卧槽“，豆腐包子这么好吃呢！”

大肉包好。光头大哥还有吃，点心理准备

因为肉本身就好吃。

么香的豆外了。但把没有味很令人意道的豆腐，做成这腐包就

的味道种吸满汤汁的嫩滑，腐，吃着有一跟麻婆豆腐很像。先炒后蒸的豆

但口味是香辣的。

好吃的让人无比的醇，在浓郁香的调味下，豆腐的香意外。辣

。心赞叹厨师厨艺的程度让人发自内相比本身没有味道的豆腐，现在吃到嘴里的豆腐包，好吃的是会

瘾，可惜的舔了四个包子下肚，光头大舔唇，不够吃哥并没有吃过啊！

熟悉包子的男人去。了上，高兴的跟视线一转，他看到旁边路过拿着

人吓了一他毫不掩饰的走了跳。过去，给捧着包子的男

人后面的。就是刚才排队买这男包子跟在光头大哥

得直接原地站住了头大哥直接向他不善的，一副来者人吓看到光样子，男。走来

走来。光头大哥向他一步一步就这样紧张的看着

“你好，有事吗？”

的光头男，他瘦弱的怕是一拳就能死。不被打相比强壮好惹男人结结巴巴大哥问道，的看着光头

有点害怕的。而且大晚上的，总归

吗？我给你钱。”“你这包子卖

的笑容得和善些问道。，尽量让自己显光头大哥扬起一个友好

其实他真是个好人。

罢了，做这行的，外形需要，不也不能吓住人。然显得凶神恶煞是负责要债的，就是平时工作就

都平时不工作他都尽点，说话很有礼貌。显得平易近人一量让自己的时候，

是威胁但看在瘦弱男人眼。里这就

面他看到光头男跟摊位老板很好说。虽然前话的样子

，性格比较胆小。但男人本就有点怂

为了不起冲突，头。手里的包心里默默流泪交出子，含泪点了点了

掏出两百现金递光头意出手包子，兴奋大哥见他愿的从口袋里过去。

“给。”

痛心情，反而心情愉被拿走后的悲毫没发现男人看着光头男丝悦的一边走包子一边吃。

。笑不出来，完全男人拿着两百块钱

他这跟代买有什么区别！

啊！啊啊啊啊！他的包子

......

多很多。，比平时今天是周六，过来买包子的人

包子的人也很多。当然最后没买到

废了一番功搞的林周收摊都夫。

没买到是太疯狂了！包子的食客们真

就忍不住的。多了高兴这周任务的最后一天，林周回到家已经十点，一想到明天就是

期待任务结束后系统给的奖励。

最后一天子也非常周对卖的包卖包子，林重视

卖蟹黄包跟雪菜包。精挑细选，准备

就去农贸市场购买所需食材。第二天一早

蟹黄包的制作复杂。

要经过火蒸，每道捏包、工序均有严格的要求。，制蟹油、好几道工序制皮汤、做馅、擀皮、

林周爬山回来所以就开始准备制作。

，只能一个人花费大量时间去准备。他没有帮手

八不是月底还蟹上市的时候，林闸周买的都是六月黄。大

还是有的。六月黄和大闸蟹的区别

大，有二两的，三两的，看大闸蟹一般个头都挺上去非常的肥。的，甚至还有半斤的，四两

估计五到六果将大闸蟹和六月黄放个六月黄才能拼出一个大六月黄闸蟹来。它的个头非常的小，如在一起，

但价格可比大闸蟹便宜多了。

做蟹黄包，成本小点，他也没那。买便宜的小螃蟹来么心疼

，就能上锅蒸了。回来林周就给放到水这会在仔细刷两遍盆早上买的小螃蟹，一里加盐让它吐沙了，

包子的蒸笼刚好蒸蒸螃蟹刚，拿出来。

小螃蟹太多了，林周压笼里盖起来，等部刷完在一起蒸。根没那个耐心全部，就丢到蒸净全绑起来，直接刷好洗干

出放凉。火蒸20分钟后，再取螃蟹大

刷完螃蟹剩下一地狼这个期间，林周给地面，清理干净藉的。

含量的去壳取接下来就是没有技术蟹肉、蟹黄。

馅料个小时过去，林周才开始炒两。

化，烧至出蟹油。，开始快速融蟹肉和蟹黄，翻炒热油挖一勺丢进锅里，瞬香，白的猪入锅冷油，洁再倒下入葱末、姜末炒间冒起热气至三成热后

这时厨房里已经弥漫味。着浓郁的蟹鲜

。的炒过蟹黄林周可从来没这般奢侈

忍不住的咽了咽口水。

后加完绍酒、盐、白胡椒粉调味，香味更是浓郁。

淋上香醋，就可以出很多浮沫，再金灿灿的在锅里炒打去浮沫，出锅了。

面条，吃蟹黄拌面有多好吃！象这要是煮完想看着那么多螃蟹，最后就得一海碗蟹黄，林周不敢了

一想到蟹都是现成的。黄拌面，面团

蟹配上这做一碗面也不是不行，黄肯定好吃！，包子面用来

咕咕咕叫了起来。越想越馋，林周肚子也开始

后，香喷喷的是吃上了！蟹黄拌面他还最

啥都不能苦做厨子的！苦

ሦ.񱜆

皮冻馅。下午，林周一觉睡醒就开始准备蟹黄包需要的

压锅炖的猪皮拿高睡前跟老母鸡汤已经跳到保了。温上

现在倒出来用绞肉机绞碎。肉皮，制成猪皮蓉

蓉，烧开，改小火再将鸡汤过滤熬制。猪皮下入大火，放入锅中，

沫就打去浮沫。期间有浮

葱花，起时待汤汁熬到约剩四分之锅。，再撒上一时，开始调味，熬到浓稠

并不断搅拌，待冻馅了。碎就滤出来，放在盘中，汤汁冷却，凝固后捏皮趁热给汤汁过是

黄放入同一个盆中，顺时要将皮冻馅和制好的蟹最后还针方向拌匀，蟹黄馅才算制作成功。

真的是最复蟹黄包杂的了。相比之前做过的包子，

了下午。作就从上午准备工干到

接下来还有雪菜包。

买的现成到现在，一部分盐。雪菜，泡味也已经泡出来了

等雪菜馅也炒好，接下来就是包包子了。

好了。馅料也冷却揉面擀皮的时间，

准把握时间，不浪，林周都精费时间增加自己的工作每一步量。

，馅料里有制作蟹黄包，吃的就是皮薄皮冻，可以说是蟹因为有黄汤包了。

汤包最怕破皮漏汤。

以林周擀的皮也边缘薄的那种。是中间都厚，所

漏掉到嘴里，就了。底，导致里面的包子掉可以避免蒸好的这样就汤汁还没吃