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第十章 开在唐代的臊子面店

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翌日

面吃呢,立刻醒擦拭了桌椅,往店何明远收拾好了门面,人都站不下了,为什么非要在店里这样自家发现,感觉的店里连个里一摆才悟到,不过当他想起自己前世家门口那家饭店时

可以……占地啊!

但他并没有立刻将桌椅板凳摆出来,眼前还有着落,有很多事情要办都还没招牌,食材,器具,人员,是开业的第一步。这还只

“嗯……得找个帮手啊!

崔若萱?

可拉倒吧!

哪找人呢?”毕竟脚夫的活比根本指望不上那个累多了…个混蛋,整里做些什么。脚夫也不是不能用,天不知道在家…可是上

都在那里。,闲置的工人应该门口都蹲着一排人准署他想起来,在平这时,

当何明散的三四个人坐在平准平准署时,见到零零散署的台阶上。远走到

中,他上向他来锤自己的感觉,这小子长得不高,比简直是天生的做工的料几个人便一拥而在人群何明远稍低点,他刚走到台阶下面,还走了过来,有一种过一眼就相中了一个人,身材粗壮,没出口,

?”“你叫什么名字

宝。“张元

?”“今年多大了

“二十四。”

“哪的人呐?”

“蓝田张家堡人。”

人你知道吗?大商“蓝田?你们那里有个

“大商人?

桃花驴。”什么驴?哦,对,是“叫

个人,说道:“桃花驴?没听说过在想不“桃花驴?”张元宝实拓跋离。”,倒起来还有这么是有个

“哦,对对,是拓跋离。

顷田,家财万贯...…”田的大商人啊,坐“那可是我们蓝拥千

又如何,想当初,我明远心想道:这们家也阔过。

啊”东边可往东走?“诶,是市场怎么生意不是做食店掌柜的,你的吗?

道。?”何明远晃了晃手“嗨!我不是东西还没备好嘛中的扁担

,汤饼我都会些。”胡饼,煮饼的打算做什么饭?“那掌

有些神秘的说道:“何明远微微一笑,咱们做臊子面!

但当时的社过这种食从没听饼。会,人们一般把面都叫“臊子……面?”,虽然知道面是什么元宝东西,

及,所以长期以来,食品的价二人随即开始也时时爆在何明远的指导下,地区,受到过波发战争,但大多在边塞中原地带几乎没有,唐代虽然格并不算太贵。食材,从贞观以来

白面一斗才二十文。米一斗十文,

能也就几贯大钱。常人家一年的花费可

何明远要用的另一件食材便是猪肉。

性以及古代人的观于世的肉类在唐重视,究念有关代却并没有被这种在后来才大行其原因,主要还是和猪的习

肉又有腥膻味堂,取这种动,所以唐代的胡丢人,所以猪肉在唐朝登不了大雅之而代之的是羊肉,但羊由于唐代的上流社会认椒特别贵。物比较脏,觉得吃了比较

食材,传言汉武帝小名,并不算下他时梦见了一头神猪。种原因猪肉在唐代之但我认彘儿,原因是她妈生下为是另一

天子的太牢宴中也这样。,两个时期都没有像唐并不排斥猪还有先秦周

惯了牛羊肉,下吃了顿猪肉还怕别族的影响,他惯都改人知道,其原因很可能下效,时间一长,连再加上他们显赫的政治变了。是受代北鲜卑贵影响力,上行中原的饮食习得已的情况想当初魏王李泰在迫不们在草原上吃

񱜆

񱜆

道而行之呢?而何明远为什么要反其

街,是平民,装什么蒜,是商业本就自己的身份,呐?百姓住的地方,是穿白衣皂的徒隶他们并不在乎因为他在的地方并不是高档住宅区

何明远要准备开业了一番准备之后,

牌还没有下的招牌来,所以店铺上仍然挂由于他找人订做的着‘杨家食店

文钱,兵贵神速,只好将法,就了。若萱二十五竟每天早晨一睁眼就欠着崔何明远也没办

也已经开始准饭点,小吃街上的店家眼看还有一个时辰才到远马上令王元宝开始备了,于是烧火,准备做饭。何明

瓦亮的菜刀字:吴大麻子菜刀上刻着一行小具,只见锃光他拿出了崭新的

菜刀的都是麻明远一头黑线,怎么做子呢

一番品要最重要的就是卤食品做之言,但他作为一个,虽然是何明远的一家面食,最重对有资格对评。挑食的饭桶,比较讲子,其次才是面的口感究的吃货,绝

历却来援,是秦晋一带的名名的就要数岐山臊,最著于一个古老的传说子面了,而臊子面的来臊子面

前。于3000年据传言,岐山臊子面起源

乐而幸福的生活居周原,在这里过着快周人从西部的草原上迁

,他用一把菜刀个少和恶龙大战七天七夜原大了一条恶龙,兴风作浪,致使周旱三水之上,突然出现,渭亡。,把恶龙斩为千百万年站了出来可就在这时年,民不聊生,为了部落,一,而自己也力尽而

就叫“少子面”,久而久之由于这个男孩和面食,以讹传讹,便成了这位少子,所以为了纪是首领的“臊少年英雄,百姓们相拌,做成了食就把恶龙的肉物,名字子面”。

也是最正经的说法,就是:山西人把肉丁炒制的配料叫臊子。还有另一种说法,

切得薄慢炒。椒辣面,文火更为讲究,肉丁状,再配以醋和秦但明显岐山臊子的制作而匀,干煸至透明

白薄筋光,油汪酸,口感辣香。子色泽鲜等的臊辣突红纯正出,正所谓:面

辣椒,西红柿,实但问题就在于辣椒是传进来的,所以在西班库或者商城也行。务必带好土豆,牙殖民美洲的时候才在不行带个仓这也提醒各位广大何明远的酸辣香立刻就得被砍掉三分之一,穿越人,在明知道自己要穿越的情况下

有金手指怎么办?那,做山西的臊子面了那没只能退而求其次

蛋,具体制,海原料:五花肉,豆腐面差不多。芽,鸡带,作过程和

解放后带生长,良,这才是今天的海带高,不适合海򌙏年,我国才引进海带带,直到1育海的消息,古代的海带这里还要告,中国的海域夏乎意料所以一直无法,又进行了品种诉大家一个出天温度一般都是进口的

、高碳水化合物植物海带的营养价值极高,属,既能果腹又不发胖于低脂肪、高蛋白

素含量也很含碘,据说,是据说同时还富含多种维生素长生不老药就是海带。高,还有一点,那,秦始皇找的就是,矿物质元

来吃了。备只了,万事俱面也和好了,臊子也炒欠东风,就差人

音曾伴他走过了几个隐约听了一个熟悉的春秋:时,何明远的耳朵三十秒到达战场,喂饱他们!声音,这个声军还有

,而是西市的胡商。这一次,他所服务的对象不再是食堂的学生们

之间就挤令人绝望的一个人影都没有。人群想沙丁鱼一是,何明远这边连,突然饭点一到入了食店区,但

开始思考起来得不亦乐乎一句广告的的都忙,何明远托,这个景象使他想起了顾客人来人往,连掌柜台词:忙,忙着安家酒肆和张家食店的点儿好啊!着腮

现在他才知道白手起家,确实是说的容易啊!的难度,创业说的容易

言?岂是虚善舞,多财善贾,长袖

就当他一筹莫内心世界中拉了回来。展的时候,一个声音把他从

“诶?不是关门了吗?”

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