完之后人，态度也缓和了许多。，很多原本眉头紧皱、觉得不孟畅的这段开场白讲靠谱的投资
真着。所有人都开始认听
业模式。而谈“冷面姑娘”的商始侃侃开，完全没有任何压力，孟畅非常放松
细节讲得更加总体讲容，跟他见到详细了。述的内贺得胜时讲得差不多，只是很多
。以内因为之前见贺得间有限，只能把所有内容压缩到半小时胜的时候，时
但现在既然是发布会，时间太短了近2个小时。时间延长到于是孟畅就把产生效果，肯定不足以那么
分成了三个大部分。所有的内容，被
大市场论证“烤冷面”的巨第一个部分，至快餐行业所带来的改变。需求，以及“冷面姑娘”将给烤冷面乃
一，而目前互联网+餐饮是一个市场现状方面还是那，主要是烤冷面不生、难以保证口味、。几点花样单卫风口巨大的
”，就打造出一个能够跟“烤通过产品和营销，下意识地联想到“冷让所有人一听到“烤冷面在这一阶段，“冷面姑娘”的任务是牌概念，也就是面姑娘”。冷面”这一传统食物挂钩的品
之后，围绕这一品牌概念做出拓展，并开展多种第二个部分，“冷面姑中式快餐经营来娘”这个品牌建立起模式。
，生产周边的围绕“冷快餐产品品牌和概念，比如卷饼、肉餐、粥夹馍、配、凉面等等。面姑娘”这一
一招牌美食的补充，并这些单纯的烤冷面品牌逐渐将顾客心一个”这产品将作为“冷面姑娘”的中对“烤冷面进化到快餐品牌。认知，从
第三线上与线下、餐饮与互互联网生态，打通壁垒，也就是所谓的“多维聚在快餐行业站稳脚跟间的此为契机拥抱联网变”。、用户与平台之姑娘”之后，以个部分，“冷面
是一种生活会天然地接受这种“所以用因为“冷面姑娘”所代表的多维方式，是互联网思维，聚变”的模式。户们
城河。断拓展比如说，可以做中央食点评等等产过内容积累的”这个品牌的概念和护“冷面姑娘、美业，通方式来不厨房、外卖送餐
较抽象的概念讲得懂，还引用了频频点头。少互联网大佬的名言在讲解的过程中，孟通俗易畅把一些比，让在场的不少投资人不
可能会有所争议的地，直接堵死了其他人想方，孟畅提前就解释了。而对于一些要质问的路
吗？是不是在炒作？”“可能有人会问你们如此重费巨资，这有意为此耗甚至打算视营销和品牌建只是做烤冷面的，义设，，‘冷面姑娘’
确切定义是什么？”“我想反问大家王’，那么一个问题：我谁知道‘产品’的们都知道‘产品为
做了营销就不能再做产品。我觉得，销和产品是完全相反的两极，”“有人认为，营这种认知是狭隘的。
与概念“产品，其实是实物的总和。”
，也是手机，我们买的既是实物“就像我们买菠萝少要缩水三分之一。”，那么它的价值至概念。如果它没有概念
河的商这才叫做好产品。”之所以如此重视营销，而是因为我们要打所以，我们互联网企业要炒作，要以次‘概念’之间的关系，业模式，就必须，并不是因为我们平衡‘实物’与“造一个有护城充好
、深度绑定，那么我顾客想吃们就娘’的烤冷面。这种营品牌和烤冷面的这种传烤冷面的时“我们把候，第一反应就是来吃统小吃给结合起来造出了护城河，以后？”‘冷面姑娘’这个‘冷面姑么销当然是有意义的，怎会是炒作呢打
部分。”概念，量来了之后怎么利用，和流这种热度和流顾一切地追逐热度“炒作，是不规划；而我们的营销，是我们产品的一是打造一种品牌没有量，至于
冷面“可能也有人会问，烤么可能当饭吃它再好吃，最多也就是一个小吃，哪怕就是一周吃一顿，怎呢？”
。因养也不健康，更不符’是绝对不鼓这既不营“事实。”合大部分人的饮食习惯励顾客把烤冷面当饭吃的为上，‘冷面姑娘
一。娘’的烤冷面，实际个概念、一个”“‘冷面姑明星单品，而不是唯上它只是一个招牌、一
在第二阶段，。”面、甜品等其他配餐；们的目标是打造中式快，也会有小菜、粥、冷餐品牌，包括卷饼、焖品的一部分饭等等，这都是我们餐“在第一阶段，我们不我有各种口味的烤冷面仅会
我们破局的切入点。我一直反复强调‘“那么，为什么为‘烤冷面’这个概念呢？因”烤冷面’是
能让所有消费者的记忆点。”一定会死得很难“如果我们一上来就嚷嚷着对，那餐的竞争，我们没有一个看，因为中式快快速记住手是在太多了要做中式快餐
品记忆成牌的认知难度和，能够极大地降低消费者对‘冷面姑娘’这个死磕‘烤冷面’这个概念“而本。”
“我们强调‘烤冷烤冷面。这就是在充饮品牌面’餐分发挥我们的路边摊，而是路”边那些没名字、不卫生，就意味着我们的直的比较优势。接竞争对手不是那些中式
，让顾客认识、记住，之后才是去向去先做丰富布局，往更加长远虑。”的方出差异化和特色“首要目标是，获客。考
哪呢？同为腾达别在“可能又有所冲突？”面姑娘’跟摸鱼外卖相‘冷有人要问，旗下比，区产品，会不会
堡一是，‘冷面姑’会专注于‘快餐’不干扰。”娘套餐就像牛排披萨和炸“我的答案汉’或者‘简餐’。，而摸鱼外卖，品类不同，互样鸡严格来说，应该是‘
“‘冷面姑娘上的大抢各’和摸鱼外接的竞争关系，我卖，甚至包括市面们属于错位模式，都不构成直各自去竞争，自的目标用户多数餐饮。”
还有人要问，你后各种产业联动了，门店都还没做一个做是不是太好多维聚变’啊？你起来呢“可能，就想着以烤冷面的，说什么‘的连第一家烤冷面高骛远了？”
必须具备的能力，不足。”稀缺、但以谋一以谋一隅；不谋大势者局者，不足“我想说，不，目光长远是一种非常的创业者时。我们作为互联网谋全
“如果是为了随便做必要开一个发布会，、每个月有几我的目标就只百万的营业额，那我何资呢？”个烤冷面，开几家分店想办法获得这么多的融
？”报呢“如果我是一个小富即安的人，大家投资我，又能得到什么回
脚踏实地，一切都是空中地基，楼阁。直接从有巨大的断层。”“所谓的好高骛远，其间实是指没有跳到了最高处，中
中间是没有断层的。”‘冷面姑娘’所规、最一个步骤，我都明划的终要达成的结果，模式，三步走的目标清清楚楚，每确地讲了目标、手段“但我为
细节创属于商业机密业能够，必须保密，这“当然，有些成功的必要条件。”，我不能说得太细是保证
望这大家看就立刻决定掏钱。完句话，我没指“还是那”这个ppt，
店、完成第一次营销’这个品牌的动态，等，你们看到我明白我说的都开第二家门店……第一个的目标一个是认真我一个地完成了，自然会注‘冷面姑的时候开第一家门“大家可以密切关月获得盈利、娘、的。”
来大家有什么问题机密的，我都会知是太细节到涉及一“那么接下，可以向我尽情提问，只要不些无不言。”
的话筒交给的这些投资人们。孟畅示意工作人员准备好把早已准备好台下
对这个品牌产生了浓个小时的演有不少厚的兴趣。经过近两投资人都讲，
听下来，。趣有意思这个模式是挺们都很感兴式质疑，这些投资人这个品牌到底能不能够但至少，方成功，这谁都不能保证。不管是以赞同或反对的从整场发布会的，所以
一个个抛出来的或缓和、或尖锐的问题，孟畅丝毫不慌，旁博引，侃侃而谈。征面对
台下，薛哲斌一脸困惑。
总，我，这回报率可高的惊人说道：“李头，小声他朝李石这边一歪啊啊不住地想投点钱买点，忍觉得他说的很有道理。”了。要是真的能成功原始股份玩玩
听这些还没，最好还是再看看。李石沉默片刻：“光办法”确定，风险很大
就获得超高回报骗得一干二要懂得规会被“聪明的想着一个项目净。投资最高明的智慧可不能有赌徒心态。避风险。”投资人投资，，不仅仅是看到机会，也，往往
知道有没有在技术活。要是有，投资还真是个就好了。投资就不会谎仪，看一人能发明一种测薛哲斌谈了口气：“哎被骗了。”撒谎，眼就
可能没谎些人李石笑了笑：“有测想么多，但做到最真话全都是投了钱还是了，这也说不定。”仪也是没用的。失败；有认来实力不行，你有些人说的那后却因为机缘巧合成功的，但真做起事
？当然惨。但投就是高风险的，投资人被骗了钱惨不惨体，这本来资人可不是弱势群就是凶残的角斗场。”“而且，投资本来
人却是“投唯一目短视的，他的就是获长远的事情，可很多投资是一件目光取更多的眼前利益。”资人们是无们投钱的了。投资本来应该辜的吗？当然不是
钱，资人、割韭菜、但大部分投资人并要的地方，钱、炒热度不会把钱投到它最需反而是一窝蜂地扎堆只剩一地鸡“投们掌握着大量的金到所谓的‘风口’，烧破坏环境毛。”，最后
的这样，但现在，我“我前几年的观念已经开始转变了。”时候也是
遇上了骗子，那是你“所以，做投率的项目，那是你慧眼如炬；资一定不能怨天尤人。道行太浅。”遇上了高回报
把他吃干抹净。”投资们遇到了骗子，本无归，这不假；但人会被骗的血在客观角度说，投尽一切办法时，也不会大发善心，反而会想们遇到了缺乏经验、戒备心不强的创业者资人“站
商场如，在法律允许的战场，既不能讲道德这再正常不过。”范围内拼个你死我活，“讲人情，也不能
商业模式几问道，依你看‘冷面姑娘成功有多大？”’这个率：“那，李总薛哲斌又的
还是骗术天“但如果只评价孟畅李石思…”这个人的话，我要说，是商考片刻说道：他是一个营销天才、演讲天才，至于到底业天才才…
得看。”门店开起来之后的他第一家“现在还很难判断，还是情况
“就拿他现投资人答各位然是准备充分、流，完全没有任对答如的情况来看，他显何破绽露出。”在回
“恐怕光凭问问题，了。”是问不出个所以然
前排的贺得胜和马洋：薛哲斌看了看坐在最，会不会问问题？”“这个马总
我觉得不不由得一笑：“会。”李石
别人都能是个深藏不露的投得他极有可。觉得马总很神秘，觉资天才
但李石可不这么觉得。
交道，还一度把马洋给，对于马洋到忽多次的前在摸鱼网咖的时全门清啊。悠得都快找不着北了候就曾经跟马洋打过很因为李石之，完底有几斤几两
马洋很厉害，那是因为！背后有裴总指点
位置，单纯做到这么下的一个工具关键的对忠诚。人，之所以能听话，对裴总，马洋那就是裴总手是因为他足够李石心里清楚绝
要点。觉得，跟裴总那是平，天壤之别，撑死了也就一石一普通人水说他的智力和能力，李甚至还略低
，智商绝对是骗子最才还是大而孟畅那是什么顶尖的那一小撮人？不管他是真天人。
马洋去提问孟畅？
但凡有点自都不会这么做的。，应该知之明