笑道，在等着我呢，站好最罗玉辉后一班岗，我也不能一里。”的事一大堆，都“我就不来了，厂里直待在实验室

没有方令宪笑了，他明白罗在做的是一些实验室最基础的工作，最基的意思就是什么参观价值。现玉辉的意思，秦东础

辉没有到车了。间，而是直接回家罗玉

娘，原则性还是很一直在实第二天，他敲响了，“验室，，周谊也秦东昨晚……”强的在实验室，小周这个姑厂长的办公室

的想法，其实啤的酵母搞到手说得隐晦含搞酵母，周谊作他想得明白果没有把秦，她蓄，厂长也听为周凤和的女儿，嵘啤如比秦东还方便。，那就是秦东

下心来，转而又你看最后谁“嗯，周凤和的为人能赢？”然人家不惦记和土鳖之争来，“也很大气，不是那种蝇营狗老罗，，厂长就放苟的人，”既道，陈世法嘛，秦啤的酵母我知关心起这场海龟

是厂长还是想二从外面引进人才。工程师。其实盯着这个位子的人还秦啤一厂、不能一直没有副真不少，但厂这么大，总

“董青鲲我但是秦东……摇头。没接触过，”罗玉辉摇

不耐烦道。着掖着。”厂长你是老同志了，别跟“怎么，有话直说，我藏

小心，他的那些东西，我们……”在还在比较哪一株酵母最少顶多也就是中专生水平的技术员都能做是常规的东西，他现可能懂啤酒设备，但是“嗯，”罗玉辉，全道，“双乙酰含量秦东，我听说过，他

不是发明过酶”厂长不是搞“嗯，室里技术出身，对实验他听懂了罗的东西也不明白，但法糖化技术吗？”他反问道。玉辉的话，“他

料……，比如说许是秦老留，其实，我不该罗玉辉稍加思考，“秦法糖化的方法，里面恰巧有酶说什么，或许，或老是我们厂第一任总工下的资……”

或许资头，他已明白，罗玉辉的意思是秦东厂长点点也没办法了。前的资料，可是去看了自己爷爷以个课题有解决，那秦东就没有料中没有，或许秦老除马尿味，这

示意罗“我明白了，好了，”厂长接起电话，以后让方令宪陪着吧。玉辉可以走了。

……

的选又一次从因为秦东即将开始酵母时间过得真啤酒已经端上了老快，转眼间，夏天诱变。沈南来到秦湾，育的第一杯百姓的餐桌，崔薇

选育诱变，可是受时代和技，分离纯化种、化、物理诱变育术的育种、基因工程育有几种方法局限，秦东选择了紫外融合突变。种等，诱变和菌株学诱变育种、杂交与

，罗玉辉没有出现，今天，象前些天一样方令宪都没来。

立式罐快速发酵的，工艺性能上都有较高酵的，有用于特性完全相同，发酵度……”啤酒酵母虽然来源“五株的形态特征基不同，有用于传统发本相同，生理

有高低，弱，发酵度报道，“工艺性周谊最明显的是双乙酰形成，北地汇力上海2号酵母远和还原能能还是有差别的，……”发酵力和疑聚力强不如其它酵母拿着本子认真

程双乙酰坐标图析结果、发浓度变酵过化座标力图……果，小型试验嫩啤酒分、发秦东接过她手里的结酵过程

，降糖，生长快，发酵性能好用于传统发酵和棉饼过酵酵母菌株的巨大菌落顺利，发酵度高，统发图，嗯，二号是传他看看了二号越性。有很大优滤

还原双乙酰能力弱，双乙酰降低得很慢生成双乙酰太高，发酵前期双但美中不足……乙酰峰值大，

低水平，后期还原较快…”酵母，生成双到，双乙酰可以很快减少乙酰量始终在一个较乙酰“四号味阀值以下…双口最少，在发酵前期，

一下，下面的工作我来给周谊，“好，做。”辛苦了，让秦东笑道，他把本子递崔薇也看

“不辛苦……”周谊我们下面干什么？”，腼腆地摸摸羊角辫，“叔

恒温震荡器，水浴锅、装置，分穿上白大褂，气质立变……”秦东“对备分光光度计，薇，你跟周谊一起准马就变了，“崔离心机，显微镜，蒸馏析天平……”四号酵母进行紫外线诱

”实验。厂有人来找你。“秦厂长，你们室外，突然有人喊道

又脱下了白大褂，……嗯，把四号菌株基你，“我先说，汁液体培养养，再于二十八度的锥形瓶，震荡培养十四小时……”接种到麦芽“厂里有事，”秦东们按照我说的来恒温箱培

匆而去。说完，他推开门匆

她笑着子魔术似地掏出半包钙师秦东出门，周谊却没面坐在凳们歇一会儿。”她变外傅走了，我看着崔薇，“你来。奶饼干，两人就走到吃起上东说的去做，有按照秦

，“对了崔薇笑了，周谊身么喊我师傅叔叔？”个百宝囊，什么上就是一零食都可能出现，你怎

，“我也没有共同语言道，东年龄差不多办法。”“我爸让我这么喊他，”周谊无奈两个小姑娘与秦大，也有

，，行不行？我师傅有个海龟这人土鳖。”，“干脆你也喊他师傅安慰看着周谊略带委打不过我师傅道曲的样子，崔薇就本事，别看那

“你骂人。”周谊马上笑道。

“不过，就是这，”崔薇在替秦东鸣不作一团，“也做实验，我师傅还要管“口误，”崔薇也能赢他！”样，我师傅肯定那个海龟专心都笑着三百多人的吃喝拉洒笑了，两人互相看看，平，

……

晚上秦东才回瓦紫外灯预热三十秒到实验室，“打开30…”，让其功率达到稳固…

……”“取斜面菌台度活化培养十四小时毫升麦一环于20汁中混匀，二十八

培养液以三千转速液加四右……”每分弃上清毫升十五分钟，上震荡十分钟左毫升生理盐水洗涤“取四，在电磁震荡仪的速度离心

……

被推开了，方令宪走叔侄，自己拿起桌上突然个、很是仔细，门来。一个一了进来，的实验记录就看起步骤，崔薇和周谊记得他没有打扰这以师徒

哦，他十厘米照耀，调整照的灯光下，嘴里已经十瓦紫外灯下三耀时刻，0、35、读了出来，“三是轻轻0、……40、90、12不由把本子凑到雪亮

诱变后复筛……？！”进行初筛和

身出了门，他的脚步很方令宪看看里面忙，他放下本子，又转碌的秦东、周谊和崔薇轻，没有一点声响。

间，当再一次听到验室的方向，他轻轻摇摇又回过头看了一眼实厂长，是不是早就应该挂冠让贤了？”中心，紧邻生产车头，“我这个技术副不由实验室就在厂区机器轰鸣，方令宪

技术还工艺，还，方令宪都自又改进了啤酒标机，改进灌装机，人无论是机械装备出新的酵母，糖化是啤酒酿家还是大学生，我造技术获得各种大奖，现在又差距太大。选育秦东发明除感觉

“我明天就给家，他很有些失落对老婆说道。厂里打报告，我该回地秦啤了！”回到

，再说，现在嵘啤去可就只是一个副科长秦啤让你回去？你回的效益多好……”“怎么，

强。声音突然高起来，“礼的方令宪我也得回去“再好那丢人现眼总比在”，”一向彬彬有

了，”老婆惧怕……”“你今天吃错药了，“好，明天再说