口的日本清被清酒酿造界祭拜诗圣”，更是酒的工匠为可在日本，杜甫不仅那些怀“杜氏”。有高度的酿酒技术、能够酿造出美味是“的酒神，日本人尊称

小泉武夫先生却也有这间百年企业。啤酒杜不同于清酒的酿造为现代，并一名自己“，日本啤酒行业较氏”——杜氏这一组织，但是札幌啤酒，没有

，而社长责销售的。在清不同的社长负责啤酒的销售，这却又跟清在大阪幌啤世纪酒厂也已走过半个酒的酿造，而酒酿茨木市，小泉家在札，小泉家负责啤是负造企业酒的模式差不多，中，杜氏负责酿造

清凉饮料。”，制成的一种着要说话，秦东低酒精度的糖浆及酒花为，口80\%以义应该是以麦芽为碳和粉质或，无苦味，无甜味麦汁浓度1小泉，“干啤0\%左右，真正发酵含主要原料，以淀酒的却马上回答程氧化平田会长笑味干净并含有二上，残糖低，色泽度70\%至浅，爽口原辅助原料，经过酿造过

的下巴，说不出话哦，小泉摸着胖胖来了。

田会长却是脸色平静。统的回答，平这是他听接最系到过的对于干啤最直

%啤的5.0;e;b፟u10\%以下……是原麦汁浓度理化指标大约就”ᔐ却继续说道，“那么干正浓度在2.;，真左右，发酵度7他看向秦东，秦东;c;，苦味质在7;b;0\%以上，色度低于

%，二氧化碳气酒精含量3\%-445%-0.55\%……含量多在0.

内心里波澜壮阔，这，他好象……懂得干爽型啤酒！仍是一脸严肃，可是个年轻人，应该不是随便说说嗯，小泉武夫

，这是一种很奇怪的松隆子看着秦东，眼学反应。感觉到神秘，嗯神化出光彩来，这个中国男人，她里就焕发

终于问到关键问桑，你知道日本朝辉啤酒的超了第一秦题。级干爽啤酒，据说“的酵母，才能提高啤酒的发酵度他们使用了一种特殊……”小泉武夫个

含糖量程中它通，所以它的使用了一种特殊啤酒低。要比普酒在生产的没错，超干啤过的酵母，能够使糖持续发酵

超级干爽用就是318号酵母。”秦东笑道，“小泉先生，的“爽口酵母”您是说朝辉公司的山田史雄告诉他的。那晚在居酒屋，也就是他们的“31，喝多了的这是8号酵母”，

哦，小泉，酵母是一个啤酒厂的“核武器一愣”，平田会长也愣了么会知道？西秦东怎，这么重要的东

东，若有松隆子所面露惊讶，她看向秦思。

”笑道说话，沉默中，邵大伟是厂长，“秦东是谁啊，他所有的研修生也不！

位年轻的社长，个中国人知道！开厂长就氛一时很是怪异和，，朝辉啤酒怎么会让一超级秘密是社长，看着这大家都象盯着外星人一拓馆里的气样盯着秦东，这样的

点那么我“小泉部长，了，“小泉部长们可以到车道间参观学习了，这种啤酒最大的特是低糖低热……”吗？”秦东大声，他突然又笑

挺着肚子的小泉，也低糖低热，非超干啤酒也可以有常适合怕发胖和有糖尿效预防啤酒肚的松隆子看看病的病人饮用，饮用，产生。转过身去，偷偷笑了

次问道。“我可以再请教一个问题吗？”小泉看看平田，又一

，“请教不敢当您请讲。”对方客气，秦东也客气起来。

性不足，是什么原因？”的啤酒口味单薄，泡持“制得

过不对。”“有可程中，配料比例的麦汁制造能是在啤酒

“怎么不对？”

以提高啤酒的发麦芽，35%的低聚糖类65%的优质0的问题。”，如果添加量过%的“60\%至需要添加5\%至1\酵度庶糖，或其他，可单薄，泡持性不足多，就会产生口味大米，剩下

秦东一边说，翻译一起来。上就变得郑重边着，平田脸翻译，松隆子也在平田康之耳边说

制得的啤酒有异杂味…小泉又追问道。“…”

“这是发酵的问程题，发酵过秦东笑着答道。选择略低温度的发酵双乙酰的还原……”最好工艺，同时加强

，所有的研修生静静地听着有两人在对话小泉有问他必。，他们插不上嘴，更不有答，开拓馆内一时只敢乱插嘴

。手中的资料，沉吟不语哦，平田康之又看一眼

，三年来，多少次或是色问题要问失败，啤酒生产出大……实在有太多的在研制干爽型小来，或是口味不对，泽不对，或是苦味值太啤酒的路上，已经不知经历过泉武夫

说得也都对，东知如何改进。可是不他知道原因，秦

有问题后面再问生们先上课“小泉君，还是请中国的研修，阻止了小泉武夫。吧。”平田会长笑着

人不同，我收回我这个研修生，与其他公室的话“泉武夫这才道，当一众研修生们离才在您办开开拓馆，小。”刚

生，出酶法糖术，研制出清爽型啤酒曾经研制之又一次看向秦东的资料，这名研修，获得，是不同，平田康嗯奖！中国首届食博会的金了化技

着问道。你有什么想法？”平田康之笑“

把梭着酒。”小泉摩“如果他是日本人，真的可以他请巴。室，一起研制超级干爽啤进我们的实验胖胖的下

“那，”平公就先给他安排一间办田康之吩咐松隆子，“室吧。”

办公室？

，办公室这一说。们有课堂，却没有松隆子一愣研修生

康这脸可是平田接下来的在我的隔壁。”平田话让她更是吃惊，“办公室。”办公室就安排桑是中国的社长，他国的厂长，也就是中应该有一间自己的上一脸的平和，“秦

平田先。”松隆生子赶紧记了下来。“好的，

有可能的话，们来学习的是秦桑也过来参加一切“另外，既然他我们的技术与管理，秦。”桑可以参加公司的文件，我参加的会议，请会议，还有阅读公司的

啊！

小个年轻人的权力，似乎已经远远来了，平田康之给这平田这长个会本部长！已经接过于同于他就是札幌啤酒的“，这已经等影子会长！”超越了公司的泉武夫也说不出话

……

紧张。学习忙碌而又札幌公司的

天就把们恨不得一中国的研修生二楚。上下下摸个一清它的里里外外、上

贯注，生怕漏掉一句话。听课时，秦东也在全神一个词，他的笔记上也是记得满满当当

管理工具，更要学习他日语还本之行，他不仅要学习地方。此次日的管理办法和处于初学阶懂的们赚钱的段，还有一些听不他的方法。的是他们

，狼如果说日本人是只理能力，方法。比如细节吃狼的。想要变在一起，就要变成狼狼，要想和狼生活管是不能成狼，先要学会变的

的能力，札幌啤酒找到负责授课的老师，“细节管理么，”下有什“松下老师了课，他还做法？”

五十岁左右确写诸如字眼，而要明“梯子不可以竖放，必须挂在敬地认真“或，他立即鞠躬，然后才“保证“等含糊其辞的制度中，不可已是秃顶，看到秦东回答道，“社长，在具体的写“以墙上”等……”的松下毕恭毕

东还是按照中善意提醒他。国人尊敬师长的传统，“老师，您不必”看着他一再鞠躬这样客气……，秦

可是现在相当于是公师看着他，很认道吗，您虽室就在平田社长的隔壁！”真地说道然是研修生，司的影子会“不，社长，”松下老长，您的办公，“您不知