力。”联网的快速继续的快速发展，为餐件和团购行业孟畅发展，微博、点评网站、了助聊天软件等平台成为餐其次，随着移动互饮企业全新说道：“的营销平台，外卖软饮企业的腾飞提供
业模式可以快速传播、知道，个最大的度让所有人都优势，就是某”并铺向全国！个成功的商复制，以最快的速“互联网时代的一
的商业模式。”“许慢扩张，不论是资金还能一城一城地缓支撑快速多优秀的餐饮品牌是知名度，都不足以制成功复，在过去只
时代，这一切“都变成了可能！”但在互联网
的收益和丰厚大众化的餐饮品牌，“将这品牌，就能够以极快的的回报！”的、品质出众的网红得巨大速度铺向全国，获一旦变成了规范化的可量、两点结合起来产看我们不难发现，
可，它的长期价值只会要活民以食为天’，人旦某个餐饮品牌只“高！最棒的一点在于，‘得到了消费者的广泛认”着就要吃饭，所以一越来越
察了一下贺得胜的表情。里，孟畅稍微观讲到这
点头。贺得胜听得非常认真，还频频
网模式。本都在发实有巨大业，就是餐饮+互的商机，比如现在不少力的显然，联这套理论是挺正确的，如果在理想情况下，餐饮+互联网确外卖和点评行资
东西，问题在于赖吗？也能发品牌、获得消费者的信展成连锁，烤冷面这种但
了这一点已经预料到孟畅显然早就到下一页的ppt。，他立刻翻
接下来的内容，我将分巨大前景和市场潜力之后，望过‘冷面姑娘’的两个方面阐释。”“展成
“分别是：烤冷面这，以及‘冷面姑娘’个产业存在的问题与机遇这个品牌在执行层面的细节。”
边小摊，三五块种馆中。”毫无门槛的食物。路冷面，从来不会出现在高档餐“听起来是一种非堂的食物，也是一烤钱常难登大雅之一份，
食物却有着一“但是，烤冷面这种下到平民百姓，人人都爱吃。”到亿万富豪，种独特的魅力，上
体育明星或者娱乐明截图。富豪排队买烤冷面被抓拍的画面，同ppt上，是某星发微博夸烤时，也有一些冷面真好吃的
多。这些内容在网上随便搜一搜就能到很找
螺蛳粉、辣条、自了一千多三。”销量稳居前年卖出的烤原材料达到万份，全冷面计，仅仅在购物网站上热火锅等网红食品中，，在数据统“根据购物网站的
“更何况还有很多小摊贩的原材料并不来自于购物网站。”
内却有着非常“这足以见得，烤冷面数据，仅仅凭借日常之虽然看起来难登大雅得到。”大的需求量感觉也能感受堂，在国。这一点其实不需要
是闷声发大财，月入且往往都到烤冷面的摊子，并比皆是。“在夜市等人流密”有人排队。卖烤冷面的贩可以说小摊数万的比集区，总是能看
管怎么说除，但不掉各种隐性成本，它是有巨大盈利空间，这项数据不见得的。”“当然实，毕竟还要去完全真
烤冷面这花样少。”象差；不够复个行业“但是，目前简单概括起来就是：杂，产品多；不够精致，品牌形和隐患，不够正规，卫生隐患也存在着许多的问题
，使用劣质也会受放过程中生产条件本来就恶劣，食材清洗和盛是小油患；路边冷面的原材料都作坊生产的，“很多烤各种污染。”，存在卫小摊的摊贩不注意卫生生隐到
路边摊食面跟其他很，有可能烤冷物质了。”部分之外危害最小的是它里面除了路边的尘土反而“所多以，能吃的非常不卫生品一样，其实
的口味和样式。”到难登大雅之堂。既做不证口味下限，又做不同摊贩做烤冷面到规范化生产、保是味道还是造型“而且的手艺各不相同，不管，都，不推陈出新、开发出新
，烤冷面这一产业就会永远止步于路边摊的阶段“如果没有互联网思维，那么谈何发展？”
面市场知名度的烤冷具有超高个而‘冷面姑娘’的标，就是将早已存在的国民美食餐饮品牌！”目“整合起来，打造一
新的工艺，去重现“的原料、新式快餐，要用好方式是要用新思维、新简而言之，我们，打造属于国传统的味道。”人的
如何业呢？”底要“至于‘冷面姑娘’这个品牌到重新定义烤冷面这个行
“接下来，请允向您一一阐述。”许我
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
，而贺与此同时，他悄悄地观察贺得胜的表情得胜正在陷入深思。
于以孟畅自己有点扯淡的。很清楚，其实是对上的这些内容，
蒂固的转“垃圾食品”扭目中的形象根深烤冷面就是街边小摊的是很难的，因为它毕竟想要。通人心在普这个概念，实际上
种概念。但，孟畅的扭转这目标，本来也不是要
、凉皮、肉夹馍全都能牌，烤冷面凭什么的营销，本身就是做成网红品子就不能？不讲道理的。有时候，互联网时代煎饼果
不能面之神、这种食物都能出现拉出现“烤寿司之神，为什么更何况像拉面、寿司冷面之神”呢？
如才重要。很多时候，事实不重要，刻板相信何让别人印象更不重要，
拿出来。，但是之前一直都没有个月的时间备这一整套方案孟畅为了准和这个ppt，足足准备了两三
适的投资人。到非常合为他一直都没因有找
于候，一个饼能画饼的场合和台下等着观众。的人，也取决不能画好取决于画饼吃有时，并不完全饼的
。孟畅当成骗子给轰出去普通的投资人，绝对会把如果是一个
虽然他确实是个骗他的名声。在他内心中也从去这个事情是不能，但被轰出接受的，因为这会影响子，未否认过这一点
求一击必中。看来，自己这个方案就只能用一次，务在孟畅
一些乱七八糟的投资人，这些人又都不投，项就已经露馅了，这不是目的逼格就全都完犊子了如果找自己和这个吗？完蛋了，饼还没画利索
。更容易相信一些高大上高管、明星、豪等等，富的概念和名词钱人，因为这些人会比如大公司忽悠的反而是一些有其实最好
得有一个足够耀不过，这一切的前提目的不合理之眼的光环，这样才能让这些大佬忽视这个项是，孟畅自己处。
这个光环从哪来呢？
联网大厂资深营销工作经验，仅仅是名校毕业、有互显然是不够的。
环，虽然它不万能，但“裴总投资”至少能唬住不少人。，就是一个不错的光
地方自然就会被忽略悠住了投资的资金涌入。人，就可以引来巨量一旦有了这个光环加持，很多不太，忽合理的
这些钱。可以开始营销，用铺天非的概念引导吃瓜群众们变成韭菜地的广告和各种似是而的视线，盖，孟畅就而一旦拿到把他
而后，利、拉高估值，引发更家高大上的店铺，通过多资本追投，等。开一流量制造盈，再拍拍屁股走人，留收割足够多的韭菜之后下一地鸡毛
关。路是很完美的了第一总之，这个套提是先得过，前
拿不到，那么后边的资都如果连腾达的投。自然也是无从谈起这一系列套路
演。精彩的表了口茶水润润喉，然后准备开始自己最所以，孟畅喝
成的合牌强行扯出来“冷面姑娘”这个品五六前边说了那么多，理性。其实都是铺垫，为
，靠的也，能不能把那些总是会相信自己愿意相能够成立的合理性。关键商税但人是后边这一段去。信的，那么多智看似不合理的地方全都给掩盖过都是这五六成
现了“冷面姑娘”ppt上出这个品牌的种种细节。
个有品质感要小资情调的烤冷面品牌。”和个打造一姑娘’这品牌概念比较通俗地“‘冷面讲，就是
时而又温”乎是高冷同像我又青春的，就“这个名字拟形象似本身就给人一种拟的logo是传统而柔的，这个品牌人化的暗示，她的虚致的。们的产品是大众而又精
一品牌的塑造，我确”走的目标。“对于这立了三步
都的繁华商圈开“第一步，在姑帝‘冷面一家店。”舰娘’旗
烤冷面的方“在这家门店、原材料、餐区别。”中，我们具、就餐环境等方面，向品牌与其他路边摊将从配面地展示这一所有顾客全
先是再到实际制，全都要做斥巨资研究‘冷面姑们首“我，到各到标准烤冷面的味道种配料的用量，化操作，确保每一份作中的火候、时间和各种调味料的选用娘’的配方和味道，从。”冷面的原材料
“同时，要，不等口能仅仅以甜辣、酸甜和花样。”充分开发为烤冷面做出更多内容味做区分，还出多重口味的烤冷面我们也要
果汁饮料“当然，为了店面菜。”种传统冷面、配菜或者会做各性，我们也品的丰富性和多样