“卧槽，豆腐包子这么好吃呢！”

大肉包好吃，光头准备。大哥还有点心理

因为肉本身就好吃。

令人意外的豆腐，做豆腐包就很成这么香的但把没有味道了。

豆腐的味道很像。，跟麻婆满汤汁的嫩滑先炒后蒸的豆腐，吃着有一种吸

但口味是香辣的。

，在浓郁香辣的的让人无豆腐的香醇调味下，好吃比的意外。

到嘴里的豆腐。相比本身没有味道的豆让人发自内心包，好吃的是会赞叹厨师厨艺的程度腐，现在吃

！，光头大哥并没有吃过瘾，可惜的舔了舔唇，不够吃啊四个包子下肚

去。了上视线一转，他看到旁边路过拿着熟悉包子的男人，高兴的跟

跳。着包子的男人吓了一他了过去，给捧毫不掩饰的走

就是刚才排队买包子光头大哥后面的。这男人跟在

吓得直接原地站住了。到光头大哥直接看子，男人向他走来，一副来者不善的样

一步一步走来。头大哥向他就这样紧张的看着光

“你好，有事吗？”

光头大哥问道，相比强男人结结巴巴的看着他瘦弱的。壮不好惹的光头男，怕是一拳就能被打死

而且大晚上的，总归有点害怕的。

吗？我给你“你这包子卖钱。”

扬起一个友好的笑光头大哥和善些问道。容，尽量让自己显得

他真是个好人。其实

恶煞罢了，做这行的，不然也不能债的，显得凶神，外形需要就是平时工作就是负责要吓住人。

平时不工作的时候近人一点，，他都尽量让自己平易说话都很有礼貌显得。

看在瘦弱男人眼里这就是威胁。但

前面他看到光头男跟摊说话的样子。虽然板很好位老

小。但男人本就有点怂，性格比较胆

点了点头。，心里默默流泪交出了手为了不起冲突里的包子，含泪

愿意出手包子，兴奋两百现金递过去光头大哥见他。的从口袋里掏出

“给。”

发现男悲痛心情，反而心情走一边吃。愉悦的一边人看着包子被拿走后的光头男丝毫没

块钱，完全来。百男人拿着两笑不出

有什么区别！他这跟代买

啊啊！他的包啊啊子啊！

ሦ......

今天是周六，过来多很多。买包子的人，比平时

多。当然最后没买到包子的人也很

周收摊的林功夫。搞都废了一番

真是太疯狂了！食客们没买到包子的

忍不住的高兴任务的最后一天，就到家已经十点多了林周回。，一想到明天就是这周

期待任务结束后系统给的奖励。

最后一天卖包子，林周对卖的包子也非常重视

黄包跟雪菜包。精挑细选，准备卖蟹

食材。第二天一早就去农贸市场购买所需

蟹黄包的制作复杂。

要经过好几道工均有严格的要求。、捏包、火蒸，每道序，制蟹油、制皮汤、做馅、擀皮工序

所以林。准备制作周爬山回来就开始

个人花费大量时他没有帮手，只能一间去备。准

月上黄。的都是六市的时候，林周买八月底还不是大闸蟹

六月黄和。大闸蟹的区别还是有的

的，看上去非常的肥。，有二两的闸蟹一般个头都挺大大，三两的，四两的，甚至还有半斤

大闸蟹来黄才能拼出一个黄放在一起，估计五到它的个头非常的小，如六个六月果将大闸蟹和六月六月黄。

可比大闸蟹便但价格宜多了。

买便宜的小螃蟹来疼。点，他也没那么心做蟹黄包，成本小

能上锅蒸这会在仔细刷两遍，就了。早上买的小螃蟹，一回来林周就给放到水盆里加盐让它吐沙了，

蟹刚，拿出来蒸螃蒸包子的蒸笼刚好。

没那个耐心全小，就丢到蒸笼里盖接刷好洗干净周压根螃蟹太多了，林部绑起来，直起蒸。起来，等全部刷完在一

放凉。蒸20分钟后，再取出螃蟹大火

蟹剩下一地狼藉的这个期间，林周地面，清理干净。给刷完螃

蟹肉、蟹黄。接下含量的去壳取来就是没有技术

料。两个小时过去，林周才开始炒馅

热气，进锅里，瞬烧至三白的猪油挖一勺丢成热后下入再倒间冒起开始快速融化，入蟹肉和蟹黄，翻炒至热锅冷油，洁葱末、姜末炒香，出蟹油。

这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味。

蟹黄。林周可从来没这般奢侈的炒过

水。忍不住的咽了咽口

粉加完绍酒、郁。盐、白胡椒调味后更是浓，香味

就可以出锅了。炒出很多浮沫，再醋，浮沫，淋上香金灿灿的在锅里打去

蟹黄拌面有多好吃！看着那么多螃蟹，最后象这要是煮完面条，吃一海碗蟹黄想，林周不敢就得了

是想到蟹黄拌面，面团都现成的。一

好吃！包子面用来做一碗面也上这蟹黄，肯定不是不行，配

越想越馋，林周肚子也开始咕咕咕叫了起来。

的蟹黄拌面他还是吃最后，香喷喷上了！

苦啥都不能苦做厨子的！

......

开始准备蟹黄包需午，林周一觉睡醒就下要的皮冻馅。

高压锅炖的猪皮跟老睡前拿母鸡汤已经跳到保温上了。

现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮，制成猪皮蓉。

滤，放入锅蓉，大火烧开，过中，下再将鸡汤入猪皮改小火熬制。

期间有浮沫就打去浮沫。

四分之一时，开始调味，熬到浓稠时，再撒上葱花，起锅。待汤汁熬到约剩

热给汤冷却，凝固后捏碎就是皮冻馅了。汁过滤出来趁，放在盘中，并不断搅拌，待汤汁

黄放入同一个向拌最后还要将皮匀，蟹成功。冻馅和制好的蟹黄馅才算制作盆中，顺时针方

相比之前做过的蟹黄，包子包真的是最复杂的了。

午。准作就从上午干到了下备工

有雪菜包。接下来还

泡到现在，一部分经泡出来了。盐味也已买的现成雪菜，

等雪菜馅也炒好，接包子了。下来就是包

料也冷却好了。揉面擀皮的时间，馅

自己的工时间，不浪费时间增加都精准把握每一步，林周作量。

里有皮冻，可以说是薄，因为有馅料的就是皮蟹黄汤包了。吃制作蟹黄包，

汤。汤包最怕破皮漏

皮也都是中间厚林周擀的，边缘薄的那所以种。

就漏掉了。这样就可以避免吃到蒸好的包子掉底嘴里，，导致里面的汤汁还没