齐妍带着主们来到面后厨。摊姑娘的冷
，他们想看看张负责什么工作的。指食顾问”又是”，所谓的“美亚辉到底怎么“其他的摊主虽然不太擅长烤冷面，但也全都跟来了点
做烤冷面。交代了一开始齐妍跟大厨简单刻下之后，大厨立
着。张亚辉和其他的摊主们围旁边，认真地看在
浑身不自在，但齐参，还是老老实实按照之认识张亚赛，所以做。加了地摊美食大们面前表演烤冷面有些前的办法在他这位大厨之前妍既然要求了也来辉和这些摊主们，要
常认真。张亚辉看得非
，无暇关注烤冷面烤冷面地摊美食大赛，同是虽然他跟这位大之前并不知道冷面姑娘亚辉为彼此都在忙着做做出来的。但因的烤冷面是怎么厨都参加了组，他人，所以张
冷面发现，这制作烤冷制作跟自己边的烤之后才面最大的不同之处，现在近距离观看在于“准确度”。
一个最简单打计时器记录烤制的时烤冷面的温度，达到合，大厨会用的例子、放调料等等。间，还会用测温针测量鸡蛋适的温度之后才会
的烤冷了太多份的烤冷面，所以即使较有天分，而且做次做出来时候，全靠经验。不过面也不会有太大的差距。比不借助些工具，每，他辉自己制作烤冷面的而张亚这
齐妍没过程，而是稍微留意了注烤冷面的情。摊主们的表有太多关一下大厨和
经的酒店大厨，别，但也绝非等闲级酒店主厨的那种级虽然没到五星薪聘请来的，是正儿八这位大厨是孟畅高之辈。
直在鼓吹冷味有多厨。孟畅一毕竟冷面姑娘来一点就能比较贵的大好，如果找个一般的有那么多营销费用，厨师被扒出来，那就随便挤出面姑娘的口得不偿失了。
直都比较费解的问题。的摊主，而且账的消费者也并不算多聘请来的大厨，，这是让齐妍一冷面却比不过路边摊出似乎买来的烤做但是高薪
照标准流程把烤冷面切后烤冷面很快就做放到一边。按好了，大厨成段，认真摆盘之
“做完了。”大厨对齐妍说道。
摊齐妍点点头，对：“大家主们说道都尝一尝，有提。”尽可以什么意见
各自夹了一块，细细品尝。摊主们
辉说道，委说得一样，有评委说得那么严重。”不够酥软题……还好，没是很好，口感有点韧，确实跟之前大赛评醋味的问，至于水分的控制不张亚：“嗯
特意多加了一点醋。”“我今天大厨沉默片刻，解释道：
取了意见，今天的点评还是口感。委比较中肯的，大厨也虚心听烤冷面的了一点醋，改善了一下稍微多加显然昨天评
大厨对张亚辉”说道：“要不您也做一份，让我学习学习？
纯只是烤说道：“学习不张亚辉赶忙，自己也瞎捉摸，有敢当，我单一点小心得。”冷面做得太多了
起一张烤冷面的面张亚辉嘴上谦皮铺在上面开始制作。换了位置，倒上油之后，拿，但还是跟大厨虚
这次轮到大厨旁观了。
面，双方制作的步骤大同小异手法，发现细节方面还计时，一边观察张，但大厨一亚辉具体的同样都边拿着计时器是烤冷是有区别的。
这些细节方面，可能就是差在烤冷面口味的不同了。
很快，张亚品尝。也做好了，也请众人辉的烤冷面
的烤冷面更好吃出来，张亚辉齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝一些。
是不会骗人的人的舌头。
吃，他怒斥道：那是因么好出来什妈妈味没有段神论打开，只吃过饮品牌不好之前的味道，所以你分辨不吃什么不好吃。为你的还说过一。有人批评他开的餐有一位创业者蕾
这段神论也被传为笑谈。
品尝美食的差距的，否则美食评论当然，人和人家这种工作就人能力是有人可做了。
打开所以觉得好吃那就纯粹是胡说八的东西难吃”，道了。但要说“味蕾没有
谁的东西只要入口，来它好吃。都能尝出真正好吃
如果普通人都觉反过来，它往往是真的难吃。得它难吃，那
问题。程中的一些细节大厨并没有强行说自己的烤冷面好吃，而是甘拜下风，认真地询问张亚辉制作过
做法全凭感觉，没办法说得很清楚。，但很多时张亚辉也认真回答候他的
感慨道看来是我的问题，我：“原来如此……么简单把烤冷面看得太大厨认真听着，细节和门道……”的小吃也有这么多的简单了，从没想过这
冷面八经的酒店大厨做烤不如小吃摊主齐了。为什么正儿妍突然明白，
一方面是因为技巧，另一方面是因为态度！
可能输给野路子。菜式都有辉几菜谱练，不厨做起来绝对能秒张亚条街，因为这些业训如果是其他的菜式，大，大厨也经过严格的专
算是酒究怎么做煎饼或者烤的菜谱，各种饭店的厨师也冷但小吃则不同，小吃没店大厨不多的一个明确。也是差有不会专门去研面，所以就，跟小吃摊主的
前显食物的，所以也没有下很大的功做出来的好吃。然是不太看得起下，肯定也比地摊只是觉得自己随便做一而这位大厨之烤冷面这种夫去钻研，单纯
显的差距。边摊的烤冷面拉开明没有跟路结果却并
就算他认钻研出来。真钻研，也不见得能当然，
城市都有无数的地摊，索到什么时候去？厨自己去摸索全国有那，才试出这么几，这得摸种比较好吃的么多城市，每个这么多的摊主试来试去烤冷面做法。让大
大厨也玩不技巧和态度两方面的原因，让面。转烤冷
娘的烤冷面在口味上好吃正是面没缴了智商税，觉显的差距，卖的价格又比较高，所以顾因为冷面姑不够客才会觉得自己。有拉开明跟一般地摊的烤冷得冷面姑娘的烤冷面
妍人来做。情还是得请专业的吃这种事齐不由得感慨，果然术业有专攻，小
同样都是厨师，做常规事，做小吃好不好吃就菜式好不好吃是一码又是另一码事了。
齐妍突然意识到，这不正是思么？裴总要传达的意
不懂这一点，他以为随畅失败的一个在于他便找个大厨来对付做好。，就关键原因孟能把烤冷面给对付，就
他却没到底但厨愿不愿意请教烤冷面的做法细节？去向摊主擅不擅长做烤冷面？大有想过，大厨
一直际行动。上说说而已，孟畅在强调要根本没有实狠抓烤冷面的口味，但却只是嘴
示自己，实事求是！不要走上孟畅的老路是在暗地、齐妍觉得，裴总显然，一定要脚踏实
其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心得。
品味能力、动手能力同点饪训练，但他们过特别专业的烹在于有一定的强、了，这些摊主虽然没有经的共齐妍看出来爱钻研。
自师通，把普通的小吃做到否则也不可能无那么多人喜欢。
，只要冷面姑娘出钱给他们进升冷面姑娘小吃的口味！程化们的烹饪手法流他们有态度、有能力行一些烹饪知把他、精细化……肯定能提识的培训，再
到时候不仅是烤冷的小吃也一样可以面，其他品类做！
的能力都没问题，足特长得到充问证，冷面姑娘”胜任美食顾想到这里，齐更大的平妍当即一定拍板：“我觉得大家可以为大家提供分发挥！这个职位。我向大家保以台，让大家的
………
与此同时，京州。
道的关于李石正在通过冷者。音聊天，把自己知投、面姑娘的故事告知那篇文章的作裴总、圆梦创语
“这就是我所”知道的全部信息了。
一些更加隐秘的东西，毕竟分。但这些，就无看到的内容可“可能还裴总善于谋划，我们能只是他谋划的一部从知晓了。”
的需要随意选用吧。”“这些素材，你根据自己
事！”电话那边传来一个男没想到冷面姑娘背后竟精彩了，真太声：“非常感谢，这些细节真是然还有这么多的故
“能不能请问会写到文章里的些内幕消息的？您放单纯只是好奇，不。”心，我是从哪里获得这一下，您到底是谁，
“当然，您如果不愿意透露的话也没有关系。”
李石呵呵一笑：“我只心态的普通投资人而是一个有着学生已。”
彩的！”，我愿意说再追问，写出来很快就把这篇文章，一而是说道：“请您放心写的非常定会见李总不精，电话那边的人也没有
李石突然想到了底是在走投无路，裴“哦，还有一件事情。听说孟畅现，只是还不确定到样的职位。”什么，说道：总打算给他一点活干负责什么
“这……电话那边的人沉”吟片刻：
乎也是一”条很关键的信息。“好，我明白了，这似
”够后的故事能白于天下！“我这就娘背着手写稿，让冷大面姑