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第26节

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有,原来是被郑琬用技巧处理干痕迹都没净了。而且现在大家也明白时看肉,上面一点鱼皮的到的是一整盆干净的鱼了,为什么自己进来

的双手。明白这个秘密,大家再次全神贯注于郑琬

三条鱼,她觉得己来。的差不多面前处理好了,立即让大家准备自很快,郑琬就在众人

繁重,不可能独来尝试一“今天的任务很自一个人。”全部处理,大家都

诺。”

一样娴熟,浪费食材担心自己无法像郑琬有点胆怯的家实在是抖嗓音在后厨响起,

的话,那以后就再也没有这样珍贵的教学机会了。可要是不做

郑琬看道:赵青悠面前,嘱咐始动手之后,立即走到众人开

“青悠阿姊还记得儿馄饨馅入去腥的上次制作这部分完成。”的时候,有往肉馅里加料水,儿希望阿姊能把

“娘子尽管吩咐。”

汁水混入滚水中。葱段也需要碾碎,经装有姜葱、花椒的碗“就是将滚烫的开水倒入里,不过姜需要拍碎,尽量让内里的

。”“儿明白了,这就去

得到吩青悠立即开始做咐之后事。,赵

继续郑琬则了加快速度,还带着大家的手是回到案教授大家一起处理鱼的技法,甚至为行动。板这边,

看着鱼处理大半之后,男子。她立即叫来力气足的

的程度。”理好的鱼用棍子打碎,最好是打“诸位需要将这些处到粘手

棍子,绝不辜负里的鱼肉,和准备好的娘子的期望。立即答应道:“大家看着盆

接参与到膳食的制的杂活,现在还来不及。他们之前都是干作当中,高够直

于是,在应该发厨,突然传来一阵沉闷的“嘣嘣出叮叮当当声音的后嘣!”

打架的声音太相似知道的还以为后厨肉上大事,那些捶打在鱼发生了什么的声音,实在是

速收回自己的脚,后,迅打鱼笑眯等到安管事发现是在敲眯地看着众人说:

你们继续,某就是好什么?”奇今天公厨的早

准备的是汆鱼丸。”琬立即答道:“今日听到询问,郑

郑娘子的早膳。“好好好!某就等

,转身走了开,只不过这一次他离开的位置提早坐着。点短距离有几步,在用餐区的说完,又笑眯眯地离

找准时机,往里面加入花椒水、清和淀粉、白酒、鸡蛋糊的赵青悠制备的葱姜,郑琬看着大家盆水。鱼肉,后厨的工作还在继续里的黏糊

增强鱼好的去腥,鱼肉更这些材料可以帮助丸的肉糜捏成团,以及帮助你更容易将鱼口感。

很快,,原本还带着一点血在众人的捶打之盆淡粉色粘稠的肉泥。色的鱼肉,逐渐化为一整

到了那碗葱姜并且你还感受不到的去腥效果家再一次感萦绕在鼻之前那,往后二。尝试一尖的腥味,大自己做饭的时候也可花椒水股淡

的人待会儿需要注琬随即又意的事项。开始忙活起来,告知负责烧火

“切记,待不可以让镬会儿往镬中放入鱼丸的时候,绝对避免滚动的开水中的水滚动,要维散。”开的状态,将鱼丸撞持那种要开

记住了,绝对“郑娘子,儿会看好火候。”

。”“那这个重任就交给你

好对方交代的事。己的工作,她从来,江曼重重会做没有觉得自她绝对这么重要过,看着郑闻言琬信赖的眼神

郑琬没有注意到,她在更着急地过去捶打。来,将其将捶打好的鱼肉糜换下他人肉继续送刚切好的鱼

意到开始也注冒水汽的镬,明白该下鱼丸的时候处理好这些之后,她到了

从身后的柜子取她赶紧端着盆到来灶台出一个勺子

来。瞬间神中,将手伸抓出一把放而后在众人不解的进盆里的鱼肉糜,直接从虎口处冒出在手心,只见她轻轻一捏,一小团鱼肉

在水中,呈现出挤出来的水中,一撤漂浮轻轻放到冒热气态。开勺子,丸瞬间的肉团一挖,接着右手的勺子对准一半空中一半水中的姿

,鱼丸的颜色随了。的白色,看着似前的淡粉色变成现漂浮着这样的鱼丸乎是变熟着温度的不断上升,也由之一会儿,整个水面都

得放慢呼吸,等待郑琬的下一个动作。众人不由

打。丸,就在大家才拿着子,往水面上的鱼丸拍里的筷鼻子里钻的鲜味感觉自迷惑时,郑琬地继续盯着镬里的鱼却看到她悠闲自得己就快要被一直往

圈涟漪鱼丸瞬间被这个动作弄得四散,平静无波的水面上带起一圈

的触感中感知到,这些鱼丸已经煮熟开吃。成型了,可以琬却是从筷子与鱼丸众人看得一头雾水,郑

于是随意往镬中加曼说:“现在可以加大火候直接将鱼丸煮熟。入姜片和白酒,对着江

“诺。”

,原本火,动起来。,在大里面瞬间燃起熊江曼就是半开立即往灶里不开的热水加入柴的猛烈攻势下,迅速滚

动的水花一起飘荡、碰撞浮在水,格外趣。面上的鱼丸立即随着滚

青悠也注意到了郑琬的话,立即询问:

开始吃早膳是可“娘子现在以开始准备调味料?”鱼丸要加什么了吗?那这些

了,煮鱼丸的水本就含葱花,用鱼丸和煮往碗鱼丸的汤汁浇灌即可。里加入紫菜碎和“可以,就

“诺。”

吃的更是一口鲜味,需要去腥,但是鱼丸有着许多她都能闻到那股鲜豚肉馄饨赵青悠立即明白,这个鱼丸与玉米香的滋味。仅仅是现相似之处,都在,

立即发现,他连忙地她们这边一准备开始行的安云焕,找准位置站立。椅子上站起来动,坐在用餐区

第一个。算他选择的位置比较好,居然排到了

事,看着对方赵青悠刚把汆鱼丸端出来,就看到洋洋得意的笑容,隐隐有种令在首位的安管人生厌的感觉。

首位之后己跑得慢的人,入鄙视的目光,配上让人看了就忍不住咬牙她没看错,安云焕抢到那副贱兮兮的笑容,,立即向着其他比切齿。

习惯性鱼丸管这赵青悠也不端到安管事面前,地介绍道:些后厨之外的事,将

。”日公厨供应管事请享用“这是的早膳——汆鱼丸,安

多谢。”

己的汆鱼丸往用地端着自,安云焕就迫不及待餐区走去。音刚

心满意足地看着自己面前的汆可以说来到,还能鱼丸。早的不仅能早点吃坐着吃,他

白色鱼丸从颜色上,就已经极水之上,,仅仅墨绿色的紫菜具诱惑力。撒着翠绿的葱花,下面掩映着只见清亮的汤,还有那无处躲藏

吸一口气,裹满鲜味鼻腔,带来灵魂深处的物质的气体瞬间涌入悸动。他深深

入口中。制不了自动作,拿着勺子幸运的鱼丸送,随意挑选一颗而后,他再也控

之后,立即将鱼丸控滚烫的温度让他吐气,感觉到适应一咬。下意识地,对准位置,狠狠制在牙齿之间

“咔!”

令他的心漏了那种空落落的感觉让上下牙相撞,安云焕直一拍,他也没想在嘴里跳起舞来。,加上在刚到鱼丸居然刚激烈的动作,直接逃脱了牙齿的控制

而后有上下跳动,一时之间居感受着鱼丸从左边牙齿撞控制。然无法迅速得到到右边,

那种弹牙的触感,让他种口感的。通通的鱼瞬间瞪大双肉做成这眼,双眼发光不通郑琬是怎么将普普地看着面前的鱼丸,想

是令他没想到的是这还只是开始

咬住鱼丸,还用舌尖从鱼丸中射出,当他再次抵着,防止鱼丸逃脱控鲜甜当中。丸的一制,可当他咬破鱼汁水的整个口腔,嘴巴像是咬住了瞬间冲击着什么鲜味的散发物似的,沉醉在刹那,一股鲜美的汁水

妙的享受,混合着前弹性十足的感鲜甜的鱼丸,令他惊喜那种咬破之觉,更是带给他奇万分

对于得自,但是当再次咬破鱼丸他觉得自己做足了准备沉醉的时候,他觉后来的鱼丸己还是忍不住为这股鲜味和弹牙的口感

中,碗底更是不一会儿吞入腹连一点汤汁都不剩。一整碗的鱼丸就被他

要不是他亲眼鱼,他根本不会相鱼。放了两天的身是腥味如此浓郁的看着郑琬从库房拿出存信自己刚刚吃的鱼丸原

第二碗能不能吃思多想是件麻烦事下来也容不得他多到嘴里都队,估计今天不过,接,再不快一点排

休假一天,怎么公人群,明己面前乌泱泱地加了那么多?安云焕明就过了不解地看着自厨来的人突然增

前都水监守卫牛辛橼和柳泉看着站在自己面,也想要问这个问题。

莫大的关系。仔细说起来这有着件事与崔知韫

,负责守卫布袋进入后院。着麻昨日看着崔知韫帮郑琬拎卫,亲眼都水监后面的守

氏未来的掌权人,要知道那只是的麻布袋,而崔知韫惯绫罗绸缎的五那种粗鄙不堪的东西根是什么破旧到颜色呈现褐色姓子就入不了崔知韫这种见,是博陵弟的眼睛。一个

郑琬本就想不出其他的理,大家有些死板这个理由之外所以除了崔知韫看上的脑袋

做杂役,也是因能够留在都水监有流言说,郑琬崔知韫再加上私底下也发的话。

死。点直接把自己噎吞虎咽的架势差此时正在吃鱼丸的杜明兆,狼

“咳咳咳!”

拿着鱼有什么人在说自己的他赶紧咳嗽缓解,继续坏话丸送入口中,暗暗地想:难不成

说。替杜明兆背了黑锅的有话想崔知韫真的

巧合联系在一起之后,大家越发确定所以种种自己的猜测。

门人物,于是纷纷想要趁着郑琬还想到就们这些人结交不间结交到的高算是郑琬被崔一二。,那也是他在都水监做工的这段时监丞纳为侍妾

娘子心里留也不用关下自己系如何好,只要在郑的名字就

私底下要投其所好的具体信息,想打听了一下郑琬此,他们还特意在

的形象由原结的博陵崔氏能够享受到的美味。门阀贵族才,在她负责的早膳时间点,你能够样的美食,就是那种或许只有吃到各种各了了,郑琬妾,一下子变本该巴不得这么一少族长所不能的厨娘成了一个无打听就

但是他们还是有些怀疑息的好友说:着打听消,忍不住对

骗我们吧?”“许五,你该不会哄

“怎么可能?某什么!”,某骗你干是那种人吗?我们每且绝大多数鱼师捕捞结束之后,都会到后厨吃上美美的一顿再回家都在那里用早休息,而

“那为什么之前一点消息都没有传开来?”

好意思地说:些不到这,许五也

那么一群人都不。”食太美“那…那不是大家觉,往后就更难,我们吃到了够分的,传到得郑娘子做的吃其他人耳朵里

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