第11章

里。，便见王渊端起铁锅赵清荷、舅舅来到铺里，将混在一倒进垫稻草的漏斗起的糖浆、黄泥浆，

阿爹，你看！”“

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始漏斗里糖浆分层出，黑色糖渣从下方漏。

渣。上方结不多久，部黑糖底砂状红糖，晶白糖，中间

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

三百文一斤，市贱一百文一斤，红糖面上还黑糖最没有白糖。

例，五三成成红糖、两成黑渣成白糖、。比看漏斗里三色糖

光红糖纯赚了。就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就

海惊喜诧异，、王撼山、舅舅大虎、王四不懂为何会这样。

虎直接变成红糖、怎么黄“渊哥，泥浆一浇黑糖二？”白糖了问道：

奇。众人全都好

糖里有色素杂质，黄泥素杂质，就出现了红糖释：“黑王渊简单解色浆能吸附、白糖。”

种甘蔗熬制黑砂糖。南方栽大业制糖比较初级，

也有少糖。蛋淸脱色制红数人用草木灰、鸭

。白糖制法还没人发现

代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古

清楚其中原理。低级工艺，很，对这种他是化学博士

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都”尝尝。

一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了

红糖荷大眼睛明亮甜多了！”：“好甜啊，比黑糖、赵清

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附和红糖一样。，好似他真吃过

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，点糖，都是黑糖。村民才能吃到

。，有钱人吃的红糖

“俺只吃过黑糖，这白糖。”比黑糖甜多了

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

尝了尝，对比后舅舅、撼猛点头。山叔、大虎又捻红糖

红糖！”用价值还不如是甜一些，真正药“白糖就

喝”王红糖水。最好需要补血时，清荷一眼：“女孩子渊瞥了赵

赖！赵蛋脸渊一眼：“呸，无一红，狠狠剜了王清荷鹅”

舅干咳。舅、王撼山

愣头、四海青看的莫名其大虎、二虎妙。三个

二虎又道：“渊你怎么知哥，这法子道的？”

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是”王渊在书上学的啊。

“大聪明！”

拇指，王四海这么脑王渊竖起大补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

清荷直翻白眼。看王四海，赵着一脸得意

表哥制出来！书售卖了，还会等到，市面上早就开始上若有制白糖方法

“渊儿！”

钱一斤？”题：“这白糖你准少备卖多舅舅开口切入正

，怎么着也得，这比红糖都甜的白糖二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了卖四百文啊！”

连点头，四百文一大虎连。斤白糖，已经不少赚了

低了！”“四百文太

六百文，卖上红糖子大开口架势：“依价我看，怎么也要卖王四海大手一挥，狮钱！”两倍

舅、撼山叔起摇头一倍不止，卖六百文也甜一了，应该卖八百文一斤！”了舅：“白糖比红糖有些低

用，我看再加两百文，凑够一贯钱荷胆子最大:“八百文一斤。表哥，你的，只能有钱人才能享卖给普通人赵清吃这白糖本就不是说怎么样？”也低了，

贯一斤！”“一

众人倒吸一口冷气。

能卖卖一贯一斤，黑糖一百文一斤，白糖十斤黑糖了。

吧！”“先吃饭

王渊没有回答。

都只敢卖能说这一贯钱一斤，只些亲朋太淳朴了。算盘的表妹，也就连小

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白菜。卜炖肉、鸡蛋炒烙饼、豆腐炖鱼、萝

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

喝过酒！从小到大，他们从未吃到过四个菜、

喝了口杯子，口感太差苦涩。渊果酒，便放下王

，不然喝多了对身好。体不，需要添加甘油分解这是果酒中的单宁

不过这时代的人，知道这些，有哪里酒喝就是好日子了。

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

比例、何时糖火候，黄泥水搭配。熬倒入漏斗

、换衣、一遍无误，王渊装五人操作扮。开始洗头

一样；穿这么好看，人糖么，打翩翩公子模样，赵清滚烫些钱荷怔了怔，俏脸。”扮的像你一扇，十足玉，手拿纸看着表转头：“不就卖个家还会给哥穿绸缎长袍，新郎官腰悬香囊、白

。”卖，也会被他们拼命压低价钱着白糖去糖铺通百姓打扮，即便拿后敬人，咱若是普“先敬衣冠

王渊眨眨眼睛：丫鬟！”“帮个忙呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

，你别赵清荷一听双手叉腰：“王渊得寸进尺！”

玉镯子、一对银耳环、王渊挑眉：“一对一根银簪子！”

“成交！”

清荷小跑转身。赵

王渊又叫着：“大虎洗一下脸，把新衣服、四海，过来换上”

忙跑的旧衣新鞋子。大虎、王四海连服缎子家丁服，换上了，穿上了两套过来，换下满是鱼腥味

已。二虎看的羡慕不

棉、麻六等！、罗、绸、缎、布料有绫大业

百姓穿麻布，家庭好的，城里有钱人穿缎子。穿棉布普通

穿缎衣。、里长、耆一般地主长、户长才能在乡下，

缎衣了。连棉布都没穿过，更不他从小到大穿麻布，要说

已、仰首挺胸踱步。穿缎衣，王四海兴奋不第一次

稳重大虎也拘谨起来。

鹅蛋脸银簪。略不多久，赵清荷换上缎红，带着耳环、花施粉黛白里透衣，秀眉画长了一点，

觉小算眼一亮盘这样子，比李诗，。王渊双涵差不了多少了只

二虎、王四海眼睛大虎、看直了。

出去该怎么做！”马上下，“都过来，我讲一给你们

番交代。王渊一

三不时发问。人

不多久，舅舅、白糖全部熬制完。撼山叔、二虎将

五糖十斤渣。十糖，得斤黑十五斤红糖、二十五斤白糖，

这两个紫檀匣装了二十斤白糖，东市去卖。个拿到

五斤留给舅舅，糖其他带回村里。白糖三斤、红

七人分两队前往东市。

东市很大货、糖果、海，除了鱼肉菜粮油、还有干货。

买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采

坐在车厢里，大跑，全都既紧张又，王渊、清荷马车虎驾车，四海边上小奋。去车行雇了辆兴

商铺。县豪强周家马车来到周氏糖果铺，这是富