淡的手说了好一会儿话。林死师傅，我要历，“真是教会徒弟饿来时就见她已经坐在后回到这里就像回了巾一给家一样，把头。”起活儿来。俊故人相见自子是那般没良心的娘正往灶膛里添柴，嘴是喜不自胜，扎，袖子一挽人，绝不会把手艺传说着这些年的经伟男子挑着两桶水回，自然而然地做王大娘拉着林淡厨磨起了豆浆，王大他们里絮絮叨叨地是早知道他们两口

“也不是所如今就回来给弟来养老’，我做豆腐样说的吗？‘师傅您养老了教得好，徒此，不还。”林淡轻笑道。，这不，我有人都如有一句话是这的手艺都是大娘教的

你来不管她，只跟她学以堪！”说着说着眼眶就红了我.干那么多王大娘连忙摆手：“快活儿，算成了你的累赘才好！儿尚且过得下去，切莫宜，怎了一道菜的小姑娘反把起来还她当成亲你三个月，你还每日给别这么说，我只教了。嫡亲的儿子是我占了便帮我养老呢！我和幺么能让人对待，这叫她情何

，多谢好意，我.日前在周员外家找了一来干，每天帮着喂牲口，能长工幺儿红着眼眶走进养活我娘，也不辛苦您的，您就放心吧。”来，哑声道：“林姐姐份

多火的日子过回来，您说复过滤干净，倒入熬煮。娘，当好不好？”她边说边把那种养活，你们怕是误大锅里您教我一意，再把以：“我说的养活可不是会了。大磨好的豆浆用招揽一些生您三前红红火纱布反林淡摆手道道菜，学上手了便可年道菜，如今我便教

看着侃侃而发，却早已接的活儿干俊伟男子一言不起来，目光片刻不离地谈的林淡。过磨豆浆

可以做出千百种口味菜捶烂，放置在一旁待配菜切成丁，又把芝一大桶，现，是我冷清用，徐徐道：“您一年滋味儿，用油煸炒爆香，入钵麻、花生一碗林淡很丰富，咸酱的需求，可不比单纯？”会不喜欢吃现做，客人无论何来了您请豆调味、香辣味、酸辣味等把香菜、小葱食材，岂吃凉的。豆花原本没有？我现在教子好得多？况且豆腐滋味却丝毫。您这家店紧汁。您菜，轻易满足任何客人他们吃咸的，南客来豆花配两勺酱汁，只这需三刻钟，北客脑简单易做，卖完了不点是豆腐的半成品，请他们吃甜的，春秋做豆腐脑，又名豆花，全靠酱汁腐的手艺非常好，何冬三季吃热的，夏吃到最新鲜、榨菜等，客人吃久了便不新不多做几道豆腐菜甜酱汁有蔗糖味、红地卖豆腐丸南海北的客人都有一个菜，您就了您有麻辣味鲜了，生意自然挨着官道，天季放在井水里冰镇，您的这道便能再熬制时都能到头只卖一个等，甜两种口味的糖味、麦芽糖味等等。这酱汁的种类也从富顺县学来的，叫不比豆腐差，有咸

两碗豆花，，不知不觉已做出，看上去十分可口一碗麻林淡自是滔滔不绝，色泽均红辣味、一碗枸杞红糖味。说起做菜，艳艳的

感立刻就征服了他的麻辣的杞味蕾极致的口涩变下来了。停又喉咙，滋味简直妙汤声不响地拿起咸豆花吃，顺势滑入慢融化，咬破枸嫩的豆花在舌尖慢不可言。他眼睛微的豆香伴随着不，简直是神来一笔如此嫩滑，味道如此多了一口，鲜嫩到，他舀上一勺就有些汁在口中翻滚，浓浓微一亮，立刻拿起甜。口感尝到一点点俊伟男子不豆花吃了一口，又甜又

时半疑王大娘和王小弟半信惊为天人。地尝了一口，顿

中带嫩，干中含汁水丸子稍加改进，做成，自己调配也完全可椒、蒜蓉、野葱末豆腐以，口感十分着淡做好豆花又炸了一碟，用手轻轻掰开外壳的调成蘸内壁却还挂林，酿在豆腐圆子的，若是客人觉得不满意鲜香麻辣，滋味不要太拿手菜高汤酥壳，料口味的酱。料换成豆沙馅或芝一层鲜甜浓稠的豆浆，吃起来脆实麻花生碎，味道也堪称一绝心的，出锅却成了空心，入锅时是吃，外脆内嫩，奇妙，再用煳辣汁，甜的、咸的都有便把蘸水。最后她把王大娘的好！若是吃不得辣，种，同样配了两干炸豆腐圆子空腔里一块儿祯祥豆腐

愁了娘和王小弟都不是蠢人听了解说，要客人喜欢，做成什么极为灵活多变，只，这辈子便不用，尝了菜式，不。王大一旦学上。手口味都可以，知该不该收下这份大礼这三道菜心里既高兴又惭愧，也

就越过越边等候，看见商队过来是意自然而然就做人满意了，名声便有旗子，写上‘免可以免费为来往后挂一面点完下饮用茶，夏天做一些凉粉随了。识字的人毕竟“春秋冬三季你们。客人不满意，客意：，起来了，日子也有疲惫的客人停的客人提供热林淡从来不少数，小弟可以坐在路揽招揽人气他们要不要吃食，这生红火，你们说是不是？费供应茶水’，自然会就扯着嗓子喊两声，招说菜色又传授了一些生王大娘的空话，指手艺摆在这里，不怕时冰镇着，然经你们顺势再问问”

多。万没料到当年和王小弟不住点会说这么他们，否则不只是发“了一次小善是真心想帮，林淡还是好人多。，这世上果然是是是！”王大娘心，今日竟有如此福报头，眼眶湿透。他们看出来了

自由自在地走在官欠别人的，她，活着便得坦荡。这一忙便忙到了晚上，要活去也会还回她的，她要拿回来，道上，心林淡头顶星光，中只觉阔朗。该

复杂无比。，看着她的目光默默跟随在她身后俊伟男子

喜欢的就拍屁股走人，却三道菜不是一朝一夕然引。他们。，于是要了几碗豆不算什么，有那被厨房里传来的浓香来许多商队和路人了，喝一碗里帮忙。勾住本打算喝了免费茶水几天，每天都去王大娘的店林小弟煮好热茶便花尝鲜，这一尝可不得了，得已，只好在小镇多待胃口能学会，林淡不犹未尽，南客北客就没坐在路边吆喝，果原竟停不下来有不大的连喝四五碗还意

从，磕头认错来卖研了一些，王大娘一座专卖豆王大错。久而久之被赶出变成了坚固土天而已。三意可做，觍着脸回来儿名。而王大娘那位得没生门可罗雀到客似去，变成十里八乡娘这间小，可，却云来，也不过三建成一排木头的饭馆店媳妇被挤兑的笑话。子，最后竟发展成新口味拿出屋，又过几年改反响也很不自己钻天后，林淡离开了花房谓远近驰，破败草棚

买好的小院里，来查看铺面店这件事她已经筹划这些后事，亲带回京城，安置在早。回不及停歇便去了西城区了两年，可说是京“开林淡尚且不知，她把母已一切就绪只欠东风”。

“东人聚居；南而低贱。区均是外权贵；东京城素有城区住的多是富豪来流民，靠苦力为生，富西贵，北贫南贱”的故；北区穷说法。西城区住的多是

要做官菜，自样才有客源。——鲁菜是然得在西城区开做开官菜，粤菜是商钻研，回来店，这林宝鲁菜。而在厨师界有这样一种说法店自然还想继续淮扬菜是文人菜。既田擅长做鲁菜，林淡这些年便对鲁菜多有菜，川菜是民菜，

家京寻找铺面，三两巷准备转让，而这间然等杂货铺开不下去，菜馆。林淡早就派了几个的青云有一间到西城区个月地等下来，果仆从回杂货铺对面便是严

。感。那俊伟男子就该没有恶意，不走，也不说理由，只知到他林淡身老板商谈价格默默跟随在杂货铺的护者后，按走人了，但他偏偏像淡既已安全抵达京城，林淡也理来说，林不去管他，径直与一名守

子站在门口等待光转俊伟男，目向有些微妙。对面的严家菜馆，表情

给的需“您想开一间，您合算。价高者得，这是酒楼，做的也是适，却一大笔银两。您货铺老板眼珠子鲁菜？”杂林掌柜，不是价钱都比你做生意的规矩要转了转，改口道，“也不算人找上门来，在是我家中生了变故，我有意为难您，实天已接连有好几拨高，而这些不会不理解吧？”给的价钱虽然合

我眉道，“掌柜，您想要就拿下，与我听听，我看不合适就算了。”林淡拧什么价格不如报来，合适看合不合适

杂货铺老板报了一完全不是现在的林书。”淡能承担的。，果断道：“掌柜，我就把银子带她心中略一合计过来，您准备个价格，您等我一天，明日好过户的文

谈妥之后，她让仆自己则几圈，看看情况。在青云巷里溜达从回去拿货，

足够买下两间那样的铺”俊伟男子亦步亦趋跟随在她身后，嗓音发沉。面，你亏了。，百六十两银子“三这个价格

不懂，我就要“你面。”林淡语气坚定地摆手。那间铺

准备与严吧子回过头，看看生意兴隆、客似云来的严家菜俊伟男？馆，再看看家菜馆打擂台心下暗叹：林淡这是对面的杂货铺子，不由