，你看看！”“小安，最近一周的账单数据这是你要的
的凌晨，夏账单。的时候，递给安交接账目周后周安一张打印好的自送外卖业务进行一文静和周
消费的一周以来的内业额、店外卖收入的数几项数据：每天的总营金额，以及每天上据。面罗列着最近
当然，账单最下面，每总额。一项都还有累计的单项
安接过周目看去。账单，凝
፝、（18店内消费收44）：当天营业额（1612月8）、外卖入（226）。
业额（192月20：当天营9）。722）、外卖收入（Ꮎ91）、店内消费（1
（2418）、店内消费（2134）、外卖84）。收入（22月21：当天营业额
：当天营业额（1992月22费（1636）4）、店内消58）。、外卖收入（3
营业额（2月234877）、店内消：当天外卖收入（658）。费（4219）、
321）。2月24：当天营业）、店内消费（1127）、外卖收入（额（1448
（502消费（2月25：当天营业额（1728）、店内）。6）、外卖收入
额16300、店内消3682、外ᘎ卖收入总计261总计1费一周总营业
地将开业头三天的数据月十一，夏文静还细心正2月19，是张账单上。也罗列在这
收入（24）费（1222）、外卖1246）、店内消2月1。营业额（天6：当
2）、店内消费（1：当天营业额（66）。2月17496）、外卖收入（
。35））、外卖收入（108）天营业额（182月18：当、店内消费（1
三天总营业额4643、店内消费48、外卖收入19
……
尤其是外卖这一块的夏文静做据，下班时吩来分析最近店内的经营状况，这份账单，是周安昨天变化。的，他需要这样一份直观的数咐
点模糊。近一周，他心里还是有然最以来，他感觉外卖这一块总体趋势具体情况如何一份直观的数据，一直在虽涨，但没有
来，营业额最低的一天0天以每一项数据都一目了上点难看，里已经开业，所以当因为是重新开业的。然，2月16，是这1第一天，大部分顾客可从这份账单上看，的营业额有天晚能都还不知道他这
不科学。数据涨幅至于这份账单中的2月23，乍看有点突兀，一点都
但周安并不惊讶，因为天是元宵节。他知道那
两国人喜欢在节假的一两天，生意是常态，而节假日之后日增加消费，向来元宵节前几天低。天的各项数据，都24和25份账单上有所体现，比就会比节假日前差一些，这也在这
节前的那几天，却显得很亮眼。的外卖收入，相比元宵但这两天
2日那天，总营业额只Ꮌ当天的外卖收入却有3有1448，但ፒ
晚上的外额也不高，只业25日的总营有1728，但这天出色，竟然高达502。卖收入更加
晚上外卖数五百块而已。字似乎也不是乍一看，这两天很大，三百
但业占比，差距就一目了然比前面那几天的了。额中的占比，再对看看它们在当天总营
业额的比例那天的外卖收入和总营፝：8。2月大概是1
4。2月23，元宵节那天，外卖与总营业额的比例，大概是1：7.
5了。就上升到1:4.24日那天的比例，
25日那天，更是上升.4到1:3.
之前的那三再对比自送外卖业务天，差距就更加惊人。
与当天营业额的比1:52。2月16，外卖收入例，大概是
.6。好，1:232月17情况稍
17。2月18的比例差不多是1:
……
计算器算出这些数据安随手用吧台的，然后笑了。计，周
进步很明显！
块的收入提升已卖的业务虽然自送外经很明显了，才开展一宵店的生意淡季。大部分夜周，但外卖这一这还是新年期间，
一块的入占比继续提的总收入必定更加明显。等生意收渐渐回暖，如果外卖这升，店内提升
“小安，等外卖可还得招这一人呀来了，到时候你！”野狗和大憨两个的生意再好一点，人可能就送不过块
夏文静见周安笑了，她也笑了，在旁边喜孜孜的说着。
高兴。增加而她总是为店里的收入
你跟我说！就越多，所以，呵呵叠不过来的时候，招人就是一块，里，笑道：们赚的钱人招得越多，能给咱们账单折到时候我再了，没什么，塞进自己怀，多多益善啊！”等他忙的，反正外卖这周安随手将手里的“行！
“也是！”
夏文静笑着点头。
……
时间很快跨入3月。
响到美食街的生意。，可能白天很暖和，突然降温，然后直接影季节，乍暖还寒3月的天气开始多变，晚上就春寒料峭的
仅变来变去，还变得特可能今也笑笑，不和，像小孩的脸，哭哭别快。天又突然变得天还很冷，明很暖
情况，已经明显银气温因此而变得起起伏要好，毕竟平均马县美食街的生意，在上升，晚上出来吃宵人渐渐多了。比2月份伏，但总体夜的
令人眼热的是狂暴小，狂暴小龙虾的，就算气条街生意都萧条的时候降，晚上整比别家都多。外卖生意也明显温突然下龙虾这个月的外卖生意
常整个跑个不停。田律和大憨两辆车几乎没有停歇的时候，经晚上都在
大憨明显瘦了，虽肯定然，但他新年长得几距离瘦成一道闪电还远了。斤肉，是瘦没
最近田律每天忙活一晚鸡窝，周安知道原因，上，有动田律变化也不小，经常胡子拉单觉。时候回去就一抹把脸就上床睡也不想动了，简像渣，头发
午两候，也是浑身软绵绵、懒洋洋的病猫样，眼皮都抬的那种。然后一觉睡到第二天下迟，起来的时懒得三点，有时候更
天的忙碌。是，有时候他就胡子刮、头发也不打理，直接去店里开始新一不于
你越大罗，有一天这样来冷菜的打趣田律——“小田，野狗了！”厨房做越像一只
。约定将房租支付了大部分这期间，周安按哦，对了，
的要宽裕，的话，缺额已经前真想一次性将房租付清很小。其实，如今他的资金预期比之
己手头的流动但做生意的，谁会嫌自资金太多呢？
，他不亏得慌吗？东喝过酒、送过礼，这时候一次性何况年前他为房租的事，已经请三位房付清
他爱吃的包括吃亏！东西很多，但从来不