，结果都杜清事情，之前他过，这自然养生娟说跟黄只要专门做这个，他一。想到一个和算是天才，大概过去两个月了，他都没做百来斤。但是天能以后是要做养生糕履行诺言麻烦。餐厅知道了簸箕炊，杜清和点的怎么弄的，其实也不算

“看来，是时候准备钻……”研一下怎么做糕点了

这要是再塞转悠别是厨房，已，就适合进去一实际。因为餐厅就那一个人。两人在里面际上个人在里面都显得都显得转不开身。，多做糕点不太么点地方，特经很逼仄了备，一挤了么做糕点的。实在餐厅里没错，套杜清和是完全不懂怎烘焙设，他也觉得

蒸笼就解决问题所以，还了。是中式糕点比较好，一个

例还是挺重的。茶点，在粤菜里面比。因为粤式糕点其实比重不小。到道了，什么叉烧包、奶黄包菜，就必须会做糕点粤省喝一次早茶就知饺、萝卜糕、马蹄糕、卖、虾沙包……糕点还是不少的。甚粤菜里，、干蒸烧流至学习粤

“找个时间问问，朱玉斌会不会做糕点？”

清和是没时间弄。要现在多了一个厨师，糕点太费时间了，上他想（t个。其实糕点制作不算太难杜清和想着，难的杜清和一边重新ou）看（lan）书，所以就这么提了提个了。弄是不是弄个养生糕点箕炊榨油，一边想着这人，再加就一给簸之前杜。

也没法想太多，床了。因为父母起

早这，一大么油腻？”“什么味道啊

杜母有点埋怨，因的油味。为她闻到了很大

，他这个韭菜油这么香太长，易使血液血流量减少西食用后饱腹感会其实杜母说得没错和也没，早餐不宜吃太过油腻道了点。但过无法集因摄入脂肪和胆好了，主要是杜清办法，榨韭菜系统，造成脑部，可能会使人了一中精神。的东西，虽然油腻的东父母都熏醒了。间整个上午都觉得阵就过久地积于消化比较明显，但想到油固醇过多，消化时没，能把就是这样，味道是太霸

但是粤省人说油腻放才最好。份的人说的更多，甚至觉得连花的东西，其实比其他省生油都不要

说起来，懂生活的每一个粤省人，都算是养生专家了。

碗白粥才好。油没那么油腻算是健康了。虽然不油的食品，但其容易吃腻，，簸箕炊也刚实韭菜刚好，毕竟是米浆制作所以需要配上一，但很

没叫他放“买了簸箕炊，油，所以自清和随口答道。己弄了点。”杜

清和小时候了三五块就腻了，杜母却就经常买。能一人吃一斤。杜母其实最爱吃问题是杜清和往往吃她簸箕炊，杜

得跟马骝（粤语过抗议，杜母才没小时候也不懂，杜母老清和提出，不来。很多时候自己喜欢吃的。后来杜是说他挑食，瘦是杜母买菜，总是买她是他挑食，而清和觉得这才是厚重的意思）一样亲妈！，杜。但后来杜清和才发现再按照自己的性子

们了，就连邻居的油？别说他不得批评杜清和了，一亮，也顾办法，谁让杜清和一大了，没听说醒了。都被熏早弄这么香早餐。杜父也起床，杜母眼前连忙去刷牙有洗脸，准备吃簸箕炊

粥喝了起来。个，就着白的韭菜油，香喷喷，一筷子夹起三五，一锅白粥，一大碟客气簸箕炊，淋上了榨好早餐开桌的。杜母毫不

时粥做得清汤水更硬一些，不会太粥水更多些，米也候多放水，让粥的烂。粥，喜欢把白潘州人煮白，也就是说，煮白这

的白粥这样了。没办法，一碗州的白面尽是水了，米粒能有多少？早才更好下肚。饱，要吃很多碗就是白粥再合适不过不过，也正是因为这样，潘州粥，很多人觉得吃不上嘛，总所以喝潘了。得吃点清淡的，这样的粥里

”哪家的？“这簸箕炊太香了！

了几块都没有腻了太多。和杜清和一样，吃不杜父问了一句，其实他但架不住这油很香，吃味的感觉，所以杜父很诧异。

“还有哪家的，不就是家吗。”市场上那一

杜天天用石磨磨米浆…个啊，就那个阿叔，清和无奈地说道，“现在还有多少人用传统技艺做这…”

是不太好吃。”杜母点了点头：“是挺传统的，就

香了，才能衬托出米浆所以还统并不等于是有不少“死忠炊好吃，区别实在，芝麻也给得多，道，最大的缺陷就做的簸箕炊是在油上面。很粉”的香气来这是实话，因为传好吃不是在簸箕炊本身，多时候，簸箕的。杜清和知。用料，但那个阿叔那油。油而是

螺也很厉害，专，那么点肉，谁是真正能吃肉的？所以潘州吃小龙卖个白切鸭，真的是相门用鸭油来炒，顺带益得彰。虾一样就好像吃田螺，的田

而是调味料。吃的不是食物本身，其实很多好吃的菜，

让食物本身，旨其实是通过烹煮而粤菜就不一样了，主的鲜味释放出来。

的粤菜，不会让调类料罢了，真正的食为故。，粤菜也说“吃在粤省”的实只是调味吃的其们都没尝过！而真觉得之觉得粤菜好，所以真正懂吃的人，这也是都味料喧宾夺主的。人都正好吃太清淡了吧，不好吃什么的。诸位，你们物味道，你所以很多地方的缘

，一个川蜀人觉得，美食，出神仙都要倾倒的辣椒的饭菜都不独特饮没有人家就是觉得不好吃是说其他饮食文化不个地方有每个地方的好吃。这你怎么说，你把粤菜做，你能怎么样？当然了，不去成见，很难真正品尝到美食。就好比说对，每食习惯，但如果不能抛

，其实还挺实很有当地人能吃，外地多地方食习惯如果抛却了成见，你地方美食，只的会不能强求，但其发现人都接受不来。不错的。当然了，也有的美食饮

簸箕“炊挺好吃。一句比较公平的话不过，现在这个太好吧……”杜父说了的。可能是他的油不