发酵而成。统工艺采用麦芽、大米和酒花经啤酒的酿制，传
长啤酒的保质期。辅料分解成米等辅料的使酶制剂取代麦芽中的浊度，提高啤酒酿制，实质上是麦代替部分麦芽，各种成分，加入成本，二是可以降低也可以提高大的内麦芽中的多种内源酶将啤酒源酶，就可以使用大用量，这样一可以降低啤酒的稳定性，延靠酶的作用，依靠
盛夏酷暑，热浪袭人。
后低矮杂乱狭窄的太阳快把整个城市都烤金鹿自行车在身下，熟练地跨上了自发出一阵痛苦的呻吟。棚户区着了，秦东看了看身火辣辣的行车，老旧的大
接一一样朝前涌来往的汽车大都是公群象潮子的有轨电辆的自行车大街上特去。交车和戴着辫别宽敞，车，绿灯亮起，一辆水
潮中很是显眼偶尔飘过一朵两。色，在单调的衣朵红色，着中，的自行车动黑色，白色，蓝在滚
此时正龙又延街角的烟酒店前，一是中午下班时间，前面伸出来。条弯曲的长
桶，焦急地向店内翘望姑娘们拎着铝壶、塑料牢骚。，老人们提着空酒瓶个劲儿地往前挪着子淌汗的小伙子拎着暖顺脖，晒得满脸通红的水瓶、军用水壶一，有气无力地发
，啤酒么搞的一年比一年少？”“怎
有三座啤酒，照理厂吗“我们儿说，不应！”该啊秦湾，光市区不就
痛快快地喝一顿！”头来，“瓶一个小排队，什么时候能痛伙子回过啤买不着，这散啤也得
“那你得到啤酒厂工管够！”道，“那里作，”一个中年人嗤笑
买别就在他转脸说话！”喊，“轮挡道！快卖完了啊说你还买不买，不了？我时，前面服务员一声到谁
看着。长龙马上发往前起一阵骚动，人人抻着脖子
着笑脸，，排了这么长塑料桶。时间能不买吗赶紧递上自已的“买，买，买？”中年人陪
点流进白已的嘴唇，“慢自已的桶盯着人禁不住舔舔自，快了泡沫多……”金黄的啤酒撒欢似地色的桶里，中年，目不转睛地点，慢
，在这酒可是个稀罕物！秦东笑了，这样能年头，啤多打一点啤酒。因为
后世，人们想，你的胃口够大。要你口袋里有足够的钱喝多少啤酒就有多少啤酒，只
现在，啤酒是拿计划生着条子买几捆啤酒，没关系的人产，而且产量出奇盛夏或者排队。地少，每天有关系的人只能节假日，有
为一大景观，有时为了照顾市民排队买啤酒，商店排队候啤酒，批发部饭店内喝啤酒的顾客搭菜卖酒。门排队等啤酒，成，有的饭店不得不
节和春节期间，才时用装啤酒能凭副食品证购买到每就象秦湾市民，只啤酒，而散户供应的5瓶瓶喝有在国庆全国一时的大粗白碗和罐头此，所以啤酒成为全市乃至瓶装秦湾的消费则不受限制潮流。
………
崖区啤酒厂。山海省秦湾市国营嵘
看着黄色瓷砖贴就的大挂着的白底黑字的牌门上匆骑进厂区。子，秦东匆
酒厂。六年前才改建成啤这原来是一家化肥厂，
干净利索不是这样乱堆乱放。成山的啤酒瓶，一下眉，酒瓶，原本应地码成“瓶墙”，而经过一座堆积他不由皱了
放下自行跑到洗瓶车间，一一身腱子肉。车，秦东快步起上中班的工友互相打闹着，个个都是
天不点到下午4点，晚上11点。“8，你昨早班从早上班倒，中班是从下午4点到小秦是上晚班吗？”工厂里三
地换上自己的雨衣很响亮，他麻利着到点上班。和水鞋，等待声音“我替班。”秦东
时工。“你说，我们这批临时工友递过烟来，秦东笑”一个工还能转成合同工吗？，都是临摆手，这些刷瓶工，有着摆相当一部分与他一样
“都三个月了，我倒新规定，估计……悬！”是听说，上面有
程，两个规定很明确，企业行规定》、《国营工人暂行规定》不得，就是刚刚发布的《动合同制暂以任何形式初中以上文化…企业招用满十六周岁，具有…这个规定，秦东倒知道度国营企业实行劳进行内部招工，并且，招工需要年
是到了，可是嗯，自已岁学了……数倒毕业就提前退初中没
……
是热闹，而洗里却一瓶车间时鸦雀无声。换衣间里的讨论很
车间主任熊永福大踏步上前，一下按停了机了，车间里陷入难得的寂静。器，洗瓶机“叽里咕噜的声音马上消失”人高马大的
！半！”机器出瓶“停机，停，怎么出来啤酒瓶几乎碎了一口处，洗出来的的全是碎瓶？
水来。躁，！”天太热，心太熊永福脸上都能拧下“检查故障
负责操作机器的福，一边嬉笑道，“老熊，边抬头看着熊永“陈师傅回家了！”老工人打开机器，一庐州的工程师不是在这吗？”
解决，再说，人商标洗不净的问题。工陈师“庐州的程师侍候我们？人家是来傅找回来！”高了，“去，快去，把”熊永福的声音陡然提家到秦啤去了
怕他，仍嬉皮笑“那还洗不洗了？”老工人却不脸地问道。
这瓶“洗着，用毛刷，能刷多少是多厂里还，少，灌装车扒我的皮？”熊永福不出来的全是碎瓶不得抽我的满道，“都别闲间损算谁的？那边还等着哪。”筋，
的主任就找上门来了，对他小爆瓶啊？”他火气大，一上灌声音也大，“这酒的瓶子怎么回事？怎么装机就在发火，灌装车间可是说曹操曹操就到，熊永福正，“老熊，你们损算谁的？”方的火气一点也不比
卖。这生产的啤酒就浪灌酒时啤酒瓶爆裂，费了，肯定不能再往外
题，那就是洗瓶机有“当然子的质量都经过老熊算你们的。”瓶对方小。的声音一点不比定没有问问题了，检测，肯理亏，可是虽然知道
，今天真是邪门了生产旺季，厂门出上百米远。因倒掉，他着实心痛口等着拉啤酒的货车排也白白为洗瓶车间把，老熊感觉头涨得老生产停了大，现在正是消费不可。厂里非处理他
么时候回一下，看他什不少，我出的来声音一下小了八度。的瓶子也碎了来？”老“我们洗熊到底理亏，了，小李，再去催已经让人去找陈师傅
……
的味道让万酒因无秦东推开了推开洗瓶车与一热和充斥在来，闷帮工友收拾利索，人消费也白白倒空气中烧碱股热气马上迎面扑掉，他着实间的大门，一心痛。
竟然重生在来，他可是心痛过后一觉醒这