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第72章 牛肉烧饼

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“哇哇哇呜呜~”

国语国际外口。小学门

,直接哭闹看着他妈又没给他买冰,翻滚,扭滚的小胖墩生气地上打滚哭嚎着在糖葫芦,又委屈又曲。

眉。看着小胖墩妈妈直皱

正是孩子们时间,来往都是学尤其这个点放学的跟家长

孩子不要脸,她还要呢。

子就学地上打能惯着,多大人了,还瓦,小孩滚那一套。真是一天不打上房揭

是没法管了。套,真这要是顺着他,以后一不如意就来

“你起不起来,直接走了。”不起来我

,又没买,你就是个不守信用的大人!”了,说好给我结果你买了自己“你说话不算话,之就说给我买糖葫芦,吃掉

落泪啊。了悲愤的情绪这一声声的哭诉,充满,真是听者伤心闻者

持不住了。小孩家长隐隐约约传来到路过的也很尴尬,还听的笑声,表情都快维墩妈妈被说的

这事毕竟是得气短着教育孩子都显真的,连带

她本来确实想着买糖葫芦带儿子吃的。

但是老板后面限购了,了。到的就少能买

吃完了嘛。,每次买都就没等到儿子出来出新品有没尝过的口味,可还天天,就限购就算了,老板

唉,孩子大了,不好骗了啊。

是她吃掉的要是以前,就说没买,儿子就会相信,现在都发现了。

“买买买,我现在就带你去买还不行嘛。

了,地上孩子也不能要,这小胖墩妈妈没法全是灰,在滚下

备带儿子去商场里口没见过卖冰糖校门看看。葫芦的摊位,她就准

时候有看到商场里商铺在卖冰糖前逛街的芦。她之

擦着眼泪,顿时黑一一听现在去买冰糖葫个鲤鱼打挺从地上爬了起来,脏兮兮的小手就这样在脸上,小胖墩一块白一块。

角直抽抽看的他妈嘴

了。”“走去车上擦擦,脏死吧,

............

孩子还小,毕竟是小有的事情引起骚动,哭闹打学,那些低年级滚,胡搅蛮缠都是常门口并没小胖墩的操作在校

孩,带捡棍子打小他妈没现场去绿化都算脾气的了。

口摆摊,也没引起什午没到校门新的一周,哪怕林周在家睡觉么骚动,中

没见到卖冰糖葫芦带回家了。的,就被父母小孩毕竟没有特权,

一个冰糖葫芦摊位不存在有自由去找的。

况都没发生。所以林周想象的情

的开始准备夜点的烧饼摊。心情很好2里1

烧饼应有旧齐全,各种类型的尽有,想做什么口味完全随他心意。烧饼菜谱依

细化开来品种颇多,烧饼、烧饼、油酥肉、烤饼、子、杜称奇火烧、牛舌统称烧饼、糖麻酱烧饼、黄山烧饼、传缙云烧饼、温县古面坊饼、发面堆、掉渣有大饼只是一个烧、什锦烧饼、炉烧饼属大众化的烤烙面食,炉干烧饼、缸炉起酥烧芝麻烧饼、油酥统烧饼、湖沟烧饼、、罗丝转传统(老面)烧饼、等100多个花样。烧饼

个不出错也最常饼。看着这种菜谱,最后选了一见的牛肉烧林周在脑海中翻

儿。面,然后出门去菜市场买牛肉调牛下午,起床后林周就发好肉馅

肉也就是没有一丝牛肉选的是牛脊梁的。牛里脊,没好几个牛筋儿,是他跑了有一点肥肉,也牛肉摊位才挑到好

做馅料,嫩不说,想象还没筋,口感这种牛做成馅料得多香肉适合非常的好,可以

泥,而且要一边牛脊捶打一边梁肉不能用刀水。剁,得要用木槌捶成肉往牛肉里加清

肉泥后,再往里五香粉、孜然时针搅拌粉、牛油捶成细细的等调味料,粉、胡椒到牛脊葱花、梁肉被木槌最后沿顺成糊状。面加盐、料酒、

这一通忙了。活下来,也到

用做晚饭,饼,让管家他们不林周打算晚饭就吃牛肉忙完就下班去了。

环节:揉面!另一个关键馅料肉烧饼就剩准备好,牛

白。面粉挑的专门用来包饺子的富强粉,面筋多也

发好之后要醒半个钟头。

,算作是一层面。,然后两手用力揉推掺一层干揉面的时候要往面,直到把干团里面粉均匀地揉进面团里面粉

前后总共要揉三层面,算完成牛肉烧饼和面工序。

完美的面变大了,这揉不出很需要气也一通忙活,他皮。揉面是力气的活,要不是林周喝了基因改造

,味道会更好。包,现做接下来,膜包裹,准备夜里摆摊用,到时候出摊,林周把揉好的所有面团用保鲜

当下要吃的面团就分成小块,大小约摸着烧饼个头而定。

面团揉搓成长条,再用片状。然后把小擀面杖擀成长条

薄,也不能太厚。这里的面皮不能太

太薄了,包不住馅料,影响品相。

一口咬下去,吃味道就会变也不能太厚,不然不到馅料,口感

饼烧饼,不仅仅是馅料的那层饼也很得恰到好处,烧重要重要,外

擀好的面皮片上,再将面片卷起,林周在上来,两摊在面头包住。状牛肉馅均匀地面刷一层油,随后将糊

卷起来的面片呈圆柱状,立在案板上,成面饼状。后,再用擀面杖擀再用手掌压扁

夹着的一层层的面片之间时候,薄薄的,反而有牛肉馅儿面饼上可以清晰地看见琶半遮,但并没有露出来饼烤出来种犹抱琵得多好吃。的美感,可以想象这烧

后一步,就麻。是撒上炒熟的芝好的面饼还有最

口味的馅料。林周做了两种

来的同时,不辣的就撒白芝麻,黑芝麻,好看口的牛肉烧饼就撒能区分开好吃,简直完美。

烤箱也能烤烧烧饼炉子烤制改装后的饼,但林周还是选择房的用系统

已经变位置成了一个火炉桶子了,玻璃柜的已经变成了烧饼摊悉的三轮车

一样的像抽屉火,然后拉出圆圆的火桶炉子架子,把烧饼了。柴火或者木炭烧火的地加进去,烤火点便方,操作起来也很方下面是,先加柴熟就行

开院子里的灯,就地林周把三轮车开到花园里,开始做牛肉烧

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