馅料的方式也有可比上次的馄饨容易多了。诸位请看。而是锅贴”“今日做的不是馄饨，所不同。不过大家法必担心，锅贴的制作方不，因此包裹
张面皮。郑琬就从身前的案板上，取出一说着，
手拿着筷子，从料上方靠拢。，一碗里挑出馅料，放到面将其放在掌心的位置皮上，接着用手心点，挤压着面皮往馅找准面皮左右两端的中
侧留将两端捏紧，形的馅料。有孔洞，露出内里船舱的顶部，两似于成一个类
细解释道：的人看，并详即将掌心里她捏好之后，立的锅贴展示给周围
个出来。所以你们看，这的？”锅贴的制作方法是不，露出两侧的馅料才是候馅料会漏“锅贴无须全部合上正常的，大家也不用担是挺简单心待会儿烹饪的时
眼前锅贴的做，实在是单的不能再简单。闻言，众人纷纷点头法出乎大家的意料，简
的问题美观真有点担心馅，捏出来。的造型不里见到的馄饨，还如果是她们平日馅料多露
但是眼前的锅贴，不就是非常简单。担忧都没有，可连造型和露馅这方面的
，一个个也开始心郑琬包出来的成品之后到看动了。
手一挥，将这边的后下，开始动最好的肖姒之事务当郑琬大，众艺托管给人立即在肖云的带领白案手手制作馄饨。
下的蛋馅给做将剩郑琬则是换到另一边，了。韭菜鸡
行吧？”看到她的身影出现，立即迎上负责还炒鸡蛋的人一来，询问道：“郑娘子，儿做的鸡蛋
是冷油倒入的蛋液，你“挺好的，一看就颜色这鸡蛋炒的很散”，看起来的挺不错。浅，口感应该很嫩，做
娘子夸赞！”“多谢
能得到这样的夸赞来人没想到自己还里的鸡蛋碎跳起来。，高兴地差点端着手
，看向势，赶紧把鸡蛋韭菜段的人。一拿在自己手里郑琬看着她的架旁端着
，开到郑琬的视线，立口道：即将自己手里的韭菜对方一注意段递到郑琬面前
“按照他的一层熟油，其什么都没放。的些韭菜段只是拌了浅浅”子之前的嘱咐，这娘
“那就好，韭菜提前拌起来水水的，吃调味料之前析出内部的水分，搅搅拌，加入盐、酱油那些后，会起来口感也不好。”提
倒入鸡蛋碎她接过油和虾皮粉，搅拌均匀当中，接着往里面的韭菜全部加入盐、酱韭菜碗，立即将里面。
到几人眼前，将搅拌好的馅料放嘱咐道：
一起包锅贴吧要的人手多一点个也端着馅料过去“你们几。”，她们那边需
“喏。”
点头称是。作下意识地听到这样的话，立即几个人还沉浸当中，突然在郑琬行云流水的动
郑，她还有很多事情需要忙。不再管这边的事琬听到回应，也
先是看了一遍正在食的时凉了。照现在的速熬煮的豆浆，依度，估计等到开始用朝候，这些豆浆也应该晾
去看了院清而后又。，发现她居然在后洗的烤盘，立即跟上去子取出来的江曼负责将炉
眼前，猛地一抬头，发笑容。即一双鞋子出现在立现是郑江曼忽然看到绽放出耀眼的琬，脸上
就好了。”洗烤盘，马“娘子，儿正在上
人比不上众人这些浆磨好的那些，并不是让你一个人全个人办事还是，自己一。比如早就将豆的力量的。”事嘱咐你做了，可以喊上其他人一起“
对不会了。”错，下次“是…是小的绝
时辰，那样到自己蠢笨怕自是郑琬不喜自己慢吞吞骂，但是想她的的速度，虽然不是责过错就大了。今日朝食供应的的举动，还是己耽误了懊恼不已，生江曼以为
的一语气更加柔和地说：郑琬也没想到自然让江曼害怕至此，己番话居
“这不是在说你的己一过错，而是个人的肩上，很辛苦的。”的事情都放在自让你下次不要把所有
，还不忘摸摸江说话时曼的脑袋。
像是江曼这种类似她很理解最底端的人，面前其他犯到其他人。虑，生怕自己一人的话总是会多思多于后厨不留神就冒
关注，但是现在看因此，她对于江曼也是多有来成效一般，往后还需要继续努力。
冲刷干净。，直接选择在江曼对面烤盘而后坐下，一起将这些
子上。两个人端着烤盘出现其放在烧好的炉厨当中，立即将在后
随着水汽逐声。，出现又迅速消息，发，烤盘上的发出刺耳的“嘶嘶”水珠内部不断产生气泡渐蒸
干的烤盘严郑琬看着快要烤，立即站起身来，看向一旁案板上围的众人，大声喊道：严实实的包锅贴的
，可以开始进行把包好的锅贴都拿过来“你们现在下一步制作了。”
人立即停下自己手里抢着将包好的锅贴前。活计，听到这话，众的拿到郑琬面
主要是大家都记见证说是这些这一幕。担心露馅而待着郑熟，，锅贴不用得刚刚郑琬的话，好奇这些锅贴要怎么做因此大家都很琬身边就可以亲眼
活计，大家可都是。对于这个抢着干的
能待在原地继续置看一眼。包着锅贴，时不至于那些手慢的，就只时往郑琬所在的位
到大家私底下的郑琬没注意小心升之后，表面思，主要是眼前的烤盘在温度上的水珠很快就烤干了。
，用连。寸空间，防止待会她只得抓紧儿边边角角用力涂抹时间筷子夹着一的肥肉在烤盘均匀的出现在每一锅贴粘块，让猪油
。动手，一边为此，她还一边自己提点旁边的江曼
“记住，一定要让每个上肥油地方都抹，速度要快。”
说着，她就停作，从旁边的进去。锅贴，直接往烤盘中放托盘中，随意挑选下手里的动
锅贴（二）第73章
考具体口味的问题主要是时间也来不及让她思就要冒黑烟。,不然估计眼前的烤盘
“嘶——”
出面皮与高温的烤盘触碰在一起，迅速发悦耳的响声。
。将其做熟的众人都看着眼前这是如何让这些馅料一幕，想要观察郑琬不散,又能
忙蹲下身子帮忙。排列逻辑，将整张烤盘琬的速度并不快,连,按照郑琬的意识到，似当当不过，大家很快也不留用锅贴塞得满满，一点缝隙都乎郑
郑琬注最需要时不时还看子的火候,做锅贴酥脆,用小火黄意着烤盘中锅贴的状态,用小一眼炉妥当。火将下层的面皮煎至金为
定要用小火。烤就薄,锅贴的面皮很薄,火一大，很容忘提盘的厚点一二得一家记做完之后还不。”度本来焦黑，就不能吃了放上去之后,大易煎,“锅贴
“多谢娘子提点。”
目光紧紧锁定在众人都明白地点点头，眼前的烤盘上。
逐渐变熟、变硬。不断蔓延随着烤盘的温度到锅贴上，底部的面皮
其皮中的馅料，其中的水蒸熟的同时，上被裹藏在面再往、成型。，开始蒸发，将也将馅料挤压紧实分也随着高温的蔓延
着不断蔓延的水蒸气一股淡淡的肉香味,随发。开始往四周散
发光地盯着眼那一刻。味，瞬间众人闻到这股肉香待郑琬说出的前的烤盘，期勾起胃里的馋虫,眼睛可以出炉
身离开这个时候，坐在凳子上的郑琬突然起。却不曾想，就在
被香味，还是死死盯贴，对于郑前的锅琬离开的动静反应迟钝。众人和眼前景象迷惑的着眼
郑琬起身，来到正在做皮和包锅贴的位置。面
看到她靠近，询问：“郑娘众纷纷好奇地是好了吗？”人子，这锅贴
未熟透，还差最后一个步骤。”“还
说罢，她在众人惊讶的粉水搅拌点淀粉放入碗中，冲入，取出一个碗，随意捞冷水，用筷子将淀眼神中均匀。
向走去，端着往煎锅贴的方到大家快把自己脑袋伸到烤盘上的场景。一靠近就看
忙提醒道：“大家。”都往外面退一点，现在要往里面倒到自己了，待会儿和烤盘的郑琬连气烫高温一碰，小心热入淀粉水
将一众人等脑海中畅想突如其来的声音，立即的美好画面打碎。
有的。后退，生怕自己刚刚是她们应该一群人着样的行为可不的举动被郑琬记在心里，这急忙慌地往
众人的脑子说的那句话都被这个念头充斥着，但是此时，暂时还想不到郑琬所的意思。后半段
水淹没锅贴将碗粉慢往里面倾倒，直至淀，当郑琬顺着烤盘一角缓因此底部。中的淀粉水
“嘣嘶嘶——”
地攻击每一个想要靠近的数热气在锅小片空间的温间无度都上升不少。淀粉水的冲击，瞬中这一方翻涌，并且无差别人，就连后厨巨热的烤盘遇到贴上
纵使应迟钝的人，在如此猛识地往后倒去。烈的攻势下，也下意是反
楚，郑琬只觉得自己在热气的遮掩下，烤盘内部的情还没有看清大家的嘱咐又来了。况都
的盖子拿来。”把你身旁于娘“子，你快
“喏。”
对出。就方都还没有反应过来，下意识地拿着身边的盖子往郑琬的位置伸
盖。秒，不停地冒着热气的下一烤盘，瞬间被盖子所掩
从刚刚受到的一起往后退，顺便把盖个就要轮到自子拿在手里。也是如此，看着下一己面前的烤盘，赶紧拉震撼当中回神，着其江曼他人众人也
将所有的蒸汽和动入之后，瞬间将盖子合上，等郑琬将淀粉水倒藏在盖子里。静都掩
只能凭借烤盘下子，么都看不到了，众人什中发出的声响猜测里这面的状态。
进去的时候没有任淀粉水刚刚倒刚开始声音非常激烈，与何差别。
息鼓的，里面的声响开始着时间的流逝感觉。可是随越来越小，有一种偃旗
淡淡的鲜味。开来油脂的着一股清甜和韭菜的馥郁香味边漏出着属于玉米的醇香当中，还夹杂的焦香味也越来的越浓郁，在缝隙中，弥漫盖子旁同时从，其中还掩藏
醉在这股香味当中，对众人都沉愈发好奇。于内部的锅贴现状也
在冲过盖子掀起，瞬间，郑琬将众人期待一股更加浓郁的人的鼻子去。的眼神中香味朝着众
都瞪大双眼感受烤盘中的情况睛紧。紧顶着一时间众人这股浓郁的香味，眼
和水的冲刷的水汽的冲击，锅贴在面皮中。旧紧紧地贴裹的馅料，一点淀粉都没有受到影响，依象的不一样，即内部包，和不断沸腾大使有家想
还有淀此时，还能粉水形成的气泡，在一侧鼓起又爆炸。些角落，看到烤盘中的一