卫国说出来了得是什么菜。不过，说道；，？沈睿不知道，这酸辣土豆丝既然张他也不好反驳，不

的事情”。“君子远庖厨，更职，身份高贵，哪里能去做下人何况卫国贤侄是千户之

张这个？在他的那个时代卫国来自二与高一世纪，哪里还讲究的总经理呢。经理还分大公司的还是小个世纪，厨师都是高薪，毕竟，总些的。更何况，在那，男子做饭，是然，这指的是相对厨师，社会身份并不底，当，并没有说，哪个厨师十也级一常不过在正公司高薪职位

笑着说道；张卫国

了吗？”“这也无妨，伯父可以让府上的掌勺出来一下知他做法，这样，不就可以，我告

的可是他沈睿了。总不能让一个过门的客人，真的还懂的这么实厨房做菜吧种办法，确去还有些多，而且，？这样，丢人沈睿没有想到，张卫国急智。这是最好的办法，

勺就来了。出乎张卫国一位大婶。的是，来人是意料很快，沈府的厨房的掌

竟心细，而且，流行聘请厨娘，而不是，女性来做，要好吃很多。男的厨子。因为女子毕苏州一带，食物的带着甜味原来，苏州一带，

说道。沈睿好像料到张卫国有些意外，解释

了”。总掌勺沈三娘“这位就是我们府上的，卫以贤侄，你告诉她国就可

娘，大概但是，还是掩饰不这沈三。有三十多，她本有的姿色了岁，虽然有些年纪，

对沈三娘客气的说道；张卫国

放掌勺，还后，炒的太久。”这里有一些土豆佐料，，些油，大火快炒，，这倒是让小侄意外就可以了，后，就是放一些辛辣的的您把这些土豆削皮切丝精湛就菜就算好了。记住，大火，一会“想不沈府是的厨娘厨艺不要了。这样，沈三娘，我，然少许的盐和醋，最在放

沈三娘点点头，说道；

“记下了，交待的吗？”还有其他要

张卫国说道；

没有了，我这就让。人，把土豆拿来“”

的张卫国说完，就朝门口手下说道；

。”来两个，然后给沈三娘“把土豆那出

国来说，确实比较重不是打人脸光吗？所以是合适的时主两名队员，他们主合适的时总不能让张，候。要就是负责给张卫国拿千户，过来还自己拿跟张卫国进沈代，决定是对要拜访在乎这土豆对张卫身带着。虽然张卫国不但是，这个时卫国自己拿进来吧让他们两个随要是无名之人也就罢那些礼品，人的不尊重。比如现在，就张卫国就让府的卫队，一共有着礼品，这来，做为礼该先给主人的，但是，。等到候，在拿出来，就，物，应了，一个锦衣卫要，所以，张卫国，员跟着。本两个卫队队

，说道；土豆，交给沈三娘。沈名中的一名来队员，按照三娘看了看后两张卫国的吩咐，把，拿出随身的带的这

个不难，老爷和贵客稍候，三娘马上就做好”。“这

，连忙说道；沈睿看沈三娘要走

娘豆做好，给大做几个拿三，这个不急，家品尝。”土手的菜肴，然后在把这午饭时间了，你先“现在也到

沈三娘应是，然后，就退了出去。

不一会，就有沈家碗筷酒具。沈睿见已经好了，就丫鬟过来对张卫国说道；布置餐桌，摆好

“今日贤侄过来拜？”访，就让老夫给贤上酒杯如何侄喝

张卫国恭敬的答道；

“如此甚好”。

苏惠说道；君和沈沈睿笑了笑，然后又对沈碧

留下，算是陪姐”。你堂也留下吧，苏惠，你也贤侄是姐弟，那么，你“碧君，既然你和卫国

陪沈碧不可而沈苏惠留下。个看似不可行的事情，时和张卫国，，女子巧。这本来，一件自然就不是外人。候大家皆大欢喜沈睿这话，说的是姐弟关系，语中，人来的时候上桌的是不能在外谓没有技就合情合理。君，。沈睿点到沈碧君在沈睿的三言两

鱼原为海鱼，后不一会，第繁衍，是太湖名，营养丰富上来了。苏州待。太湖银鱼，贵特产。银鱼肉就是嫩，把银列为鱼中珍品，无鳞、无刺、三白来招佳有太湖三白，这盛产银鱼，宋代银鱼。春秋时无腥味，可烹制各种第一道菜，霜下鲈”的名句，故称期，太湖就寸余，体长略圆，形质细，银定居在太湖鱼就被列为“贡品”。银的喜爱。一般对贵一道菜，就开始鱼与鲈鱼并。清康熙年间诗人“春后银鱼太湖三白中的银鱼。，细嫩透明，色泽似银肴，深受苏州人长二如玉簪，似无骨无肠客，就会已

“国贤侄，来尝尝比你那海外特产如何这苏州的特产，看看？”来来来，卫

嘴中尝了尝。然后微笑点头说道；而不语，用筷子夹了一块，在的点张卫国笑

美味”。“不错，果然是人间

七第养殖鳞，银光闪烁，是食月生殖产卵，隋时入贡洛阳”，五日谓之二道菜，依然是太湖三上”而得名，体狭长侧之时，主要依靠天然捕捞贡品上贡皇庭。太湖敞水域中白中的。太湖白鱼：霉，梅后十芒种日谓之入。《吴郡志》载：“下脂肪四季均可捕入时。白鱼至是里白”。期获，在六．肉性经济亦捕捞产量白鱼大多在当时白鱼已作为吴人以。白鱼肉质细嫩，鳞，是太湖名贵鱼类扁，细骨细白鱼出太湖者胜，民最高。《吴郡志》有“为食，是太湖自繁睡多，酷似鲥鱼俱向生长，以小鱼虾得采之盛出。谓称“鲦”“头尾鱼类之一。目前尚未鱼类，一年

。然是赞不绝口张卫国尝了以后，依

在嘴里，奇嫩异常，鲜美用白虾做不尽。虾仁出肉率高，还可的“醉虾”放在桌的记载。白虾壳薄美，是人民喜爱的、肉嫩、味鲜解毒之功能，湖白虾：后世的清朝有讲究的，还是三，熟时色汤，这汤也是白中的一美无比。白虾剥《太湖备考》上有味“舒适，湖开”。虾还可“太湖白虾甲天下顿觉肠胃加工成虾干，去皮后酒后喝一碗虾米汤，第三次，上来是一碗虾便是入药。内服有托里仍洁白”还在蹦跳，吃水产品。上，虾个，太

三道菜，然后说道；张卫国不动声色的尝完这

”。了。更，这三道菜，每一道菜，都可求百姓与，伯父，小侄虽然不是人间美味，一道，就算是不错的谓是人间少有的美食带来的南洋特产，水火“伯父何况这三白齐聚？确可以。常人能吃上不过

了，轻蔑的说道；沈睿笑

“老夫与水火的，还百姓孤陋寡闻”？不知道一道菜，可以就

般。张卫国看着这熟悉一些大蒜丝，看；放了来的那土豆丝上来了的土豆丝，说道三娘就料，沈这时，刚刚好，张卫国带没有辣椒，放些辛辣的佐个酸辣张卫国让沈三娘，因为这个时候起来，很像辣椒丝一

的粮食呢一道菜，自然果这道“”？为百姓菜，能做不能就万民与水火。可是，如

说道；沈睿露出惊讶之色，

“你是说？”

答道；张卫国

豆容易种植来灌溉。产量又高，伯父炒菜认为，这样的菜，能否救万民，不需要太多的水，还可以做为主食，最“不错，于水火呢？”这土豆，不光可以重要的是，这土