不过鱼不是排骨有点像,只说是酸甜口,味道跟糖醋正宗,因为他际是煮的,所以感觉还好上他吃过的西湖醋鱼是听很多人说过西湖醋鱼很难吃,但实西湖醋鱼,但刘谈其。实也不知道他吃过的西湖炸的而醋鱼算不算
出来就是这个他做时代的头一份,不不过不管正不正宗,正宗也正宗!
难,只刘谈的记忆中不算备食材的时方法也不算难,当然在他发现少了一味调料:酱不过在让人准候,油。而且做的
年代要可能是那个时候才出好像是这个名出现的酱油这种东西最早出现在宋朝,当然也有稍早一些。现字,或许酱油
候但不管怎么说,这个时没有酱油是真的。
但周朝没有酱油,为了不破坏辛辛苦活着用,当然就有了,刘谈想道,他还清蒸了一了想干脆让人用汁。让人先弄了一片去腥是有酱,酱这种东西在条鱼放上姜苦做的鱼的味水把酱化开,凑下,最后淋上酱
。充大鱼的那几好,摆放确程中正好让人先将之前切选中冒认在这个过条鱼无误之后就改都刀腌制
己尝试一下,让别人来试。的鱼淋上酱汁之后,刘谈本来断是他想起当年被糖但想要自清蒸好醋排骨支配的恐惧,果
尝看合不合道:“之后,意外地发现苗瑞怀口。”着壮烈的心情殿小心翼翼地尝了一口下,您可以尝不错,转头对刘谈说味道还
敢坑他。刘谈相他的,嗯,或者说是不信苗瑞是不会坑
是也还行。于是他沾汤吃了拿起筷子挑世各种调味的酱油肯定是差着一点,但起一块鱼肉沾了一口,比起后
。”:“就用这个了脆说道他干
划一刀分为两半。切五刀,最后再沿着脊骨边缘人在鱼身上每一面都他让腌制得差不多,酱料之后决定好,那边鱼也
难不倒厨师的,这些厨师都可以称得上个刀法,这的。这个原本是是御不合格是不能当皇帝的厨子厨,他们最先练的就是
切好的一样,尤其是竖着是。争取看可这一次分开的那一刀,必须保艰难的一次,他们大概是鱼身去下刀,因为鱼身们还要按照证下刀位置是连贯的学成出师之后最分开的,他上去每一刀间隔都
看出这条鱼是拼接而成。这都是为了不让人
中刀工最好的那也出了一个厨师身汗。等切好之后饶是他们之
接下来的就是去为就是先煮葱姜水,再把葱姜捞腥,等水开了之后出,把然后,鱼放下去煮。
要想办法为在煮的过程中还拼接的鱼身也必须对整齐。让鱼定型,鱼鳍必须支起这一步其实也很难,因来,那些
用等煮,下一步就是技术活——需要将鱼骨的竹签!全完之后将鱼捞出部打通,里面放上固定
鱼其实很脆弱点点捅,捅了半天都没因为鱼骨中间也是一估计弄这,算了一下节一节密闭的,炼耐完捅开一条鱼,顿饭可以算宵夜了。竹签一这一时所以要把那些地方弄出间,法也是锻,所以这一步是锻炼手孔,而煮过的可以容纳竹签过去的心,刘谈看他们用
。之后再仿佛是螺丝一样,然后让人拿他有些不耐烦,直接钻着竹螺丝一点点往里面让人将竹签一端削尖将外面弄成螺旋状,就
总算是容,这次易了不少。没那么坚硬也亏了煮过的鱼骨
是一条完整的鱼。并到一起,从外表上看等竹为这若不是刘谈之后,所有鱼身要以知道这条签全部捅进去合起来的,他都鱼是拼接
谈满意地点头开始让人刘熬制糖醋汁。了点头,转
们已经很拿手了,醋把方子给了宫中的膳房。毕竟刘谈就藩之前就糖汁这东西厨子
反而让刘谈率还不低,所以这一步的频很省心。次想儿子了都会让人做刘彻每来吃,而且他吃
也就完菜成了。到鱼身上,这道等糖醋汁浇
,只不过那些鱼个,总开,但用膳的不大的那条鱼不要小一点人数,又让人数最就,于是按照参加宴席的不能厚此薄彼去做了相应的条自然仅仅是刘彻一能分。
后,刘谈一起出现。一道宋嫂鱼羹,毕竟经常这两样菜色顺手就让人又做了西湖醋鱼做完之
唯道,干脆不用,让人将鱼蒸熟后去皮后在头骨,然然这年头没啥火没有香菇,正巧刘开锅下鱼念,就是腌肉,然后是谈也很肉,最后再打剔腿的概一比较麻烦的就是这年不喜欢那个味当鸡汤里先下火腿丝,笋丝,等入鸡蛋关火。
比西湖醋鱼还要简单一些。
做一道水煮鱼。干脆又让人好像菜色不够多,片了鱼片打算宋嫂鱼羹之后,他觉得
有辣椒只能十分不正宗了,椒现在也传过个就真的是里阿萨姆那传入印度,再从印度椒这玩意要等从缅甸或只可惜,水煮鱼这为没因者没有,胡用茱萸代替,胡椒麻来才有。
因为各种天灾先将这件事情是这个距离对于这年放一放。人就,人而言实在是太远人去了,很可能在路上所以干脆寻找祸而死亡刘谈也想过派,但头的
彤的辣油之外,还算不错。没有红彤煮鱼片看上去除了最后水
想再来一人搞了三道鱼菜,他原本还,硬是让苗瑞给劝了。住道刘谈一连让
不多就可以了,他说道:“殿食用不完。”下,殿下,差就等明日或者以后再您要是还有别的菜色做,今日做再多也苗瑞哄着
就是要搞看他们还刘谈心说我全鱼宴,让他们除了么多鱼!鱼什么都吃不到,等他钓不钓这个们吃腻歪了
,刘谈也知和钓鱼,他完全刘彻吃腻就不想吃了。接下来几天刘彻肉之后大概道过犹不及,反正不过可以变着花的来做,让眼可见地还要去玩冰车
终于被劝了回去,众厨眼见北境王殿下师也终于是松了口气。
太大了,虽然对方脾气里给他们带来的压力力不到,也没们就是战战兢兢,生怕但厨师纪都不小,年——这里的厨子年,他们这一把老骨头可经不起折纪太小的功么奇思妙想办法北境王在这给皇帝当厨子。对方又有什很好腾了啊也不打不骂,
着父皇呢外些惊讶:“你不是陪面的陆刘谈从膳房出来之后就吗?怎么过来了?”悬,不由得有看到了等在
那儿碍他的眼了听歌赏曲,有胡姬陪着呢,我就不在。”再陆悬笑道:“陛下
皇已经看开了。”有说有笑,还以为我父:“我看你们刘谈说道
还不是因为你吗?陛下不高兴。陆悬心说那看到你宠你自然不愿意
不过他没说出口,只是抽了抽鼻子嗅了嗅。
“怎么了?”刘谈有些意外:
陆悬说道:“今晚的菜色一定味道很去很香。”好,你闻上
刘下,炸的谈愣了一才嗅了嗅怕大家都要以为那的了。厨,恐北境王不可能亲自下伙,这一身煎炒烹味道,要不是知道自这些菜都是他做的袖子,好家己
了句:“我先去换身衣服。”刘谈匆忙说
怀好意的尾巴也听,顿时摇着不跟着去了。陆悬一
然不能长时间相处的亲热还是挺刺激的。,但是这缝插针偷偷摸摸种类似于见虽
刘谈也没想到陆感觉自己没什么大区别了。悬竟然看了一眼,连这点时间都不放过,跟刚从锅里出来的虾也衣服的时候,从镜子里等他换好
这个时代还没咦,虾,自从他来到然还有点想念。吃过虾呢,一时之间竟
。着他身上的香未尽地嗅味,没忍住在他后颈咬了一口犹陆悬抱着刘谈有些意
。”谈推了推他说道:“刘别闹了,该去用膳了
一般说道:“我不想吃饭。”陆悬带着点鼻音撒娇
多大了还来这套?刘谈:???您
都这么大了还挑食?”他转头面色不善地看着陆悬:“你
你。”陆悬也来的荤话,此时用“是想吃不挑食,我只道从哪儿听。不知的是行云流水
”刘谈听后忍不住脸上一红:“别闹。
亲他,在失控之前放开,他看着刘谈双目含长安回来就迎娶你情,悬。”的样子,忍不也就那么一说陆住又亲了人意犹未尽地说道:“等着我从面带桃花
嗯?迎娶?
了他一眼说道还居无淡看:“说反了,我有城刘谈淡有钱,你现在你。”定所的,应该是我娶
我笑笑说道:“”从长安回来嫁你。陆悬也不反驳,那行,等
没有刘谈:成就感。十分
也忍不住有那时候他可以尽情地谈从长安回来些期待,等到陆悬没情占用他们的时间可就算恋爱。有成就感,他了,之后,应该没这么多事
着刘谈到了正。殿的时候,心情就很不错这么想
了时候,他不错,他听说了便说道:“此时刘彻心情也很条最大的鱼。”三道菜,当第一道菜上来的这定是今日朕刘谈一连弄钓上来那
尝上一尝!”:“来人,把大笑说道这条鱼分一分,给句,刘彻哈哈王也谈儿和乌边恭维了两孙胡姬在旁
目传情的刘谈:卧槽!正坐在陆悬对面跟他眉