见娘不答应,李多鱼赶紧说道:
两门课,先杀只你儿媳妇好好补补,最“坐月子还早近她一个人上一批着呢,都可以再养太累了。”鸡了,给
陈慧英想了下,好像也有道理。
今天不动的都快哭了,买了猪肉,还要杀鸡,他家过单比年还要丰盛。而小胖墩听到要杀鸡,感
钻到鸡圈里双臂就去抱那只着面去,张最大的公鸡。没等阿嬷同意,就都
。”“阿嬷,这只行不行
见宝贝孙在鸡圈里造反,陈慧英赶紧喊道:
吃公大公鸡,你婶婶肚能“不要抓那只孩子,不里有鸡的。”
鸡。“那阿嬷,我去抓那只母”
,更不能,你先出来,我自抓己来抓。”“那只在下蛋
已经开始抓鸡。见他们
李多去阿娘的。小菜地上鱼又,拔了一些青蒜和生姜
了一百米外的水井边。一整桶海鲜来到接着和周晓英带上菜着那板、菜刀,提
板凳在清洗刚从。在石条上发现井边已经搓坐着小衣服,而隔壁胡大爷正有不少人,邻居王婆码头买来的巴浪鱼
超过10块钱。生的巴浪鱼也很难都是按筐卖,哪怕到这种鱼产量极大且非,码头常便宜了后世,一斤野
,天气冷的时大爷家是专门做候,会做点半湿的咸巴巴浪鱼的,天气热就做巴浪鱼干。浪鱼而胡
卖巴庄去卖。有到山里面的村不着家,都在外头而他家那几个孩子,几乎都浪鱼,有到榕城街头去卖的,也
。现在日子是苦了点
当滋润。,日子过得相但李多鱼记,还在海鲜批发胡大爷这些孩子,口市场搞了几个档都在榕城买车买房了得后来
爷见:“今天过节啊,搞的这口问道胡大么丰盛。”多鱼拎那么多海货,随李
正在搓衣服的王婆,笑道:
“人家多鱼都祝。”庆祝庆领导合过影,那不得上报了,还跟
应这么乖“有道理鱼突该去祖坟拜一拜。”,我都有点不习惯然变得,这多,这老李
远着呢,在渤海那边“老李家祖坟。”
身上没几两肉的看着道周晓英,对着李多鱼说王婆说着,:
孩子。”,这么瘦的话,以晓英补一补“赶紧给后哪有力气生
李多鱼笑道:
,以后“现在就补天天给她吃大餐。”
。”晓英啊“你可不能骗
年在岛国打黑工在后厨。舍闲聊了几句,就开始处理起这李些海鲜,由于当多鱼又跟左邻右大多时间都是,
。他都杀过大多数海鱼,
左手法,却把这些邻右舍给看傻了而他娴熟的杀鱼。
理完毕了。一条十五斤的大和一条油锥,不到几分鮸鱼、一条七八斤的狗鲨钟,就给李多鱼处
完全不年杀鱼的渔民鱼刺都给剔了,差。杀的特别好看,连比他们这些常肉和鱼骨头分开,且还
爷忍不住问道。大看呆的胡
“你这技术找谁学的?”
李多鱼随口应付两句:
。”不就会人学了,哪里还需要找“杀鱼眼这么简单,看几
胡大爷,瞬间不想回话听到,感觉有这话的被冒犯到。
后正在刷笔架的周晓英李多鱼杀鱼也,并没有表现的很惊讶那么熟练,看到。
力吧。们看不到的得去想那么多,可她感觉这几在他地方偷偷努能多鱼有天都习惯了,懒
海鲜,回到院子时。李多鱼处理完
阿娘正抓着一扎了剪下去,嫩母鸡剧烈挣部的鸡毛已经被扯掉,只嫩母鸡后用剪刀直接,颈随几下。
,就不再动弹了。随着鸡爪僵直
。看到李多鱼回来后
。”陈慧英再次问我来帮伱做做鱼丸的话,道:“你要不会
放。李多鱼将那些海鲜往石条一
“这次看我的全担担岛最好吃的鱼丸,保证做出来,是。”
”“你就臭屁吧。
。睛瞪施了定身咒一样得像铜铃可下一秒,陈慧英就,眼像被人
儿郎当的儿子,,还在剁鱼肉时真他那個不学无术,吊得挺像一名厨师的。
音。且清脆的声菜刀在菜板上集飞快地剁着,传出了密
还不到五分钟。
。一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎
接着是鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉。
小胖墩惊的嘴巴两个蛋。都可以塞下
好快啊。”“小叔,剁的
时候着儿媳问道:“教他你什做菜么看呆的陈的?”慧英,向
没他剁的好,你觉得可在则一脸无语:“娘,我周晓英能是我教的吗。”都剁猪肉泥的
么这么厉害。”“那他怎
知道啊,可能去哪里学的吧,我也是最鱼会做菜的。”苦近才知道多周晓英笑着:“我也不
想起一了一晚上,老说什么赚件事情,前段时间,到钱后,晓英猛地之类的话。多鱼有次喝醉酒就跑去岛国当厨师周回来,大吵大闹
乱说话。以前总觉得他是醉酒在
努没想,他还真有在力。
量着李多鱼,由于从小周晓英重新打本性不坏,且还很善良。很,多鱼一起长大的,她清楚的
不会随一个女孩,也初中上时还会袒护那些被欺负的学意去欺负别人,有学那会,还从海里救过生。
............
李多鱼剁完鱼碎后。
做两种鱼丸。和鲨鱼,他打算就把那条大鮸鱼的鱼肉,各分一半给鳗鱼
一种鳗鱼丸。
一种鲨鱼丸。
棒槌敲打起来。李多鱼分别将这种鱼肉放在大石臼里,抡起
丸要想好口感好鱼。
才行。细腻如泥鱼肉就必须要
鱼又又往里面加了好几斤瓜粉。,不巴的地停地锤了半小时左右,和味精加了些调味的盐打的时候,李多
泥搅软。和鱼臂不停地搅动,将这紧接着,用手些地瓜粉
生猛拌机的时代,做鱼丸简饶是二十出直就是体力活,在没有搅的年纪。头,一整晚
小时,全身都是汗的李多鱼。搅了半
。”“不行了,休息一下
擦汗,还摇着蒲扇给他降温。,则拿着一条毛巾心疼的周晓英给他
英,拎刚拔完鸡毛的陈慧搅。”:“知道累了吧,着一只大白鸡走了过来起来,换我来
一看。结果她走到石臼
好了,比还发现鱼泥已她以前打的不到。要好,非常的嫩滑,连经打个鱼肉渣都找
着包鱼丸专用的木勺子,将鱼泥勺放在勺紧接着一群人,拿一些肉沫,塞进中,然后手抓中的鱼泥里。
,将这些肉沫包起来鱼丸,放置转一圈在清水中。
这丸就算包好了。样鱼
不过,还有道多些清水,放到大铁锅中煮个十中的鱼丸重要的工序,要把这分钟。
真正做好。鱼丸才算
铲搅鱼丸分批倒进开水,随后将包好的去,然后用铁动起来。李多鱼烧了一锅
口水。都直拿着碗筷翻滚的大鱼丸,小胖,不停吞着看着铁锅中一颗颗了,他手里早就已经墩眼睛
“小叔,好了没有。”
婶跟我急,要吃也是你婶“着啥”先吃。
“啊,可我好饿啊。”