13月周四。5日，
裴谦来到摸鱼网咖，吃完早其他产业的情况。着咖啡，一边盘算后，一边喝饭之
好像有段时间没听过冷面了啊。”姑娘那边的消息“嗯……感觉
了。”“不知道最近的情况如何
冷面姑娘对面象还时月之前，那鱼外门店的斜候腾达的各项实体娘的印裴谦对冷面姑卖门店。停留在一个谦特意只是芮雨晨在产业开始进军帝都，裴开了一家摸
从时间上来算已经开对。始正式营业了才，这家门店应该
都放在兔尾直播上较些。能经常跑过去视姑娘一直都其实冷面面，但毕竟这段时间他的算是裴谦比察，所留意的重点项目，主要精力全且帝都离京州太远，不以信息上还是滞后了一而
新闻。网上也没有再流传出什么关于才过去一个多月而已，冷面姑娘的大不过裴谦也不慌，这
警惕一下，还得多应该会失去斗志、每天畅还在担任冷面姑娘畅太能畅都已经不管了，冷醉生梦。但现在孟搞事了面姑娘原本的员工的老板，那毕竟孟死才对吧？如果孟
一下“机在网上搜索了，裴谦还是用手娘”的关键冷面姑不过出于保险起见词。
岛网站上发布的视频赫然出现。然而，一条昨晚才刚刚在艾丽
》！《地摊百态：第一集
冷面姑娘”，而错，所以被搜这个视频的关键词里面有“出来。索了且在艾丽岛网站上热的度似乎相当不
这个视频是面姑娘凉了的稿件中，冷自媒体蹭热度讲、格格不入。如此的清新脱俗在许多乱七八糟
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
。他赶忙点开视频查看
老城墙，城墙下的青砖视频最开始，是一处青苔，濛濛的小雨淅淅上沾满了沥沥地下着，天色将晚。
不灭蓬勃的烟火气。匆，但在古淅淅沥沥，也浇城的街头巷尾，若市，即使细雨路上的行人神色匆却有许多小店门庭
伴随稳男声娓视频娓道来。，一个沉着
烤冷面……”店里薯是街角店铺的豆浆油“上的，是烧烤烟火气，条，是火炉上的烤红的羊肉串，是地摊
“四”一碗间烟火。方食事，不过人
流长，不少夜市的名气摆摊的“华夏饮食文化源远好美食的聚集地，也是传遍全国。夜市是去处。”
“每到夜晚，人弄是许多人最很多人才能放松紧绪……”为钟情的环境。只有在烟火尾、鼎沸，街头巷天的疲劳、声记一尽情地释放自己的情气的包围之中，绷的神经、忘市井里
分钟。不短，一共有大约30这个视频
则是介绍拍摄的，基本上是每历和心酸历片子是摊贩，介绍他们的人生经十分食文化以及比分聚焦于较有名的地方美食；家美食。钟为一个部第二部部分是简单介绍了长安三部分绍街上一些口味饮地的他们的独某一条街，主要介这个当不错的小店和分。第一在长安程；第
离的慢镜头又将美食，取景全都是味展示得整个片子突出了一拍摄美食的时候，淋漓尽致。近距种烟火在晚上、市井里弄各种食客来来的色香往往，而在和地摊最火爆的时候，气
历时，却又容讲到店主和摊贩的了高峰。松、闲适的的时候，但在第二部分，内，地后，到了展示美食全都释放了带着一点点的心酸；最放人生经众的情绪被推向摊上的食客开怀大笑，让观众们也被感染了；在刚开始，视频的基调之前压抑的情绪终于是出来，观
一个冷面姑娘的logo，在，带您视频的最后原味的地方风味！”，黑屏上出现了下方还有一行小字：“品味原汁实验室冷面姑娘美食
……
裴谦看了一下，这个视火爆，播放量已经频是昨天发出的，到破了百万！现在热度已经非常
明了它的受欢迎程度。视频中，密密麻麻的弹幕说
“馋哭了！”
地人都些美食……”“我一个长安还有这不知道竟然当
“有些很有名气的店，！”其实不好吃的无名小摊却非常好吃。但一些街头巷尾
意满满啊。”“节目组有心了，这个真是诚片子拍得
有机会“看起来定要去尝一下一都很好吃的样子啊，！”
么觉得这些摊主生意这。”肯定赚很多钱，现在只是直才知道他们中的大分人一开始来摆摊，也“之前一火爆，部生活所迫啊，都不容易
这种接地气的片子动人啊！”就是特别容易打“挺感动的，
“看得我都馋了吃不到啊！”，可是我有不在长安，
况，从饭店转行子？冷面姑娘这是什情拍纪录片了？”么“这是冷面姑娘拍的片
透“我记得之前冷面姑娘热搜吗，沉寂了几个一个月还以不是三天没想到竟然又发为已经凉纪录片！”了，了这么个
“现在冷面姑娘给人的观感多了，不知道是不错觉。好”是我的
行小字是什么意思？”“最后这
、买配方，把这些，挖人，好食变成冷面姑娘的“我查了地方美娘正在筹冷面姑建美食实验室，餐品。”像是说一下国各地搜寻美食要从全
“真的？那太好了尝一下！”，什么时候能时间一定去帝都，有上这些新品？我就在
网友也大幅好转！至们的态度非常积极，甚带着对冷面姑娘的态度连
冷面姑娘，但毕竟从众的视野。虽说息，也后冷面姑娘就没了消地之前已经有消摊美食大赛之逐渐淡出了大团接手了息曝出，说腾达集
也都是鱼的记忆。互联网的热度来得快去得也快，大部分网友、
到这个视留在“孟畅很娘的多人对冷面姑烤冷面”上，看、“热搜”、“难吃的印象还停”亮！频，当然是眼前一
片还是纪录片，很难定严格来说，这位。个视频到底是宣传
在用纪录片的手法美，但另一一方面，它是为了宣拍摄方面，它又是实验室姑娘的美食很强的真实感各种细节，给人食、宣传冷面传。
拥几百万粉丝的生坐的话题，很是个非常容易积累热度活区大up主一向在视频网站上，美食，都是靠多美食类内容起家的。着
并引起了广泛的讨论所以，这个拍摄精良！的视的热度，频立刻就积累了极高、极具诚意
种细节，无不让人受到一种实事求是也对原本就已经而视频中展现出的种的态度，自然娘”这个品牌更有好感。感部分洗白的“冷面姑
视频是火了，但裴谦人晕了。
候拍的！这视频是什么时
是用飞黄工作室的官方的事情显然是黄思视频账博他们干的。号发的，拍视频
？更重要的是，冷面姑娘的美食实验室又是个什么东西
种危机感。裴谦瞬间感觉到一
之前他可是吃！过美食实验室的亏
点钱，裴谦也雨晨建了一个美食实验为了让摸鱼烧外卖室，定期研发新的餐品。能够多让芮
为摸鱼外卖来很多万没想到的是，，这个磨灭的贡献！本以为对摸鱼外卖的口味不会有多大的提升和”等等，然而万美食实验室研究出身餐、“食·扭亏为盈做出了不可的特色餐品，包括健
。人不可能在跌倒两次同一个地方
不多的性质，而且还食实验室显然是差更危险！跟摸鱼外卖个美食实验室的美冷面姑娘的这
几率很大。自己摸索，研发品的失败新餐因为摸鱼外卖的美食实验室基本上是全靠
去但冷面姑娘的美食了，是派出团队搜寻到了挖！实全国各地，者买配搜寻美食接照搬然后方，直到验室就比较特别人或之后就拍视频宣传，
这效率肯定比自己研究要高太多了！
看，大部分人是很吃上弹幕的反应来这一套的。而从视频
主要还是因为味道冷面姑娘之所以备受诟病，不佳。
，肯定会有不少人去如果冷面姑娘真能致，只要有个八成相似食的口味，不用完全一复现全国特色美吃的！
告啊！这个宣传片表面上是在宣传地摊美食各地的美食打广面姑娘、宣扬文化，实际上是在给冷
的危机感。裴谦突然有了很强烈
在目，冷面摸鱼外卖的失败还历历办！姑娘要是也重蹈覆辙了，那可怎么
就感觉一口老血外卖一样在裴谦来。一想到全国各地开遍门店，冷面姑娘会跟摸鱼哽在咽喉，随时要喷出
“淡定，淡定。”
好好“这个美食想想怎么解决一下室。”实验
“肯定是不合适的，根本没有小赚？”思路，让由。也许……可以换个一大赚变成个合适的理直接取缔
尝不是一种解决思路嘛！”“哪怕不能保持亏损，但少赚点未
倒是不太担心。一家门店，裴谦其实对于单一的
火爆，但承载的客人，虽然它很就像无名餐厅一样是有限的。
制地扩张产有生制，那么它的盈利就是、复限的。只要不能开连锁餐厅，不能无限
室的新餐品取得成新的分一旦美食实验的是，冷面姑娘是然而很不幸快餐模式，它是可以姑娘的门店开始盈利店，这一，那么就必然会开点毋庸置疑。无限制扩张、复制的。功，冷面
呢？模式那么，能不下冷面姑娘当前的这个能找一个理由，干扰一
久，突然眼前一亮。裴谦苦思冥想许
“有了！”
“把冷面姑娘给拆分掉！”
相掣肘、互相抢夺资制冷面姑娘的发姑么？”娘互让它和冷一个新项目，面“只要再开源，不就可以完美地限育了
继续摆摊。”小吃集市都挖到这边来，让他们“在京州成立一那些各地的摊主全个‘’，把冷面姑娘辛辛苦苦挖来的
好的待遇。”最好的摆摊环境和最给他们提供“
要这边的待遇更跟着冷面姑娘瞎，研嘛！”折腾，他们自然就不好会再“只究冷面姑娘的新餐品了
开连锁，承载的客人也完全在可控吃集市火了，也不会范围之内！是非常有”“到时候就算这个小限的，赚的钱