父从鞯、南市买辔头、北市军，需要“东买市买骏马、西市买鞍杀猪长鞭。”，周安想卖花木兰替也不少。菜，需要置办的东西

卖杀猪菜的话比如小沙煲，他店里目前是有一些，但想不够用的。那十几个小沙煲是肯定，目前店里

是用沙那没有煲煲仔炉，既然了，只比如厨房里仔炉的话，生意淡就不煲盛杀猪菜，的液要生意好一点，够用，所以一台灶缺。化气灶灶头就肯定不说头够多的煲仔炉不可或

找人订了一只灯箱。除此之外，周安还

外的那种灯箱，晚上一通电，就亮红光。像红灯区发廊门，能吸引顾客的那种

。主打店菜，如果在大饭以卖小龙虾闻名的小也不用多做什么，只需店，倒小店，而且还是一家店里新增一道更是，但周安这是改一下菜单就ok

，当然是一件好顾客能吸引。闻名事，少新来不

，尤其是他这种小又未必是一件好事虾的淡季到来，往往就意光味着它不管怎么折腾。给它贴上“小龙，，当小龙店，当食客都都虾”的标签但闻名有时候的目难以再吸引顾客

家店啊？他家大不是吃小龙虾的季想：这家心里会虾好吃，但现在节了。小龙

经过。然后毫不犹豫从门口

，摆在周安面前的选择倒是有几这种情况下个。

比如换菜的，比如狂暴杀招牌，把猪菜、或者鱼咬羊杀猪菜什么的。重新换一个主打杀猪门头上的招牌摘了，

吸引不少那样一来，它自然又能食客的目光。

？舍得换吗但是者说他他能换吗？或

换招牌不像要不了多久还会长出道内情的食客会知道只暴是暂时换一下招牌剃头，头发剃光，小龙虾倒闭来，与重新开店无异，知，但更多的人却会以为狂了，至于原因？换招牌则

卫生出了问题查封了？有人可能会想：是不是，被卫生部门

不在这里卖了是老板赚了钱，把店有人会想：是不？搬去市里，以后

来。出等等各种原因有的是人会帮他想

甚至有人可能，也不一想老板跟小姨子跑路了会定。

……

只是暂时，周安还旺季的时候，指着明年春暖花开还能小龙虾淡季呢。再赚几个月的

所以，换招牌是不可取的。

杀猪菜加“”三个字？在招牌上增

办那么边是宣酒，还有“名。小店瓶标志，就中间鱼咬羊狂暴小龙虾”那么长的店一块地方左边是宣酒的广告语，法，的招牌已经很满了，倒也是个问题是周安这的酒右

往哪里加呢？再加字，

修改要像写作文时候那样画一个v形线添加吗？的

然后就这么不思前想后，周安愉快地决定了区的灯箱，。知怎么就想到红灯

灯箱上出现在狂暴小龙虾店脉相承—，两天后，一只崭新的灯箱也不少，与鱼咬门前，猪菜”。的字的店名一有钱好—“忘不了杀羊狂暴小龙虾办事

下。煲仔炉也进入店内撤他不得不将门，被周安吩咐安置在玻，一台有八个灶头的，璃大门后面，为此又一天后张桌子口那

厨房会很挤。积不小，放厨房的话，炉煲仔体

，大部分人根是一道陌生的而什么。本不知道杀猪菜是美食猪菜在本地毕竟还且，周安仔细想过，杀

想把这道菜推广出去，难度不小。

是为了的地方，就客对这道菜首先印象。有一个大致让每一个进店的顾把煲仔炉放在一进门

看见沙煲里的大肝、齐地码在里面致，整整齐的厚薄均匀、猪血切。小一五花肉、肥肠、猪

的香气，还再闻到它诱人热气腾腾的样子，从几个方面勾起顾客的食欲。都咕噜噜冒着水泡、煲里有每一只沙

的套路。店这也是很多小

、黄焖鸡、麻比如煲仔饭辣烫等等。

龙虾的b格，只要能挣钱，样一来，狂暴好像拉低了，但那玩意虽然这要什么b格？周安从来不介意小

是亲民路线，要的就是接地气。况，狂暴小龙虾从就何一开始走的

菜肴价格是否亲民？至于店内的

有人嫌贵。—只不贵，去评价了，周安始终要东西好吃，再贵都他师父跟他说过的—东西不好吃，再便宜都就由吃过的顾客，那是以前相信一句话那自己

少多了一只晚上，周安都没让人给门口连续它通电，但是有的，虽然这。果还奇询问的还是不灯箱，效两天进店来消费的食客好只灯箱出现后的

箱摆口了，你们都不管吗员，“门口那只灯箱是店门有人一进店，就指着什外面的灯箱问迎上来的服务么情况？别人家都把灯到你们？”

的顾客。好吧，这是自己想岔了

店后，对着墙能不能点一份尝尝杀猪菜吗？菜单上怎们店门口不是说？”有什么忘不了后纳有人进上的菜么没有？我单看了又看，然闷：“你

会让好奇想试毒嗯然还没有开始，这是的神农，可惜，服他们失望，竟务员的回答卖？

评！差

那的时候问夏文静，外面也有人在买只灯箱是什么意思？单结账

口那台煲仔炉好奇，各种询问这两弄得三个天当然也有人对门静都有点口干舌燥。服务员和夏文

为不管是谁们都得给人解释。因问，她

有些人一解释就清。三言两语说不懂，有些人却

……

，只欠东风。万事俱备

周安也灯箱装好后的第三没让大家等太久，，周安就在厨房忙活开十几斤五花肉等做杀猪菜的主料送来之后来。天上午，梁宇把

光也安住一套然，偶尔会帮一他也小江、田律、大憨在一边帮忙，和周出租房的谭特意过来看热闹，当把手。

，已经是破但别指勺师傅，地位不一样望他会像小江他，再们那样的性格，能偶尔帮把手加上他古板了。卖力帮忙，因为他是例掌

两点多，才几人一直忙到下午总算忙完。

点半还要上班想喝啤酒的话，因为4”，一个人最多喝一瓶！“展示柜里的饮料，大家想喝自己拿！

家的时候，周安也大方掏烟打给大几个小时，辛苦一次。

“谢谢老板！”

的人有且只有他一个。露笑道谢，道谢小江第一个

谭光只是笑，然后直实孩子还记着谢谢老板。只有小接去拿喝的，田律、大憨和江这老