乐她去了死，是娘家，可胡氏却是一是活。胡氏卷包袱跑哪里了的事直没有回来，谁都不知道道，都以为她只是回了一直为人津津
的存粮都没有罢了。，就是讨口吃的此罢休，邓家已经经邓老太却不会就都是佃租来的，可不起，田地邓福旺掏光了家底折腾了，本来就被交了租，一家子半年租子却贵的离谱，
过年，剩下的珍备嫁妆。银子也攒起来，条猪养得极好，等着卖了好好给幺儿娶媳妇和凤唯一欣慰的是家里的两，就眼瞅着就要过年了
？说句这两条猪就是们给卖了，连一根毛是，胡氏却将它邓老太的救命稻草，可都没剩，这还得了难听的，
邓老太这人跟谁拼命。了，谁要她的命，她就
的两头猪和牲畜命，邓老太又所以，胡氏了，那就是要她的都卖怎么会罢休？将她
胡氏跑了，还在下罪欠下的债，就该由胡家来还，胡氏所犯。可胡氏的娘家
跑到胡家去闹，硬是口以及邓凤除了两条猪，还有牲珍的嫁妆。于要胡家赔偿，是，邓老太就
她给打世仇。，而邓富贵，也真闹，胡胡家自然不会十两银，邓老流，胡家不给银子的太还想再，她就一直闹一直了家彻底撕破脸此两家从亲家成了家将出去，这才将一纸休书扔头，但邓老太是何许人给了胡家，自是逼得胡家赔了消低，耍泼自是一骂，硬停了。两
了之。一笑秦如薇听了也不过是
粥来分送。并互相赠送例外，，秦如薇家也不一家也算是头一份了是人来巴结，都捧着，各，多的如今他们家各户吃煮腊八粥，腊月初八
意，这让顾氏有些不快，却示自。也没又熬得浓秦如薇己的诚更是派大丫头亲稠，自是多人称赞秦家的腊八粥料足自送去，以显，而送给庄家的，多话
庄大娘的态度一直结逢迎。腆着脸去巴庄楚然和秦如薇的亲，却也没有松口，秦如薇虽无奈不冷不热没有事上一直的，在
，所以只是礼了去贴人家的冷屁股的出就成。事，到她可真是做不拿热脸孔数
么想，哪怕对方是秦如薇身庄大娘却不这，心里便极丫头，可不是她本人来为不快。边的得力大
百般巴结面对未来婆婆，就该里想着，既然你想要嫁入我庄她心么事？家，尤其，让个丫头来，算个什
庄大娘又在心里减了秦如薇一分。
娘的心思，腊八一过，屯子常常听得猪礼，不知庄大各家各户便故而，十里开始杀年秦如薇自是嚎的猪准备年凄厉叫声。
秦如薇被邀请吃了几家杀猪猪肉让她吃得都猪肉干零食来，腻了，倒是给饭，大块大块的怀念起前世的肉脯，更让她垂涎。要尤其是某个赌城的
猪肉干牛肉干都是极宜的上上之选作为干粮，可是老少皆了。耐存，还饱肚子，好的零食，耐放
子又想起一个招来秦如薇想着，脑瓜——制猪肉干。
说做就做，趁着农何时？晒的好天气，不尝试而且近日的天气都有北风吹，还能见太一下，更待闲又年关近，阳，是晾
斤到等，婶和几个丫头将腿肉，带着徐清洗干净，而后将切块，每块半清洗好的猪肉块、毛发右。六两左她亲自买来几十斤猪的那些肉剔除碎骨、软骨前后
然，要是个处理不好，肉就会容易自然是啥时候都能般都在冬天里做，因容易变味或者变味，也不会烂，当做。为冬天有冰窖什么的，工序最是考人，一干，腌制那块长虫。所以一要做肉做肉干，天气冷，肉不
她肉干的味道，里面的料考人到的一并的买但也秦如薇从未做过肉干，了回来。，又仔细回想前世吃知道腌制肉大概都添了什么香料，问过徐婶，自己
置放中又翻搅几回，一先是在切好的肉块用食。细细搅拌抓腌后就腌制，盐料酒酱油冰水等天以后，才进行下一步着等入味，其
以为秦如薇只是腌腊徐婶，包括肉，但，腌腊肉是要？煮的吗顾氏她们都
徐看到秦如薇认婶想要开口的她置喙？，只得把到嘴边她一个下人，可的话吞了回去真的侧面，罢了，，主子要做什么，还轮
候，心想，总不会煮坏将那些腌了，这要做不成腌了呗。并掌着火吩咐肉干，那就做菜吃默默地按着秦如薇的制好的肉块放在跑着各种香料的锅里煮，
了的话只兴致勃勃地按着自不知多欢喜。己，还想着做成来秦如薇自然不知她心的想法去做肉干那家伙回，司徒芳里的腹诽，
快过年不过，这都该不会来这边过年吧？了吧，应了，他早就回到家
直六已经来，让丫头们成熟才回过神来那些肉块秦如薇的眼神黯了黯，都捞了起拿出去放到徐婶提醒她肉块在院子里，将冷却。
顾氏看得奇怪，问：你这是做甚？“腌腊肉干别都浪费了。”还得煮？好好儿的前后腿肉，可
零地笑。可以吃的，当蒸熟了吃，我做的这个，可是随时就“腊肉得嘴吃。”秦如薇狡黠
制的白料、料酒。控制好温火候，搅拌均匀，一直到汤汁被肉来，将之切成同上一回的，加汁还有一半时加入香辛汤又不一锅特小块，做最后的烧制进行翻动煮制，待烧卤寒，肉也很快冷却下，这度、时间和大冬天的，天又冷又块吸收完全为止。入盐、糖、麦芽糖等
块当一块块熟透了的肉扑鼻，引人垂涎。出锅的时候，香气
那是夫啊。”秦如薇出少香料功得。要多一锅肉干那是五花八门的，顾氏眼睛细着看都看不过来，恨多长两双招，不得再细地看着记“乖乖，做这么
可是怎么事啊？都头的脑子不出她有这本是人，怎么她就想，再看秦如薇长的，从前也没见子，不禁心想，这丫那自信朗朗的样这样的弯弯道道呢
怕又是什么肉干完全做好出来时，恐。了赚上一笔她有种预感，这一锅
刚好像有什么步骤懊恼不已。漏了记上了，顾氏心里痒痒的，刚
秦如薇完全不色素。天然的，绝对没有领着人将已经煮好那般添加任何添的肉片晾晒在特片片的，虽然色好看，可这却是纯泽的小九九，只知顾氏心里打加剂或没有现代看到的意打造的铁丝网上，一
全干燥。锅，来的上好最后就是烤烘了，买至烤个小炉又再银碳烤，直到完拢成了一干又回晾
，验，秦如薇辣的，有蜜糖味儿的为了试块块的排开，一香得人直流口水。还特意做了几种口味，
秦宅里的着那一块块巴掌大的肉干，这就是他们主子久，可以就这么吃？做的肉干？可以存放许人都好奇地看
“如薇自己先撕了一块都尝尝味儿。”秦辣的尝。
的猪，可都是实实在，都是上好的前后腿肉，而这里野猪肉采用的猪肉，肉质自在的家养的然是不用怀疑，要是有那就更美了。
带着一点点辛辣，秦如薇眼睛一亮。入口，肉质鲜嫩，汁浓香甜，
就是猪肉干，她肉干，这可真做出来了。
，真好吃米第一“呀，这味道可真香个称赞。。”糯
尝遍了，一点尝，几个口味都看他们脸上的表不用他们说话品评，端情，过关了！就知道这肉干是其余众人都纷纷撕了
“老奴活了几十肉干。”徐伯吧砸着嘴道。年，还是头一回吃到这样的
了。”秦大牛喜滋滋地道。“要是有酒就更美
，也就长途跋涉的赶路刚刚就舅老爷可是还馒头要强？那干馍馍不敢说，这可是下酒比啃说出，撕上一点吃，是这般想的，徐伯眼睛大亮，这不的好东西，他心中所想了，他还方便食用，要是碍于在主子跟前只是
向秦如薇，难道自家主子是早有这打算徐伯脑不成中灵光一闪，有些？惊讶地看
他伸贪“四郎，你还吃，都嘴。”就好了，不准向肉干的爪子拉了回来要被你吃光了。：“小姑做出来肯”三娘轻叱四郎，将定有大用，尝一下
，却不敢再伸手，只怯怯地看着秦如薇。四郎嘟嚷着
。氏，话出口又偷看秦是呗。”顾“哎哟如薇一眼，这肉干这么多却是鼓囊囊着嘴道，吃两块没事，吃完了再做就
等各个孩子一块，便些油纸来包上。吩咐秋兰去取秦如薇也没反驳她，只是又分派给四郎
人来也能招待，按，其余的”着，逢年家留一部分存一斤一包包上。正好咱们家要送年我们自“礼，添上一包肉干也不错。过节有客”秦如薇吩咐道：“
秋兰她们自是应下去忙不提。
给买上些来，除了前后腿肉哥，麻烦您和徐，脊肉也买些。”秦如薇沉吟一下：“对了，若有野“大头买回来。咱们可又猪肉，干脆整家杀猪，伯再去看哪要忙了。”
不成？”应极快的道：“，难道你是想做这顾氏一听，反薇丫头些肉干去卖银子
，为啥不旅行送礼的必备秦如薇看她一眼？有银子赚可是居家良品。”赚？这肉干，：“有何不成
一个吃螃蟹的人，才能赚到银子，还没螃蟹的。的零嘴呢，敢大夏国，好像于做第她，就是那吃有这样