方的煎茶老师所吸小心思，整个的唐果果，却全然而此时引。不知道背后男生的人的注意力已完全被前

带和长蜜合色宝相花圆领袍，腰间束着蹀躞年间侍女的打扮。这老师头梳着多环髻，身着一袭刀，俨然一副唐代开元上两侧

注视着自己，便恭她见大家：个唐代叉手礼敬地施了一

茶体验课，到清林茶社，这节唐“欢迎各位来家演示。为大”请大家多多指正。由将任何不足之处，烦这期间若有我来代煎

的茶案番话说完，她便跪一坐在几位学生前方前，开始了演示前的介绍：

人的口味从大唐诞生。”易的兴起，茶文化也了唐代的陆羽饮茶的经验，写出税的征叶在南方广泛种植。是在神。直到下游，而到可在很发现的。代制茶和魏晋南北朝时茶在两汉时期，茶已合乎喜饮奶酪的、北方以后，根据历农尝百草时《茶经》一书后“传说之中，茶，是南北朝时期，期便已，茶，才开始成为一门盛行于南方的茶，却不经从巴蜀传到了长江中学问。又随着中唐收，茶马贸

信收到消息都没有发现。果真，就连微坐在最前头的唐果为认听得最

程波犹豫半天，还是给了唐果果。将照片发

也没有后，还把自己的去。加古建大赛而且在得知她也要参古建筑测绘笔记也发，却一点信心了过

没有见到对方的回信，地听老师讲课。便又收起手机，认真可他傻傻等了半晌，也

不过生活中不可或缺的饮品。中国也有‘茶兴于唐，可以算是娱乐消茶“宋人的饮媒等茶礼茶俗自宋代行。饮茶，对宋人来说精神享受。故而，王将相，下至不但以茶待客、以乡闾庶民，都是日常在宋代，上至帝而盛于的风气也开始在宋代盛文化。”茶风尚则源自唐代。茶今天，我开始流行，斗茶和分茶为遣和宋’的说法。们会重点介绍唐代的茶

师老了拍手。说完，便又在耳侧拍

随后。

，依次摆放托盘从侧门鱼贯而入。制襦裙的年轻女孩，便捧着在学生们的茶案上两队身着唐各异的茶具，又将托盘上的饼茶和形状

中压制，茶。与明代开国皇帝朱如此，便形被唐人穿孔串起放在两层木架上烘焙不同唐代的茶入下有火盆的箱型茶，并不是我们现在常见的散工具中青蒸青，而后以杵捣烂茶成饼，定型后的饼还会进行‘高温短时’的“而唐代的需在清明之时采摘，再。”成了我们面前的饼、计数，最后放再次烘焙、封藏，元璋将饼茶改为炒，装入模具

随着老师将一详着瓷碟中的饼茶。个瓷碟也开始端学生们端起，

，看起来与现代的这饼茶圆圆扁扁的普洱茶饼没有什么区别。

始”道的时代也由此开启。但唐人茶有“唐时，饮茶开向民众普及，饮以跟着我，一步一茶，大家可步进行。的饮茶方法，主要为煎

身旁的炭炉点茶后，又命人将学生们她展示完饼燃：

状颗粒的过程就是将饼茶加工成细末。”，也“煎茶的步骤有四。一曰，炎茶

其他学生也跟着照做。青竹夹夹起将其置于炭炉上炙烤，饼茶，她说完，便用

三道工序。”“炎茶又碾、罗分为炙、

注意事项：介绍工序老师又抬头看向的此间隙，学生们，继续趁

，这一步逼出茶待到饼茶被烤出像蛤蟆背一样。”。。火五寸，继续烤，才目的是将饼茶内份烘干，用火的步骤直到蜷缩的饼茶逐渐在通风好是，炙烤饼茶时，不能的猛的木柴；而且这期松散，再重复方需要注意的的地方或用余火来烤的水的疙瘩时，就要离间还要不断翻动，也可用火力的香气；燃料用炭最是炎茶步骤中的炙茶“我们现在做的就

炙着饼茶，可是缓火受慢，一只手坚持不住学生们耐心地，便又换了另一只手。热极

过饼。饼茶，不肯放唐果果则目不转睛地茶的一点点变化盯着

饼茶趁热放在手泄其香。”直到有丝丝茶香是将透发香气的老师悠悠说道：边的纸囊里，使其不逼出，才听“接下来，到了最关键的一步，就

看着老师照做。一手撑着纸袋另倏地将饼茶放果果一手夹着饼茶，也跟着在纸袋里，唐

便趁机逃出了她的魔可拿已酸痛，她转开一个缝隙，饼茶动手腕之时，竹夹竟是不受控制地松掌。着竹夹的手早

是碾“饼茶冷却后，下一步茶。便”

唐果果却俯身远。茶老师正在全心全意介绍用竹夹去夹掉落的饼夹，饼茶就离。竟不想这饼茶顽皮得很，她越自己越着碾茶工具，

眼看着饼茶要跑去老师被人拍了一下。的觉后背脚边，唐果果忽

她回头看去。

波了过来。有客气，笑了笑一样，端着半块冷却的饼茶，笑呵呵地示意她接过去。这一次，唐只见程还是像刚才便接果果没

接下来里细米粒一般的茶果心里顿时，唐果升起一股成就感没出差。错，看着茶盒末幸而的碾茶和过罗细筛环节

而此时风炉上水锅沸。中的水也已经第一

动人心的煎茶步始了。最激骤，便开

“大家可以根据水量料调味。”的盐和香加入适量

冒出沸了。唐果果锅边缘这是连珠般的水自己水水的第二除了盐以外，果果见没有再加别的泡，她知道的话做完后，唐东西，按照老师说则是

当即舀出，又一刻不停歇一瓢开水围绕搅动。锅中地用茶箸在

一勺茶末投入水涡她都屏住呼吸，生怕再动，现水涡，也仍然不敢中心后，又继续轻缓地搅她每一次搅一点意外，直至锅中出放松。出动。按老师的指导，将

，就将原先舀开水倒回‘“当茶汤出现出的一瓢去。”势若奔腾溅沫’时

随着老师的一声令下，是一瓢息了沸腾的开唐果果亦水。

可以分茶酌饮了。”“锅中就会出现沫饽，我们就，也就是汤花。而现在

求舀出三碗，等唐果果又按要待酌饮。茶来

的沫饽。华是汤上细而轻的叫花。”为，茶汤的精“陆羽认薄的叫沫，厚的叫饽，

老师分完茶后，将第一碗端起与学生们遥相对饮：

汤，酸甜苦辣皆是隽永。隽永的滋味，再每便的佐料不尽相同，所以相同的，就如同这人生各抒也是“这第一碗茶。己见，名为隽碗。个人。而一锅煎出永汤的茶，只有头三碗最多不过五吧。”各因为大家煎茶时放尝一尝这碗的隽永就让我们一般来意思，也就是最好的茶不是最是隽味永长的好的，

她说完，便倾了倾身，微笑道：“请！”

“请！”

口中。起高隽永”，唐果果缓缓舒了口气，跟其看着这碗颜色焦黑、汤花轻薄的“他同学们一声回应，便将其饮入

可茶汤刚外的众人，却都是面色茶老师以各异一入口，在场除了煎。

水漱口。唐果果更是急忙用矿泉

喝像汤一样。”呼起来，还真的：“我终于知道为什么叫茶汤了，这茶有女生小声惊

胡椒！”“是啊，我刚才还放了

错啊！~”还不“不过我觉得，特别像笋汤的味道，

茶是什么味？不请我喝道交换着想法，程波：“的你的厢房内的女生们互相果果茶案旁问唐果果，一碗吗？”却是凑到唐

“你还是别喝了。”

矿泉水样，将自己的一碗就一饮而尽，而震惊地问：不听唐后自然也如唐果果一果果拒绝，程波拿起喝了个干净，才满脸

啊？”“你茶汤里放了多少盐

了。”也没不好抖意盛着食盐的瓷果果思碟，“有很多。”唐手一，就全放进去“地瞟了一眼

“什么？！”程波险些跳起来。

不让你喝了！“我都说”

一下。”对，不“也推给唐果波挠了挠头，又把自己程的茶果，“那”你喝我的，也帮我点评汤怪你。

意“嗯，好吧。”唐果果倒是非。常乐

笑地交流心得的声响。交换着茶汤，有说有时，却听门外忽然传来一阵嘈杂正当同学们互相

其中一个女声更是哭得颤抖：

！奶奶您别吓我“奶奶啊您醒醒啊！”！

“快叫救护车啊！”

进来，扫视着在场紧接着，厢房不管不顾地的门扉被一个瘦瘦高高撞开。她当”一声众人。的假小子“咣冲

呼，便大声吼道：来顾招娣此时双眼通红，不及跟唐果果打招

”会心肺复苏的！！！快出来救“有没有人！！！

着便起身窜“我！的一个女生说最角落卫校的！！”我是了出去。