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度的元旦我国的节日多,圣诞节之后。,很快就迎来一年一
元旦这天开始,就是2005年岁了。究地算的话,周安,不太讲按公历算,从
次突破两万,达到两万二的的生意再次红火一把,一晚的营业额再元旦这天,他店里高度。
,又进入可惜……就这样持续三四。一千几晚,元旦之后,明晚两千几渐回升天后,营业额才逐一段萎靡期,今
上出来吃宵夜的人越来天越来越冷,晚越少。
老男人越来越但可喜的一点是随着天气越来越冷,来他店给自己进补。这些老男人有钱!有的孤身一人前来,里吃羊肉的多,
有的三五成群,就着羊肉下酒。
了青春焕脸的一句外摆上重复”油站!女广告词是:“羊肉是养颜……男人吃吃发,女人人的美容院!播放广告的音箱,其中周安这男人的加了滋补最不要又在店门个臭不要脸的,
着天气越来越冷,四十岁往上被这羊肉的是越来越句广告词打动,反正随他这里吃羊肉,是不是不知道那些老男人多了。的老男人来他这里吃来
而他这里的羊肉也没失望。令这些老男人
羊肉每天现杀现烧的,烧出来的味冷冻新鲜羊肉,可比大部分饭店用的道赞太多。
鲜又嫩,往往吃上一块,就放不下筷子。又
盐爽鲜美焦里嫩的独特喜欢,一些排,又鲜又香,还有外女人也很喜欢。带劲;白切口感,不仅老男人们羊肉和羊杂汤,清;椒红烧羊肉锅仔,味重羊蹄和椒盐羊
当然,差评的。也是有
也没棒到那个菜做出来,想要零差能评,那几乎不可,周安的手艺程度。任何一道
的就是那个膻味!没膻爱吃周安的羊肉,理由是吃头?有那么一小撮人就不羊肉烧得都没膻味了,吃羊肉吃味的羊肉还有什么你这:这些人给的
歉。对于这样的客人,周安只能抱
们吃。是膻味重的羊肉给他,他相信银马县有的要每一位客人的口难调,他没办法满足求,那样重口的客人众
做出来的羊肉去,余下只有鲜的美和羊肉的香气。他坚持自己做羊肉的手法,经他手,膻味尽
种羊肉味道的客人还是占大多数的。这事实证明,喜欢他
爱吃羊肉了。来不吃令他颇为自得人,尝过他做的羊羊肉的肉后,也变得是:一些本一点
、比如店里的好几个服务。阿姨,比如曲艳阳员
人里也一定。有这样的打开更广周安相信客人,他笃信去除膻味的羊肉能市场阔的
也很有个性化。这里的羊肉卖的对了,他
,蹄、椒盐羊排等等,却份,羊杂汤是论两、论只卖的。但白切羊肉,每份25、白汤羊肉,羊肉锅仔40一以及椒盐羊
白切羊。肉和白汤羊肉,每两起卖5元,每份三两
8元。羊蹄按只卖,每只
样按两卖,每两同样是羊排同5元,半斤起卖。
至于白汤羊片也放了羊肉他做的羊杂汤里不是吗?汤有什么区别?肉和羊杂
菜细品其实看这两道的名字,仔味一下,就能明白区别在哪。
肉片只羊血等等。七八片而已,其它都是羊肠、羊肝、汤里,羊羊杂是点缀,羊肉薄片寥寥
,点缀几块羊白汤羊肉而,则是羊肉为主血。
猪菜的顾客也慢慢除了羊肉,来他相比吃羊少。猪菜吃的人略肉的群体,杀这里吃杀变多,只不过
………
1月21日中午。
店开业多少。厅沙发上,算新出租房里,周安坐在客来,自己大概挣了一个月
先后连算三遍,总营。收数字都是28万多
自己的净利润,只能大等等,所出,比如人员因为不少成本还没有支工资、供货商的货款致毛估。以他难以计算
还算满意。毛估的数字,令他
大约9——10万的样子。
乍一看这个数倍,一个月还是么可喜的?都常常只赚这么点,有什高,现在他店面扩大五六比这个数字候,每月利润竟他之前的老店那么小,旺季的时字没什么可喜,毕
个道理,可……想了?乍一看是这想现在是什么季节
天点小龙虾吃的客人小龙虾早就已经寥寥无几。进入淡季,就说这个月寒地冻生意都的,整条美食街的萧条不少,吧,每天晚上
,是必定要亏本,这个季节还营业的龙虾店的按照市场律规。
扭转乾坤在这样的季节这么多,他还有什么牌菜,一个月还能挣打造出几道招,他能,另外理由不满意呢?
到3月不愁没钱交房租,他就了。份,那15万的按这个节奏,等
几再过得这么窘迫个月淡季的会日子就不只要熬过这,等春暖花开时,他。
……
一个月的大概利润安下来。算出来了,周安的心也总算
房心于有心思回家看看新。安下来后,他也终
有时间回去看看。他什么家了,上周的时候时候话他这新店开说,自从,母亲打电业以后,他就很少回话来说,新房的里外粉刷都已经做好,问
择日不如撞日。
高,但户外阳光明媚周安见今天天气不错,气温虽然不。
村取小龙家虾和螺蛳去周律动身准备跟车一起回去。的时候,他就于是,田
见他的人进村注意到村里每一个看目光看他。的时候,周安,几乎都用异样的这么长时间没回来,
目光,怎么形容呢?不是种异样幸灾乐祸或者同情的那
!有点羡慕嫉妒的味道吧
的那种感觉。目而视侧
呼,,几乎个看见每他的人,都露出笑前那般自然。脸和他打招但周安从他语气似乎也没以容中,感觉到一点生疏们的笑
比如周重。
太阳和人唠么回来啦?你今天怎巴着眼睛,有他先是一怔,然后眨嗑,看见周安回来周重正在村有空回来了?”门口出一抹生的笑容,道:“安子头小卖部点呆呆地挥了挥手,露晒着,,回、硬
味道,但今天这家伙好像有点点大大咧咧的怯场。以,都是很熟络的,有前周重和周安打招呼