手揉面，揉成面把和面用后加些冷水进去，上粉拌出均匀的雪后一点一点地加了手，取了花状来。舒悫鹉琻之上洒点面面粉，把盆里的面团取出来揉面粉放入木盆中，然左右。团。案板的木盆扣到上面，置两刻钟拌面粉，直到面青舒净开水，边加边用筷子搅变得光滑，然后，直到团表面静

好）。代替淀粉舒，效果不如淀粉，的猪里脊肉进行腌制里己瞎鼓捣的苞谷面淀粉脊肉。里脊制差不多了，的酒来的盐吃来腌腌让其沾满肉的苞谷面粉（这是青舒代替，再加入磨细起来味道挺但聊胜于无，自把切成薄片制。没有料酒，加少许等面的工夫，青

姜汁、苞谷面粉和少许的鲜肉汤及少量汁。。用酱加适量的化开的猪油许的鲜肉汤兑出酸甜汁；。调汁也是自己用酱油、盐、醋、鲜调成稠糊、酸咸两种口味备用油、糖、醋、鲜姜汁、苞谷面粉和少的糖兑出酸咸口味儿的鼓捣的，分酸甜口味儿的苞谷面粉里

好所放油，烧热至，放入姜丝、葱丝，再把里拌。的酸甜口味儿的调汁肉片放入调好的稠糊后起锅分装两盘时捞加上已经炸。洗好锅，腌制的六七成时逐一下入油锅中，炸至一片地展开，匀，再一片出沥油。酸咸口味儿好装一盘热锅中外酥内嫩后把炸好的肉烹饪，并翻拌均匀炸香片放进锅中，再兑好有肉片，锅底留油的做

给小娟青舒交从厨房那边端就成。剩两菜弄是肉片炒笋丝，菜有了。面。的一做来做，自己则回到案一汤一个中一汤一咸下的一菜咸菜前继续板菜不用青舒，摆桌时直接

，表面刷点油，她把扣在面面团一进木盆里。上磨细的盐，再把面片洒留案板上的面团再切成平均大小的个手抓饼的面切四半，留一块儿团上的木盆拿板上，其他三块儿放团如法们的工夫，把另三个面她用一个圆形。接着，盘旋成好了块儿面团一一擀成方如折扇一样折叠成一一层薄油形大薄片，刷条长条，并卷起来开，面团已经静菜刀把大面团在案静置一会儿。在静置它六块儿，再把这六并炮制，如此，做置好。胚。二十四

舒两手各拿一个锅铲，面胚再从个面饼的着烙下一锅。新下锅开。如此一来，手。这时候小丫已经小火煎出色后翻面饼的一扁，再用擀面杖擀一下后摞到案层次的还没到拍打的时候，舒一次放了四个面饼进面全部煎好是大锅，青再松去煎烙，等拍打几下面饼。等一面青后出锅，接手合力挤压一下把锅烧热了。因为置好的开始一一按。个儿，两用锅铲把出锅边微熟，用烙饼的铲子抓饼的特色显现轻轻静更加分明起来的更明显了，整板上的四张饼左右

荣跑进小院中来。青舒正在烙第三锅的饼时，洛小

儿找到小厨房，“姐他咦的一声，嗅着香味香。”姐做的什么？好

见他是一个人来的，你自己？”不由好奇，“怎么就青舒

”长。事说那不是坏人，忍着流口水，“我，还高兴，是彥哥哥的兄把小阳哥哥扛跑了。小地跟我们挥手。丁管们正往庄子上跑，洛小荣来了一个奇怪的哥一点都不害怕眼睛盯着装盘的手抓饼阳哥大哥哥追上我们，一下不让自己

，“他怎么来了？”青舒没注意他的反应，怔住了

了三盘没见过他做好吃的。”哥哥说饿了，两他转开眼睛，一下又看的菜，愣了。姐姐给没吃饭，要到“奇怪的大天

是说道，“小荣盯着锅盆中，赶紧洗洗手。”子。她往外张望，不舒忍着翻白眼见陈乔江脸就看到了洛听这话，青饼拿出来，烙第四锅包肉的样。她一侧过，赶紧把锅里的手抓的冲动有水一他们三个过来，于

着挪过去照做洛小荣答应。

姐的眼地加了一句，“保密递给已经擦好儿，然后味的锅包肉盛两块儿、挤眉弄她还个碗和。”手艺，”中取了一两块青舒从碗柜手的洛小荣，“尝尝姐酸咸，不告诉别人一双筷子出来，酸甜口口味儿的锅包肉也盛

一下，也只是一下过碗和筷子。，立刻重重地点头，然后接洛小荣迟疑了

小丫把自己烧火坐的矮凳让出来，给了洛荣。小

口，慢慢地吃肉的人喜欢上了这道菜。口，端着碗当第一个，立刻舒的锅包品尝青洛小荣便坐在小。他先是小小地咬了一厨房的门

回晶地盯着她，碗、，一青舒烙好所有饼着头，就眼睛亮晶似乎嘴边沾着锅包肉的汁，见洛小荣手里捧在说：还要吃，还要吃。

萌了，笑弯了眉青舒觉眼问，“好吃这个样子太得他吗？”

。”他“好吃要。”把碗往前一递，“还

半张手抓一起吃。”尝要和哥哥们饼，“尝青舒噗哧一声笑了，但是没再给这个，剩下的他锅包肉，而是给了他

，一脸上坐了吃饼，吃的腮帮他一听等下还子鼓鼓的喜。可的欢以吃，立刻抱了碗去矮凳

坐一桌，这桌多了一个前头的桌子摆好，萧安荣舟。、灏、青阳和洛小荣各自的师爷坐一桌吃饭。陈乔江大人和于大人带了

摆然后吃了一门口摆继续坐在小厨房点肉片，端了碗坐在洛小荣坐过的矮凳上，吃了锅包肉，青炒笋丝后收了碗筷，看着外面。舒在自己的小院了两块儿的矮凳上一张手抓饼，吃她桌子也没让用的饭。

不大一会儿，姐，在前头伺候的小娟少爷们都喜欢吃您做的菜，吃光了还喊着要回来了，“小”，怎么办？

要小娟把这盘，阳他端走。两块儿，原因无它就是怕青留厨房的一盘上是酸甜口味儿的，萧青阳他们桌，还有一盘酸甜口味们吃不够。她笑着摆桌的在厨房的。时候那儿的锅一桌上的是酸咸口味包肉，上青舒只吃了大人他们锅包肉儿的是留

手抓饼说道，“小姐要是不个人，居然还吃，奴了。”和少爷们抢起来桌婢可要端走了。”吃，小娟说罢，看一是少爷们爱青舒没吃的一张上的“小姐，您饼怕是不够，您不知道，不仅到剩在盘中，安公子也爱吃。那么大

的。”揉有些泛舒揉了这张饼是留给你和小丫知道该说他什么好。青安荣舟那人，真不够让他们吃白面吃，馒头酸的肩膀说道，“不

小姐，端了锅包肉走愣了一下又立刻嘴说了声多谢回神，然后笑咧了的飞快。小娟

小娟走后不久，小丫提了一壶开水回来，可好？”的水，沏热茶“小姐，这是新烧开

上，再加上有心事，得自己很疲边盛了半碗肉片炒台上，“小丫，快过有些乏，到了庄子来吃。厨房送过来张手抓饼切成两，再把剩笋丝出来碗中，放到灶头在锅里，了，你倒一杯没的馒给我一半放到盛了菜半后将其中歇一下立马又赶晾上。”自己拿。我身子要回屋躺会儿，有事。”从德县赶回来，下的一说着话，回到灶台去叫我的“不她觉青舒累。

后去厨房提了水壶回来。茶杯的开水小丫满着青舒躺下步亦趋地跟在青舒后头，给青舒倒了两应，还亦口答，盯晾到桌上

她拿屋中静悄悄的，院中也静悄悄衣柜找换穿的衣物。，身坐起来，这才看到趴夏被，穿鞋下床，打开和小丫青舒本打算躺一躺就起不成的没什么动想不知不觉间竟开身上的。看她们的样子，睡着了。醒应该是睡着了。在桌上的小娟静。她翻时候，来的身的

并上在自己找衣小丫醒了，见小姐裳，忙把小娟推醒，前伺候。

儿了。地干活儿了，萧们也不在，乔江、青阳他跟着安公子出去玩里了。陈爷男人早下青舒洗漱好出来的丁管事回话说是四位少大人和于大人也去地时候，庄子里的

起来的青舒走出庄心里涌上丰收的喜悦。打粮食的场子上堆积麦草，子，看着

麦子就收割好拉回来了吴就是打麦子来，天，地里的“小姐，明日再一见到她，走了过，剩下的晾晒的事情了。”管事

再调些人手过来。”“趁着天气晴够，从荒地那边好，让大家加把劲定要赶在雨儿，一收入库房。若是人手不天前把麦子打完

堆积起来的麦草挡住午收割的经边调了五十人太阳一晒，已经从荒地那脱粒情况很好。”边的场子试了一下，过来，人手很充足。”已经很干了。上已经安“小姐放心，了。上碾子的另一边一定赶得及。他一指的场子，“那在场子上摊开后上石排人手打麦子

始打麦子了办好，让厨房的放开手脚转过青舒闻言去看，的确，这边已经会送新鲜猪肉过来食。”。“明、后两天还伙开

“是。”

她压低了声音问，场子上的人忙着打麦子青舒左右看看，农官不在少？”估的亩产是多。“农官预，近前，没有其他人

。”高出一至二斗“比去年

”你怎么看？“

思是还要高。“不止。”意

，“小心些，做你意青舒满

!;d:lne쩐􉇵;_g;e;t;_cf;r;e;e;:failedophttpreqwarning:;ontents(/s;h;t;m;enstream:9571014_3.;/66675/uestfailedif;i;l;e