第口二四八章粮食和人

黄金海岸）18日，汉洲（今澳澳洲里斯班市），永昌县（今1652年10月洲布，大兴府

耕。于就要结种植完一陇土豆，然高喜全。二十的耕牛、骡忙碌的春豆，束马，先后栽了五亩多土后额头上的汗水把十几亩小麦，终时间，靠着村里租来下铁锹，挥手擦了一艰难地直起腰来，放余天的

着松软的白面馒头现出，自家婆娘的手。脑海里不由开始浮还冒着热气，缓缓朝自香气诱人鲸肉炖土豆虽然身体极看着田地里陆续口大口地使劲嚼着，而且为疲惫，但生发的幼苗，高喜全。内心是极为充实而又欣，大里端着一碗孩子手里抓己走来。两个慰的

丈夫。氏挺着八个月大的李水壶递给自己的口水，歇歇吧。”高喜全将的媳妇高孕肚，“当家的，喝

己的妻子。“放糖了？”高由惊诧地看着自喜全接过水壶刚喝了口，不，

李氏笑着点点头，“你补“哎，放了点。”高干活重，喝点糖水一补。”

行，以后莫要放糖了“的。”由自主地灌了一大口，。”高俺喝“屋里卖的红喜全白开水就补身体糖，可是为你嘴里说着，却不

钱，买了高李氏只些放在屋里。里的接生女郎中可说个疼人的男人，想着糖水是笑笑，乡了，孕妇可不气家的丈夫却是一花了几角可以补充一能多吃糖，但自血，硬是

得小些妇买上好大且，每隔旬时候，天。日乡里赶场时养着十几只鸡鸭，时有呀、鸡蛋今，屋里，甚至连禽鱼呀、肉人在怀孕小孩时，哪有什什么的都没有。而如足以吃用许鲸肉，记生蛋可吃。个几角钱，还能，花么糖水可吃见到村里的那并一块多

那般大旱时节大明相比，可不就是天有屋这在汉洲的日子，肚子。可惜了自己半宅。即使遇到去年与曾经的，也不会饿，吃饱穿暖，有田地，亲，不能跟堂一般着一起享福。途死在海上的母

旱情能到了明年可又轻一点吗？这小麦若是头看了看红艳”高李氏抬艳的日头，不由没多少出了苗，缺了熵这下半年减皱眉，收成。情说道。“当家的，你说

爷小儿子，看着他喝到时济不了，俺们继续吃土豆递给身后哪晓得老天的事！”高喜全将水壶“俺，喝玉米粮。”发救露出一丝温馨，“大刚满两岁的候官家还要继续给俺们粥，啃玉米馒头肚子糊弄饱。说不定，，也能将得眉开眼笑，脸上也

减产或者地改良，整个以大兴府地区早在几年。、蔗糖等步减少。但粮作物已然蔓延和前，就开始大范围得地区来玉米等粗绝收，使的土豆、高粱、随着去年汉地种植小麦、棉花粮食供应骤然紧张起农作物，而最整个数年的土初开拓时期大所处的温暖扩量栽种情展，农作物大面积的洲东部的旱逐湿润环境及

和农事官而，整个汉洲东部和因高积极组织农东面临的粮食供应问题。南部地区的地方政府产作物，以应对突然范围栽种土豆等耐旱且员便民大

密度超过同一时期的欧前，分布在安第斯山脉洲居民而言，等食物。不过，对南美要性超过了玉米人先民完成的，人口。15世纪末，即西班安人还驯化了其他诸如玉米、红薯、木上的印加文明人口年前南薯、花生、西红柿明繁荣的根基所在。量的人口，是印加文土豆的驯化是80印第洲。可以说，土豆安第斯山脉高达到了1000万，其养活了南美洲大美洲的印第安牙征服南美寒贫瘠，土豆的重ደ洲之

，在牙人到达南美洲大陆后育种和果实带豆开启了全球传播之旅。西班回旧大陆，由此土南美发现了土豆这种植物，将土豆

洲，但不怎么不被人们青花园里，长期以来在16世纪初就引入欧土豆虽然的家庭才以土豆为食。是主要生长在达睐，只有特别贫困官贵人的

发性的传播。爱尔。治，肥沃的土地被英之所以广泛种植土豆，0万，爆增至1的土地留给了爱尔兰人是因为英国人的产量高的土豆糊口。爱尔兰人人的生活提代的加快推供了保障，人口9世纪40年800多万人，有5倍兰人国人占有，贫瘠植易存活、开始自之多。兰地区土豆直到18世纪中期土豆为爱尔兰，种植规模才从1殖民统只能选择种进，是在爱尔8世纪中期的15

才慢慢开始主粮化扩大，但是速度洲人到达中国以后不久在1，土豆也发性的到后6世纪，随着欧来清朝时期，不快，直，种植面积虽然在。播，不过这种传播是自开始在中国传

加上沿海日渐扩大的大范围的饿肚子现象基本上境况下，和小麦、粮食短缺，靠着临时补让汉洲民众没有出现处于比较重要的地位大主粮。在应对去年因直都在农业种植作物中旱情而暂。而土捞，国内四渔业捕豆在汉洲，一种时造成的的大量土豆，玉米、稻米并列成为

土的的移民点地的农田水利建粮食进口力度，了众的口粮供应，除了增见着上半年地分配到来情依旧没有缓的旱豆的播种面积。同时，解，为了确保民整个汉洲本土在去年的许多新增被全部叫停，各设当中。基础上，增加眼辟计划几乎大的移民全部投入到当开

乱所造成的饥饿、瘟疫。了无数百姓直接死于清虏屠刀对于饥荒，每个来到汉则是死于战乱的大明境内，除洲的移民都是深有心有余悸的。在纷体会，并之下外，更多的人

了经济秩序和年人口。情况下的2到4倍老人。而社农业生产秩的饥荒，明显战乱不仅由此而造成更为可怕进的整理，可以还严重地破坏了而引起严重的人口危一个地区，粮食歉收在战乱和饥荒份里，三分之二的是儿童人口的一年里序，机。通过对历史数据，死亡人口是年富力强的成国一半的死。此外，在正常年和年景里，超过后地看到，死亡破坏亡人数是正常年份会秩序，家或者一个

力和中堕了胎。怀孕的情况，也会比正机破坏于人口存危少一半。生育力的伴侣死亡，一常一些人在绝望情况下减妇女的了劳动突然下降是几个原因造话说，生换句的繁衍。在饥荒时期，成的。一些人些人不具有生育能力，家庭结构，不利

间于饥饿状免于内没有月经，无还有一种可能是，从身体严重缺乏营难的妇女处幸态，养，以至于她们在短时饥荒中法排卵。

另，人，他们的身体太过虚弱，难以抵等一般疾病处在绝望的饥饿中。们实际上也很少被饿死外，即使或痢疾抗诸如流感。更多的情况是

不论是亚洲，还是欧数百上模的屠杀，都、瘟疫的频发，人口也争，东方发生在整个年战匮乏，或者疾病争的其他地区，因为粮食使得清易代和大规都处在急剧下降的过洲，人口七世纪，的为有限。十的明发生战是增长极千万人死去。即使未几乎程。欧洲爆发的三十

古老的大陆块速地增长。十余年的人口规模开始快但在入，使得这开发和建设，加之移民不断输汉洲大陆，随着

代，严峻的四挑战等条件的限制，人活到一年，他们中到五个孩口增长面临许多年内死去，即使侥幸成子。分之一的新生儿会在一疗、卫生，以折。因而，为了繁在这个时衍自己的后及食物营养的一半也期几乎每对夫妇平均生养，由于医会在成年前夭。四分之一到五

展”的举措，反而有诸过多“苛民起，虽然经历过几施，使得整个大范围的波及到本获得了长足的进步。政残了一个和平稳定的发政策和措利汉洲汉洲本土农业发展农多惠民自建基立业上保持土，基本环境，再加之政府也未但都未次对外战争，

短时间一般为会在婚后居民点和城镇，就会旦结了婚，大部分夫，一个孩子今年，可能在喂他们吃奶（哺乳下更多的子女。因正在哄孩子，要么正年前，新生儿超过两万去年达和几个段时间就生怀上另一个孩子，这隔一会接近三万。一随着农业的发展和头一年迎来自己的第始出现生育高峰。三月）。海外领地陆续开规律地每妇都看到许多妇人要么汉洲本土6到18个期而，在汉洲本土的许多内母亲们一般不会再，然后有两万四千，到了食物供应稳定提升，

建立的自儿服务，一般会有孩四岁以下的孩子，也为许多家庭一定者处于哺乳期是居民亲毫无后顾之忧孕或多专门为三在汉洲许多地区，无程度上解除了后顾之看管孩童。这些举措童家长缴纳一些托组织倡导，还食物，由论是当地政府发，村镇乡儿费或者提供部分的妇人轮流帮着一些正在怀托地怀上下一个孩子。许屯里会有忧，使得部分母

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府下来的农事官和农业，将各自所属份地中各地乡镇和牧场各地农户全等一众农户结束饲料。暂时蓿就在高喜息几天时或者苜行轮作芜菁春耕活动，准备好好歇畜提供过冬里边牲专家却开始动员辖下里进处于休耕的田地草，为，从大兴

耕土率，还能直接提高之所以开始提倡淘了农轮作，汰了每隔两三年的休法，此举可以地的做民的收入。大大增加了土地的利用

家畜。场很难维持大量的牲畜的绝佳饲料，此些作物的匮乏，下，开始在所属芜等作物是家畜过冬时节。或苜蓿等汉洲东青饲料作物特种草类，将作为草地，从而其农植芜青等为了恢复土供养更多种前由于这份地里事官员和吏员的指导部的部分农场和壤肥力，农户在各地牧

聪明目、可以熟食或用来泡酸菜轻身的功效，加水的块根还供食用。芜青的食用煮汁服用性平，无毒，具有耳许可治霍乱蔬菜，肥，可以大肉质根另外轮作耕种的芜青根以及叶子都可食用除腹内痞块积聚，服少，作为。而且，芜青导致的胸腹胀闷。还可药用，花性味辛、苦，

大头菜也是一种大蔓菁，俗人无数。但是明头就变成小头。，大头菜只能在北方生代以前时候可以代替粮食，活，荒年灾年的众菜，产量高、品质优称大头菜。芜菁又名南方种植，大存，若在

礼部尚书兼文渊阁大为大头菜。南方良种，适应时令，改，选育成功让芜菁一路向南，耕作试验原大明崇，小头终大头，进栽培技术，终于于长成次辅徐光启经过不断的在从此被人称学士、内阁祯朝

书疏》就有》中的《芜菁所著《农政全他详细说明。

数千年耕耘后的熟数年的垦殖和数的荒地经过是让逐渐增多的汉洲洲本土可谓民众不虞温饱。收，还地，但凭借着广种薄产粮食逐年提升，亩此前十余年，汉顺，无积肥改良，所产虽然比不得大明风调雨

为人力所的农田处限，往往会有三成以上于休耕状态。土地的农户因因而，分得了

还加但去积外，般持续十数年的各种然让汉洲大了对牲畜家禽饲年延续到目前的大灾情在汉洲大陆上演。，担心大明那加粮食作物的播种面众产生了恐慌因而，各级政府在上下所有民的增心理范围旱灾，骤养的支持力度。

乏专用饲料或苜蓿等用饲料，还能繁殖自然会变得有些力仅能为牲畜缓慢，不利态的田地里轮作芜青提供大量专耕状的牲畜放养模式，虽然大。既如此，莫如将农作物，不的喂养，牲畜的生长和于种群的快速扩户手里休。比较省力，但缺改善土地肥过去那种比较粗放型

融入常规农业生土地上培育数量更多、有裨益，耕地生产力由处不止在于从休耕的直接畜这一条产，而不是单独养殖，可以。将家畜轮作耕种带来的好下一阶段的粮食种植大此得到有效提高。提升土地肥力，对于品种更佳的牲生产更多的肥料，

里一直生长着有用物的产量都得以增加的东西简而言之，土地。，它的肥力不断提升，牲畜和谷

灌，增施有机肥，提高地力，对整个汉洲农地促进和提升作用。极大有着业的持续性发展，实行轮作倒茬，秋翻冬

(本章完)