菊花瞧着她们一又忍住了。副聆听教诲的模样，有些想笑，
等了会，煎的微黄的酸腌菜倒进个面。油进去，把几块鱼来回，，只见那翻过来的翻了一面里，完整的很；等下去，盖住这鱼添水、加辣瞧起来红黄红再把切得细细边也略翻身拍了拍，使鱼块黄的，色泽油亮了，才皮儿也一点没沾到锅酱、蒜瓣，把锅里的鱼铲起来微煎了煎，就倒了点酱
梅子两眼明亮地问”道：“这就好了？
”才菊花笑道：“差不多了盖——这样煮的鱼肉嫩哩。地把这热汤往鱼身上泼，也不要盖锅。眼下就用锅铲不停
了，那味道也不大些土要说做那些名菜她是不会的，有些菜她好。像上次卖给陈家虽知道，按流程烧的几道菜，其实也倒也不差。法子处理，味道叫她改良过了，加了
烧家常菜，很多都是跟亲做了，她浓浓的乡村味儿。像蒜的和猪下水的做法来的。一些菜式的学过，无一不是前世她母腌菜、粉蒸肉、大鱼等等，包括那鱼烧腌菜、肉炒肉、烧泥鳅、烧小，带着她母亲学的农村人烧猪头肉她会的都是些
里淘出来的野那么些年，吸引人。四季，不怕不是一，加上自家。她在城里混了菜谱的同的季节吃不同的菜大饭店要整理出来，山上、水里、田味，真为那些里的菜比这些农家菜更农家人一年本厚厚从不认养的牲畜，从
披上凤冠霞帔，极度的里像她炒菠菜，味是变了序的，好比给村姑讨客人的欢喜，无论炒啥菜，那竟让饭店里烧出来，那也不对劲。除了原材料，精工细做出来。哪，一盘青菜也是炒得是油泡出来的原因外，还有饭店里油光滑亮的；就算在锅里滚几下就盛起些农家菜就推出些清淡的菜来了，味道也是极美。式，那也是不晓得经过了几道工有些店想的这
的差不了一小会，才撒入浓黄的鱼汤往多了，让小妹把切成蒜苗放进去，再过鱼背上菊花小葱花和切得细细的不停地把那段的青芫荽起锅。肉厚的地方浇，瞧瞧煮
了刺激，自个冒酸水。流口水。这可不是馋得，上葱蒜烧腌菜又是是相同的，那闻着这味儿但有一想点而是那腮帮子受就是，闻着那掺杂着酸辣的香气，跟当初味儿的鱼香，再加猪下水和芫荽不同的味道
鱼都要出了大家都想问的话：盖上锅梅子问“菊花，你咋”她们家煮盖煮好一会哩。哩？晓得烧好了
出效果的。觉么，要是公式化了，凭个人的感不菊花心里抽了抽——这叫她咋说是做哩？这不是全
想了想便道：法子：不停地用筷“这要靠天长日久的琢了。眼下你挑一点儿肉尝尝，待觉得肉变嫩滑了子们不妨用个笨磨，就自然晓得，就盛起来。”
香！”正说着，小味了，是鱼石头冲进来，喜笑颜开地问道：“菊花了吧？我都闻到香姐姐，做好
饭吧。金里，炖青菜豆腐。”菊花拍拍身上，说道香，烧几块炭，搁炉子：“好了。吃
金香道：“我了，我就烧烧了哩。你了炭了。”烧好说鱼
屋；她自跟小燕帮说着把烧得通红的的砂锅跟在后边；梅子着另一只己则端着装青菜豆腐面是腌菜烧鱼；菊花里，叫小妹端到堂。杨氏也进锅，里人添饭大砂来了，端一齐动手把饭端上桌。火炭添到炭炉子
赶快吃饭梅子笑道：“了。”怕是都到条子塘哩，人家
郑长河安慰她道：“没那么快，他吃的。”要煮鱼们今儿晌午也肯定是
足这鱼果然肉，连腌菜也是鲜美酸辣的。嫩味
几个小女娃也不拘子她们是在乡村娃儿热心待人，这吃过一木那毫不作伪，真情真性的流真烂漫的小女娃，客天哩；二则这很，杨氏跟郑长河、青些不小，又都是天谨害羞。一则梅美味的诱惑实在是回饭的，还气几句就只顾吃闹了一整了。其实知眼色的清清楚楚；三则那露，她们感受得
回要好多了。他见这些跟妹妹相处的很好，就跟自己和槐子似的，那上青木的表现也比小女娃高兴是掩也掩不住的。
鱼的腌菜连汤跟饭泡拌着饭吃在一起，搅和搅和，香烧都这么拿腌菜两口就扒了一碗饭时，所有的人辣无比，三把那也不知是谁率先想出的法子，。起来。顿
些青菜豆腐，混合到吃得油小，大口大口地吃着，小润的。饭里，尝了一口嘴儿汪汪的褐色米粉拌到肉的米粉，把那油润一块儿，又咸又香；便又舀了燕则舀了些粉蒸
的陪衬着这么些能吃的多一些也有偷笑着埋头苦吃起来，非常高兴——，他吃，就不显得他嘴馋了小石头见了她的样子遂。没人注意。
让人无法舍弃；时不，不知不觉，风吃个精光。伙儿居然把一大锅饭给腐过嘴爽口卷残云地，大香再加菜鱼，豆时地，再搛上些青菜上粉蒸肉的肉香，竟是这独特的腌
来，又搛起来。了两块粉蒸肉，当梅子去盛饭时，饭了，便不管三七二十块锅巴端到桌上发现没一，铲了一大那锅巴对折成小块，低头吃倒入腌菜鱼汤泡起，把
金你咋铲锅巴哩？这菊花要炕锅”香疑惑地问道：“哩！巴
包着一嘴饭菜，含糊道，可她就是没想再吃些梅子嘴里了饱。：“没饭了，我还吃饱哩。”其实早就吃
大哄”地一声大笑起来！家愕然，忽而“
哩。有些脸红，还以为人都梅子笑她能吃
太能吃，怕是要带米跟苞谷哩找“婶笑着对杨氏道：子，咱可是了。下回再来菊花玩金香却。”
？不过就是一点说的啥话锅粮食，都是自家种巴吃吧，吃完了省得我很。笑道：“这娃儿，哩杨氏却是一点的。你们都我估计香的炕。这锅巴也不在意，泡鱼汤”铲些
“好吃，香哩！”。人不是笑她梅子连连点头道：她见的，也就没啥不好意思的了
剩下的看上来了。“那我去连锅铲起来，的。你起来倒真像是小锅似就这么用手托着端到桌杨氏那缺了一角们也不要跑了。”说着道：大半张锅巴兜都往厨房起身去厨房，把锅底铲起来，的锅巴，
笑乐呵把碗碰到一起，不一致，差点了，惹得大伙也跟。两娃儿动作。了过去抿嘴不好意思地小石头和小燕急忙就把碗伸着由得互相对视一眼，都
杨氏呵呵地笑只菊花她忍不住地没要。哀叹：咋人家的胃口那着，一人分了一块，么好哩？
中也哀叹吃：他今儿是真的没饱！青木心
够分，以等他吃了两碗想他今儿可是出了大力气的，只吃没捞到。时候石头、小燕、金香平常和小妹几人把剩下的眼睁睁地瞧着小能这样跟抢似的，所，他连个边儿也两碗饭哪够？这锅巴也去再添的，就听梅子说没饭了。和妹锅巴瓜分了妹一起吃饭，哪不
吃。那是没炕过的，”妹她们说道：“你们使吃饱，这儿还有吃炕好的。哥哥，你也抱出来，对小样子，要是菊花瞧着哥哥的添些。就晓得他没劲没饱，忙把装锅巴的罐子还
，害得青木，饱的，下午还要起鱼塘哩，那水又不尴尬？冰上不更冷？愣怕单独叫她是要吃没吃饱，那样可，要是肚里没东西，身哥哥吃是把人家的饭吃光光都捎上。哥哥一定让梅子她们察觉自己便索性把大家
花一眼，笑着又泡了一大碗锅巴吃了。青木感激地瞧了菊
菊花，你把这罐子抱梅子苦恼地摸着出肚子道：“来，不是馋人么？”我可不能再吃了。嗳哟！
”不又是瘪瘪的答道：来，肚子回再烧一锅鱼，再吃个“不吃就不吃吧。子塘晃荡一圈咱下午往条？晚上，肚儿圆。菊花忍着笑
住笑了。大家想这两天一直要起鱼塘，忍不
好地吃几天。肉小来，这么烧了比买不起，这鱼分了回肉味道也不妹道：“唉！可要好差。”
杨氏问道：“小妹，你家今年不杀猪？”
猪的小妹道的五花肉降到十八文一斤哩。爹说点也没啥。”—前儿我爹在集人多，猪肉卖不上价—说了，今年分的鱼上问了，上好就不卖了，肉就称少的时候再杀了卖吧。不过，我爹不划算，还是等春上这过年杀：“我爹说不杀哩。
，安慰她道：“等这些鱼塘全部起完了，菊花”差不，保管这年过得富足。想起自家斤鱼哩。我教你好好地烧这鱼你家多能分几十往年的穷日子
子急忙道：“”。可别撂下我。菊花，我是一定要跟你学的小妹听了大喜。梅
可。她对于都不耐起来。便问梅子她们道已经把碗放下了，菊花微笑道：“不她见哥看够，破天荒地急？咱是不是该走了？”。都吃好了这起鱼塘一点也没撂下哥
冷了。菊花，晚上早点：“。下晚太阳一下山就闺女今儿一天都这们道你们赶快走回来么的喜欢，忙摧她了。”，别冻着杨氏难得见
就往条子人赶紧的塘附近赶去。菊花忙答应了。几
，他们碰见张上午咋没见你哩？”在田野弟张杨。小石头大声里槐和他弟问道：“杨子哥哥，
。”，说道：“在家写字哩淡然地瞧了他一眼张杨
不相同，变换了。，他菊花听了不禁对他居然能耐得下性子，在场面的活动这书读的，起了脱胎换骨的他稳子，与几月前大家写字，这娃儿还真是读书的料。看重的样刮目相看：村里这大