在刚有察觉到什这四个字么危险。类”的时候，裴谦并没听说“垃圾分
世界本来，国内搞垃圾分类似毕竟垃圾分类这个事但这个本来就是一种大趋势，虽说现在才2，超前发展的现就会出现一些象，裴谦已经经乎有点早家都在搞情历过很多次了。，全世界各个国011年
大的影响。无非是培养大家的环保而且，垃圾分类稍微麻烦一点意识、让大家平不会对大家的生活产生太时生活中而已，并
间并没有反应么。所以，裴谦第一时过来“垃圾分类”对自己而言意味着什
了过来。但是稍微稍微愣了一下之后，裴谦突然反应
，但跟摸鱼垃圾卖关系很大啊！己确实没关系分类跟自外
的摸鱼外卖，全都外卖小哥把是统一流程：白瓷目前所有后，统一处理剩菜剩清洗餐具并消毒，重复利用。后餐具回收之餐完毕之饭、洗碗机餐上门，顾客用把剩菜剩饭留在餐具中等待回收，碗装好送
处理剩菜剩饭”上面了！坏事就坏事在这个“统一
外卖小哥候根本就能他只是觉得把餐具回收了还多赔点。没有想到这一层，多跑一趟、多花点钱，同时餐具丢利用可以让其实裴谦刚开始的时
情况就完全一旦推行开，不是那但是垃圾分类么回事了！
，也不用担心一摸鱼外卖跟其他的外卖相比，既不用担。次性餐盒、餐具的问题心剩对顾客来说，菜剩饭的问题
盒、餐具和剩之后，要把餐省个掉了天大的麻烦！整其他的外卖吃完菜剩饭分开扔，卖不用，还是跟往常一套餐具放到门口等着回收就行了，但摸鱼外一样把
原本摸鱼外卖的溢价较“便宜、方便”这一优势跟摸鱼外卖高，其他外卖可以凭借……争夺市场，但现在
情灾裴谦越想越！外卖1号店去看一下慌，立刻动身，到摸鱼
……
摸鱼外卖1号店，美食实验室。
。的前景感外卖芮雨晨正在为摸鱼到担忧
据，而是意义不明之前找裴总汇报之，裴总完全没有理会数地反向操作了一波。后
的分店全都铺到京州市和汉东省其之外店铺较少的他城市。城市表现更好而行之，让芮雨晨把新好、在汉东省摸鱼外卖明明在超线城市和一可裴总却反其道线城市表现更，一
东省的摸鱼外卖互相争其是鱼外卖门。现在整个汉显处于饱和状态，店之间门店明京州，更是出现了摸抢生尤和客户的情况意
用户实际把京州全的用户量来看，。概念，并不是，所已经超过了覆盖了，而是对谓的“饱和”是一个相摸鱼外卖的门店数量说说以现有的摸鱼外卖的需求量当然
合了，可架已经在努力避已经太多了芮雨晨在鱼外卖开店之前覆盖范围重免两家门店的京州的摸这！不住也没办法，
他的是见缝插针，门店存在一定的重合明明跟其到最后简直就现象，也只能这样了。
。总之，目求的状态在汉东省的大部分城市，尤其前摸鱼外卖是在京州，都属于供大于
除此之外，和这个品牌。芮雨晨还在头疼食·
碑确实还不错，定的信用评级，本身的情况来看。但它只对腾达的忠实要顾客达到一放，需的顾客量就少从试点，食·和的口用户开
量的钱，就虽然的溢价，但定材、厨师培，都要投入大卖出去那么几份·和，根本就没办法覆食·和本身存在一定食盖目训、清洗餐具等食等环节前的支出。制食盒、采购
高端价值。样主品牌的把食·和做成高降维打肌肉，对其他品牌形成击，从而提升芮雨晨原本的想法是，主要不了赚钱，是为了秀厂商额外做高端豪车一端品牌，就像很多汽车是为，
肉、展示高端餐品。店才提供的高端服务足所有人的需求，而更大城市、主要门多的是秀肌如果按照这种思路、在特定和应该是小而美的话，食·，不应该指望着满就
然而裴总的思路依旧让人捉摸不透。
同样不例外。裴三线的门店鱼外卖，也总要求，哪怕是那些城市的摸刻把食·和这个品牌推广到所有摸鱼外卖立
包括所有已经有咖，也完全同步更新。业务的摸鱼网摸鱼外卖
，每个门店都要重新训厨师和购买食材，了！亏损大大提升一下子让所有门店的这样一来金去购置食盒、培又投入大量的资
的芮雨晨，瞬间又被洞。的无底懵了，摸鱼外卖又这一套组合拳给打本来看到一点变成了一个亏损裴总点盈利曙光
裴总这到底是啥意思呢？
芮雨晨不得其解。百思真是
，只是说想有安排。然了一下，然而林灿荣也说不出他还不通就耐心等着，裴个所以无名餐厅的林灿荣讨论把这些问题跟总一定是另
·和，一边二十四小时高强度揣摩裴总的真意。以，这些天芮雨晨一所边忙着开门店、推广食
。然而还是一无所获
新外举的深意。品之后，芮雨晨在门店卖的位坐下里随便找摸鱼在摸鱼外卖1号店让几位顾客试吃了了个空，继续思考裴总此
门店里却响起新然而此时，了频繁的订单语音提示。
叮，新订单。”“
“叮，新订单。”
叮，叮，新订单。”“叮，新，
时间，现在已经是下午，快到晚餐时间，有新订单是很正点多了开始的时候常的。5没有在意，因为看了看芮雨晨还刚
然而过了一后，芮雨晨突意识到不对劲然会儿之。
，这种情况之前从没有出现过啊！这新订单未免也太频繁了
个人下单才会的语音提示这是同时有好几尤其是很多新订单都连在一起了，出现的情况。
单显增加了近四成！赶忙查看后台，发现数正在快速增长，相天的晚餐时间，明芮雨晨比昨天、前摸鱼外卖1号店的订
嘛！”很意外：“今天雨晨芮不错生意
天大家是怎么了，怎么突然想起来点今摸鱼外卖但是同时也很疑惑，了呢？
是偶尔想卖的。了才会点一次调节一天吃，都其实京点其他外起来过有不少人都点下口味，平时也是会摸鱼外卖，但并没有天州
餐品种类，但一直吃肯虽说摸鱼外卖有很多定还是会腻。
够频繁，所以还所以，摸鱼就很不错，只是大家点的不是难以回本。外卖在京州的用户本来多，知名度也
个情况……但看现在这
是每天都这个订单芮雨晨不由得惊喜量，妥妥的有得赚啊！”道：“要
“算了，想这个订单啥呢，怎么可能每”量。天都有
”点摸鱼外卖呢？这怎么又“不对啊，今天不是什么特殊的节日，么多人都想到了
芮雨晨越想越不对劲，赶忙到摸鱼外卖的店长群里查看。
给刷屏了！个群已经被消息发现，这一看才
这条新闻！”看“快
‘最严垃圾分类’全面推行！”“【链接】汉东省
养垃圾分类意识势在必行”】培“【链接
垃圾分“【链接】引导成为新风尚、新习惯类！”
”“已经开始推行了？
“是推阶段已经结束了，现是在汉东省全面行、京州是重点啊，征集意见示范城市。”在
能乱扔了。”“，垃圾已今天已经有一些小经不区在检查垃圾分类了
“这订单爆了呢！”么快？怪不得我在纳闷为什么今天
出来十几了！”！三线小城一个“我这订单也爆了今天一下单，我震惊年没多少顾客，普通门店，常
。”得赶紧去催后厨了“不说了，我
到为什么订单在暴涨。忙点这几条新闻，这才意识芮雨晨赶进群里的链接看了一下
了！汉东省要垃圾分类
显然汉东省的这类这个城市都有每个城可回收垃圾垃圾和个垃圾分类政策是有史、有害垃圾分其他垃市的规定，但很事情，每个分为厨余垃圾、以来最严格的圾四大类。，
可回收垃圾混丢的！厨余垃圾和是不可
垃圾，必大部分外卖包装到”之后扔，全的塑厨余，而垃圾必须“破袋都是可回收料餐盒、塑料袋用到绿色垃圾桶。须扔到蓝色垃圾桶
的餐盒、塑料袋分开扔！剩饭还要跟外卖普通的外卖，外卖里面的剩菜这意味着点一份
然大悟：芮雨晨不由得一拍桌子，恍“我明白了！”
意思！”“原来裴总是这个
的这一系列举考量的话，那么裴总以垃圾分类这个政是最“如果措，才策来优解啊！”
下的消费者诉求。”省，尤其是京州地满足在垃圾分类条件“把摸鱼外卖的门店市，就可以最大限度主要开在汉东
路，把门店国其他城市，那就无法满足“么汉东省当地因为垃如果按照我原本的思圾分类了！”的需而保障求，肯定开到全
个关键效果在所加重要了，能起到两，就更“至于食·和这个品牌有门店铺开：”
高端之外品牌的，就点普通的摸鱼外卖。”摸鱼外卖的高端进行分流，那些想要更和，而对这些不太在意“除了向所有食客展示，还可以对需求体验的顾客就点食·
“太完美了！”
早就或者预判到了趋势？”裴总“难道听到了风声，