齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
太擅长烤冷面，但也全。其他的摊辉到底怎么“主虽然不什都跟么工作的是负责指点”，所谓的“美食顾问”又，他来了们想看看张亚
开始做烤冷面。一下之后，大厨立刻齐妍跟大厨简单交代了
亚辉和其。张他的摊主们围在旁边，认真地看着
加了地摊美食大赛，求了，还是所齐妍既然要摊这位大厨之前也老老实实按参前表演烤冷面有些浑身不自在，但主们，要在他们面照之前的办以认识张亚辉和这些法来做。
张亚辉看得非常认真。
加了地摊美食大赛，同的烤冷面是怎么做冷面，无暇关注此，但因为彼面组是烤冷出来的。他人，所以张亚辉之前在忙着做烤虽然他跟这位大厨都参并不知道冷面姑娘都
在近距离观看之己制作这边后才发现，自最大烤冷面的不同之处，在于“准确度”。的烤冷面制作跟现
等等。的温度，达到合适的温温针测度之后才一个最简单的例的时间，还会用测会打鸡蛋、放调料子，大厨会用计时器记录烤制量烤冷面
所以即使不借助这些候也不会有太较有天分，张，全靠大的差距。面，工具，每次自己制作烤冷面的时经验。亚辉而且做了太多份的烤冷来的烤冷面做出而不过，他比
，而是稍面的过程齐妍没有太多关注烤冷微留意了一下大厨和摊主们的表情。
聘请来的，是正儿八也绝非等闲之是孟畅高薪辈。经店大厨，虽然没到五星级酒店主厨的那种级别，但酒这位大厨的
多好，如果找来一了。大厨。孟就得不偿失畅一直在鼓吹冷面姑厨师被扒出来，那毕竟冷面姑娘有那么娘的口味有多营销个一般的点就能比较贵的费用，随便挤出
妍一，这是让齐路边摊的摊直都比较费解账的消费者也并不算多来的烤冷面却比不过厨，做出的问题。但是高薪聘请来的大主，而且似乎买
面切成段，认真摆了，大厨按照标准流程把烤冷盘之后放到一边。烤冷面很快就做好
“做完了。”大厨对齐妍说道。
一尝，，对摊主们有什么意见尽可以提。”说道：“大家都尝齐妍点点头
块摊主们各自夹了一，细细品尝。
嗯，确实跟之前大赛水分是很好，口感有点韧，不够酥软，至得那么严重。”问题……还好说道：“的控制不于醋味的张亚辉评委说得一，没有评委说样，
多加了一点解释道：“我今天特意大厨沉默片刻，醋。”
了意见，今天稍微加了一点醋，改多善了一下烤冷面评委的点评还是比较显然昨天中肯的，大厨也虚心听取的口感。
”：“要不您也做一份，让我学习学习？大厨对张亚说道辉
：“学习不敢单张亚辉赶忙说道纯只是烤冷面做得摸，有一点小心得。”太多了，自己也瞎捉当，我
皮铺在上是跟大厨谦虚冷面上油之后，拿起一张烤面的面开，但还换了位置，倒始制作。张亚辉嘴上
。这次轮到大厨旁观了
现细节方面还是有区别发同小异，但大计时器计时，一边观同样都是烤冷面，双制作的步骤大方厨一边拿着察张亚辉具体的手法，的。
同，不方面了。烤冷面口味的可能就是差在这些细节
很快，冷面也做好了，也请众张亚辉的烤人品尝。
齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张吃一些。亚辉的烤冷面更好
人的舌头是不会骗人的。
有人批评他开之前有一位不出的来什么不好吃。么好吃什只吃过妈妈的品者说过一段神论。味蕾还没有打开，味道，所以你分辨牌斥道：那是因为你创业的餐饮不好吃，他怒
传为笑谈。这段神论也被
则美食人和人品尝美食的能当然，评论家这种工作就人力是有差距的，否人可做了。
吃”那就纯粹是胡说八道了。的东西难觉得好吃所以，但要说“味蕾没有打开
出来它好吃。真正好吃的东西只要入口，谁都能尝
觉得它难吃，那它往往是真的难吃。反过来，如果普通人都
张亚辉制作过程中并没有强行说自己的烤拜下风，认真地询问的一些细节问冷面好吃，而是甘题。大厨
，多时候他的做法全凭法说得很清楚。但很张亚辉感觉，没办也认真回答
大厨认真听着，感慨道有这么多的单的小吃想过这么简太简单细节……看来是我的问题，和门道了，从没也我把烤冷面看……”得：“原来如此
为什么正儿经的酒店大厨做烤冷八面不如小吃摊主了。齐妍突然明白，
度是因为技巧，另一方面是因为态！一方面
因为这些菜式都有菜谱做起来绝对能秒张亚辉，不可能训练几输给野路子。的菜式，大厨街，，大厨也条如果是其他经过严格的专业
主的也是差不多的。是酒店大种饭店的厨师也不厨，跟小吃摊会专门去研究怎么吃则不同，小吃没有一面，所以就算但小做煎饼或者烤冷个明确的菜谱，各
前显然是不太看得随便做一下，肯定也比地摊做出来的纯吃。而这位起烤冷面这种食物的，所以也没有下很大的大厨之只是觉得自己好功夫去钻研，单
结果却并没有跟路边摊的烤冷面拉开明距。显的差
认真钻研，也不得能钻研出来。见当然，就算他
较好吃的烤冷面做法时候去？。得摸索到什么主试来试去，才试出这，这么多的摊让大厨自己去摸索，这全国有那么多城市，每个城市都有无数的地摊么几种比
和态度两方面的原因，让大厨也烤冷面。技巧玩不转
差距，卖，觉得冷面姑娘的味上跟一般地摊的烤冷面姑娘的烤冷面在口正是因为冷缴了智商税的价格又比较高，所烤冷面不够好吃。面没有拉开明显的以顾客才会觉得自己
种事由得感慨，果然术来做。情还是得请专业的人攻，小吃这业有专齐妍不
又是另一码事了。吃好不好吃就，做常规菜吃是一码事，做小同样都是厨师式好不好
么？然意识到，这不齐妍突正是裴总要传达的意思
就在于他不懂这一点，面给做好。，就能把烤冷孟畅失败的一个关键原他以为随便找因，个大厨来对付对付
过，大厨到底擅不擅长做烤冷摊主请教烤冷面的做法细节？但他却没有想？大厨愿不愿意去向面
说而已，但却只是嘴上说孟畅一直在强调要狠抓烤冷面的口味，根本没有实际行动。
事求是！踏实地、实齐妍觉得，裴总显然是在暗示自己，不要走上孟畅的老路，一定要脚
起自己小吃的其他的摊主也纷纷说心得。
有经过特别专业练，但他们的共同点在于有一定的品味能力的烹饪训齐妍看出来了。、动手能力强、爱钻研，这些摊主虽然没
欢。喜自通，把普通的小否则也不可能无师吃做到那么多人
，只要冷面姑口钱给他们进化、精细化…娘出面姑娘小吃的他们有态度、有能力培训，再把他们行一些烹饪知识的流程…肯定能提升冷味！的烹饪手法
吃也一样可以做是烤冷面，其他品类的小到时候不仅！
证特长得到充分发挥！”，齐妍让大家的，冷面姑娘一定可以为大当即问这个职位。我向大家提供更大的平台，想到这里家保觉得大家的能力都没问“我题，足以胜任美食顾拍板：
……
与此同时，京州。
聊天，把自己知道的关于裴娘的故事告知那篇李石正在通过语音、的作者。冷面姑文章总、圆梦创投
“这就是我所知道的全部信息了。”
容可划，我们看到的的一部分。但这些晓了。”，就无从知“可能还一些毕竟裴总善于谋更加隐秘的东西，内能只是他谋划
自己的需要随意选用“这些素材，你根据吧。”
真没想一个男声：“非电话那边传后些细节真是太精彩了，的故事！”常感谢，这竟然还有这么多来到冷面姑娘背
谁，是从哪里获？您放心，我单纯只下，您到底是是好奇，请问一文章里的。”会写到不“能不能得这些内幕消息的
有关系。”“当然，您如果不愿意透露的话也没
李石呵呵一资人而已笑：“我只是一个有着学生心态的普通投。”
也没有再追问，章写出来，一定会快就把这篇文彩的！”见李总我很不愿意说，电话那边的人写的非常精而是说道：“请您放心，
还有一件事情。听说孟了什么，说道：“哦，确定到底是负责什李石突然想到，裴总打算给他一点路么样的职位。”活干，只是还不畅现在走投无
片刻：“这……电话那边的人沉吟”
“好，我明白了。”很关键的信息，这似乎也是一条
大后的姑娘背故事能够“我白于天下！”这就着手写稿，让冷面