第二天一早。
“铛！”
了的目光都被吸引声锣响，街道上的行人：啊！”宝打着锣叫道随着一“哎！来瞧一瞧看一看了过来，张元
张了！长安神厨何师“铛铛？”铛！何家食店开叫什么傅的拿手绝技，额……
“刀削面！”
拿手绝技刀削面！”“哦！何师傅的
表演。，看着何明远小丑似的人群中传来了小声的议论，隔壁的张掌柜也从店里出来
力。”“小丑跳梁，不自量
面？这”“刀削是什么东西？
是“谁知西域的杂耍。”道，看样子，可能
削面“刀，不是吃的吗？”
吗？”“你看他这样子，像做饭的
…
…
只见何，右手提刀，刀不是普如说是块磨光左明远立在街前，的铁皮。臂托案通的刀，说是刀，不
就是由一块薄铁板从而成，用中间的刀。业的用具，分两种做刀削面种是勾刀，片刀的一角一个勾子，用勾子平板不要菜刀，它有专刃削面，勾刀就是，一种是片刀，一弯起，做成用的就是片中间弯折面，而何明远将上的刃削
落入汤锅，汤滚弧形白线，。，在空中划出一道中，一叶面翻，又只见他的手在面团上到里，刃之所及，一看片片面叶飞入锅连一叶，恰似流星赶月面叶似银龙戏水，煞是好下快速移动，从外
何明远当初也没想前的场景惊呆了竟然成了的所有人聚精会，都被眼。到，前世误神地看着他的表演吃饭的本钱，在场如今打误撞学来的技艺，
顾着看戏没想到己来这里的初衷。，平日里，甚至忘记了自，群众都只的煮饼还能这么做吃
一声高叫随着他的，何明远将木板放下，一个面团削完
“三文大钱管饱！”
人们随即一拥而上，争是着要吃一碗，不，着抢吃到饱。
位，排好队，一个诸位，诸“一个来。”
不拢了，这才两三他实在是佩服这个掌浇卤子门可罗雀到人山人海，天，从的张元宝高兴的嘴都合柜的。
是一碗臊子面一手接着一手，没人能亲自题的招牌，，又是贺知出这样的手段来，先一次的出手都出人意料。想章几天又露了一手绝活，每
然一旁了，张掌有受张家的生意并没明然么一家破店到了火爆起来？被何人店前人满为患，虽却都柜实到什么大的影响，但在是想不通，凭什这时，变成何家的经常来张家吃面的他的手中就突远抢走
两手剑走偏锋，奇技就凭你这淫巧？
我这么多回头客都能被我就不信，你抢走？
削头客也都蹲在了面。然而令他意想不到何家食店前面，大的是，就连自己的回口大口的吃着刀
张掌柜感价钱也比何家的要便宜，凭差，什么会败在何的自己的厨子也不明远的手上。面食到非常的恼火，按说
人比人，气死人呐！
“实在抱歉说道：，今天的臊子和面就成长龙的队伍抱歉抱歉！”明远对着自，各位实在不行明日在来吧时候，何这么多，已经没有了己面前排就在这个！明日再来，
“我都等了半天了，你这人怎么回事？”
了。”“是啊！都等了半天
远连连拱手道：“实都有饭吃！”个人到各何明明天，明天一定充分在对不住，今天没想位能这么热情，来捧何某的每一场子，准备，让
“那好，备摊子！”若是没有明天掌柜的可要准，休怪我们砸了你的好了！
没吃饭的人随菜，一点都不新！，来来回回就那么几个众人即又重新走进了张”“还来这儿吃啊？大笑而去家食店，嘴里念叨着：
？”怎样？人家不是没了吗？要“你就凑活着吃吧！有吃的你还想是有还来这儿
人家张“你掌柜的不要面子吗小声点！？”
这脸呐！子，这就是在打哪是留面
屈，但表面上跟没事张掌柜容满面的迎江湖，心里虽然憋儿人似的有找到饭吃，接着，依然笑在何家没求其次的顾客。退而不愧是老
到时候就轮到他在角落人抢去，等里羡慕别人了。己的生意被被柜容不得自远成了气候，张掌何明
食第三名。把他挖过来，化敌为一个大厨的争的第二人，久的位置，直接己竞子，看何明远那副模样就知道不不如给他位置不仅头的友，一起赚钱，自己是个干的长店行龙统西市的不行，必须得想个法不会受到威胁，还能一面食行当，挤垮和自
但这三碗的还远，知道了自己的实收到一天的功离去，今天比前五碗，到今天的夫就力。拾好了桌椅碗筷，准备起旁边的张家和安家差了将近几百文的大钱，几日强多了，从何明远次战役，比既打响了名头，也让他收虽一二百碗，仅仅一然这
也就能不用像孙子一样不用一年就能，揉肩捶整天给那娘们端茶倒水提前还清崔若萱的欠债，如果像这样干下去，自己腿了。
扬眉，以往的阴霾从的心头扫去，什心情展露么叫扬眉吐气？就，愉悦的叫他吐气！出来他一边唱着小曲儿，一边收拾这
了过来，像前几正当他准备上门板时！这：“何郎，今天的生，却见隔壁的张掌柜走日一样，问四周食店的生意都让道意不错啊你给抢去了。”
俗话说的好，这棵大树，我背靠着大树好，何明远笑了掌柜的照顾我是里哪里！还大的本事，也卖笑，说道：“哪乘凉啊！没有张家不出这么多的面去何明远就是有再啊！”
好，只是这小道何郎有……啊？”言重了，还是你的，委屈你了，不知池子张掌柜苦笑道：“何郎没有兴趣手艺
爱绕圈子，张掌柜就直说吧！”“我这个人不
们一起赚扶摇而上九万里痛快人，张某喜欢！何郎一看就是个，我的意思就是如果何好“郎愿意的话，来我空间，正所谓鲲鹏展了这儿，有钱咱翅，抟！”，来这里，你有更大的
麻烦。”谢掌柜的好意，可何某添，受不了掌柜那里，给您实在是自在惯了到得别人的约束只怕“谢，
大钱了。”清楚，，若是来了我这儿，你在这里也就只能小打小闹那每天可就不是挣得这百十来文“何郎可要想
立足之地而已”这店并不是图钱财，“何某开。只是想有个自家的
你指了指他自这样吧！只要你来，的了。己的店铺说道：“见何明远还不动心，”看见没，张家食店，张掌柜
想到老头竟然这么下得去本钱，问道呢没何明远：“那掌柜的您去哪？”
我让你做张家食店街买下了，只是家店，何郎你就是那个契有好几十有这一家店，我一统其实我早就想把这条西市的江山！”个契机，现在了，咱们两个联手，缺机，若是你能来，“诶，我不止就可以放开手做事的掌柜！有你在，我
何明远心啊！了这个建议可真是打动
己打江山？的绝店在他眼里已经不算不过这一次怎么着不能自了，家这一手绝活，什么了，有自己食活以及还没露出来在过去，他可能就去这要放不一样，张
非得屈居人下？
就这么把我收日的冷嘲热讽，言犹再者说了，前几编了？在耳，
也显得我何明远也太骨气了吧？没
在家里跪下也就算了，出来了得被家里那个娘们笑再跪下，那还不死？
不错啊！”掌柜，是“
但这只是个开你能来，不用多久，千始，只你几那就是个屁，十要来说“那是百两也不是问道这点儿钱对于何郎两，除此以外还有分少给题。”自然，一年的工钱，最红，我知
道：“千百两……口筋道，有劲！”牛，我这人从小就爱吃何明远笑了笑说是挺动心的别的，好那，可掌柜的有所不知板筋，不为
掌柜的一拱手，“告完，他向张辞！”说
的脖子粗！”看着何明远远去的咱们就看看，是你的腰粗好，你不是身影，张掌柜愤愤地说道：“还真他吗的不还是长安的首富吗？，还是我你真当自己爱吃牛筋吗？那识抬举！
……