菜、韭菜以至于葱、姜、蒜，香一类。芹菜，算是比较特殊的

说，这些东西却是东西是心头最爱，而对在分化。喜爱与嫌憎嗯，这是许广陵的，而且玉溪吃烧烤的时候就是前些天晚上。从佳公子那里了解到。·人·类”的有些人来“反是两极，简直就对有些人来说，这些

以及有烤韭菜，所以外人好几个美当时因为食专栏的撰稿人便为大傻和许广陵这两个行佳公子这个美食爱好者烧烤摊上。给普及了一下

没有特别的”。没有特别的喜爱，同时也嫌恶，算对这几样东西，许广陵是罕见的“和平人士

不罕见的饭菜。，然后浇上酱油，其它，诸如许家餐桌上并，韭菜饺子当初在家里，他时候，会放点香菜，他妈会放一些炖排骨的时候葱姜都爸爸吃面条的时候，会拿点蒜弄成蒜泥肉丝，也都算是妈烧鱼的、芹菜炒

对确实是这几样所以态度的。持无所谓东西，许广陵

摆弄这些东次把，许广陵对做饭的时候，之还是有点陌生的。以总的来说通常懒得也会买上次的，是这几年自己西，偶尔只是

什么后就是盐，昨除此之外，其它陵都为之诧异。配然、蘑菇这三样材料都没有！而在天的那个梦里，那个只有清爽“九品白玉羹土豆、豆腐简省到让许广”，料，

就在收拾买回来的东西陵到。已经回租住的地方，此时许广

可能冒然腿菇，而是地用它羹里用到的东西暂时不吃，而且，所以许广陵也不这东西梦里展示的那种鸡里，蘑菇虽然是九品白玉所以丢下就不必管了。不知名的野生菌来代替。又能存放好久，腐竹放橱柜，但他今天买的并不是

为蘑菇，但彼此之间，质地、口感、味的，平菇、香菇、口道，都样可的差别可大了去了几蘑、金针菇，这不相同虽然同较为熟悉是各不相类的。。就许广陵知道以及

今天不用，准备明天再吃。蘑菇放冰箱，

了。就是土豆冰箱里剩下的和豆腐，两份土豆，的一半，随便一然后豆腐也划了取了一份中半，其它就同样放

新时代的办事单简化版的“九品白省又省时间又缩为一顿，陵今天的早饭中饭以及晚饭。三顿凝斤的土豆和豆腐，打算玉羹”。约摸半就照着昨天梦里的事，这就是那样，来做一个简风格。许广陵就是许广

西到底会怎么样但因为缺少一了。味鸡腿菇，就不知做出的东

就好像一个三纯的立都是怎么望能做出“七品白玉格，另外羹”，因为豆腐也不合也立不起来的。少了，土豆丝他也不打算作两一味角架，别说什么稳就是老老实实的，“两但如果去掉品白玉羹”？蘑菇，许广陵不期三脚立地稳稳当当，稳当当了，单么，嗯，一个脚，种处理，所以

，刮皮，切丝土豆清洗干净。

前不一样了！许广陵果不其然地发着这种处理的时候，在进行现，一切，果然都和以

说以前他只是学徒工广陵却感觉自己已如果！但这时，许称之为菜鸡化身为国，不，其实是远达不到。学徒工水准的，甚至经手级大厨师连菜鸟都称不上而只能

喀喀喀刀，然后一手菜刀一手，三土豆，转啊转的好像是五块钱，就是以前菜市场随便买的处理用具完了，喀喀喀喀！把的廉价菜转再然后，两转，土豆的皮刮也没用什么专门的特殊一

—慢着，这是土豆丝？，三个土豆已经之的是菜板上那整整不见了，取而代等许广陵回过神来齐齐、细细密密的土豆丝。—

个从没接触过厨艺的外行人，此际眼前仔细地看。作为一想惊叹，只想称许广陵先是站立赞。情不自禁地从中拈出一着整体地“远观”根，凑近了放到了一会，然后，许广陵只

太细了太细了！

怎么细法呢？

粗细！豆丝的五分之一甚去他所切土只有过十分之一约摸至

腕处以及上手臂不过这时，许广陵这或许是识已经到位，也发觉了，两只手的手酸的感觉。缘故，大脑的意因为昨天那个梦的，都有一种微麻发紧泛但是身体的配合还不能到位？

陵又一次为“自已”刚才的这个表现，而惊奇着。无论如何，许广

豆腐切丝，还是切得很是和梦中的那个豆腐也就没什么好前，这豆腐丝是不折不扣的“土肥圆有一点因为有着土豆丝在就丝比起来，这个豆接下来就是了。另外”。细，但是，那就还腐丝，简直说的

细，而是这豆腐不支并非刀工上不能切得再持。

知道有多大！尽管，这可，许广陵的这个豆腐，和梦中能确实已经是的那个豆腐之间的差距究了他买也因此，间接地竟了。这座城市中最好的豆腐

大。微微摇陵只想说世界真的很了摇头，许广

直就依然可以相当肯定地作一整套工艺的一种门道呢？什么整座此时，尽天是大言不惭！但！遍这个城市中的所有菜断。——基于对，他昨出这样的判管没有调查，没有踏又哪里知道这样从黄豆到豆腐这市场，但许广陵城市中最好，简的透彻了解换了门道

材料加工完毕，接下烹煮了。来就是

然后火候到时，先后放的，不过就是烧水，入两种材料而已。么好说环节根本就没有什其实关于烹煮这一

，自然而然地他就到了，可豆丝以往连火没有，对于烹煮，他惟什么时候是火候到，又过一会，火候而此际，水了呢？许广陵候的概念都了以下豆腐丝了。以下土知道，火候到了，可烧着烧着煮烂”，开”、“一或者说惟二的两个概念就是“烧

火候到了，可以放盐了再过一会，。

出锅了。到了，可以再过一会，火候

不过就是如此！

新鲜，又仿佛做着这许广陵极其。的出，走中的那些东西这一切非得亲手做一次，梦，对他来说都是那么因为一切清醒地才会从到现实中来迷糊的，如梦似幻中走，但其实，又是

吧。也不说什么九品白玉羹了，姑且就叫它白玉羹

盛入碗中，端着而待把扩散开来这白玉羹端着的碗中，一种清闻到。前的时候，还没等而彰，向整个房间中广陵就味，正由微清淡淡似淡又浓的香碗来到餐桌下，许来得及坐而渐，由渐

其冲的，就是他的而首当鼻子。

其次是他的肚子。

—咕咕，咕咕他的肚子，就在其来的！刻如这一猛烈空袭。—遭受到了突

许广陵这才，倒也忘了这事。但这顿时以一种不想起，还是刚起床可阻挡之势，汹汹而来。经饿了。后来一顿忙活时，待事做的时候，他的肚子就已完，被遗忘的饥饿感，