收拾完了笔记,裴谦走出办公室。
大家都放下吧。”把手头“的工作全
拉一部分,他的人你们自们四点家宴去聚餐,定队打车吧,“咱能,其位已经发到群里了到市里的茗府公司的车由组好。”发票留
众人的反响却是平平。裴谦说完了,
郝云以手,深感头痛。扶额
打扰大家工作了!裴总又来
三作才刚刚开点多钟,了看表,这才午的工看下始没多久啊!
明天再缩两个作本来就做不过来,结果裴总还总是时……间,今天缩短设一个小时,方小周末不能加班,很多工法地缩短大家的工作时喜欢想
长此以往,这工作可咋办!
但还是架不住裴总心血虽说大家现在上班之后就着来潮的就要搞活动。分钟都不敢耽误,急忙慌地开始工作,一
如现在,完全没有就比任何预期。
快速、使劲地敲打着键,仿佛在泄愤。,很多人来不及回应,只是越发盘所以
微皱眉。裴谦微
这些人,思想很成问题!
这也不是虽然我们隔你们卖力工作的三差五地就聚餐,但借口啊!
吃饭不积极,思想有问题。
:“限存文件,五裴谦轻咳两声。”分钟之后到楼下集合时五分钟保
“小唐后你准时拉闸!”,五分钟
:“啊,好的。唐亦姝赶忙”站起来
众人:“……”
一阵手忙脚乱地保存文件。
……
钟,众人陆陆续续地来四点到茗府家宴。
商圈,但也差不太多置不算是在京州的核心这家高档餐馆的位。
在寰宇天街里头,大概里找不到这么大的地因为商场方。但没是在寰宇天街附近,
的国风面被装修成了古香古色这是一座三层的独栋像回事。小楼,外韵味,红砖灰瓦,看起来还挺
李总已经到了。发现裴谦来到茗府家宴里面,
。”“裴总!欢迎欢迎
别来无恙。”“李总
寒两个人打过招呼,暄一阵。
后跟着的一大群李总看着裴谦身快请进吧,裴总包场,随便坐!”大家人:“
感动的。到裴总带来了这么多人,李石还是很看
作为好朋,但裴总然给打了个七折,这本身已经是子了很给面这顿饭基本上不赚友来捧场,!虽
为裴总说捧场套话而已。就是几句客李石本来以
知道心毕竟在商言商,这茗府裴名餐厅就是竞争对里怎么想?总嘴上说着捧场,谁手的关系了,家宴一开,跟无
这是真够意思啊!排过在一看,竟然把公餐都安是简单的捧场,来了,这可不司聚但是现
要聚餐的话,明云?私厨不是更好么
李石心里有数,茗府家算能是个弟弟。,跟明云私厨比起来还碾压京州其他的餐厅宴就
吃饭,是给了多大的面子也算是屈尊了,这裴总来这!
千万不能怠慢生殷勤所以,李嘱店长和服务石赶紧叮。招待,
落后,裴谦四下打量。座之
心的少钱。下了大功夫,花了不别说,这装修还是挺用来,看得出
椅、餐具、装饰等等,全都透着一种古桌感。古色,很有品质香
中餐,不如明云里只提供私厨那边谦翻了翻菜单,这但是裴丰富。
细的路线却不同。都做高端餐说是一想很好理解,这是饮,实际上选择因为两家餐厅仔
要开高端餐饮,名餐厅合李石和王鹏他们最好的办法就是跟无非常清楚,作。
不出钱不出人,都比较接的名声已,也有很大的帮助。因为无名餐厅只出个名头经打出去了,大家也受,哪怕裴总那边
,自然就但是裴只能自己搞了。总拒绝了
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱。
骂名因为照搬无名餐厅的模,而山寨”的是非常致命的的餐厅来说定位,式,很容这样的。骂名对于一个高端易背上一个“
就彻底个品牌了,那人都不一旦口碑崩盘、骂声四起,有钱高端路线认可这完了。
这种事鹏不傻,不可能干李石和王。
能是走路线。所以,只常规的高端餐饮
不用像无厅那样动不动就得提前多、交开在人流比较名餐预约。通便利的闹市区,场地很大,
每次吃饭前都换的环境也就没办法包间的布置做得那么考究。当然,自然也就不能在,吃饭
于大,品也好处在地方够都可以常备大部分。菜
没明云也相应地下调了一端,但菜品的价格,来这边吃一下,总比天鹅些,在预约不到厅那边更明云私厨位置的时候高档一些。私厨那么高湖餐
了上来。很快,一道道菜品端
在路上的时候,裴谦已单,并安排给要了菜辛助理点菜。经提前朝李总
,省得耽误下到这里直接开吃班。这就可以节样省时间,
硬菜。点一些对于菜品,裴谦没什么要求,就是希望能多
硬菜,着比较贵。往往意味
多花点钱。,这次来再好的东西,在明在乎这顿饭具体吃些什裴谦倒是不主要是为了能云私厨都已经吃过了么,毕竟
紧时间吃,吃完回去休“来,大家抓息了。”
裴谦第一个动筷,开吃,这样就不会有的环节。任何多余闷头
合心意吧?李:“怎么样裴”到裴谦的桌边总,口味还石微笑着来
:“嗯,还可以!”裴谦点点头,含混不清地说道
个他是好一些的。定的差距,不过比天鹅人,这的菜要是厨相比确实湖餐厅的话还是要是有一跟明云私不太擅长说谎的
这边要实惠不少。自助餐,海鲜厅有个优势,就是那边都是基本上很多,总体来说比但是天鹅湖餐
但这对而是个减分项。裴谦来说,反
相当给的评价,已经也心中有数,裴的菜品给出一个对于这的菜面子了。是天吃无名餐厅还能对这边“还可以品水平到底如何,李石总天”
在一起,有些拘谨组的众人坐跟行政唐亦姝也地吃着。菜,小口小口地一点一点地夹着
………
厨,想给大家稍微加李石来到后油打气一番。
传来“乒乒乓乓”的入后厨,一串脆响。结果还没进就听到里面
哟!”“哎
了,地太滑了!”“摔死我
扫!”“赶紧把碎片扫一
正在手忙脚乱地地都子的碎片,刚进入后厨,就看到满有两个员工李石一皱眉,刚是盘拿着扫帚清扫。
李石人有点晕:这什么情况?”“
跤,把几个刚收回来的起,李总!地太滑了,我一道歉:“对不脏盘子给打碎了…一个服务生赶忙鞠躬…”不小心就摔了一
知道是什么一滩水,不留下的,后厨的地上恰好有时候。滑,看确实很容易打他看了李石有些无语,
。”收拾好系,抓紧“没关
了一个安全隐“往好患。”这也算是找出处想,
、防滑垫。”时间去买防滑剂“明天上午你们抓紧
呼”地一下子烧旁边的炒锅“了起来李石话音刚落,就看到。
是某种高端的厨这显然不失误了。,而是厨师艺技巧
火器!!”“快快快,灭
,但是一锅菜全烧坏旁边有人手忙脚乱地递过来倒掉,换锅重做。火是很快灭掉了灭火器,了,只能
着脸:“灭火器的。”是个隐患李石黑位置离得太远了,这也
虽说确实发现了实很蛋疼啊!许全隐患,但也确多安
是因为开业的时嘀咕着:“难不成候没看黄道吉日?”李石有些无奈,小声
餐家的厅怎么好像就没这呢……”“别人些问题
该只是偶然现象。”这应淡定,“淡定,
……
当天晚上,1。0点多
一波客人,茗府家宴的店长局。生们收拾残送走了最后还在指挥着服务
子坐下,感到由衷地心累。李石随便找了个位
是开业第二候。今天重要的时天,正是最
然而,状况出!频
然都不是什摔了几个碟子么的速度。、烧糊重大大大拖慢了上菜的安全隐了一锅菜之类的,但却患,无非就是虽
有好几桌客才总算是挽回了一些。上菜时间太久,人等得非常不满,店长打了折,这亲自出面好话说尽又给
自家餐厅,可就人回去之后会如何评价难说了。但是,这些
,后面个别已经菜单,所以等裴总等人早,而且提前就预定了也都没感觉出来。品做好了裴总包场的时候倒是有一批菜赶到的时候还好,因为吃得比较,他们菜品上的慢
时候,这状况就等到了晚上,其他暴露无遗。客人来吃的
这么难吗?郁闷,开个餐厅而已,有李石有点
那些普通的餐厅比起来已还是闹出了这么多这店里的安全标准跟经算是很高了,怎么我事?
定但是这也怪不得别人,概率会出事。安全隐患,就是有一因为所谓的
小心洒了一滩水,有就比如地上不一地。给洒倒,把本来要上的没事时候走过去就就会恰好滑菜,有时候走过去
,只能说!还是安全意识不够强啊
裴总的明云私厨真李石有些惆怅,越发觉得简单。不
环境考究微不至……准确、服务无、上菜时间把握得极为
这高端餐饮,还真不是想象中那么简单啊!
到现在的程度!也不知道裴总在明云边下了多大的私厨那功夫,才能做