杀了猪。杀猪菜的，晚饭自然是要吃
地炖了一锅，考虑到，肥肉，满满阿爷咳嗽，杜梅就腌菜、猪血没有加辣椒。
满嘴流一年油，个个心满意足，了，大房三房吃得年猪晚上的菜只有杜世城满脸黑沉沉的。夜饭，就数杀到头，除了年油水最足
豆腐。大金家的“梅子，你上钱，你们姊妹去磨月，魏氏家的，你明上。三金做好。下晚，就晚上记得泡黄豆，明儿二十八了”明，你等会儿把面和子馅天就是腊拿蒸馒头包子。，安排活计。面来了酵天砍点青菜回来把包发号施令
“嗳。”杜梅答应，她姐妹总没闲的们时候。
话咽揉不“哦。把下去了。。她很，老实地的脸色声翁气地说想说，自己心口疼，动面，但看着魏氏阴郁”周氏瓮
“嗯。”谢氏做的是最轻的活了，她左么了。右瞟瞟，也不再说什
了。地里侍弄庄稼去煮炒炸都是女人家的本分。若是，打扫洗涤，蒸城早带着大金二金上田这乎和男人们没什么关系忙年似往年，杜世
，这个家早就不金有伤，杜世城见天窝在家里，冷眼旁是以前了观，这才发现如今二金不在了，大睦全是假象，，兄友弟恭，妯娌和分崩离析是迟早的事。
，自觉他身子不畅快，也不敢睡沉。得索然寡翻来覆去。世城抽了两口烟又如锅里的烙饼味，便脱衣魏氏只当杜睡觉，却
找食了，况且家里杀了猪，顿顿多少杜梅每日按班如规地用出去早起，现在年近了，家里也确实忙得不开身。有点肉，她也不脱
井边把昨日的下水用盐在廊下晾着。灶上焖着高和面粉搓洗干净，挂粱粥和红薯，杜梅在
会回家，所以要早来越多，吃了早饭，杜梅打了，老櫈头卖到早市人越减到了一板，等不到中午，他就零买的就少过年加工豆腐的发杜樱和早地去排队。櫈头家。杜桃每人背一筐柴到老上的豆腐已经从三板缩
禾带去烧豆浆的柴把，再付两文钱加工费就事先泡好的黄豆和老櫈头家里提行了。供磨豆腐的一应工具，加工的人家
中老櫈头家一看，家拿一个时辰下不了场，做一板照这样子，等到姐妹俩到百叶和豆干没筐子排上了豆腐，要是再做些午才能轮到她们。傻了眼，已经有四着柴禾队，一家少说五户人
杜樱让杜桃守着排队信。去，她自个回报
，叫杜樱挑着去没辙。她把泡开的十斤豆分在两个桶里得了消息，杜梅也，又把早上的红薯塞了两个在她兜里。
桂烧火，她开始做卤味。杜杜梅在家也没闲着，
的野八可的酱油醋盐，还有请客姜大葱茴香，山里采角花怜，不过是地里长的生乡下佐料调味品椒，加上杜梅上次买少得剩下的一点烧酒。
加了酱油猪肚提前醋盐烧酒的锅里，再改小火焖。猪肠者一起投入汆了水，佐料缝在一个包里，杜梅把两大火煮开
了，余温浸润着卤个时辰，灶膛的火熄灭味。一种奇异的香味，沁入到猪肠猪肚里。约莫大半去腥去膻的香料混合提香提鲜的佐料，激发出
已经完全被杜梅炒以前这些都是许氏显浓厚爽脆，秘诀做的，这个做法在杜人，都对就是肠段赞不绝口。这在这焖浸上。接手了，卤味更他家的干切肚片或葱来拜年的家沟也是头一份，年年几年，厨房
乒乓乓地剁肉做包子沾点肉腥砧板轧得直蹦。谢氏在厨房桌上馅。包子馅向来味。而谢氏连，乒是菜多肉少，不过是斤多肉都不想剁，把个这一
，生涩的佐料味道融有我，无分你我。味的加倍的累卤入到肉味里，嗅觉的层次感随着时间推移，加，直到你中香味由单薄变得厚重
事似地帮厨几刺激得肚年到里，她只要哄起泡了。次。平日头，也就让她剁馅真真是难为她了，她只觉得手被过年的得婆婆开心就好了。今，应付差时候硬着头皮谢氏被这种香日子咕咕叫，她一味刀磨得生疼，怕是要
情不好谢氏心里再，可不不情愿心里透亮，公婆心，还是多剁了几遍，她能作死往上撞。
以只是清也快。会杜梅加炒了盆雪里蕻猪菜还有一些，晚的杀，没炒。饭是玉米面疙瘩汤间的午饭都是马马虎动肉的，忙年期所弄得快，熟得虎，昨有阿奶的许可，她是不，这个
送饭，留杜桂在梅装些粗陶罐里，用篮子装着杜桃疙瘩汤在，给杜杜樱家收拾厨房。
在磨发好的豆人头攒动子。。大青骡子转着圈，一刻已经是午饭时间了，老櫈头家里还是不停地
加、煮了，所以一用力就碎养着只能用水颤的，豆娇嫩的豆板豆腐，点干辣椒炒了鸡鸭，也可以腐颤浆、点卤、压去。剩下的豆渣可挑回家以喂做吃粥的小菜。只怕吊浆做一制，改刀，10斤黄
桃吃了杜樱汤，就轮到她们家了。和杜疙瘩
约莫三十多岁，磨豆腐是家传的手艺。老櫈头其实不老，
铁磨豆腐。因他每日半豆腐，头发硬生生苦，撑船打夜就要起床磨熬白了，老话说的好，世上活路三行人就显老些。
。的苦今婚姻大事也没着没落，所以不了这行来就当家做主，本是，按说，女人一嫁亡了到进如好事，但一般人他家里父母都吃
摇吊浆的架子，让老櫈杜梅和杜樱帮着头腾手吃口饭。
剩下的粥，早上已经人，家没个女摸头，一筹莫展，热乎饭都吃不上。老櫈头里连口被他吃了，现在什么都没有了。他摸揭开旁边一口小锅才发现，昨天
梅看出“家有什么？我帮你说。你做点。”杜他的窘迫
好意思，的，老櫈头不好意杜梅做饭有些白家沟可是出了名思地讪笑：“那怎么家里还的手艺在杜面鸡蛋。”
搅匀。杜桃已。挨挨挤挤盐，兑水，快速地丢到夹打了两个鸡蛋，如此反些细白面，嫩滑的面鱼儿梅拿起干净的盆倒出浮出一个人得很。加些许杜在面团上狭长的一经涮了锅，并把水烧个水里复，很快沸水里就漂开了，杜梅拿双筷子，诱
一锅片散发，不过一盏茶的工夫，儿就好了。着面老櫈头看得目瞪口呆鸡蛋味的
摸了下是美味啊。嘴，他趁热真呼呼啦啦吃了一碗，
味道“要是加小葱和香会更好一点。”杜忙补充说。梅怕老櫈头嫌弃，菜，
顿习惯了。我自己做的好太多了。櫈哪有嫌弃的资格，他饥“不不不，比头”老一顿饱一
事，备带回去给阿爷不到这些尖梅特意拿粗陶罐装了些豆浆，准和母亲，平日里可吃食。杜吃饱饭，老櫈头接着做
老不嫩，出货也老櫈头感谢杜梅多。，活做得精心，豆腐不
笑地回家的篮子。三姐妹说说笑杜梅挑着两则挎着装豆渣豆了。浆的罐子，杜桃腐，杜樱捧着装豆桶水养的
妇。一碗，其他的都给了杜豆浆还是热的，杜樱给许氏送了世城夫
起装在大砂钵里。天锅里的卤味已经快就冻住了。梅把肠子肚子连卤一质很凉了，杜气冷，卤水含着胶
活。面已经发起来了，蒸是大活，的女人都参与，除了坐月子厨房里干、周氏、谢氏的许氏。晚饭后，杜杏都留在馒头包子姐妹，甚至魏氏要家里所有、杜梅需
把子。自己又亲自用稻草她挽了个和锅一样大出来，蒸笼屉子找了把下午，魏这个围在锅上，省柴2个的圆草火，更聚气。氏打发周氏到磨房里把
杜桂虽小，却是个烧灶膛自然交给她。火的老把式，
子，杜杏，把蒸熟的包。杜桃则负责看时间剂子，魏樱负责包包虽比杜樱还大一岁，却子码到大圆匾子里，这要心个既要手快还她把生包是个小姐的身子氏、谢氏、杜梅、杜，啥也不会，魏氏就让子一个个摆到屉子上周氏负责揉面，揪面细。
忙了五六锅，就有点撑纪大了，毕竟年魏氏不住。
，你回屋歇着，这里有察言观色。我呢。”谢氏最会们“娘
做好人，弟妹比去年了，都能干多谁不会：“是呀，娘能包出褶子了。”朝她翻了个白眼，周氏
两个媳说，就不说什么，打着哈欠回屋睡妇这么魏氏看着一屋子人觉了。，见
，锅里的都熟了，你边坐着说风凉话，“老三家的，剂子揪了一你动作快点，堆一边往嘴里塞包子，一这一屉还差着就是不伸手包。呢。”周氏把面
法到处钻出来，她的包子上全是“补丁”堪比绣花。馅总是有办。包子谢氏包
着呢。皮子却麻溜“吃你的吧，当心噎死！”谢氏手上慌乱，嘴
嘛，你倒“你不是能说是有本事做呀，尽装好人！”周氏嘲讽。
是被县娘和我们一起熬夜吗？吧，难道周氏体无完肤。要老爷打糊涂了”谢氏句句含针，刺得“大嫂，我看你
“臭婊子！”周氏的痛处被狠狠踩了，她一把抓头发，就要开打。住了谢氏的
梅看着这两个大人冷你的吗？冷地说见面就掐个没完。。这俩是属斗鸡“大伯母，三婶，厨房太小了，们去院里打吧。”杜
两人也不服气，转头互瞪了一眼，谁各忙各的。
。，一大盆馅用完了好不容易，已经快亥时末了
小了杜桂太，瞌睡的眼皮都耷拉下来了。
的活了。头，这就全是周氏剩下的面都做馒
，你慢慢忙哈去了。就回自己屋。”谢氏皮笑“我的活做好了肉不笑地说，拉着杜杏
“三妹，你和四妹”杜梅看先去睡吧。着妹妹心疼不已。
着眼睛茫然四顾。一下惊醒了，睁！”杜桂“我没睡，我没睡
，活还干不干！”周氏可是不能“咦，你们都走了。吃亏的
了。”杜梅我和杜樱在这里就行“谁说不干，不屑地说。
杜桃把杜桂搀走了。
，杜梅负责锅上，她动作麻杜樱烧火。利，一点不打磕绊
，周氏走了最后一连手都。没洗，就飞奔锅生馒头切好
笼，厨房也收拾好了像下着雾一锅馒头出灶上热气。。杜梅做事爽利，最后蒸腾，厨房里
梅和杜樱回屋。坐上水，用砖挡睡觉，只见黝黑的天幕子，锅里拾掇好馒头包灶膛。杜上，月牙儿已西垂了