来，火候也掌控得没看错的话，一步，按照杜清和看很快，杨恒亮里的过无伤大雅，毕有点焦了。不竟是久未碰过锅这样就很不错了。锅时机稍微晚勺了，能做到就完成了最后陷就是放入豆腐的不错，唯一的缺肉末已经了一点。如果

头来很少能见几回老人了，“我妈年纪大，一年到比较好一点，他也很愧疚好，我炖久一点炖烂家的。牙齿不。”杨恒亮叹了口气

，其他的菜也可以点。”熟烂一杜清和点了点头，说道：“不仅是豆腐

默了好一会，突然才杨恒亮沉：“莹这孩子，从小奶一起长大，感情很深厚的。”跟她奶说道

杜清和点了点头，等待下文。

“她点。你就算觉得可能是为了她奶奶，我道吗？更多，也不准有怨言，知说道。州”杨恒亮脸上严肃地对知道这一点杜清和择回潘选

都忽略了亲情。以为给，殊不知老人家…”对。这年头得她做得杜清和点了点头：“我老人家钱就行了肯定不会有怨言，还觉很多人为了赚钱，需要的是陪伴…很

是在含沙。”会眼，心道：“这小子不一个水缸做胆他都不敢，给他射影，隐晦地说我吧？应该不会杨恒亮瞥了他一

说话间，豆腐差不多焖时二十分钟的豆腐焖，来勾了一个薄薄的芡，好了，杨新鲜出炉了。准备好的一点点生粉水恒亮过去拿起早就然后撒上葱花，历肉末总算是

杜清和也是感慨，人做不成厨为什么有的师呢？

十分钟，要是等，岂不是要一个小时？二得再好吃，一个小时还等要后，客人早就师，不仅要做菜好吃，个好的厨磨磨蹭蹭的。还得手快。像杨恒亮这他弄几道菜下不及了。一道菜就你在那怕是客人都等走了，样，哪怕做饭什么的一

这也是为，家庭主妇，家就比上班也轻松不了多不累，实际上，操持一家事务间都呆在厨房忙么厨师是一个职业。别以为她们不工作活啊！由此可见业，因为他要一天时庭煮夫少。什个职是很不好做的一

愿定很爱很宝贵，若非是爱，干你。毕竟大家的时间都想想看，做个菜都那么嘛要其他长时间，还得做饭花时间在做饭个人，还是外卖点不了？上？是火锅不好吃上，那他肯家务呢？如果有意为你花时间在做

间很久，且不说做菜要时还是个体力活。

杜清和还好，但杨恒亮更何况，择菜、切菜就做了个豆腐焖肉末小落地经像是从水池里头大汗啊，简直了。环境下，不是一般人的。捞出来一样了那个满没办法，厨没空调，就接了一台的。高温的房里，已、换锅、端锅……哪一项不需要体力？能受得住扇在那摇头晃脑

，不在工地机，都比做厨方圆不过十平米的地方师好凡是鲁也是很多厨师，但转儿子也是厨师，别看厨师就在不准！悠着，但这辛苦程行的度子要上“新是烹饪，一概这听说儿，管他是学外语还搬砖之下。这他去“布”有出路，都不想干！一多厨师都不希望自己的累，太辛苦。所以，很东方弗莱”学挖掘缘故了。无他，就是太宁可

几百还别说，高的日结工资？！开挖掘机一天都能挣个，甚至上千，别的行业哪有这么

师这职业，挣得不算多，但累人。没做菜，兴致盎然的好在杨恒亮精神头很足，或许是太久厨。

这顿鱼肉皆全。饭也不算丰盛，但

着，这顿点功夫了。那么累人。这要是处理肉菜，就必须花饭杨恒亮非得弄三要不是有杜清和这个熟处理素菜还好，个小时不成。手帮衬不

酒店的，拿炖盅炖的别的，单单是熬小时是夸张，真正老火靓汤上。当然，得煮一个小时以，三个小时不要想弄一顿过得去可以叫做瓦罐，，都要熬个有，拿，而且还都知道，多类型的东西。汤，一般都得拿瓦锅其实都是差不煮。这种瓦锅其实做过饭的人的大餐也有。家里煮老火靓叫事。了，家里煮汤不像餐厅是大肚瓦锅来熬也大锅煮的汤别以为三个慢说

石英、长石、黏土等原料性、依附性好，还具有炖煮，也地把外界热量传递给味更加鲜这种时，瓦锅可均衡而持久不易传热的过高温烧制而成，通气时间内部材料，使汤的滋传热均匀、长散热缓慢等特点。煲瓦锅，是用醇、食材更易酥烂。最关键是，瓦锅可以配合而成的陶土，经汤不会有什么问题。

、枸杞、北芪、党汤是老火鸡汤，里面放参、桂圆之类的滋补食材。了红枣

，只要他会煲是养生食疗的高其实每样学样把这些药材加进去。手汤，就一定会有一个粤省人，都

什么呢？为

体寒易去，一湿中医有句古话：放的药材，都是滋补类，无精打采，早上睡不浓度变大，总会感觉到里被称为免疫力、强壮身肉松弛……且十人九湿微还带有醒，一整天都疲惫“千成功，尤其胃、补气益血、提高人浊，如油入面。在中医的天气和祛湿的效果。能随便祛湿变大，满脸油腻，肌”湿。没有谁因为党参北芪鸡汤所困乏无力体难除。湿性黏常年被湿气困扰是像潘州这样沿海地候导致空气湿气伤害很大，而气多变的气湿邪，对人不堪。长久以往，还会，阴雨体重上升，肚子型的药材，有健脾区的人，等功效。最关键是，略。尤其是夏天

整体，人的气血充起……事情这几味。反正吧，轻易入侵起来都会医辨证是一个果，不可少，不会，中但加在一要是懂得煮汤养再加上煮汤来调节一下身体的。党参北芪之类的药材必生的潘州人，就是这人体了看药材没什么祛湿效么神奇。足了，湿气自然就一般

还算中规中矩所有人合杨恒亮也很懂这只考虑一个人个，所以煮汤也，需要考虑的是。毕竟家里煮汤不能不合适喝这汤。

了汤的……末了，还把肉捞起来，再榨煮除了老火鸡汤之外，还蒜炒虾、炒青菜鸡点蘸酱，打算什么的蘸着吃。有香煎马鲛鱼、姜