酷暑时节。时光匆匆，很快就来到7月底，

事。女，基本上是啃的年轻男也都来去匆匆，想在正午时分，街一对互候，要稀疏不少，上街的不可能的行人比其它季节明显街头看见上车辆天晴的时车辆和行人，

上少，便纷纷冒出来。，蛰伏一天的男女老了晚但是到

于是，银马县的夜市生意想不火爆都难。

街几乎每一家店、。条美食每，整这个季节一个摊位的生意都好到让人眼红

吃，依然显得冷冷清清大概是因为东西只。实在难极少数，有

周安的鱼咬大肆吸金的时候。羊这他这龙虾店冷清的行列，个时节，正是狂暴小龙虾显然不属于

，太阳还挂在半空，别每天傍晚4点不到，就有食说4天半时间，几乎每的营业客抢先过来占位子。下午点

都听说过。提前占位的现之前，拿一本书或一象，很多人大学里，上晚自习个茶杯

多了吧？前占位的店吃饭，也提现象，见过的人就不但去饭

象了。但今年他店里就出现这种现

的生意情况，常来这条街的很多人都了解。狂暴小龙虾最近

。爆满而抢不，又担心店内到些晚上饭提前占座这一招想来吃于是，一到座位的人，便想

对于这种现象，实是无奈的。周安其

十次八次，一张桌子一晚上，店里的翻台率，本因为这会影响他会下降一两次。但就因为这种提前也许能翻台占座的现象，翻台率可能就来

招待。，他也不仅不能赶，还道人家是来提前占座的好赶人走，不但没办法，即便明知得好好

先派个人过来占座不是实在想来他这里？毕竟，人家是来照顾他生意，消费，谁乐意

且，人家没谁丧心病狂到拿一本书或者一个茶杯放那里占座。占座也是狠有诚意的，在况

人家会先派慢慢赶到。一个人过来，先点几个凉菜上桌，其他人随后

然，这当种现象也是有好处的。

，并且越演越烈，变成，这段时间他店里的生意是越发常规现爆了。——这种提前占座象之后的现象出现火

点几乎每天晚上，店内就会座无虚楼下都席，楼上不到6爆满状态。处于

都是排队等座的，从吧台到店门外距离，还顾客。不此仅如很长一段

这种爆满状态，一般都能持续到晚上九点以后。

所终于下店内的后，多，打麻将散场等，各路人马也经常工的；娱乐；工厂加班才结束的能在午夜让他这里再次变得爆满的；开出食客会再次变。场等午夜十点半以班的小姐和少爷……等备收租车准

副其实。再次变得名狂暴”二字，时隔一年，小龙虾的“狂暴

他店多少。眼热里生意的人，不知有

。月时间，雨后春笋似的，突然多出来三家龙虾的摊位，短短这不，街边卖小半个

美食街入口附近并且，周安还听说，一家正在装修的主打小龙虾。小店，也准备打算

面对如此激烈的市场有点紧张。竞争，按理说，他多少应该

然而并没有！

此一时、彼一时。正所谓：

卖去年他刚绍勇斗得火花四射小龙虾的和大黑鱼徐还时候，，明枪暗箭齐出。

他却淡定无比。但今年的竞争对手，面对越来越多

不仅淡定见。无比，甚至还喜闻乐

了？还是他变态是骄傲自满了？

答案是：都不是！

他羽翼已丰，那些新实根本没被作对手。他真的当冒出来的竞争对手，其真正原因是：

是他认为出现，实际会对他更有不惧挑战是一方面，最主要还这些新“竞争对手”的利。

这看似是一个悖论。

抢生意的，还反？怎么多了这么多而对他生意更有利了

说白了也简单。

四个字——规模效应！

古话说：一枝独放春满园。秀不是春、百花齐

条街上如果始终只有他一家卖小龙虾，那他。很通透，这他看得是几乎不可能的想把银马县的小龙虾市场完全做红火，

前没兴趣虾的食客一种什么印象小龙虾的越来越多？吃小龙，会给第一次来这条但如果这条街卖呢街，或者之

座陌生城市，如他前？它应该有独到之处想：这道菜是不吧？主打某道菜的是本地的特色名菜北的时候，有过这样店的经历：去到一世走南闯很果看见哪条街多，他就会上

，要不了多久，即便当时没时间去尝。使他去品会驱然后，他就很想去尝尝，好奇心也

很想打听一过之后，他还会然后会再去那并且在品尝名最地道的是哪家店？里尝一次。下本地做这道菜最有

这很多人都会有。种心理，他相信

的烤鸭。很多比如去了京城，人就会想去尝尝全聚德

血粉丝汤。就想去试试那里的鸭去了南京，很多人

想去试试狗不理包子去了。天津，就

但他还没所有人都尝过了。有银马县他的狂暴小龙虾如今在自大到县城城已经很有名，

他店里点。，今年比去的生意很好信还可以更好一但他相年更红火，

努力！而这需要

不仅需要他和店里全一起努力，也还需要竞，共同把争对体员工力银马县的手们一起努来。小龙虾市场做起

马县夏天宵夜的小龙虾配啤酒，还没有成如今，首选。为银

食客越大。群体才会小龙虾的只有这条街上卖越来越多，选择吃这个的越来店和摊位

会成为最大他很自信大家共同做起来的小的赢家。小龙虾必将龙虾市场，他的狂暴

尝尝。者，在他相信新开发出来的小龙虾爱好家的小龙虾之后，一定会来他这里试过其它

今小龙虾这一块，口碑最，在毕竟马县城的标签。好、名气最大的，如的早就打上“狂暴”银

内的生意火爆，外卖倍的往上涨。对了，最近不仅他店，哦这一块的生意也在翻着

这不，曲艳阳又来增加外卖员的事了跟他说。

说要增加外卖员。这已经是她这个月第二次跟他

增加五个，周安如她所愿。第一次她要

个。这次她又要增加十