第11章

赵清荷、舅舅来到铺的漏斗里。铁锅，将混在、便见王渊端起一起的糖浆里，黄泥浆，倒进垫稻草

“阿爹，你看！”

。赵清荷撅着小嘴

异舅舅诧看着：

ሦ哒哒...哒哒......

里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗

，中间砂状红糖，底部不多久，上方结晶白糖黑糖渣。

”“红糖，白糖

。赵清荷眼珠快飞出来

有白糖。文一斤，黑糖最贱一百市面上还没红糖三百文一斤，

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

快够黑就光红糖赚了。，白糖卖的钱就纯糖成本了

大虎、王四海惊喜诧异舅舅、王撼山、，不懂为何会这样。

么黄泥浆一浇成红糖、白糖了二虎直接问道：“渊哥，怎？”黑糖变

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑糖里有色素杂、白糖。”素杂质，就出现了红糖能吸附色质，黄泥浆

砂糖。大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑

制红糖。用草木灰、鸭蛋淸脱色也有少数人

白糖制法还没人发现。

时代。艺巅峰，沿用到工业黄泥浆，华夏古代制糖工脱色法

工艺，很清楚其中学博士，对这种低级他是化原理。

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

众人听不懂！

尝尝。”王渊捻了块白糖：“都

小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都

赵清荷大眼睛明亮比黑糖、红糖：“好甜”啊，甜多了！

红糖甜。”“嗯，是比

一样。王四海一本正经附和糖，好似他真吃过红

糖是补不起。品，村民吃

逢年过节都是黑糖。走亲戚，村民才能吃到点糖，

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

巴狼。二虎实事求是，倒没装大尾

尝了尝，对比后猛点虎又捻舅舅、撼山叔、大头。红糖

用价值还不如红糖！”药些，真正“白糖就是甜一

王渊“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。”瞥了赵清荷一眼：

狠剜了王赵清荷鹅蛋脸一红，狠！”渊一眼：“呸，无赖

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二名其妙头青看的虎、四海三个愣。莫

又道：“渊哥，这道的？”法子你怎么知二虎

还用问？”“

书上学的啊。”“肯定是王渊在王四海仰头自信道：

！”“大聪明

王渊竖起大拇指，王四省得他编理由了。，也海这么脑补

笨蛋！”“

看着一脸得意王四白眼海，赵清荷直翻。

市面上早就开始售书上若有制白到表哥制卖了，还会等出来！糖方法，

“渊儿！”

少钱一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多

二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜！”的白糖，怎么着也得卖四百文啊

文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连点头，四百

“四百文太低了！”

挥，狮卖六百文，卖上红糖两怎么也要子大开口架势倍价钱！”：“依我看，王四海大手一

了，应该舅舅、撼山卖红糖甜了一倍不止，：“白糖比卖八百文一斤！”六百文也有些低叔一起摇头

一贯钱一斤。表哥，你不是卖给普通两百文，凑够人吃的，只能有钱人样？”才能享用，我看再加说怎么赵清荷胆子最大:“八百文也低了，这白糖本就

！”“一贯一斤

气。众人倒吸一口冷

。斤，能卖十斤黑糖了一斤，白糖卖一贯一黑糖一百文

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

钱一斤，只能说这些亲就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

、醋溜白菜炖肉、鸡蛋炒蒜苗。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜

酒。瓶果舅舅赵大锤还拿出一

让大虎、海三个愣头青受宠若惊。二虎、王四这

！从小到大，他们从未吃酒到过四个菜、喝过

王渊喝感太差苦涩。了口果酒，便放下杯子，口

这是果酒中的单宁，要添加甘油分解，不然喝多了对身需体不好。

就是好日子了。不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝

键点。制白糖关饭毕，王渊传授

火漏斗。例、何时倒入糖熬候，黄泥水搭配比

五人操作扮。渊开始洗头、换衣、装一遍无误，王

翩公子模样，赵清荷，腰悬香看着表哥穿绸缎长袍家还会给你一些钱。纸扇，十足翩烫转头：”穿这么好看“不就卖个糖么，打扮囊、白玉，手拿，人脸滚怔了怔，俏的像新郎官一样；

“先敬衣冠后低价钱。”糖铺卖，也会被他们拼着白糖去即便拿敬人，咱若压是普通百姓打扮，命

一下丫眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我王渊眨鬟！”

“做你丫鬟！”

手叉腰：“王渊，赵清荷一听双你别得寸进尺！”

簪：“一对玉镯子、子！”一对银耳环、一根银王渊挑眉

“成交！”

赵清荷小跑。转身

虎、四海，过来洗一下服换上”脸，把新衣王渊又叫着：“大

套缎子家丁服，换上了新鞋子。衣服，穿上了两下满是鱼腥味王四海连忙跑过来，换大虎、的旧

慕不已。二虎看的羡

！大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等

子。的穿棉百姓穿麻布，家庭好普通布，城里有钱人穿缎

衣。在乡下，一般户长才能穿缎地主、里长、耆长、

他从小到大穿，更不要说缎麻布，连棉布都没穿过衣了。

首挺第一奋不已、仰次穿缎衣，王四海兴胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛环、花银簪。不多久，赵清荷换上白里透红，带着耳缎衣，秀眉

李诗涵差不了多少了。这样子王渊双眼一亮，只觉小算盘，比

四海眼睛。看直了大虎、二虎、王

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

撼山叔、二虎将白糖不多久，舅舅、全部熬制完。

渣。，得二五十斤黑糖斤红糖、十斤糖十五斤白糖，十五

去卖。十斤白糖，这个拿到檀匣装了二紫两个东市

给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤留

七人分两队前往东市。

干货、海货、糖果。除了鱼肉菜粮油、还有东市很大，

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

，四海边上小跑，全，王渊、清荷虎驾车去车行雇了辆里，大马车在车厢都既紧张又兴奋。坐

铺，这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果