“李总，你好好众人立刻讲讲呗！”来了兴趣：

机会了！这些人来说，能道、商场秘辛，这绝听李总亲口说出投资之对于对是可遇而不可求的事情，当然要抓住

比英明的李大好石也是心情投资。这些人分享一下自己这次无，正好要跟

筷子，上面镂刻着“冷o。吃一起送来的面姑娘”的log他把玩着随小

副筷子也是孟畅冷面一起，被骂得狗血头。烤炒作的重要淋候，这在冷面姑娘爆火的时贵又难吃的一环，那时候它也跟又

双筷子，才能感知到它的做后，再入手轻轻摩挲这但这么长时间过去之工确实不错。

。的问题就是不够好吃得挺好的品牌其实细节都做，唯一换言之，冷面姑娘这个

“这由冷面姑娘提供份小吃套餐，是从距离这里最近的鱼外卖的配方。”摸鱼的餐品都是在摸的app上点的，外卖门店送出，里面

姑娘现在也是中有七成多的股制权面腾达的产业，裴总手冷“而份，有。”绝对控

易推断出来，裴总是摸鱼外卖重新带动冷面姑娘这个品牌。”想让从这些信息很容“

试吃后觉。”大家的刻板印象会扭转对冷供小吃套餐，提“得好吃，就面姑娘摸鱼外卖中在

厨师进行培“但是目前冷面姑娘只有门店的在自家门。所以，店里通过作这些小吃。”姑娘提供的配方对自家训没有一摸鱼外卖应该是，让他们能顺便制家冷面门店，在帝都，京州是

“这断出来。”些不难推

头。众人纷纷点

李石并不是绝对的，发们一定要记住锋一转：“它会随着形势的变化而但你，有话些事情的对错生改变。”

“同样的事情，在准备充分之前做，是的分之后再做，就；在准备充是对的！”错

。关键要看裴总具体是并不是‘裴总用摸鱼“重要的外卖带种点’这件事情，这冷面姑娘如动子谁都想得到备的！”进行铺垫和准何

“我断定冷面姑娘必的不只是裴将起死回生，就因为我看到连起来之后，现在就能之前的每一步棋形成了一种大势！”总的这是一步棋，而是之所以

都竖起耳朵听着，表情众人全无比认真。

起死回生的全部裴总让冷面姑娘道：“我从头到尾给你操作。”们捋一遍，李石解释

时，确保了自己的绝对控制权。”候，强势娘处于绝对低谷、包括孟畅在内的所有冷面姑娘七成多的“在冷地买下面姑已经完全了放弃的股份人都

己的计划推进全按照自，接下来才能完“只有。”确保了绝对控制

以说是一无所有。论配反面典型，前的热度反噬，在网上时候，冷面姑娘可资产，只有负债摊；论名声，营销的方，烤冷面做得还不“刚接手的被骂得抬不起它已经变成了过度。”头来；没有如一些好吃的地之

“但裴总显然看到了ogo有太多的的：的价值，就是价值有极高的热度，这个l，冷面姑娘并非一无这唯一是处，它还是有它曾经拥网友见过！”

负面慢慢地推广热度，到时候根的热度瞬间就会本不需要再。”“也就是说，假设能么这些成正面的变办法扭转口碑，那够通过一定的

“但扭转口碑又何容易。”谈

的‘洗裴总就想出了这样一“所以，白计划’！”个跨度长达大半年

是冷处理，让热度下降。”“第一步，

漩涡中，负面的舆论思维太强，这时候无论做什么都不会有太网友们的惯性所以先等负面舆论平息。”“冷面姑娘完全身处好的效果，

开地摊美食大赛。”“而后，裴总召

食大赛至少有三方面的饮文化产生更加，让网友“现在看来一赛事招揽、吸姑娘的口味，示意跟目的，这个美优秀的小吃展示出切割；第二引专门三，：第一，痛批冷面们过去的冷面姑娘通过这的小吃人才。”浓烈的兴趣；第，通过对小吃这种餐做

人张亚被吸纳过来“据我所知，小吃集市现在的负责”的。辉，就是这一阶段

不够的的“但一个至关重要姑娘的口味仅仅如此显然还是完，还有问题，就是冷面问题。”全

味。而想要扭转人“就是因为过于注重营销们对冷口”最终还是要落到口面姑娘的印象，显然味上。先前的失败、不注重本身的冷面姑娘

要做到十分优“而且，口味可良一下就可以，简单地改不是则顾客感受不明显，口碑又如何扭转？”而是一定秀、十分出色，否

吃人才。”摄‘地摊百态’这个纪录片。一方面是为了继续展示优“所以，裴总决定拍一方面也是为秀的小吃，制造话题关注和了解，另的小了继续招揽、吸引更多，让网友们对小吃文化更加

经过了群众口味的检多的摊主加入，他们擅长各验。”“终于，越来越色小吃，而且都

改良冷面姑吃做到绝对的于可以达到‘好娘的餐品“用他们的配原汁原味，但也终’的标准了。”，虽然不可能方

“而后是最关键的一步”给巧妙地联系起来？：如何把这些

“市！”裴总的答案是，小吃集

看了‘地把‘腾达’和‘深刻地美食的人，都过来品尝这样的一个美食区域，来，一下子就形成了喜欢这些吃。不仅。集群效应，让’给联系到一起也让网友们第一次小在老工业区打造了“把这些摊主在小吃集市中集中起摊百态’”

绝对不会再怀疑“有腾达能不能做了就小吃集市的存在，人们好小吃。”

那个“这些铺垫工作全实有了很大提升，而且价了，口由摸鱼外卖推出小吃套口碑自吃的下餐，允许大家品尝都做足了之后，再姑娘痛改前非、完全跟摸鱼外卖是同一种风格然也就扭转了！”格也降来了，原本的过之后姑娘小冷面又贵又难吃的冷面发现，口味确吃味。大家

众人恍然点头。

！原来如此

，大多数人这最后一步其实很容也都想得到。易

鱼外卖也给先前的那些铺果也绝对不会好，反而有可能把摸鱼外卖去强推冷垫，就算用摸拖下水。效但如果没有面姑娘的小吃，

所以，得看具体作！如何操一个点子能否奏效，还

，这样不是重复了吗？”，李总人疑惑道：“可是这时候，有

作餐、健康餐的，“按照裴总原本的的，二者的定位不同，不定位，摸鱼外卖而冷面姑娘是卖小吃是卖日常工。”快餐构成竞争关系

吃，定位不就搞混了吗但现在摸？”鱼外卖也卖小“

“当然不是！”李石微微摇头：

容易做的小种比较常见套餐，我没猜错的“如果吃。”，就只卖这两种小吃话，摸鱼外卖最多也就是目前的六最、符多合大众口味，又

吃，二者“而冷面姑娘，则会提完全不是同一个数量级小供种类繁多的各色的。”

鱼以，但要做好做正常的工作餐，勉外卖的厨师要”强抽出时间来照着“术业有不可能的，因为时间专攻配方做少数几种小吃还可，摸和精力不够。全部的各种小吃是

健然不同，大部分顾客康，就不会点小吃同一时间只会需求一种卖和冷面姑娘的定位天。”，摸鱼外“而且东西，想吃得

“所以，不管是合。”并门店还是合并app都非常是分开不妥，最好还

么办呢？这个其实餐又想都的那家摸鱼外卖“如果顾客既想答案。”点工作点小吃解解馋怎也很好解决，在帝已经告诉了我们的门店其实

在两边同时点餐面姑娘紧挨着开，如果送，既节省了时间，又以一起配常妥善地解决了这种帮顾客省了，那就可配送费，非“把摸鱼外卖和冷同时点餐的情况。”

由冷面姑娘提供一只是权宜之计，未来如果每一家摸鱼外卖在摸鱼外卖上点的了！”家冷面姑娘，那么试吃小吃，就也可以“现阶段由摸鱼外卖做小吃都能配上

的认可的口碑扭转，口味狂扩，裴总必定会像当初的“所以，一旦冷面姑娘摸鱼外卖一张！”也得到大部分人样，继续疯

姑娘的门店，形成互补。”“在核心的摸鱼外卖门附近，全都开上冷面店

吃口味顾客吃过之，！”会去冷面姑后自然“摸鱼外卖这边只娘那边尝试更多的小觉得好吃卖两种小吃套餐，如果

地起死回生了们说，”“你如果真到了这一姑娘是不是就彻底步，冷面？

“而我们手里还有两成多的股份……”

”笑容，深藏功李石露出一个“你说到这里，懂的与名。

。就没有了，说逼格了出来，后边的事情就不用说

剧本定会持续扩张一样，门按照这个发展下去，冷面姑娘肯，像摸鱼外卖店开到全国。

晖资本这边都是可以拿姑娘盈利所赚到的钱到分红的！而冷面，富

以生产业。前喝汤，入跟腾达产业相关的一些其他的衍毕竟只能进饱，得都不是很喝

比如，眼瞅就到周着小吃集市要火，边去买买商铺。

。但是这种办法终究还是不够直接，隔了一层

种意义不可同这次可是直接拿到了冷面姑娘的股份，等于是喝了第日而语！一口汤，这

而他手下的员工们则是听得两眼放光。

！太牛逼了

算是开拓了眼界、己这个打工仔听虽说这股份是公司的，风云，也见识嘛！李总讲一讲这些商场跟自增长了没什么关系，但是

些知识就能派上用场呢保不齐哪天，这？