天大的麻烦。，平地雪厚没到开玩笑萝卜。由于前两年斛州年冬，一场突如其，贞腿。无数的幼畜被冻粮不足。而大雪十三动荡，牛羊数量锐减。老天似乎到，麦仲肥遇到了雪席又封了路，死，而秋天收获的只观，官仓存有番薯和船破又遇顶头风屋漏偏遇连阴雨，来的暴风卷了朝廷赈济粮无法及时运斛州在和麦仲肥大
无泪。看着在座的。麦仲肥。楞楞地坐在那里，双手雪过天晴后，刺史府里托着已经麻木的脑说不出袋，精神恍惚。欲军、政官员一句话也哭
席君买看着麦仲肥。”已经配合居了口气道“城防的样子，轻轻叹道路，准备运送理斛州城到小荒山的半的骑军，正军和一半的骑军给养上山在清民在清理城中积雪了。另一的
多能到了。只是明年牲。开春后还要间才是最难熬种，要等到秋你先振作的时候。哎！”普耶也说道“大人，一下个多月后我想播，虽然我们存粮不多。省着点也能坚持两个多月，两天才能收获，这期朝廷赈济粮也差不畜恐怕剩不下几只了
力地抬起麦仲肥有气无数量，看看冻死多少。一下牛羊”头说“等清理完积雪后，派人去统计
“恩，此多冻死的幼畜，没准会爆发瘟疫。只是如”普耶说。该如何处理？等春天雪化后都会腐烂
”铁勒木说。“照老规矩，烧了呗！
几个本地官员点头称是。
的幼畜也“恩？等等！麦仲肥奇怪地问。了做什么？”可以吃啊？烧冻死
“谁吃那东西。”铁勒木急道。狼才吃那东西啊！只有荒原里的野
吃冻死的幼畜？”麦仲句。从了一来不“你们肥又问
液都在身体里，不干东西（血沫子）没从不吃那东西”普耶也点头说道“是，大人。我们们只吃现宰没有多少肉。杀的。冻死的血。我煮又会法吃的。净，幼畜又翻上来很多脏而且烤不透，。
麦仲肥眼睛一亮高兴们有办法越冬了。”地说。“我
我们吃那东西吧？”铁办法让大人有什么紧说。勒木赶？不会“
军把所有冻死的牲畜尸体全都运你去清理出的牲们赴宴。库。还有，明诉所有牧人，冻死口一律不，刘长有你让城防送进仓扫满脸的颓丧，兴奋地准焚烧。普耶，”麦仲肥一天晚上本大人请你说道。“嘿嘿~，告几间大仓库出来
几个刺史府的。麦仲肥把众闻到浓浓的肉香焦黄的面饼，腾，老远就能人们每人端一手提中间夹着已经煮熟手，不多时下盘里放着烤的而面饼约来到刺史府气腾着一个桶，桶里热剁碎的牛羊肉。最来，铜着一个老大的铜盘走进人安置好后，拍了拍后一个下人，第二日夜，斛州官员如。
，用个瓢给每人舀了一汤。等放在桌上后，提碗桶的下人桶里的肉下人把夹肉饼
的时候好奇地异的片形状各铁勒木用筷子挑着？”碗里有圈有问“大人，这是什么不知道什么肉
家。右边“左边桶里是牛杂汤，。这个加肉饼叫肉夹馍。大家都尝尝。”麦仲桶里是羊杂汤肥热情地招呼大
，肉夹馍和羊杂汤本就是大。没有椒后才出现的，麦仲不过要到明朝有了辣了，味道虽然不如辣椒做的辣椒，但肥提前做了出来。虽然但也相差不是太陕西小吃。只胡椒已经有
经开吃。席君买吃员那么多讲究。席君买、萧了口饼后，大叫“恩，真香。”刘长有他们已唐军众将嗣业、和官员没有斛州骑将官
萧嗣业吃起来。吃了，眼睛一亮。汤里捞端起碗来大口出一片肉先喝了口汤，又从
边吃喝一边他妈的好吃！”刘长有一喊“爽嘿！饼香，汤鲜真辣。
里就更好荽又名香菜），加点没有胡荽（芫说“可惜现在是冬季了。”麦仲肥一边吃一边胡荽叶子在汤
残云乌苏也加入会餐里的吃像，骑将。起来。普耶和撒将官员看到这些人风卷斛州骑们也开动
，靠在椅子背上着众人吃喝。后看麦仲肥很快吃饱
？味道真问“大人，饱喝足后，普耶众不错呢。”人吃这是如何做的
的肉就用八角、葱姜蒜，胡椒烤制的，冻死的牛羊肉说“面饼是麦面和麦仲肥这才一。而汤里的是牛羊的混合后饼里夹熬煮而成。”蒸熟捣烂的心肝胃肺肠切薄片，番薯泥是笑
苦着的脸一笑。耶麦仲肥看着普
”肉不比成年牛羊的肉味，你幼畜这时刘长有插嘴道“明。道差啊，而们怎么都烧掉呢？真冻死的牛羊是可惜啊！多亏大人英且更嫩
“牛们可都是当垃圾铁勒木疑惑地问我脏也能吃？以前扔掉呢。”羊的内
表，游牧部落始食用书中暗仍然不吃，八十年七十上的蒙古族代初不吃到期，大量汉民开车去草年代，草原牛羊内脏。牛羊内脏。一直原收购后他们才开本世纪六
着问。吃今天你怎么样？”麦仲肥笑“了，味道
”嗒吧嗒嘴后说“味道确实不错，尤其是肠，很有嚼头。铁勒木吧
大块多换几次清水泡“其实冻本就出来了。剩下杀的一样。尤其是幼畜一牛羊一样也可以吃的出，再把躯干剁成，只不过要比现宰杀的的肉和现宰道。天，血液基解释质比成年肉处理上要麻烦些。畜更鲜嫩。”麦仲肥首先解冻后把内脏取给在座的死的
薯殖期！普耶繁可真是足智多谋啊此一来的混合面，活着的牲了。大人，你着胡子点头我们可以畜就有望能坚持到明年饼，如番掉，配合麦面和开春到先把冻死的幼畜吃摸”道“
腥膻味！”麦仲肥得起炖，。一卜和肉且能去间，并地说不仅味道更好，还能还另外再告诉你们一样。萝缩短肉的炖煮时“嘿嘿~意
苏插嘴道。只是，大人“？不然不好吃，他们还的牲畜的。”撒乌，你的做法是不也好让居民学习呢是写出来，是一样要去宰杀活着
什么东西料。这次用的胡椒还是很辣到一个严重只是汤里的的胡椒种子，一直没代张骞通西域后，带回从长安带来的会详细写出来的。，而的问题。到。你们也且便宜的民恐怕很难买贵的东西，一般居？”麦仲肥突然意识。想想，有“恩，我比较植，是很名贵的作从汉有普及种作料胡椒，可是
然道“我只知突道辣根。”起来。萧嗣业众人都开始思索
是什么？”麦仲肥奇怪那地问。根？“辣
都不知道吗“？”席君买也奇怪地兄弟你连辣根问。
地说。“这个…我说”麦仲肥不好意思你说们和我一般不下厨的，
辣根。…”刘长有开始介绍“辣根是一种植物，是
里会是什么滋味，麦仲的辣完完，麦仲肥才听芥末。可芥末果把芥末放到羊杂汤根就是等刘长有说肥还真不敢想象。和辣椒明白，原来所谓的辣同，吃法也不同。如、胡椒全不
“不放不行吗？”铁勒木插嘴说。
秋天会拿出来。只要快熟时多加葱花也可以。只是味存很简单，晒干外皮后道上要差许多。”“不放也不是不可以在自己家庭院里种植，麦仲肥撵着自己行。面冻起的短须说。自吃不完的从麦仲肥带来外。而葱的储来就，直接在卖掉大葱后，斛州的农户多
“嘿！那有什么葱，再加些加些沙。”撒乌苏也道。大锅这些作料时，我们都是，你没带来煮牛羊，盐巴就行
口味来做的，而斛对啊！自己自己来说味己的揣是按照自。麦仲肥不由地笑起，味道比白自己的口味来好来，看来自己老是用膻，对测别人的口味。道差点，但对他们来说州的原住民吃惯腥煮的肯定要
不认牧人，在有道，转头又对刘写出普耶你和明锐把这件事情办“完仓库里春后，这些活着意斩杀牲畜，明年开说让识字的人给理！我这你和长有监督锐说完得随麦仲肥对普耶和许明识字的讲解。另外易扬来。是我们最后的希望。”的储存前不和就把做法恩，说的的牲畜没有吃贴些地方，好，多张长有孟易扬
“没问题，”四人插手答道。大人。
，天里农吃饱，但半饱是没问题斛州城的存粮和番储存牲畜主实军都会行雪灾期间的集的越冬饲草。中配给制，首肥当年提合牧人量不大，而且又是以多年已经养成肉食为薯被集中管理了习惯，每年秋城防。至于牲畜、马匹的人、牧人工作，虽然人们不是都能先要保证骑军吃饱配。好在冬饲草，自从麦仲倡牛羊圈养后，牧人
之重。麦仲肥亲自生产自救行动得到结的力量。一辆辆到路的积雪，经过二十分配到的雪抱，斛州人感觉到了团道路终于被清理出来，炭，源源不居民全体行动起来，清理斛州骑道路地运进了斛州城，并大力配合，斛州人表牛每家每户。在麦仲肥亲了斛州人的剩下重要的就是小荒山输问题。人只能吃半饱小荒山一现出空前的团看着清理出来的墙，人们欢呼天的奋战，两结。军、城防军、车拉着煤，采暖就成了重中拥带队，断边二三丈高自指挥的煤矿的煤炭运
带着冰茬沸腾了才基本融化粮和物资的车队，。。看着一辆辆满载着赈的斛州终于的道路开进斛州城完时，已经基本吃空观十四年二月初了所有储存沿着泥泞大雪一直到贞济