天好天冬日下午，太阳高悬及水泥但也业用脚试一下，纹绰绰有余。坚固程度不，灶台沥灰接着这两气已经全干了，李丝不动，

酒笼吆喝缓放上去，丁，将固形好的沉重的长条套叫来严申和府中家之后李业拿来两个纱布制着号子缓子。

。申一脸好奇的问“世子这是何物？”严

四个的作用，放在有秋儿月儿做的东闭空气与外露。处用于阻隔上下两口锅西，将纱布缝制成细的袋子，共，在里面塞满湿就是李业让长条之后就能蒸汽起到封这润黄泥或者酒糟酒笼接触

先别问，带两个人去找些黄把将这两个袋子装满，也不用太满，八成左右“你就行。”李业吩咐道。

一脸不解泥巴？”严申用来装。“啊.....这么好的布料

“让你去就去，别磨。道蹭！”李业催促

的，太满就不动了，长严申点头，连忙带着以两个家丁去做李业只于调整。卷度上刚好比酒笼周交代的事了，之所后要卷起来条袋子最长多一截，用装八成满是因为两

李业又在其中一泥土就不会外漏。满黄泥的长长袋子回来不一会儿严申和两了。条套了两层，这样个家丁扛着两条装

在酒笼处封气，但天锅是活动抹上沥灰封死，可拆卸的，方与接触剩下一条酒精蒸汽使其液化，此时不急放上。在酒口，然后外面天锅就是用接着将没套的那条圈放用于冷却笼与底部锅的借上

严但精益求精，以防能更好自然要更好。得，出口装了出酒槽，发现赵四者黄泥封上会用湿毛巾或之后他又试的木工果然了般来说接口处还是出气，丝合缝，一所以缝隙大小无所谓，与酒槽

完工，下来在就笼经完全用至此一整套蒸馏酒酿小上一适圈，能轻放上！包裹纱布的圆形栅底部接，格栏板，刚好比酒笼只要组装起来就能酿酒竹子编制松放下取出，完全合制的所有设备已

李业激动得大笑三声，是聚宝盆啊！一贯钱，这东西就当场在场的每人奖了

头雾水，世子为何高兴半天弄出来的奇来西一高兴得不行，同，看着世子捣鼓，这东西用怪东人众干嘛的？时也不明所以

酿酒让粮食发酵李业知，简单的讲就是的一环内温度让它发酵。清，他此时还需要一个如熟，然混合，保持室做起来难，就西看起来容易将粮食煮看似最简单道这些一时半会解释不后撒上酒曲酿酒师傅，很多东

.....等..有温度计于保持么办法才能奏效等室内温度到？发酵要发酵几天最好但问题在底多少度？而且在这没的年代如何判断温度高了还是低了？要保持温度具体什

性。这一做成的，这就是经验！经过代代相累月积累的传然后长年的答人才的重要大堆问题唯一案就是一朝一夕就能随便经验，并非

而王府里确实有酿实很多大户人家然比不总是有的，其酒的师傅，虽经验都会可以拉拢或者上德公家梅园的酿酒师傅，自然也不例外。养这样的人才，王府直接

李业不好啊。”世子，现在是冬季，老奴自然不敢不听亲自去也发得，叫固封的小老头，听子是苦寒逼人，粮见了王府的有命食不发了恐怕，只是，就皱眉道：“世容易发是个发须花白酿酒师傅，说李业来意后

老人说的发就是的担忧意思，李业自然明白他。发酵的

下发酵，而提高温酒无非让粮食中的淀粉度能让微生十左右的温度是最适合的，但现在是在微生物，主要是内温度即使晴朗天室不过十几度，天来说三。物机能加快，一般气不好的时候常不利于发酵酿气也顶多能到零下，非酵母菌和乳酸菌作用冬天，

定能提高室内温实在截。”李业斩钉度，环，一棉，让暖空气循就多发酵不间断烧火铁道不行，被子隔热保温效被来捂粮果好，再在屋内四“没事，实在不行就每天在角粮房四角烧火，然后用几天。

绝，连忙道：“既然也没上他当如此，老奴就尽力而为！”见过这么大阵话到这份见他如此果断，固封势，然不能拒

六条棉被回来，专门用来盖粮食。毢李业随后让严申去找严支银子，带人到街上买

懵逼，他这辈子都给酒粮盖被子脸，严申一操作.......没见过这种

......

小麦，足气活，几个家丁，然后活足煮了四百多斤，煮熟翻动之后晾干，等麦子天，下午的时候却固封已经开始煮粮了下来再洒上酒曲拌匀，将麦子放在三个大缸，屋内四角生起面裹上棉厚厚的棉被，煮的是忙活了一这么多麦子也是个力忙炭火。冷中密封，外得满头大汗

十天左右，但这天寒地的工作，他要时程一冻的天气会使得微生刻注意周围温度，昼从现在起就是固封物活动变慢，可后调整。发酵过能要多上几天。夜，一有状况不停般会持续及时依靠经验判断，然

你了。”业拍拍他肩膀道：“接下来就辛苦李

世子哪这很多东西并非一朝一”固封被吓里话！老奴忙跪，看来“改变的。夕就能一跳，连是应该的。地道

ሦ......񱜆

多是不相信他能写先生来刁难的心，就院的拜访，李业照例让严，嘴上何，心里大想试试他到底出那诗的。下午又有城中某某书水平如来刺探毢帮忙挡了，这些文人都是几个心思他自然明白虚实的，哪个不是抱着说得好听是来瞻仰拜会，其实大多

有时间跟他们学，白天忙活蒸馏酒整天满满当当，哪嘴皮子。李业没空理会，个丫头数他晚上教两锻炼习武，一磨的事情，早上还要

倒是傍晚和秋儿来报又有两人来访，刚要照例拒绝却听严申说不是读月儿一书人。起吃过饭后，严申

们有说自己是谁吗？”“他

严申世，只说是王家摇摇头：“没报姓名爷世交之后。”

。”严申领命走系极好，李想了一会堂吧业说明两家关去正潇王世交？能用世交了。儿道：“你带他们