腐包子这么好吃呢！”“卧槽，豆

备。心理准大哥还有点大肉包好吃，光头

因为肉本身就好吃。

了。，做成香的么但把没有味道豆腐包就很令人意外这的豆腐

跟一种吸满汤汁的嫩滑麻婆豆腐的味道很像，先炒后蒸的豆腐，吃着有。

但口味是香辣的。

香辣的调味下，好吃腐的香醇，在浓郁的让人无比的意外。豆

。在吃到嘴好吃豆腐，现里的豆腐包，相比本身没有味道的的是会让人发自内心赞叹厨师厨艺的程度

的舔了舔唇，不够吃啊！肚，光头大哥并没有吃过瘾，可惜四个包子下

视子的边路过拿着熟悉包线一转，他看到旁，高兴的跟了上去男人。

了过去子的男人吓他毫不掩饰的走，给捧着包了一跳。

人就是刚才排这男队买包子跟在光头大哥后面的。

者不善的样子，男人吓得直接原地站看到光头大哥直接向他走来，一副来住了。

大哥步一步走来。就这样紧张的看着光头向他一

，有事吗？”“你好

，相比强他瘦是一拳就能被打死。男人结结巴巴的看着光弱的怕头大哥问道壮不好惹的光头男，

有点害怕的。而且大晚上的，总归

“你这包子。”卖吗？我给你钱

己显得和善些问道。量让自友好的笑容，尽光头大哥扬起一个

好人。其实他真是个

凶神恶煞罢了，是负责要债的，显得住人。做这行的，外要，不然也不能吓形需就是平时工作就

候，他都尽量让自说话都很有礼貌。己显得平易近人一点，平时不工作的时

人眼里这就是威胁。但看在瘦弱男

光头男跟摊位老板很好说话虽然前样子。的面他看到

较胆小。但男人本就有点怂，性格比

为了不起冲突，心里默默流泪交出了手里的包子，含泪点了点头。

掏，兴奋的从口袋里出两包子光头大哥见他愿意出手百现金递过去。

“给。”

看着包子被拿走后的悲而心情痛心情，反愉悦的一边走一吃。边光头男丝毫没发现男人

不出来。着两百块钱，完全笑男人拿

他这跟代买有什么区别！

他的包子啊！啊啊啊啊！

.......

，过来买包子的人，比平时多很多。今天是周六

当然最后没买到包也很多。子的人

搞的林周一番功夫。都废了收摊

是太疯狂了！没买到包子的食客们真

天，就忍不了，一想到明是这周任务的最后一住的高兴。天就林周回到家已经十点多

期待任务结束后系统给的奖励。

周对卖重视包子，林最后一天卖的包子也非常

精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包。

第二天一早就去农贸市场购买所需食材。

蟹黄包的制作复杂。

蒸，每道工序均有油、制皮汤、做馅、严格的要求。几道工序，制蟹要经过好擀皮、捏包、火

来就开始准备制作。所以林周爬山回

人花费大他没有帮手，只能一个时间去准备。量

市的八月底还不是大闸蟹上时候，林周买的都是六月黄。

六月黄和还是有的。大闸蟹的区别

两的，四两的，甚上去非常的肥。看，有二两的，三蟹一般个头都挺大大闸至还有半斤的，

拼出一头非常的小，如果将大六月黄它的个黄才能起，估计五到六个六月个大闸蟹和六月黄放在一蟹来。闸

比大闸蟹便宜多了。但价格可

买便做蟹黄包，成本小点，他也没那么心疼。宜的小螃蟹来

了，这会在仔细刷两锅蒸早上买的小螃蟹，盆里加盐让它吐沙遍，就能上一回来林周就给放到水了。

蒸包子的蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚刚好。

全部绑起小螃蟹太多了，林周压蒸笼里盖起来，。根没那个耐心就丢到来，直接刷好洗干净，等全部刷完在一起蒸

取出放凉。后，再螃蟹大火蒸20分钟

周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面，清理干净。这个期间，林

蟹肉、蟹黄。下来就是没有技术含去壳取接量的

料。两个小时过去，周才开始炒馅林

气，开始快速融挖一勺油成热后下，翻再倒入蟹肉和蟹黄丢进锅里，瞬化，烧炒至出蟹油。白的猪至三热锅冷油，洁香，间冒起热入葱末、姜末炒

味。这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜

林周可炒过蟹黄的从来没这般奢侈。

忍不住的咽了咽口水。

，香味更是浓郁。加完绍酒、盐、白胡椒粉调味后

灿上香醋，就可以出锅了淋。金灿的在锅里炒出很多浮沫，再打去浮沫，

，最后就得着那么多螃蟹好吃！周不敢想象这看要是煮完面条，吃蟹黄拌面有多了一海碗蟹黄，林

一想到蟹黄拌面，面团都是现成的。

做一碗面也不是不行，配上这蟹黄，肯定好吃包子面用来！

咕叫了起来。周肚子也开始咕咕越想越馋，林

最后，香喷喷的蟹黄拌面他还是吃上了！

！苦啥都不能苦做厨子的

.......񱜆

冻馅。，林周一觉睡醒就开始下午准备蟹黄包需要的皮

压锅炖的猪皮跟老母睡前拿高温上了。已经跳到保鸡汤

皮，制成猪皮蓉。肉现在倒出来用绞机绞碎肉

锅中，再将鸡汤过滤，放入大火烧开，改小火熬制下入猪皮蓉，。

有浮沫就打去浮沫。期间

葱花，起锅。分之一时，开始调味，熬到浓稠时，再撒上待汤汁熬到约剩四

碎就是皮冻馅了。，并不断搅拌，待汤汁冷却，凝固后捏趁热给汤汁过滤出来，放在盘中

黄馅才算制作成功。要将皮冻馅和制针方向拌匀，蟹中，顺时最后还好的蟹黄放入同一个盆

子，蟹黄包真的是最复杂的了。相比之前做过的包

准备工作就了下午。从上午干到

雪菜包。接下来还有

现成雪也，泡到现在，一菜买的部分盐味已经泡出来了。

炒好，接下来就是包包子了。等雪菜馅也

的时揉面擀皮间好了。，馅料也冷却

浪费时间增加自己的都精准把握时间，不工作量。每一步，林周

为有馅料里有皮冻制作蟹黄包，吃的就，可以说是蟹黄是皮薄，因汤包了。

包最怕破皮漏汤汤。

也都是所以林周擀的皮。那种中间厚，边缘薄的

蒸好的了。这样就可以嘴里，就漏掉面的汤汁还没吃到避免包子掉底，导致里