飞提供了饮企业速发展，微行业的快速发展，随着移动互联网的快博、点评网站、聊力，为孟畅继续说道：餐饮企业的腾外卖软件和团购天软件等平台成为餐“其次助全新的营销平台，。”
大的优势，就是某个的速度让所有人都知铺向快全国！”成功的商业模式可以时代的一个最快速传播、复制，以最道，并“互联网
不论是资金撑快速复制成功的商业模饮品牌，在城“许多优秀的餐还是过去只能一一城地缓慢扩张，知名度，都不足以支式。”
成了可能！”代，这一切都变“但在互联网时
的速度铺向全国，获得牌，一旦变大众化的餐饮品“将这两点结合起来看巨大的收益我们不难发现，成了规范化的、可量产和丰厚的回报！”的、品质出众的网红品牌，就能够以极快
“最棒的一点泛认可，它的长在于，‘民以食就要吃饭，所以一旦只会越某个餐饮品牌期价值来越高！”活着得到了消费者的广为天’，人只要
讲到下贺得胜的表情。孟畅稍微观察了一这里，
频频点头。贺得胜听得非常认真，还
发力的外卖和点评行业显然，这套理论是挺情况，就是餐饮+互正确的，如果在理想。联网模式现在不少资本都在下，餐饮+互联网确实有巨大的商机，比如
但问题在于，烤的信赖吗？能发展成连锁品牌、获得消费者冷面这种东西，也
一点，他立刻翻到下一页的ppt。早就已经孟畅显然预料到了这
个方和市场潜力之后，内接下来的容，我将分成两“展望过‘冷面姑娘’面阐释。”的巨大前景
执行层面的细节。”：烤冷面这个产业存在“分别是冷面姑娘’这个品牌在的问题与机遇，以及‘
”物，也是是一种非常难登大。“烤冷面，之堂的食份，从来不会出现在高路边小摊，三五块雅一种毫无门槛的食物档餐馆中。钱一听起来
冷面特的魅力，上到亿万富一种独是，百姓，人人物这种食“但却有着豪，下到平民爱吃。”烤都
被抓拍的ppt上，些体育明发微博夸烤冷面真好吃烤冷面画面，同时的截图。是某富豪排队买，也有一星或者娱乐明星
在网能找到很容上随便搜一搜就这多。些内
年卖出的烤冷面原材料达到了一、自热火锅等网站上，物网站的数据统红食品中，全“根据购辣条计，仅仅在购物网千多万份，在螺蛳粉、居前三。”销量稳
料并不来的原材自于购物网站。”何况还有很“更多小摊贩
得到。”数据，仅仅凭借日有着非常大的需求量。“这足以见得，烤冷面虽然看起来常感觉也能感受却难登大雅之堂，在国内这一点其实不需要
的小队面的摊子，并且往往比比皆是月入数万的都有人排“在夜市等人流密集区，总是能看到烤冷大财，。”。卖烤冷面摊贩可以说是闷声发
空间的。”完全真实，毕竟还“当然，这项数据不见得大盈利怎么说，它是有巨掉各种隐性成本，但不管要去除
够正规，卫生隐患多；不够精致，品牌形也存在着许多的问来就是：不象差；题和隐患，简单概括起不够复杂，产品花样少。”冷面这个行业“但是，目前烤
生产的，生产条件本材清“很多烤冷面的原”材料都是小作坊也会受到各种污染。生，使用劣质油，食注意卫来就恶劣，存在摊的摊贩不卫生隐患；路边小洗和盛放过程中
路边摊食品一样，其实非常不卫生，有可物质了。”能吃的的尘土反而是它里部分之外危害最小的面除了能“所以，烤冷面跟其他很多路边
的手艺“而且，不同各不相同，不到、开发出新都难登大雅之堂。既做推陈出新管是味道还是造型，不到规范化生产、保证口味下限，又做不摊贩做烤冷面的口味和样式。”
止步于路边摊的阶段这一产业，谈何发展？”果没有互联网思维，那么烤“如冷面就会永远
牌！具有超高知名度早市场”整合起来，打造一个“而‘冷面姑娘’已存在的烤冷面餐饮品的目标，就是将的国民美食
新思维、新方。”式，打造属我们是要用去重现传统的味道“简而言之，于国人的新式快餐，要用好的原料、新的工艺，
到底要如何重新定义烤冷面这个行业呢？’”“至于‘冷面姑娘这个品牌
“接下来，请允许我向您一一阐述。”
，喝了口水。孟畅稍微停了下来
与此同时悄地观察贺得而贺得胜正在陷入深思。胜的表情，悄，他
扯淡的。实是有点对于以上的这些楚，其内容，孟畅自己很清
“烤毕竟想要扭转圾食品”这个概普通人心目中很难的，因为它在的念，实际上是形象根深蒂固的。冷面就是街边小摊的垃
念。但，孟畅的目标，要扭转这种概本来也不是
做成网红不讲道理的。煎饼果子？有能么就皮、肉夹馍全时代的营销，本品牌，烤冷面凭什时候，互联网都身就是、凉不能
都能出现拉面、寿能出现“烤冷面之神司这种食物司之神，为什么不”呢？面之神、寿更何况像拉
很多时候，事实不重印象更不重要，如何让要，刻板别人相信才重要。
直都没有拿出来。孟畅为了准备这一整套方案和这个ppt，足足准备了两三个月的时间，但是之前一
因为他一适的投资人。直都没有找到非常合
画好决的观众。画饼的人，也取场合和台下等于着吃饼画饼的，并不完全取决于有时候，一个饼能不能
出畅绝对去。个普通的投资人，会把孟当成骗子给轰如果是一
虽然他确实是个骗子，情是不能接响在他内心中也一点，但，因为这会影他的名声被轰出去这个事受的。从未否认过这
中。一次，务求一击必在孟畅看这个来，自己方案就只能用
投，画利索自己这些人全都完蛋七八糟的投资人，又都不和这个项目的逼格就了吗？了，饼还没如果找一些乱就已经露馅了，这不是完犊子
易相信一些高大上的概等，因其实最好忽悠的反而高管、明星、富豪等为这些人会更容念和名词。比如大公司是一些有钱人，
孟畅自己得有一个足不过，这一视这个项目的不合理之够耀眼切的前提是，让这些大佬忽的光环，这样才能处。
来呢？这个光环从哪
营销仅仅是名校毕业、有互联网大厂资深工作经验，显然是不够的。
然它不万能，但至少，虽住不少人。一个不错的光环“裴总投资”，就是能唬
不太合理的地方自然就会被忽略，忽悠住了投了这个光环加持，很一旦有资人，就可以引来巨量的多入。资金涌
而一旦拿到这些钱，孟非的概念引导吃瓜群众的视线，把，用铺天盖地的广告和各种似是而他们变成韭菜。畅就可以开始营销
发更多资本追投，一地鸡毛。、拉高估值，引足够多的韭菜之后，造盈利铺，通过流量制等收割而后，开一家高大上的店再拍拍屁股走人，留下
总之，的，前提是先得过了第一关。这个套路是很完美
然也是都拿不到，那么后边的无从谈起。这一系列套路自如腾达的投资果连
精彩的表，孟畅喝所以了口茶水润喉，然演。润后准备开始自己最
来五六成的合理性。前边说了那么多，这个品牌强行扯出冷面姑娘”其实都是铺垫，为“
是会相五六去的地方全都给掩盖过能不不己愿意相信的，但人总成的合理性。关键合理。是后边这一段，立，靠的也都是这能把那些看似信自那么多智商税能够成
”这个品牌的种种细出现了“冷面姑娘ppt上节。
品牌概念个有品质感”面品牌打造一“‘冷面姑娘’这个比较通俗地讲，就是要和小资情调的烤冷。
。”人化的暗示身go是传统而又青春的大众而又精致的，“这个名字本就像我们的产品是温似乎是高冷同时而又就给人一种拟柔的，这个品牌的lo，她的虚拟形象
的目标。”“对于这一品牌的塑造，我确立了三步走
“第一步，在帝都的繁华开一‘冷面姑娘’旗舰店。”家商圈
烤冷面，我们“在这家门店中与其他路将从配方、原材料、餐展示的区别。”这一品牌具、就餐环境等方面，向所有顾客全面地边摊
，确保每一作中原材料和各种份烤冷面的‘冷面姑娘’的配方再到实际制的火候、时要做到标准化操作间，全都到各种配们首先是斥巨资研究料的用量，调味料的选用，和味道，从冷面的“我味道。”
甜辣、酸甜等口分，还要为烤冷面做出味做区“同时，我们也发出多重口味的烤冷要充分开更多内容和花面，不能仅仅以样。”
做各种传统冷面、配菜或者果汁饮面菜品的丰富性和多样也会，为了店料。”“当然性，我们