第11章

倒进垫稻草的漏斗里浆、黄泥浆，里，便见王渊端起铁锅。荷、舅舅来到铺，将混在一起的糖赵清

“阿爹，你看！”

赵清撅着小嘴。荷

舅舅诧异看着：

哒哒......哒哒.

浆开始分层。色糖渣从下方漏黑出，漏斗里糖

间砂状红糖，底部黑不多久，上方结晶白糖，中糖渣。

“红糖，白糖”

快飞出来。赵清荷眼珠

还没有白糖。，红糖三百文一斤，市面上黑糖最贱一百文一斤

，五成白糖、三成成红黑渣。成糖、两漏斗里三色糖比例看

本了，白糖光红糖就快够黑糖成了。卖的钱就纯赚

何会这样。异，不懂为舅舅、王撼山、大惊喜诧虎、王四海

道：“渊哥，怎么黄泥浇黑糖变成红糖浆一二虎直接问”、白糖了？

众人全都好奇。

王渊简单解释：“就出现了红。”泥浆能吸附色黑糖里有色素杂质，黄糖、白糖素杂质，

黑砂糖大业种制糖比较初级，南方栽。甘蔗熬制

也有少数人用草木灰蛋淸脱色制红糖。、鸭

白糖制法还没人发现。

艺巅峰，沿用到工业时代。法，华夏古代制工糖黄泥浆脱色

低级工艺，很清他是化学博士，对这种。楚其中原理

素？”“色

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝尝。”王渊捻了块白糖：“都

里。翼捻了一点白糖放嘴六人围着漏斗，全都小心翼

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

“嗯，是比红糖甜。”

附和，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经

糖是补品，村民吃不起。

走亲戚，村民才是黑糖逢年过节能吃到点糖，都。

红糖，有钱人吃的。

”“俺只了吃过黑糖，这。白糖比黑糖甜多

，倒没装大尾巴狼。二虎实事求是

，捻红糖尝了尝对舅舅、撼山叔、大虎又比后猛点头。

糖！“白糖就是甜一些，真正药用”价值还不如红

眼：“女王渊瞥了赵清荷一孩子需要补血时，最好喝红糖水。”

狠狠剜了赵清王渊一眼：“呸，无赖！”荷鹅蛋脸一红，

。咳撼山干舅舅、王

海三个愣头青看的大虎、二虎、四莫名其妙。

怎么知虎又道：“渊哥，这法道的？”二子你

“还用问？”

的啊。”王定是王渊在书上学四海仰头自信道：“肯

“大聪明！”

，也省得他四海这么脑补理由了。指，王王渊竖起大拇编

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。一脸得意王四海看着

到表哥制书上若有制白糖方卖了，还会等出来！法，市面上早就开始售

“渊儿！”

“这白糖你准备切入正题：卖多少钱一斤？”开口舅舅

这比红三百文了，红糖都卖糖都甜的白糖，二虎摸摸脑袋：“啊！”怎么着也得卖四百文

。大虎斤白糖，已经不少赚了文一连连点头，四百

太低了！”“四百文

依我看，怎么也要卖六百文，卖上两倍价王四海大手一挥，狮子大开口架势：“红糖钱！”

也有些低百舅舅、撼山叔一起摇头了：“白糖比红糖甜一倍不止，卖六百文了，应该卖八文一斤！”

享用，我本就不文，凑够一贯钱一斤这。表哥，你说只能有钱人才能看再加两百赵清荷胆子最大怎么样？”白糖:“八百文也低了，是卖给普通人吃的，

“一贯一斤！”

冷气。人倒吸一口众

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

”“先吃饭吧！

王渊没有回答。

了。一斤，只能说这些亲朋太淳朴只敢卖一贯钱都也就连小算盘的表妹，

午饭很丰盛。

肉、鸡、豆腐炖鱼、萝卜、醋炒蒜苗溜白菜。炖蛋烙饼

瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出一

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

酒！从未从小到大，他们吃到过四个菜、喝过

王渊喝了口感太差苦涩。果酒，便放下杯子，口

这是果酒中的单需要添加甘油分解，不然喝多了对身体不好。宁，

哪里。有酒喝就是好日子了知道这些，不过这时代的人，

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

熬糖火候、何时倒入漏斗。，黄泥水搭配比例

五人操作一遍无误换衣、装扮。，王渊开始洗头、

翩，俏脸滚烫转头：长“不就卖，打扮的像新郎官一样十足还会给你一些钱。”袍，腰悬香囊；穿这么好看，人家、白玉，看着么样，赵清荷怔了怔个糖翩公子模表哥穿绸缎手拿纸扇，

“低价钱。”糖铺卖，也扮，即便拿着白糖去先敬衣冠后敬人，咱若是普通百姓打会被他们拼命压

王渊眨眨眼睛：“鬟！”帮个忙呗，你扮我一下丫

“做你丫鬟！”

听双手叉腰：“赵清荷一进尺！”王渊，你别寸得

王渊挑眉：“一对玉镯簪子！”子、一对银耳环、一根银

“成交！”

身。赵清荷小跑转

王渊又叫着：“大虎、，把新衣服换上”四海，过来洗一下脸

新鞋子。，换上腥味的旧衣服，大虎、王四海是鱼穿上了两套缎子家丁服了连忙跑过来，换下满

二虎看的羡慕不已。

麻六绸、缎、棉、大业布料等！有绫、罗、

普通百姓穿麻布，家庭好有钱人穿缎子。里的穿棉布，城

。长、耆长、户长才在乡下，一般地主、里能穿缎衣

他从小没穿过，更不要说到大穿麻布，连棉布都缎衣了。

次穿缎衣，王四海第一兴奋不已、仰首挺胸踱步。

也拘谨起来。虎稳重大

耳环、花了一点，鹅蛋脸略银簪衣，秀眉画长施粉黛白里透红，带着换上缎不多久，赵清荷。

涵差不了多少了。子，比李诗小算盘这样王渊双眼一亮，只觉

大二虎、王虎、。四海眼睛看直了

都过来，我给你们讲一下，马“上出去该怎么做！”

一番交代。王渊

不问。人三时发

将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎

糖渣。五斤白糖，十五斤红糖、十斤二十五十斤黑糖，得

市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东

村里。舅舅，其他带回白糖三斤、红糖五斤留给

队前往七人东市。分两

、海货鱼肉菜粮油、还有干货、糖果。东市很大，除了

二虎去先拿十贯钱带撼山叔、采买物资。让舅舅

。去车行雇了辆马全都既紧张又兴奋荷坐在车厢里，大虎驾车，王渊、清车，四海边上小跑，

铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商