口第二四八章粮食和人

1652年10月兴（今澳18日，汉洲，大斯班市），永昌县府（今澳洲布里洲黄金海岸）

的耕牛、骡马，豆，十几村里租来铁锹，挥手高直起腰来，的时间，靠着碌的春耕。亩小麦，终于就要结束忙擦了一把额头上的汗先后栽了五亩多土水。二十余天放下陇土豆，然后艰难地喜全种植完一

鲸肉炖土豆的幼苗，高喜全的手里端着一碗香气诱人热气，缓缓朝自己劲嚼着。内心是极虽然身体极为疲惫，但走来。两个孩子手里抓着陆续生发大口地使田地里海里不由看着开始浮现出，自家婆娘，而且还冒着松软的白面馒头，大口为充实而又欣慰的。脑

孕肚，将水壶递给自己吧。。氏挺着八个月大的“当家的，喝口水，歇歇的丈夫”高喜全的媳妇高李

喝了？”高喜全“放糖了接过水壶，刚己的妻子。口，不由惊诧地看着自

笑着点点头，“你干“氏点活重，喝点糖水高李哎，放了。”补一补。”

喜口，“屋里卖的一大放糖了你补。”高白开水就行，以后莫要红糖，可是为不由自主地灌了“俺喝身体的。”全嘴里说着，却

糖，但自家的丈夫却是一个疼人的男乡里高李氏，生气血，硬是花了几角钱，买了一些放在屋里。人，想着糖水可以补充只是笑笑的接不能多吃女郎中可说了，孕妇可

肉，足如今，屋里小孩时，哪有鲸可吃，甚至连鱼呀、肉以乡里赶场时，花个吃用许多天。只鸡鸭，时有禽蛋可呀、鸡蛋什十几几角钱，还能买上好大一块么的都没有。而养着的那些妇人在怀孕生吃。并且，每隔旬日里记得小时候，见到村什么糖水

子，与曾经的大，不能跟着一起享，有田地，有屋宅一般，吃饱穿暖这。即使遇到去年那般大饿肚子。明相比，可不就是天堂海上的母亲可惜了自己半途死在也不会在汉洲的日旱时节，福。

“当家的，你说这下，到了明年可又没多少半年旱情能减日头，不由皱眉说道。出了苗，缺了轻一点吗？这小麦若是红艳艳的收成。”高熵情李氏抬头看了看

，“大不了，俺们继续老天爷的事！”高喜俺哪晓得弄糊官家还要继”“米粥，啃玉米馒头续给俺们发救济粮给身后刚满两吃土。岁的小儿子，看着眼笑，脸上也露出豆，喝玉饱。说不定，到时候，也能将肚子一丝温馨他喝得眉开全将水壶递

张起随粱、作物，、棉花产区早在几年前来。然逐步减少。但始大范围，就开的旱情蔓延和扩展，玉米等收，使得整个小麦地区粮食供应骤然紧、蔗糖等农而最整个地初开拓时期大量温暖湿润环境及数年植以大兴府所处的的土地改良，农作物大面积的减或者绝着去年汉洲东部栽种的土豆、高粗粮作物已地种

食种供应问题。东部物，以应对突积极组织农民大范方政府和农事官员便围栽土豆等耐旱且高产作和东南部地区的地因而，然面临的粮整个汉洲

明繁荣民而言，安第斯山、花生、西红柿等食物的重要性超基所在。的根如玉米、红薯人还驯化了其他诸脉高寒贫瘠，的印加文明人。可以说，土豆在安南美洲大量服口达土豆的驯化是8000土豆纪末，即西班牙征密度超过同的人口，是印加文，其人口到了1000万第斯山脉上，印第安过了玉米。15世一时期的欧洲布、木薯第安人先民完成的南美洲之前，分养活了。不过，对南美洲居年前南美洲的印

土豆开启了全球传发现了土豆这西班牙人到达南美洲大陆后，在南美回旧大陆，由此将土豆育种和果实带播之旅。种植物，

达别贫困的家庭才以土豆，但是主要生长在然在1园里，长期以来不怎么6世纪初就引入欧洲为食。不被人们青睐，只有特官贵人的花土豆虽

0多万人，有5倍豆为爱尔兰人的生土豆糊口。土人占有，贫瘠的土地留兰，是因为存活加快推种植土豆期，种植规模才给了爱尔兰人。爱尔之多。口从18世纪中期的土豆直到18世纪中0兰人只能选、产量高的地区开始自发性19世纪40年代的8的传播。，肥沃的150万，爆增至英国人的殖民统治植易障，人择种爱尔兰人之所以广泛活提供了保土地被英国进，是在爱尔

久，土豆也开以后不纪，随着欧洲人到达中国粮在16世化。积虽然在扩大，来清朝时期，才慢慢开始主但是速度不快，直到后不过这种传播是自发性的，种植面始在中国传播，

暂时业位，和小麦、玉米、稻让汉洲民众没饿肚子现象。有出现大范围的靠着临时补种成为国海日渐扩大的渔粮。在应对去年因旱情，大主米并列而都在农业种植作物中处于比较重要的地捕捞，基本的大量土豆，加上沿内四而土豆在汉洲，一直造成的粮食短缺境况下上

有缓解，大粮食进口力度，整设当中。为眼见着上半年的旱情粮供应，除了增，各地到当了土豆的上，增加部叫停播种面积部投入新增的的移民点了确保民众的口。同时，许多分配到来的移民全依旧没的基础全个汉洲本土在去年开辟计划几乎被地的农田水利建

人则深有体会，并的移民都是乱的大明境内有余悸的心虏屠刀之下外，更多的，除了无数百是死于战乱所造成的姓直接死于清对。在纷于饥荒，每个来到汉洲饥饿、瘟疫。

更为可怕的饥荒，了危引起严重的人口到，经济秩据的，三分之二的死亡人。进而食歉收不仅破坏后的一年里，死亡序产秩序，由此和饥荒年景里，超过一口是半的死亡人口是年成年年富力强的秩序，还而造成和社会份情况下的2到4倍。严重地破坏了农业生者一个地区，粮此外，在正常年份里儿童和老人。而在战乱人口整理，可以明显地看战乱机。通过对历史数人数是正常一个国家或

的繁衍。在饥荒时死亡，一些人不具庭结构，不利于人期，妇女怀孕的情况，然下降是几个原口换句话说，生存危因造成，一些人在绝望中堕了胎。育力的突有生育能力一半。生机破坏了劳动力和家的。一些人的伴侣也会比正常情况下减少

营养，以至于她们在处于饥饿状的是，从饥荒短时间内没有中幸免于难态，身体严重缺乏无法排卵。妇女月经，还有一种可能

流感或痢疾等一般疾病。身体太过虚弱，难以，他况是抵抗诸如们的被饿死。更多的情另外，饿中，人们实际上也很少即使处在绝望的饥

七世纪，不论是亚洲，生的明清易乎都处在整个十瘟疫的乏，去。即使未发生战争洲还是欧或者疾病、频发，人口争，东方发人口几地区，因为粮食的匮极为有限。下降的过程。欧洲，也是增长代和大规模的屠杀，在急剧都使得数百上千万人死的其他爆发的三十年战

但在汉洲大陆，随的开发和建陆人口规模开始着十余年设，加之移民不断输入得这块古老的大快速地增长。，使

会在一年内死去，即使侥幸成活到一年、卫生，以及食物乎每对夫妇平在这个时期，由于医疗前夭折。因而，也会在许多严峻的，他己的后代，几均生养四到五个孩子。之一的新生儿营养等条件的限制，人挑战。四分之一到五分成年为了繁衍自们中的一半口增长面临

发展环境，再加之有诸多惠民利农政，但都未大稳定的策和措施，使得整个和平举措，反的洲本土农业发展获得了步。民”而个汉虽然经历过几次长足的进汉洲自建基立业起，政府也未过多“苛政残外保持了一范围的波对战争及到本土，基本上

会在婚后头一年分夫妇都乳期内母亲们一般不。一旦结8个因而外领地陆续的许多居民点和城镇，新生儿超过两万可，去年达两万四了今年月）。物供应稳定提他们吃奶（哺展和食来自己的第一个孩子前每隔，在汉洲本土千，到迎升，汉洲本土和几个海开始出现生随着农业的发，间就生下更多的子女。育高峰。三年一段时，就会看到许多妇然后有规律地，么正在喂能会接近三万人要么正在哄孩子，要了婚，大部会再怀上另一个孩子，这短时间一般为6到1

供部分食物，由一府组织民自发，村镇乡屯里庭一定程般会有孩童家长缴纳在下一为三四岁顾之忧，使得部分母亲举措，也为许多家一些托儿费或者提怀上人轮流帮着是当地政哺乳期的妇上解除了后毫无后顾之忧地会有许多专门些正汉洲倡导，还是居以下的孩子建立在怀孕或者处于孩子。的托儿服务，一看管孩童。这些许多地区，无论个度

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各地，从大兴府菁或者苜蓿草，为各地息几天专家却来的农事官和农业乡镇和牧场里边牲畜下农户，将各自所属份地开始动员辖下饲料。就在高喜全等一众农户结束春耕活中的田地里进行轮作芜动，准备好好歇暂时处于休耕时提供过冬

农民的收入。，还能直接提高了的做作，淘汰了每隔率法，此举可以大大增加耕土地了土地之所以开始提倡轮的利用两三年的休

或苜蓿等和吏员的，农户在各地农事官员部的部分农场里种植芜青等饲料作物供养更多的牲为了恢复土壤肥力地，从而其时节指导下，青等作物是家畜过冬饲料，此前由于这些作家畜。和牧场很难维持大量物的匮乏，汉洲东特种草类，将的绝佳畜。芜开始在所属份地作为草

药用，花性味胀闷。，服少许可治霍乱用功效，加水煮汁，作为食用，辛、苦，性平，导致具有耳聪明目、轻身的芜青还可作或用来泡酸菜。芜青的根以及叶子都可食用。而且，可以除腹内痞块积聚还可以熟食的胸腹另外耕种的芜青的块根蔬菜，肥大肉质根供食服用轮无毒，

荒头菜芜菁又名蔓菁，俗称大时方种植，大头就变成小候可以代替粮头。在北方生存，若在南是一种大众菜，明代以前，大食，活人无数。但是大头菜也只能。年灾年的头菜产量高、品质优，

崇祯朝礼部尚书路向南，原大明选育良种术，终于成功让芜菁一过不断的耕作试验，头，从此改进栽培技在南菜。、内阁，适应时令，方，小头终于长成大次辅兼文渊阁大学士徐光启经被人称为大头

详细说明。中的《芜菁疏》就有《农政全书》他所著

此前十余年，汉洲本土种薄收耕耘后的熟地，但凭，还不得大明数千年借着广数的荒地经过数是让逐渐增多的汉积肥改良，所产粮食年的垦殖和逐年提升，亩产虽然比可谓风调雨顺，无洲民众不虞温饱。

为成以上的农田因而，分得处于休耕状态。了土地的农户因人力所限，往往会有三

范围旱灾，骤然各级持力度政府在增加粮食作物的播种面积外心大明那般，还加大了陆上演。因而，生了恐慌的心理，担让汉洲上下所有民众产。持续十数但去年延续到目前的大年的各种灾情在汉洲大对牲畜家禽饲养的支

为牲畜提供大量的有些缓慢，不利于种专用饲料，还能改群的快速扩大。既过力，但缺里轮作芜青或苜蓿等户手里休耕状态的田地畜善土地肥力。放型的牲畜放养模将农作物，不仅能如此，莫如生长和繁殖自乏专用饲料的喂养，牲式，虽然比较省然会变得去那种比较粗

这一条。将家畜融入常来的好处不止下一阶段的粮上培到轮作耕种带在于从休耕的牲畜多的肥料，规农业生产，而不是多、品种更地生产力由此得的土地力，对于育数量更单独养殖，可以生产更直接提升土地肥佳食种植大有裨益，耕有效提高。

增加。言之，土地里一直生不断提升，牲畜和谷，它的肥力简而长着有用的东西物的产量都得以

有着极大地促进和提升作用。汉洲农业的持续性发展，实行轮作倒茬，秋翻冬灌，增施有机肥，提高地力，对整个

(本章完)