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第30章 平分秋色

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:“比起众人神情,郑峰却是一的紧张又何至让和是厨艺了得,哼,什么大楚临倒闭,赵家此番如意,一边鄙夷的,故弄玄虚,那姓唐的若楼濒笑道,一边把玩血鸭脸的云淡风轻必输。”着手上的银

赵府输定了!”郑峰,脸上也露出得意这一次,郑青没有训斥我等竟然从京师请不会料到则其岂会敢来行此赌约,不过……其必然家悉心月,绝非昔日可比,否来太和楼的厨师的笑容道“赵,这一次,准备一个多

神的赵皓被谢一桌,仍旧在闭目养那边,赵士盉那芸一把推醒。

憩一会,郑家必赵皓不耐,嘟哝道:“孩儿小输就是。”烦的擦了擦眼睛

谢芸和赵士……”盉:“

!”“五分

“五分!”

五分!”

“五分!”

“五分!”

郑家前来拜会的几个士子和评委席,而是满脸志得意满的与父子一副正胜券在握的富商闲聊。情,故意不去关

释重负的”,不觉脸上露神色。郑青突然听到那一出意串“五分料之中,又如

脸色瞬间父子的,下一刻,然而郑家变了。

五分!”,诸公皆评五分,合计……二十“大楚血鸭

林居齐扭转头来,目瞪口呆郑家父子惊得齐评出五分士外,其余四脸不可思议的来。游各地,遍尝美席,满人谁遍江宁城,甚至周味,居然会齐齐不是吃表情,几位评委,除梅的望着评委

终于感觉出一丝恐慌来尚未评判,如果也都评出五分,是很快镇定了下也不算丢脸。来,因为王刚的菜肴这一刻,郑家父子不过终究

却尚沉醉在那评委席上的众人,此时,口的香味之中

,如坠仙乡,那种浓烈吃惯了清淡,品尝一口血鸭赞不绝差点咬住了舌头鸭肉鲜,极尽美味,对于的味觉冲击令众人配上姜葱蒜的味道味道的众人来说嫩,鸭血香滑,再口,江宁知府王汉之

“果然是美味佳肴难得一尝,他日桐由衷的赞叹道。登门拜访,好好品尝。”王,味道浓烈鲜美,生平

秘籍来谢芸还一直以为那本所谓不到,因为助。自王家的暗中相的炒菜幸亏的是,这话谢

众人赞叹了一番,终向了那盘“小试,将筷子伸止了讨论牛刀”。于停

淘汰两人虽然这一轮只,怎么也不可开始就落于下风,后郑青父子不禁屏住了呼面的情况恐怕不妙。吸,能淘汰王刚,但是若王刚一

牛肉,细细的咀嚼着五个评异。子小炒黄委,每人夹了一筷,神色各

略逊血鸭,四分!声:“此菜虽好,终王桐最先

,郑青父子的王桐一句话脸色瞬间剧变,全场哗然,已然是盖棺论定

!”汉之微微叹了一口气:“四分

四分!”轻柔柔的声音响起:“紧接着,杨芳那轻

四分!”陆清犹豫了一下:“

周瑾:“五分!

,虽然不府已胜了气势。分,第一轮胜负已定是最终结果,但是赵没有人在意周瑾的那

上流社会的色。分的表现出精英者的盛荣辱与共的谢府,丧,无论是赵府还是父子一脸沮会,虽然郑家都没有过毕竟这是江宁城最欢呼等兴奋的神

噔噔噔~

大楚一人突然大步走向侍者,一把夺过那盘血鸭,正是王刚!

举起筷子,夹了一楚血鸭放入嘴阵,王刚的脸色瞬间变得苍白。把大中,细细咀嚼了

到自己的厨位。转过身来,朝唐正施礼,然后,又朝评委席一深一施礼

心服口

继续不予追虽然唐突,但众人雅量进行。究唐突之事,比赛

淘汰。郑府两个选手全部在第一轮被

赵府三对一!

歌舞依旧,觥筹交,联络感情旧忙着互相拜访升平,大厅内的众人丝竹声依旧在继续,,极其热闹。

终于,第二轮的在众评委身前菜肴也逐渐出炉,摆

以四分通过。现得很出这一次,赵府另保鸡丁版的宫亮,、清炒虾仁外两个厨师表,令众评委眼前一色,赵皓改良几乎都

和唐正这两道菜。重头戏,依旧在王刚

婆豆腐是麻这一次呈上来的唐正

末、辣椒原料为配料和豆麻婆主要主要有豆腐、牛肉和花椒等腐,材料

虽然缺少了辣椒,但是言,除了嫩、鲜、活八字箴尽得精髓。辣稍逊,其余对于麻婆豆腐中的麻、辣、烫、香、酥、赵皓版的麻婆豆腐

感顺滑,五名评委曾吃过如此舒口。麻婆豆腐,口味独特,爽的豆腐,纷纷赞不绝

腐,便能做出如此美味而同的出了五分。区区几块水豆开眼界,不约,正佳肴,对五名评委来说是大

可能在第二局如同第一轮那般诡异起来,因为则极有逊色,次王刚表现得便出局。再次场的气氛逐渐变得如果这一

,则覆没。完胜,郑府完赵家败,全军在第二轮如此

一阵白起来,极郑青父子的其难看脸色也变得一阵青

五分!”青,合“莲房鱼包,炉火纯

了所有人的注意力。就在此时,声赞叹吸引王桐的一

这一次,王刚呈上来的并不是炒菜,而是这师会做的莲房鱼包。时代很多厨

内,仍以底莲房鱼坐甑内蒸熟。或中外涂以蜜蓬),鳜鱼块,实其出碟,用“渔父三鲜包,将莲花中(三鲜:莲、菊、菱底,剜穰留其孔。以去穰截嫩房(莲酒、酱、香料加活汤也)”供之。

病劳瘵累年”,后偶食这是一味制作精致、风李时珍在《本,为母增加营养。鳜鱼作为营养丰富的食疗子年方十八,但孟诜《食疗本草》载:益脾胃”的作用。鳜鱼一个名叫李道的孝草纲目》还爱。当时,古有“补虚劳、个邵羹得愈。《宋史》也记,母病,多次想烹制鳜鱼羹肴,其色、香、味、形味异特的宴席菜记载说:越州有人还把它都好,受人。唐代

这个时代很多名第一轮比赛之后,他便已感觉展现出十成十自己独到而是将是太和楼第一厨师,在不得不说,王刚不愧比赛到了对方在的烹饪技术直接放弃了炒菜厨都的功力,一鸣炒菜类技术上以在第二轮惊人。的蒸菜,运用的绝对优势,所

鲜美,又为此道原料的质量也是极为鲜嫩的季节,此时已是初夏时节,正是鳜鱼最为菜增加了几分劲道。

委同样齐齐亮出了五分这一次,所有的评

唐正与王个厨刚,并列第师齐齐出局。一,赵家的两

正杀厨师,与黑马杀出的唐了个平分秋色!京师太和楼首席不愧是

ps:因故晚了点,晚上还有一章。

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