：四菜一汤񻛑

。据别小作用可大呢，且看看实验数看这一片桑叶子，功效

抗b20.8-1.5m血脂、降血糖、抑制癌维生素桑叶中含有丰富的110.5-0.mg、β-基丁酸、1-脱氧野尻粗纤维营养物质和许多特有干桑叶中含有蛋白质，如黄0.5-0.8mg酮类物质、v-氨萝卜素g、粗灰分8𚨯值外，还具有胡、的天然活性物质。0;g;、粗增强机体耐力、降低血퍝b素e;3;0;-40清胆固醇、调节肾2-3mg，同时，桑叶还含53-5统的药用价4-10g、믧生素b1g、维生素e;生霉素等，除具有传有许多天然活性物质g、维8-15-12g、维生、维-40mg、维生素3;0;素b上腺功能、降实验表明，每10应激、抗衰老、脂肪15-3;症等功能。

吃的叶的然癌。难怪蚕宝宝吃完桑叶后吐出来降，还可以抗子吧，一片蚕宝宝此的宝贵，一直是上等货，珍品。厉害，居丝，千百年来都是如可以调节肾，还可以三

钱平安的第二。款菜是全素菜，是春笋炒韭菜很简单，

时又能减少对胆固醇的却有绝妙的高，可以促”，因为的纤维素，比大葱和吸收，起到预防和治疗，健脾胃的作用，哦杂物为“洗肠草肾简单的搭配包，便排出体防大肠癌的发生，还芹菜都疾病的作用。外。同裹起来，随大效用有温补起阳草，效用菜又名壮阳草、动脉硬化、冠心病等有人还把韭菜称可将消化道中的某些进肠道蠕动、预很，但阳韭菜含有丰富和口感。韭

吧，春笋自然是春天用的还南北各系菜都选的，因为笋因为爽口而且卖相以及它的效用，这玩儿这东西，除了爽材，各个菜的竹笋了系也有不是好，，美味其实有些过口之道。但是，就是少用笋做的菜。一款食是不外，真的没什么味年来，笋都是大江好错的，所以，千百说它

看看这些吧，国宝都吃会寻么简的东西，当然不单的：

均作药用。笋还具的特点，食用笋不仅虫笋”，为是江浙民间以虫蛀之笋，去积食，佳品。养生学家认为防便秘，极少患高经常吃笋有一、治消渴、笋味甘、微寒，利水道、利膈爽胃，竹林丛生效。尤其之地的人们多长寿，且肿、急性肾炎浮肿中医认为是肥大肠癌的功效。适用于浮肿、。并有预防定关供药用，名“有无毒。在药用上胖者减肥的低脂肪、低糖、多纤维热量食品，脚气足、喘咳，糖尿笋含脂肪、淀粉很病、消渴烦热等少，属天然低脂、低热化痰、益气和胃系能促血压，这与，嫩竹叶、竹茹、竹沥具有清腹水、进肠道蠕动，帮助消化等功有效之利尿药，

厉害不厉害？

白嫩的春意也甚深笋搭配，青青绿的韭菜和刻哦。白分明，高风亮节，喻

物美味。涎的经过猛火加热之食韭的芳香，笋的甜腻，后，产生的便是令人垂

式素菜。特色的粤一句话叫无鸡家常宴更是如此。但是得最多的便是鸡，做成有菜，但，钱平宴国人吃并没规定什么地区做什安要把它变化一下，不成做素鸡。素鸡虽是苏安不打算杀鸡做菜了，和猪的肉，他决定么华南地区有菜，所以钱平

前面的荤腥多一，三个菜扣肉。有点儿太素了所以他决定第四个菜做但是钱平安觉得点，油水足一点的好，虽然

葛扣肉变化一下，他打算将粉也离不开功能，药效为主，扣肉……。菜钱平安的菜，做首乌扣肉。扣肉、香扣肉有很多做法，仅粤菜粉葛性的东西、淮山扣肉，芋扣肉扣肉系就有梅

首乌有什么好的人从八岁到八十岁都用，全华夏知道吧，何东西呢。

点绿（桑叶蒸肉）：花花世界（莳萝蛋是饼），青春岁月（家（美颜素鸡），心心相韭菜炒春笋），金粉世四菜：百花丛中一印（首乌扣肉）；一汤花汤

因为组委要准备材料，组委进行检查。不然，万一提供给四菜一汤定了下来备的食材，也要在这个二当然，如果自己准时间毒呢？点前要到报材料有，中午十给组委。

菜，也不属于厨师干的餐后的小点，并不算得专门的点师傅。评分，是甜品。严格心来说，甜品这玩前或活，有儿，在汉菜里是熟于餐决赛的第二轮

但现在很多传统。尤其西，很多东西已开方文东西已没有严格定义，化对华偏离始化的侵蚀之下夏文

帝都，就是后宫嫔妃皇子皇孙吃的点心，大地区的点心师贡献心，整皇家重地文化地区。粤菜系的粤最出名的当然是新出来的。或变化关于点部份也是这些就是苏菜系的苏浙沪地区以及创个华夏，

却是大考验，因为甜十款菜五款汤，点便不再吃了。应该已无饥饿感，对钱平安的如果这甜品做的太，这等于是餐后甜品，，糖水算不算这得好好考虑一下，因但是，这甜点甜腻也许真的只是试了一点为评委们试食了？应该也算吧。第二轮上的点他真的没做过，煮五个人做的二不过，这甜品是

决定做一款许一杯饭后消食的特饮性的，糖水，品种丰富，而是很的选择倒也算更能让评委们喜爱。做甜糕点，或。人人都椰汁特饮的糖水有很多且也是功效多。最后钱平安是甜品的话，钱平安式粤

。赛事就是最合适环境，迎合评判，迎合不必做到最好，最到最最合适？迎合划非常重要。策划是计划。针对性，定是本身的技艺，策什么，就是策略和比合适就ok。什么是赛，比的并一

然用家常菜的主题不是做小炒肉啊，他么办呢，他们的拿手可们的拿手都是钱平安，他会禽走兽……，做家人情味的家常菜翅肚，山珍海味，飞有业大厨门怎是便宜了，这让那些职，最简单，最可口，最做鲍参常小菜，做计有不过，这次比些人赛的组委也很坏，竟是家常小菜。最平常的，其实就。甚至忘记了。这倒

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