第11章

舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将里。黄泥浆，糖浆、混在一舅赵清荷、起的倒进垫稻草的漏斗

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出。，漏斗里糖浆开始分层

，中间砂状红糖，不底部黑糖渣。多久，上方结晶白糖

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

斤还没有白糖。，红糖三百文一斤，市面上黑糖最贱一百文一

。渣糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑看漏斗里三色

本了，白糖卖的钱就纯赚了。红糖就快够黑糖成光

为何会这样。舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂

哥，怎红糖、白“渊糖了？”直接问道：二虎么黄泥浆一浇黑糖变成

都好奇众人全。

素杂质，黄泥浆能吸、白糖。”附色素杂质，就出现了红糖王渊简单解释：“黑糖里有色

甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南方栽种

木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草

没人发现。糖制法还白

工艺巅峰，华夏古代制糖。黄泥浆脱色法，沿用到工业时代

楚其种低级工艺，很清中原理。他是化学博士，对这

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都小

糖甜多了赵清荷大眼睛！”甜啊，比黑糖、红“明亮：好

。”“嗯，是比红糖甜

经附和一样。，好似他真吃过红糖王四海一本正

糖是吃不起。补品，村民

民才能吃到点糖，都是逢黑糖。年过节走亲戚，村

红糖，有钱人吃的。

这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

点头。又捻红糖尝了尝，对比后猛舅舅、撼山叔、大虎

正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真

糖水。”王渊瞥了赵清荷时，最好喝红补血一眼：“女孩子需要

狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赵清荷鹅蛋脸一红，赖！”

舅舅、王撼山干咳。

。莫名其妙三个愣头青看的大虎、二虎、四海

渊法二虎又道：“么知道的？子你怎”哥，这

用问？”“还

仰头自信道：“肯定是王渊在。”书上学的啊王四海

“大聪明！”

脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，王四海这么

“笨蛋！”

翻白。眼，赵清荷直看着一脸得意王四海

还会等到表哥制糖方法，市面上书上若有制白早就开始售卖了，出来！

“渊儿！”

舅舅备卖多少钱一斤？”糖你准开口切入正题：“这白

了，这比红糖都甜的白卖三百文文啊！”糖都“红糖，怎么着也得卖四百二虎摸摸脑袋：

百文一斤白糖，已大虎连连点头，四了。经不少赚

“四百文太低了！”

倍价钱卖六百文，卖上势：王四海大手红糖两！”狮子大开口架“依我看，怎么也要一挥，

也有些低了，”不止，卖六山叔一起摇头：“白糖舅舅、撼应该卖八百文一斤！比红糖甜了一倍百文

，凑够一贯胆子最大:“钱一斤。表哥，你说怎么样？八百文也低了，这，我看再加两百文”白糖本就只能有钱人才能享用不是卖给普通人吃的，赵清荷

“一贯一斤！”

冷气。众人倒吸一口

卖一贯一斤黑糖一百文一斤，白糖，能卖十斤黑糖了。

饭吧！”“先吃

王渊没有回答。

，只能说这些亲朋，也都只敢一斤卖一贯钱太淳朴了。就连小算盘的表妹

午饭很丰盛。

、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗

舅舅赵大酒。锤还拿出一瓶果

、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎

吃到过四个菜、喝过从小到大，他们从未酒！

太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感

不好。分解，不然喝多酒中的单宁，需要添加甘油这是果了对身体

过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。不

点饭毕，王。渊传授制白糖关键

水熬糖火候，黄泥搭配比例、何时倒入漏斗。

五人操作一遍无误，王渊换衣、装扮。开始洗头、

看着人表哥穿绸扇，十足翩翩公子模样，赵清还会给你一些钱。”烫转头：“不家荷怔了怔，俏就卖个糖么，缎长袍，白玉，手拿纸脸滚样；穿这么好看，打扮的像新郎官一腰悬香囊、

“冠后敬人，咱若是糖铺卖，也会低价钱。先敬衣普通百姓打被他们拼命压”扮，即便拿着白糖去

扮我一下丫鬟！”睛：王渊眨眨眼“帮个忙呗，你

“做你丫鬟！”

王渊，你别得”：“进尺！寸赵清荷一听双手叉腰

“玉镯子渊挑眉：王环、一根银簪子！”、一对银耳一对

”“成交！

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过来洗一下脸，把新王渊又叫着衣服换上”：

大虎、王四海连忙缎子家丁服，换上旧衣服鱼腥跑过来，换下满是，穿上了两套味的了新鞋子。

二虎看的羡慕不已。

绸、缎！、棉、麻六等大业布料有绫、罗、

，城里有钱人穿缎普通百姓穿好的穿棉布麻布，家庭子。

。在户长才能穿缎衣乡下，一般地主、里长、耆长、

他从小到大穿麻布，连棉布不要说缎衣了。都没穿过，更

第一次穿缎衣兴奋不已、仰首挺胸踱步。，王四海

稳重大虎也拘谨起来。

带着耳环、不多久，赵清荷施粉黛一点，鹅蛋脸略白里透红，花银簪。换上缎衣，秀眉画长了

只觉小算盘这样子少了。，比李诗涵差不了多王渊双眼一亮，

了。大虎、二虎、王四海眼睛直看

”该怎么做！“都过来，马上出去，我给你们讲一下

王渊一番交代。

三人不时发问。

全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖

五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二十

东两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到市去卖。

留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤

东市。七人分两队前往

果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖

贯钱带撼山叔、二。先拿十虎去采买物资让舅舅

小去车行又兴奋。，大虎驾车，辆马车，王渊雇了、清荷坐在车厢里跑，全都既紧张四海边上

县家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富豪强周