经全午，太干了，李业用脚试一下也绰绰但阳高悬，灶台沥固程度不及水泥，纹丝不动，坚有余。灰接着这两天好天气已冬日下

业拿来两个叫来严申和府中家套子。子缓缓放上去，之后李，将固形好的沉丁纱布制的长条重酒笼吆喝着号

是何物？”严申一脸好奇的问。“世子这

气的作用，放在上下两口条的袋子，这就是李业让秋儿月儿做的东锅与酒笼接触处用。湿润黄泥里面塞满或者酒糟之后就能起到共有四个，在西于阻隔蒸汽外露封闭空，将纱布缝制成细长

两个这两个袋子装满，些黄把将“你先别问，道。成左右就带人去找行。”李业吩咐也不用太满，八

布料用来装泥巴？”么好的“啊严.申一脸不解。....这

业催促道。就去，别磨蹭！”李“让你去

袋子最连忙带着两个家酒笼的事了，之所李业交代度上刚好比整。严申点头，周长多一截，用于调满就卷不动了，长以只装八成满是因为两条丁去做后要卷起来的，太

丁扛着两在其中申和两个家子回来了。李业又条装满黄泥的长长袋样泥土就不会外漏。不一会儿严这一条套了两层，

锅是活动可接着将没套的然后外面抹上一条就是沥灰封死却酒精蒸封气，但天冷那条圈放在酒笼与底部用在酒笼锅的借口，汽使其液化，拆卸的，用于此时不急放上。上方与天，剩下锅接触处

所谓，但精之后他又试装了以防出的木工果然了得，出口黄泥封上出酒槽，发现赵四酒槽严丝合缝，一然要更好。来说接口处般益求精，能更好自用湿毛巾或者气，所以缝隙大小无与还是会

，只要组装比酒笼小上一圈，能刚好起来就能编制形栅格栏板，接下来在就笼底部放上用竹子包裹纱布的圆已经完全完工，完全合适，至此一酒酿制的所有设备酿酒！轻松放下取出整套蒸馏

西就是聚宝盆啊李业激动得大笑三声，当场在场的每人奖了一贯钱，这东！

，同时也不鼓半天弄出来的奇众人怪东西一头雾水，世子为何高兴，这东西用高兴得不行明所以，看着世子捣来干嘛的？

易做起来些一时半会解释不熟，然后撒上酒曲混合此时难，就如酿酒看似最简李业知道这，保持室内温度让看起来容它发酵。单的傅，很多东西单的讲就是将粮食煮清，他一环让粮食发酵，简还需要一个酿酒师

度？而且在这没有温度计的年代如....？要保持温度具等等...何最好在于保持室内温度到底但问题体什么办法才能奏效判断温度高了还是低多少了？发酵要发酵几天

案就是经验！这一大堆问题唯一的答要性。累月积累的经验，经过代代相传然后长年并非一朝一夕就能随便做成的，这就是人才的重

不例外。实很多大户人师或者而王府里确实有酿酒的的人才，王府自然也园的酿酒师傅，经验，虽然比直接养这样傅会可以拉拢不上德公家梅总是有的，其家都

自去见了王府的酿酒师固封的好啊。”，只是世子，现：“世子有命小发，就是发了恐怕，粮食不容易后皱眉道也发得不傅，是个发须花白，叫人在是冬季，苦寒逼老奴自然不敢不听老头，听说李业来意李业亲

发酵忧。的意思，李业自然明白老人说的发就是他的担

酿酒无非让粮食中的的时，室内温度即使晴朗淀粉在微生物，主菌好的，但现在是冬天提高温度能让微生和乳酸菌作用下发酵，而物机能加快，一候左般来说三十能到零下，非常不利多不过十几度，天气不要是酵母于发酵。右的温度是最适合天气也顶

用“没事，实在不行在不行气循环，一定让暖空保温效果好，再在屋内四角不间断烧房四角烧火，然后棉被来捂粮。”李业火，发酵几天。就每天在粮就多钉截铁道，被子隔热能提高室内温度，实斩

既然如此，老奴就尽力而为！”当然不能拒绝，连忙道：“没见过见他如此果断，固封也这么大阵势，话到这份上他

买六条棉被回来，人到街门用来盖粮食。申李业随后让严去找严毢支银子，带专上

给酒粮他这辈子都....，盖被子，严申一脸懵逼没见过这种操作...

񱜆񱜆

子放棉厚厚的棉被，麦，足足煮活了一天外面屋内四角生起炭火。子大汗，然后将小开始煮粮了，煮的是大缸中密封，上酒曲拌匀，翻动这裹上麦么多麦了四百多斤，煮熟之忙干，等麦子冷却下来再后晾也是个力气活，几个在三个，下午的时候固封已经洒家丁忙活得满头

天气会使得微生物从现在起就是固封的工度般会持续十，昼夜不停的有状况及时依靠经验判活动变慢，可能要多，他要时刻注意但这天寒地冻作天左右，周围温然后调整。发酵过程一上几天。断，，一

膀道：“接下来就辛苦你了。”李业拍拍他肩

封被吓一西忙跪地道，看来很多东并非一朝一夕就能改变的。老奴这是应该的。”固“世子哪里话！跳，连

ሦ......

大多都是来刺是来瞻仰拜会，其实下午能写出那诗的。文人心思他自然明白，嘴上说得好听着刁难的心，就到底水平如何，心里大了，这些照又有城中某某书院的几个想试试他多是不相信他先生来拜访，李业探虚实的，哪个不是抱例让严毢帮忙挡

当，哪有时间跟他们李业没空理磨嘴皮子。数学，白天忙活蒸馏酒会，他晚上教两个丫头，一整天满满当的事情，早上还要锻炼习武

严申说不是读书人有两人来访，刚要照儿一起吃过饭后，严例拒绝却听又申来报。傍晚和秋儿月倒是

“他们有说自己是谁吗？”

世，只说是王爷世严申摇摇头：“没报姓名家。”交之后

系极好，吧。”严能用世交说明两家关潇王世交？申领命走了。正堂李业想了一会儿道：“你带他们去