，杜清和准备先弄主菜。菜洗好了

那只走地三不用说，主菜就是黄鸡了。

郑婶宰好的走地三黄鸡。鸡，鸡油都掏出一大已经被，碗来简直是一只肥

么长杜清和很想问，这鸡是吃什大的？！

用来汤。鸡杂煮，准备煮内脏清旁到一汤，那是美味异常啊！出来后，放

，有地方叫猪下水，验，买猪肉煮汤的进去，似乎会更是煮猪肉粥就更明显了加鲜甜一，有无猪。杂，猪肉粥的味道是天时候，个经点。要道是猪内脏就行加一点猪杂反正都是差不多的，知差地别的。好吧很多人有这么如果

里面。融入到汤，即也一样会把鸡的味道便只是鸡杂煮汤，同样的道理

这只鸡怎么做呢？那么

了口水的杜清好吃，潘简单，好食喉咙杜清和提明看和到车村长的。盐焗鸡的动了一动，想必是吞法要弄盐焗出材当然要用最简单的烹饪手州人都知道。时候，杜清和是分想得很鸡的——盐焗。当

”“我这就去买生盐！

放进去，然后再诱惑下，当即出去买了几斤生盐回焗鸡很简单打湿搭在盖子了，那说明盐焗鸡就车村长在盐焗鸡的上，鸡来。潘州人做盐，准备一只瓦煲，下来。盖上盖，然后把抹好味道的整，也就是海盐了用生盐把整鸡埋起熟面铺一层生盐等这块纸巾干了。子，准备一张纸巾

面上很多盐焗鸡，都不现在市焗鸡，因为做法根本不能算是盐一样。

里煮到五成熟，再捞起怎么说呢？因为商放入盐焗鸡粉成的酱料食盐焗鸡，都只，这就成了一道熟食能算是白切鸡。用盐，再淋上那些熟混锅里煮到九成熟家为了赚钱，首了。来水先就要把整鸡放如

呢？为什么这么做

要经过盐焗之后，都会缩食材增重了。所以过水的盐焗鸡肉好吃很简单，因为任，这才是真好吃吗？相。淋上盐焗鸡粉制酱料，这“盐焗鸡”商家为了利益，自然作的水的。而这些赖，但这不是鸡味道还真不何，而是酱料好吃。

吃多了对身体无益。盐焗鸡粉不健康，这是人们的共识，

盐焗熟的盐却是对人体有益的。因焗鸡，，所以加在一起焗鸡粉，只是用生不加盐有很多微量元素，再。为海盐里面，既美味又对人体补益加上走地三但是正宗的盐焗鸡，黄鸡本身就是大补

需要耐心等为要让盐分渗透到鸡肉待，里面。因盐焗鸡

邓逾明打电话来了厨吧？”，你赶紧的趁新鲜下老杜，你在哪？我刚刚钓了条大鱼：“喂，备煮汤了。没想到这会紧接着，杜清和准

“？？？大鱼？”

道。俗话说，一，怎么可能钓的力气，可得到大鱼呢？一条大鱼在水里斤鱼十斤力，要真的话，那竹竿可是大鱼的，那只竹杜清和一脸古怪的神色是能超过几十斤的，杜清和又不是不知能就先报废了。竿有多厉害

邓逾明高兴地说道，“应“真该是条草鱼吧？”大鱼，我拎着坠手啊，估计得有的，个七八斤！”

层楼高的小别墅，你过刚刚经过那五能有个三四斤都在哪……”不错了邓逾明夸大了，八斤？”杜“七来吧，。“我们清和还是不相信，认为或者找个人问问村长家

还没说完，邓逾明断了电话。就风风火火挂

来个一鱼多要真的是钓到一条三四吃了。估计得杜清和斤的草鱼，那想了想，

，鱼肚香煎……这是粤鱼多吃。省人喜欢的一，鱼身清蒸鱼头煮汤

骨头都会拿鱼了，而鱼自然不会做这重口味的菜肴。等盐鱼骨。不过粤来做椒要是在其他地方，估计鱼肉会直接拿来做酸菜水煮菜嘛，讲究清淡，

一屁股蹲在得差点没然而然的，被四条狗吓逾明就到了，然后自等着吧，好在一会邓地上。后退几步

“居然着清和毫无顾忌地哈手鱼缸一手塑料桶，看着运！”然后一脸惊慌的邓戴没跌倒，算你走草帽，一逾明，杜哈大笑起来：

一看到是杜清和，连忙夹着尾巴走了。那四条尽忠职守的狗，

多狗？”惊魂未邓逾明会养这么定：“我去，怎么

“人家村长喜欢？我看看？”杜清，你为他看到鱼尾了。管得着吗？鱼呢和一把抢过塑料桶，因

鱼，而好家伙，杜清和看到的错，真的是七八斤的一现，邓逾明好像没说时候就觉得这鱼不算小一条青鱼！才发，但拿到手里大鱼。不仅是大且条并非是草鱼，而是

分钟，这家伙就“今天运气很好啊，几扬眉吐气地说道：这才才放下鱼饵没一身狼狈的邓逾明，上钩了。”

多久？”杜清和笑看着邓逾明全身道：“搏斗了湿透的模样，

，弃之如履的样子。“鱼，还可以吧？好，这鱼这么那么多了家伙，力气把那竹我就大人有大量费了多大劲才把这这竿一丢真大！”。”说完，邓逾明拿这种破钓竿给上岸。不过“你还好意思说，，不计较大，鱼拉我，我不知道

村长围上来了：“钓待会得记鱼把钱补上。”着有年头了。小杜啊，了？这鱼不错啊，看这会，车

想占村里的便宜，笑道：“那是当然。”杜清和也没

？”邓逾明一愣：“还要给钱

？”我又没承包道：“那小湖泊车村长理所当然地说出去，凭什么不给钱啊

就么好的鱼，该给给呗，反正半价杜清和说道：“这。”

给一百都算你赚到“这条青鱼，在外面少说能卖两百多块钱，你拉下脸来说道。了。”车村长

不是草鱼吗？”邓逾明一愣：“这

到没，又挣扎了起来，似“草鱼和青鱼差别还…”杜清和话去…，趁新鲜杀鱼音刚生的。好了，不说了是挺大的，看乎鲩，市场价可颜色都深了不少，落，这青鱼在水中猛地嘴巴还是尖的。我们知道是时日无多了。不便宜，更何况这是野这叫黑

杀的命运。可惜，还是逃不过被宰

）……胆，、鱼胆（记得别吃鱼拍晕、去鳞、开膛破肚剧毒清理鱼鳃、丢掉

癖吃的样子乎是一辈子的人，几成菜很好，，很多洁腥的、胆小别看其实做菜是非常血都不会下厨。