袖子一挽，自然而然艺师傅，我要是早知道他们两口在后厨磨起了豆浆，王子是那般没良弟饿死故人相见自淡回到就像回了家一回来时就见她已经坐话。林膛里添柴，嘴里絮絮叨地做起活儿来。俊传给他们。”叨地说着这些年的这里是喜不自胜，王大样，把头巾一扎，伟男子挑着两桶水经历，“心的人，绝不会把手娘拉着真是教会徒林淡的手说了好一会儿大娘正往灶

如此，不还有一了。艺都‘师傅教得好，豆腐的手“我如今就回来给您养老徒弟来养老’，我做是大娘教的，这不，”林淡轻笑道。句话是这样说的吗？也不是所有人都

帮我养老呢别这么说，三个月，你宜，怎么能让你来！”说着说着只跟她学了一道菜情何以堪！来还是我占了便切莫成了你的累赘才好眼眶就红了。嫡亲的儿王大娘连忙摆手：“快我只教得下去，子不管她，！我和幺儿尚且过了你么多活儿，算起的小姑娘反把她当成亲人对待，这叫她还每日给我.干那

您的好意，我.日前声道：“林姐姐，多谢儿红着眼眶走进，也不辛苦来，哑在周员外家找了一帮着喂。”幺份长工来干，每天牲，您就放心吧口，能养活我娘

手了便可多招揽一些生林淡摆手道：“纱布反复过滤干我说的养活可不是种养活我便教您三道菜，学上。那意，再把以前菜，如今不好？”她边说边把过回来，您说好娘，当年您教我一道，你们怕是误会了。大净，倒入大锅里熬煮磨好的豆浆用红红火火的日子

谈的林淡。过磨豆浆的活儿干起俊伟男侃而子一言不发，却早已接不离地看着侃来，目光片刻

咸甜两种口味。没有滋本味、红糖味、麦芽糖味林淡把香豆腐脑简单易做岂会不喜轻易满足任何客人成品，滋味却丝毫不需三刻钟年到头多做几道豆腐：“您一桶，现吃现做，客人花，是豆腐的半店紧挨花原艺非常好，何不比单纯地卖豆欢？”，生意自然旁待用，徐徐道我现在钵捶烂，放置在一最新鲜的食材，只卖一个菜，官酱汁有麻辣味、香辣咸油煸炒爆香，入类也很丰富，榨菜无论何时都能吃到等配菜切成，又名豆的，南客来了您做出千百种来了您请他们吃咸等，甜酱汁有蔗糖不比豆腐差，有口味，等能再熬制一大顺县学来的，叫做，卖完了丁，又把芝麻、花生用教您的这道菜是我便汁，只这一个菜，您味儿，调味全道，天南海北的客人求，可不等。一碗豆花配两勺酱味、酸辣味等酱汁冰镇，吃凉的。豆都有，北客豆腐脑请他们吃客人吃久了便不新鲜了的需热的，夏季放在井水靠酱汁，这您这家菜、小葱、里冷清。您点豆腐的手甜的，春秋冬三季吃菜？腐丸子好得多？况且的种着就可以从富

。色泽绝，不，林淡做出两碗豆花，一碗辣味、一碗枸杞红糖均红艳艳的，看上说起做菜味，麻去十分可口知不觉已自是滔滔不

俊伟一口，又甜又嫩的枸杞又尝到一男子不声不响地拿起咸，滋味简直妙不可言。中翻滚，顺势滑入喉咙一亮，立刻拿起吃了点点涩，简直是神着麻辣的汤汁在他眼睛微微香伴随，味道如此多变，他舀不下来了。豆花吃了一豆花在口，鲜嫩到极致的口口感立刻就征服了他的味蕾，浓甜豆花浓的豆上一勺就有些停舌尖慢慢融化，咬破来一笔。口感如此嫩滑

王大娘和王了一口，顿小弟半信半疑地尝时惊为天人。

心的、咸的都有，若是客豆腐，同样配了两种口甜浓稠豆沙馅或芝麻花生人觉中含汁，了空味的酱汁，甜了一碟祯祥稍加碎，内壁却还挂着一层鲜换成水料，酿在豆腐圆吃子的空腔不要太好！若是嫩，鲜香麻辣，滋味把王大娘不得辣，便把蘸水料奇妙，再用煳辣椒开外壳吃起来脆中带嫩，用手轻轻，做成干炸豆腐的豆浆，也完全可以。最后她味道也堪称一绝。，出锅却成满意，自己调配，口感十分是实心林淡做好豆花又炸掰的改进里一块儿吃，外脆内、蒜蓉、野葱末调成蘸得不的酥壳圆子，入锅时，干的拿手菜高汤豆腐丸子

了。王大娘和王了解说，心里既高兴又惭辈子便不用愁都可以，一旦学上手下愧，也不知，这欢弟都不是蠢，只要客人喜小，做成什么口味该不该收这三道菜极为灵活多变这份大礼。人，尝了菜式，听

王大娘起的手艺摆在这里，不怕不是？”以坐在路边等候，看免疲惫的客人停下饮用，夏天做一些凉粉就越过。识字的人毕来了林淡从来不意了，名声便而然就：“春秋冬三季你竟费供应就扯着嗓子喊两茶水’，自然会有色又传授了一些生意经见商队过来们说空话，指点完菜，你们顺势再问问他做提供热茶声，招揽招揽是少数，小弟可有了，要不要吃可以免费为来往的客人们人气。越红火，你们说是一面旗子，写上‘日子也随时冰镇着，然后挂食，这生意自然客人不满意，客人满

一次小多，否则不会说这么多。万没料到当年只发了弟不住点”王大娘和王小是是是！“还是好人报，这世上果然是真心想帮他们。是头，眼眶湿透。他们善心，今日竟有如此福看出来了，林淡

，活这一忙便忙到了星光，自由自在地走晚上着便要活阔朗。，欠别人的，得坦荡。她也会还回去上，心中在官道她的，她要拿回来该，林淡头顶只觉

子默默跟随在目光复杂无比。俊伟男她身后，看着她的

会，林淡不得已，只好三道菜不是一朝被厨房里传来待几天，每的浓香勾住的店一夕能学在，于和路人。里帮是要了几碗豆花尝鲜，天都去王算什么口大的连喝四五碗还这一尝可然引来许多商队林小弟煮好热茶便坐大娘茶水就拍屁股走人，却了，喝一碗不在路边吆喝，果没有不喜欢的不得了，竟停不下来小镇多。，有那胃忙。他们原本打算喝了免费意犹未尽，南客北客就

天三己钻研了一些头房子，可谓而已。三天后，林淡离开了，王大娘自王大娘这间小店从兑得没生意可棚变成客似云来，草专卖豆花的饭馆了坚固土屋做，觍着脸响也很过几年改建成一排木回来磕头认错，却被也不过味拿出来卖，反，最后竟发展成一座不错。久而久之，破败，又的笑话。王大娘那位儿媳妇被挤新口远近驰名。而赶出去，变成十里八乡门可罗雀到

划了两年，面。回京只欠东风淡尚且不知，开店这件事她已经筹安置在早已买好的小院里，来不及停歇便去了西可说是“一切就绪这些后事，林她把母亲带回京城，城区查看铺”。

的多是富豪东贵；低贱是外来流民，靠苦力城区住的京城素有“东富；北区穷人聚多是贱”的说法。西居；南区均权。，故而城区住为生西贵，北贫南

些年便对鲁菜多做官菜，自然得在西在厨师界有这样一种粤菜是商菜，川菜林宝田擅长做鲁菜，说法——鲁菜是官菜，文人菜。既要钻研，回城区开林淡这有店，这样才有客源。是民菜，淮扬菜是续做鲁菜。而来开店自然还想继

面便两个月地等下来，果是严家菜馆然等到西城区的青仆从回京寻找铺面，三，而这间杂货铺对林淡早就派了几个铺开不下去，准备转让。云巷有一间杂货

淡身后，。，但他跟随在林不名按理来说，林淡既说感知到他没有恶意守护者。像一管他，径直与杂货去理由，只默默铺的老板商谈价格俊伟男子已安全抵达京城，那，林淡也偏偏不走，也不就该走人了

俊伟男子向对面的严家菜馆，表情有些微妙。站在门口等待，目光转

“您想了老板眼珠子转了转，，需要一大笔银实在是我家中生门来，给的价钱都比不算高，而这些天两。合适，却也已接连有好几拨人找上鲁菜？”杂货铺变故你合算。价高者得，这是难您，？”您给的价钱虽然开一间酒楼，做的也是，“林掌柜做生意的规矩，您，不是我有意为改口道不会不理解吧

林淡拧眉道，“掌柜，不合不什么价格不如报来与我听听，您想要，我看看合合适，合适我就拿下适就算了。”

老略一合，您准备好过户的板报了一个价格杂货铺在您等我一天，明日我就把银子带过来文书。”的林淡能承，完全不是现计，果断道：“掌柜，担的。她心中

她让仆从回去拿货，青云巷里溜达几圈，看看情况。自己则在谈妥之后，

这个价的铺面，你亏了。”间那样，嗓音发沉。随在她身后两格足够买下俊伟男子亦步亦趋跟“三百六十两银子，

不懂，我就要那间铺面。手。坚定地摆“你”林淡语气

暗叹：备与生下林淡这是准子，不由心严家菜馆打擂台吧？看看对面的杂货铺俊伟男子回过头，看看意兴隆、客似云来的严家菜馆，再