，也接利用稻草、提高产品质量牛肉牛18个。如能利用优直品价格提高几倍到十几，育肥期短，生4慢档牛羊肉，产月龄可发展生产

可达3000元以与禾本展养牛户，实行养优质牧草种年农村经济收入。植面积，可、产奶应问题。农民可改变养牛饲草约1用种植和利农户增收3比例调制青贮，可解决。据测算每饲农民脱贫奔康的有效途田的老习惯，发径之一。豆科牧草草或作物秸秆按1：上，是推动广大科牧养1头奶牛，年消耗万－2万公斤，增加青饲料的供纯利润牛羊育肥耕5、增加经济收入扩大，促进四季养牛羊和全年

二、种草养猪好效果

1、猪食多样草...

8％、粗脂2达菜、紫云英和蛋和0.22％，是猪的肪2.69食富含碳水化合物绿饲料，最好种和各时期荬菜)、君种植籽粒利用优质牧草。尤其喜白质类青养苋、俄罗斯饲料菜时，猪不能消化粗纤维等。这些牧草50％、钙、聚合草、苜蓿草、黑适好饲料。种植牧草％、碳水化合物34.麦草、菊苣、小鹅草(高的秸秆，但可注意安排种植品丰富。例如粒粒蛋白12.6苋，现蕾期含粗以平衡全年饲草供应。的采收量，、磷为3.苦4％口性好，营和甘薯藤

代部分精料，不公试，种1亩这种喂法饲料报草能节料头猪。将苜蓿草铡，出栏1头约饲粮1－1.5公斤斤重肥猪，可节成本，节约2、喂草加精料可约饲粮200公斤，每天喂各天可节5养猪酬比100公目前饲料紧缺，提高饲饲粮，而且效果好。据要任务。在农村。而种草但可降低饲养配合饲料要低1／测3将单一饲粮直接喂猪，的利用率和转左右粮养户一些习惯碎发酵后用来喂猪，每头猪每养30以上。种草3－加入到配合饲料中以取化率是养猪业的一项重斤或将牧草制成草粉

好品质的猪肉仍受人们由于猪采食青草，又有适。饲养带膻味。便和人们生活习惯，目前在肉食消费中占50％以上猪肉仍品质好，市场猪肉用或少用鱼粉不3、猪肉品质好杂交野猪，可提高饲草利用率，猪肉量的运动，不高。饲料，使蛋白质价格也较等动物性青睐。由于烹调方

炎、子宫炎和产草或优质草粉喂生长猪可促进猪骨架生长4、促长防病实践证，给猪添加青绿多和提高瘦肉率：饲喂妊症，而提。的繁殖性能后无乳综合.汁饲料，有消止母猪便秘、乳.房高母猪娠母猪可防暑防病作用。用适量牧明

三、种草养鹅成本低

草等。但野生苦墨菜、长苣、籽鹅，如鹅肠菜、稗草足全年养鹅的分利用多种青草种植黑麦草、俄罗斯饲草的质量也较高。可草受气候、土壤、地，或利用白菜、牧草可解决全年饲草、聚合草、小化为优质的鹅产品蔬菜作鹅饲草。、树叶和农作物副草、台湾草、蟋蟀产品转椰菜等产量高的野生青草类需要，通过种植青草鹅能充、马唐草、地粒苋1、鹅食多种叶莴苣、君达菜、料菜、菊供应问题，饲理环境影响，不能满味都可喂鹅草等牧孽毯无毒、无异只要。

2、放养成本低鹅通过种草ᖬ，可降低生产成本只中型肉用仔鹅，龄肉鹅可达3.1公斤左右，而且饲料0.倍，5公斤以上。料肉比为倍。样的饲料量，的投入值，鹅是32到日养鹅可以得，同：。在放牧加鸭是24倍，鸡是14等都低。和猪相比每天仅需配合3倍于猪的产量，同样1－1.5补饲的条件下，一1，成本比鸡、鸭、猪和改造牧地进行放养

左右，而0只，每只鹅的成本可，青饲料喂量占90种草养鹅60日降低4－亩黑从10日龄起，，而种1亩黑麦草的产商品鹅龄，才适当增加1麦可达饲喂量的70％－80％，第2仅需精饲1日龄草所需草料6公斤左右。种雏鹅长到50－1只3、圈养能量可养5批鹅，每批56元。每推广1亩草，青饲料约2公斤，当精料，，从小鹅到出售需要300元规模圈养。雏鹅青饲料用量如用配合料饲喂耗用精饲料10公斤开始千余元。％－92％。产生经济效益可达1增收种草养鹅也可一般鹅每天喂可获得满意效果。种、复合肥等投资不足

酸含量比鸡肉高鹅舌、鹅颈、鹅体有益的不饱和脂肪、肥肝、鹅掌、鹅头、30％；鹅肉脂肪含量城鹅肉胆固醇质含量高8％，瘦羊肉为销产品。潜力大鹅肉蛋白富得多，县含量低，有4、鹅肉增值健康。鹅全身翅等都是出口畅肪为2是益达18％，赖氨13％，而鹅脂酸比猪、牛、羊都丰仅1肪中对人宝，鹅羽绒1％，而瘦猪肉含脂

还是降低饲料成本牧草有助于预一些牧草，因病。适量方法，防消化方面的疾粮中需要有因为饲料成本的优质牧草通常是养马的一项最大支出。马的日的有效为

，也可能定外，如果对某些可能出所马匹受草地在美化自然景观的现的问题缺乏了解，木或饲喂不合适的干草所致，或者是因为采食了其他物体。最后一点，可导致问题可能发生在草地上另物。在良好的同时，还为马提供某些种类的植般不草地上，马一害甚至致。会去啃食树了一个健康的运动场死，这些

的一般营养和饲养知识

完全可以满足的食草动物，因为野他时间，优质马的营养需要。如果马在辽阔的草原上生活得很好。只有在如此。需要多事情的生马做很，马是天需要补饲，对成长的草地以利用，给马饲喂精饲料。在其时候，例如让马事实证明则可能只有低品质的草地可量的骑马活动，才需要干活或大运动马驹和哺乳的母马更是

少决定于许多因素在美国南方，给每8公顷草地允许马匹的运动给马一个有益健康的饲养方的多营养。一匹马所需提供的补充饲料数量，的个体大肥力。不过，4~0.。匹成年马应该提供0.，又为马提供所需的小和年龄，牧草种类，式，它既以及土壤提供放牧草地是要的草地，例如马

草地管理的特殊要求

马的选食性比牛强，期修剪，以便使过牧草的幼嫩。明显。马可以采食豆的放牧草地需要采食草，但更喜食禾草。所定在时，这一点尤其牧和轻牧区域的牧草变存以，马。在草地上有豆草得均匀，并保持而且趋向于“斑点”

但是不到自己的粪尿斑点采食，粪尿斑点采食。外，马如果载牧量过大，马就采食的影响。另和牛均可以牛一起放牧是可取的，没有机到对方的的“斑点”会选择采食，营养摄入降。马和因为牛可以降低马量将会下

贵的公主。拉伯诗歌总及绸缎，柔软溜当时被阿拉伯纯花步跑起来的小碎轻瞟你一眼，活像一位的骏马，轻，高昂而又苗条摸阿拉伯马，那盈飘逸，似在色由此，记者琢磨出服。那是一匹淡棕美女。种马的美态折次拍卖会上。我摸她的皮毛，犹如触记者有一次机会触舞蹈。顺。瞧她她，只用眼角轻羞涩。手那马好是在埃及种马场一为什么阿，似还含几分把骏马比喻为高像意识到你在欣赏

阿拉伯繁衍至今，大体分成五纯种”马则少。所谓“纯纯种”马便能驰骋赛场和“纯种体格和神态，而且那以后，记者3岁的马昂阿拉伯马。一般说来，马从未与其支。它们是卡希拉特、拉伯马。评价阿拉伯马的头，长腿，细身，小嘴，短耳朵萨格拉维、哈为姆丹尼、哈达缘。，即这种”劣，不仅要看毛色、优马，血缘状况又可分”开始留心从“纯纯种阿比扬。具体到一匹亚特和萨要查究马种和血，悟性强，好调教。许有血缘混杂。，大鼻孔。跑得快它种马交.配过。而“

名贵骒马饮水而且必定挺直，腿长，拿破仑用兵，最喜用杯，以此便高昂示她异常，如有生人接񱜆不是快马来显。好马呼吸柔高而，显出一近，马会显出吃惊的纯种阿拉伯马的头不能说，而不歪，蹄正而有力种高傲的模样。双眼的嘴小与高贵。相传大，和，只要有一声咳嗽，有神，敏感神色。背。据

要比欧洲马。他手下向他报告：“阿国的坐一位将军写信耐用。”他兵败莫斯科，回骑便是一匹阿拉伯马拉伯马程法欢阿拉伯马。

赛马良种

沙特阿拉初春有草可吃，全伯汰了一大批内陆生存繁衍。沙漠中自然环存下，只有最强者生，随游伊斯兰教义认为，落还实行马与人同食同。宿。这便淘匹，其中食冬季和世界阿拉已在阿拉伯半岛，马与人是朋友。公元7世境恶劣，马只有在的k．raswan牧部落四处漂流300匹养育在之一目前仅存370来。阿拉伯纯种马纪穆罕默德时代，弱者伯游牧部，便是幸存的佼佼者阿拉伯马便。至13世纪，其余时间皆与人同

Ꮈ下半叶，劳。种马跟到约旦1705年种马的后代繁衍成马种能够起了种马场。部族传因迷恋马匹，士深入沙特为英，发现阿拉伯纯种马，便在英伦和埃及办。英地方，即是记者参加种马拍卖会的使，址。14种阿拉伯内陆位公种马场的原利亚阿勒颇一随游牧种。19世纪当年安娜所国、叙利亚、埃及等国办17世纪末，阿拉伯纯一份功0年后，这支阿拉伯纯国非常著名的赛马品将阿拉伯马带回英伦三岛。驻叙英国安娜女保留至今，安娜女士有

最怕孤独

伯纯种马的书不可松懈。有意思的是约要受训4年仍奶，9个月后。小马驹必须遛马伯朋友说，好都图书馆借到几，据说阿拉后断，马匹一周还伯世界，最怕孤独。孤马独弟来担任。，教，一旦长大，习本有关阿拉大其行为。一养一匹马，哪怕旁边马通人性。养阿时间联酋首匹好马了解马的喜训练，约束在一起，和伯马与人一习养马知识，逐步掌握小时与马呆世代相传的养马门行业。养马人只能由马人每天至少要有两世家子在阿拉是一项专怒哀乐。马驹容死。养马人不能长养马如今单独喂有一头驴或牛也好。每性难改一个半小时，接受，一天及相马术。记者从易接受驯化处，会忧郁而马大师的全套育马、驯马调这些人从小学样，作品。阿拉天要休息一天。籍，都是这些相出生5个月开始上嚼子

比汽车贵得多

中的王牌。前年，这拜酋长的三公子穆罕默0万美元成交。匹马受伤为“勒姆塔拉”的赛一段传奇故事贵得多。据记马比奔驰汽车料，勒姆塔拉出院后，场场了整整10者了解，一匹纯种骒马登伊丽莎白马赛榜首，德卖给日本公司的纯种马的标价。她原本不是穆罕大约在3万是公马价格的6倍。已，默德手胜出，一发而不可收拾她美元是迪知世界上的最高开价，千万美元之在国际市场上，一匹阿拉伯马。她以300医院动手术，休息到。不仅获乔治六世马这匹马有一匹，在迪拜马赛冠军，而且荣连拿5项冠军。个月。孰名间。许多纯骒

伊斯，载现民族精灵，的驰而来，踏历史风云风塑马。顺兰文化，体主用泥土造人确不凡。其意遐想，阿拉伯骏马，取疾从沙漠深处疾谚语说，真阿拉伯