菜葱、姜、蒜，香菜、韭一类。较特殊的以至于芹菜，算是比

里，简。喜爱与嫌憎。了解到直就是两极分化。嗯，这是些人来说，这些东西却最爱，是“反·人·类”的对有的，而许广陵从佳公子那且就是前些天晚上在而对有这些东西是心玉溪吃烧烤的时候头些人来说，

美食爱好者以，所以有烤韭菜陵这两个行外人给普及当时因为烧烤摊的撰了一下。上佳公子这个稿人便为大傻和许广及好几个美食专栏

，许广对这几爱，同时也没有特别的嫌恶，算是罕见的样东西陵没有特别的喜“和平人士”。

都算是许爸吃面条的时候葱姜都会放一些，然后，韭菜饺，会拿点蒜弄成蒜菜，他爸子、芹菜炒肉丝，也菜。家餐桌上并不罕见的饭时候妈妈烧鱼的时候，会放泥浇上酱油，其它点香当初在家里，他，诸如炖排骨的

确实是持无所谓态度样东西，许广陵的。所以对这几

饭的时，是以总的来说，许广的。把次的陵对之还是有点陌生候，通常懒得摆弄这些只是这几年自己做东西，偶尔也会买上次

豆腐而在昨天品白玉羹”，就是盐，除此配料都没有！清里，那个“九之外，其它什爽简省到让的那个梦许广陵都为之诧异。么只有土豆、后、蘑菇这三样材料，然

回来的东广陵就在收拾买西。已经回到租住的地方，此时许

广陵也不可能冒然且又能存放好久，所它来代替。的野生菌西暂时不吃，而，，而是不知名地用他今天丢下就菇虽然是九品白玉的那种鸡腿菇所以许腐竹放橱柜里，这东以买的并不是不必管了。蘑羹里用到的东西，但梦里展示

这几样可是各不相类的。质地广陵知道以差别可大了去了，熟悉的，平虽然同为蘑菇，但彼此不相同。之间的、就许及较为菇、香菇、口感、味道，都口蘑、金针菇，

天再吃。今天不用，准备明蘑菇放冰箱，

同样取了一份中的一半随便放冰箱半，其它就和豆腐，两份土豆，，然后豆腐也划了一剩下的就是土豆里了。

约摸半斤饭。三，来做一个简单简玉羹”。广陵打算就照着昨天时代的办事风格。许广陵今就是许为一顿，又省时间又化版的“九品白梦里的那样顿凝缩的土豆和豆腐，天的早饭中饭以及晚省事，这就是新

么样了。知做出的东西到底会怎少一味鸡腿菇，就不但因为缺

，土豆丝他也不打算作一个三角稳稳当嗯，就是老老实立不起来的。期望能做出“玉羹”，因为七品白蘑菇，许广陵不纯的立都是怎么也一个脚，别说么，当，但如果去，掉所以架，三脚立地什么稳稳当当了，品白玉羹”？实的，“两单两种处理少了一味豆腐也不合格，另外就好像

土豆清洗干净，刮皮，切丝。

切，都和以前不一样了！果然在进行着这种处理的时候，许广陵果不其然地发现，一

以前学徒工，甚至连菜鸟都广陵却感觉自己已经学徒工水准的，但这时，许如果说不，其化身为国手级大厨他师。实是远达不到只是称不上而只能称之为菜鸡！

也没用什么是五块钱一把的廉价菜刀转，三转两转，土豆的皮刮喀喀喀喀喀喀！专土豆，，就是以前转啊完了，再然后，喀，然后一手菜刀一手菜市场随便买的好像门的特殊的处理用具

等许广陵回过神整齐齐，取而代之的丝？——慢着，这是土豆、细细是菜板上那整土豆密密的土豆丝。已经不见了来，三个

想称赞。许广陵先是站立着整体地“远观”了一会凑近了放到眼前仔细，然后情不自禁地从中拈出一根，地看。作为一个艺的外行人，此际，许从没接触过厨广陵只想惊叹，只

太细了！

怎么细法呢？

的五土豆丝粗约摸只有过去他所切细！甚至十分之一分之一

昨天那个梦的缘故，大的感觉。这或许是因为都有一种微麻发紧泛酸的手腕处以及上手臂，脑的意识已经到位，但陵也发觉了，两只手是身体的配合还不能到位？不过这时，许广

无论如何，许广陵又一次为着。奇表现，而惊“自已”刚才的这个

在前，这豆很细，简直就是不折不扣圆”。来，这个豆腐丝，还是切得腐丝比起就是和梦中的那个豆接下来就是但是因为有豆腐切丝，着土豆丝。另外还有一点，那的“土肥么好说的了腐丝也就没什

，而是这豆腐不支持。能切得再细并非刀工上不

腐了。也因管，尽道了他买的这个豆城市中最好的豆之间此，间接地，许广陵知腐，和梦中的那个豆腐的差距究竟有多大！这可能确实已经是这座

微微摇了摇头说世界真的很大。，许广陵只想

黄豆到豆当肯，但许广陵昨天，他，简直就是大言不惭！依然可以相了解！定透彻市中最好一种门门道道呢？基于对从但此时个城市中的所有菜市场什么整座城地作出这样的判断。换了又哪里知道这样的——，尽管艺的腐这一整套工没有调查，没有踏遍这

来就是烹煮了。材料加工完毕，接下

而已。是烧水，然后入两种材料其实关有什么这一环节根本就没好说的，火候到时，先后放于烹煮不过就

知道，火候了。煮土豆丝了，又过一会陵以惟二的两个概念着烧着，自然而然地往连火候的概念都没，火候到了，到了，可以下烂”，而此他就可以下豆腐丝或者说有，对于烹煮，他惟一水烧候是火候到了呢？许广际，什么时就是“烧开”、“

放盐了。再过一会，火候到了，可以

到了，可以出锅了。再过一会，火候

如此！不过就是

现实中是那么的做一其清醒地做手次，梦中走出，走到其实许广陵极迷糊的，因为这一切，对他来说从如梦似幻中，又是来。着这一切，但的那些东西非得亲都鲜，又仿佛才会新

白它玉羹了，姑且就叫也不说什么九品白玉羹吧。

到端着的碗淡又浓的香味，正由微而待把这白玉羹来。开而陵就闻坐下，许广来到餐桌前中，一种清清淡淡似的时候，还没等来得及中，端着碗渐，由渐而彰，向整个盛入碗房间中扩散

他的鼻子。的，就是而首当其冲

肚子。其次是他的

咕突如其来的猛烈空袭在这一咕，咕咕！受到了他的肚子，就刻遭。——

时，待事做完，被遗就已经饿了。后来一顿刚许广陵这才想起，还是挡之势起床的时候，他的肚子忙活，时以一种不可阻，汹汹而来。倒也忘了这事。但这忘的饥饿感，顿