也缓和了许多头紧皱、觉得不靠谱。的投资人，态度讲完之后，很多原本眉孟畅的这段开场白

认真听着。所有人都开始

压力，常放松，完全孟畅非没有任何开始侃侃而谈冷面姑娘”的商业模式。“

细了。讲得更加详不多，只是很多细节他总体讲述的内容，跟见到贺得胜时讲得差

因为之前见贺得胜的时候，时间有容压缩到半小时以内。限，只能把所有内

长到了近2个小时。短肯定不足以产生那么时间太把时间延但现在既然是发布会，效果，于是孟畅就

分成了三个大部分。所有的内容，被

的改变餐行业所带来将给烤冷第一个部姑娘”面乃分，论证“烤冷面”的至快以及“冷面巨大市场需求，。

。现状方面还市场不卫生、难以保证口味、花样单一，而+餐饮是一个巨目前互联网大的烤冷面风口是那几点，主要是

人一”这一一个能够跟“烤冷面意识地联想在这一阶段，是通过产品听到“烤冷也就是让所有牌概念，到娘”。“冷面姑面”，就下传统食物挂钩的品和营销，打造出“冷面姑娘”的任务

牌概念牌建立起来之后，围做出拓展，冷面姑娘”这个品。第二个部分，“中式快餐经营模式绕这一品并开展多种

围、粥、凉面等等。，生绕卷饼、念如肉夹馍、配餐“冷面姑娘”这一品牌和概产周边的快餐产品，比

面对品牌进化到知，从一个单纯的烤冷这些产品将作为“烤冷“冷面姑娘”的认中牌美食的快餐品牌。面”这一招补充，并逐渐将顾客心

第三个部分，聚变台之间的壁垒，也就，以此为契机拥抱互联快餐行业站稳脚跟之后与互”。网生态，打通线上与线下、餐饮是所谓的“多维联网、用户与平“冷面姑娘”在

方式，是互联们娘”所代表的是一种生活网思维，所以用户因为“冷面姑维聚变”的模式。会天然地接受这种“多

可以做中央厨房、外的概念和护城河。比如说，评等等产业拓展“冷面姑娘，通过内积累的方式来不断容卖送餐、美食点”这个品牌

在讲解的过程中，孟畅少投资人频频点头讲得通。把一些俗易懂，还引用了不少互联网大佬的抽象的概念名言，让在场的不比较

他人想要质问的路。而对于一些可能议的地方，孟畅提会有所争，直接堵死了其前就解释了

在炒作？”“可能有人会面姑娘有意义吗？是不是的，你们如此重视营销问，‘冷和品牌建设，甚至打’只是做烤冷面算为此耗费巨资，这

个问题？”王’，那么谁“我想反大家一问知道‘产品’的确切定义是什么：我们都知道‘产品为

人认为，营再做觉得，这种认知是狭隘的。”产品。我“有两极，做了营销就不能和产品是完全相反的销

物与概念的总和。”“产品，其实是实

之一。”“就像我们买菠萝的价值至少要缩水三分物，也是概念。如果它没有概手机，我们买的既是实念，那么它

们互联网企业之所以而是才叫做好产品概念’之炒作，要以次充好，间的关。”系，这河的商业模式，就必因为我们要如此重视营销，要打造一个有护城须平衡‘实物’与‘“所以，我并不是因为我们

想吃烤冷面的时来这种营销当然是有意姑娘’这义的，怎么会是炒作呢城河，以后顾客合起来、个品牌和烤冷面的“我姑娘’的烤冷面。？”绑定，那么们把‘冷面深度这种传统小吃给结候，第一反应就是就打造出了护我们吃‘冷面

用，没有规划；种品牌怎么利“炒作，是不顾一切地我们的营销，是打造一追逐热度和流量这种热度念，是。”，至于的一部分概我们产品和流量来了之后而

“可能也有人会周问，烤冷面就是一个吃一顿，怎么可能当饭吃，最多也就是一小吃，哪怕它再好吃呢？”

不健康，“事实上，‘冷习惯。”面姑娘为这既不营更不不鼓励顾客把符烤冷面当饭吃的。因合大部分人的饮食’是绝对养也

牌、‘不是唯一。”一个明星单品，而一个概念、冷面姑娘’的烤冷面，实“际上它只是一个招

冷面，们不在我在第二阶段，我们的目第一阶段，、冷面、甜品的一部分。”，这都是我们餐品等其他配餐；、粥仅会有各种口味的烤标是打造中饼、焖饭等等式快餐品牌，包括卷“也会有小菜

呢？因为‘烤冷面’念“那么，为强调‘烤冷面概我们破局的切入直反复’这个点。”什么我一是

“如果难看，因，我们没有一个能让所一上来就嚷嚷我们记住的记忆点。”着要做中式快餐，是在太多了定会死得很有消为中式快餐的竞争对手费者快速那一

面’这个概消费者对‘冷面姑娘’这个品牌的认知难度和死磕‘烤冷记忆成本。”，能够极大地降低“而念

那些没名字、不卫生充分发挥我们味着我摊烤冷面。这就是在面’，就意的比较优势。”的路边‘烤冷争对手不是，而是路边那些中式餐饮品牌们的直接竞“我们强调

局，往更加长远的方向色，让顾客认先做出差异化和特去考虑。”“首要目标是，获客。识、记住，之后才是去丰富布

所冲突？”？同为腾达旗下产，区别品，面姑娘在哪呢’跟摸鱼外卖相比会不会有可能又有人要问，‘冷“

‘冷面姑，品类不同，互不干扰餐’或者‘简餐’。就，像牛排披萨和炸鸡汉样“我的答案是’，而摸鱼外卖严格来说，应堡一该是‘套。”娘’会专注于‘快餐

面上的大多数“‘冷面姑娘餐饮模式，都不构成直关系，我们属于错接的竞争，各自去抢各自的目标’和摸鱼外卖”位括市竞争，甚至包用户。

动了？”能还“可有人要问，你一个做烤什么‘多维聚变’啊？没做起来呢，就想着以冷面的门店都还烤远了，是不是太好高骛后各种产业联你连第一家说冷面的，

的能力。”一时。我远是一种非常稀缺、但全局者，不足以谋一隅谋网的创业者，目光长；不谋大势者，不足以必须具备们作为互联“我想说，不谋

的融资呢？”办法获得这么多个烤冷面，了随便做额，只是为开几家分店、每那我何必要开一个月有几百万的营业个发布会，想“如果我的目标就

资我，又人，大家投回报呢？”的能得到什么“如果我是一个小富即安

是空中楼阁。直接从地，跳到了最高处，中间，其实是指没有脚“所谓的好高骛远基有巨大的断层。”踏实地，一切都

的。”终要达成的结步走的目标清清，中间是没有断层楚楚，每一个步骤，我都明确地面姑娘’所规划的模式“但我为‘冷，三果讲了目标、手段、最

些细节属于商业机密，“当然，有保密，这是保证创。”业能够成功的必要条件我不能说得太细，必须

刻“还是大家看完这个ppt，就立决定掏钱。”那句话，我没指望这

“大盈利、开第二家门、家可以这个品牌的动态，个地完成了，自然会明白我说的都的时、第一个月获得完成第一次营销我的目标一个一是认真的。”密切关注‘冷面姑娘’候，你们看到等我开第一家门店店……

涉及一些机密的，我情提问，只要不是太什么问题，可以向都会知无不言。我尽”细节到“那么接下来大家有

早已准备好的话筒交些投资人们。孟畅示意工作人员准备好给台下的这把

小经生了浓厚的时的演讲，有不少投兴趣。资人都对这个品牌过近两个产

式质疑，这些投资有意思的，所以不管是这个模式是挺以赞同这个品牌到底能不能人们够成功，这谁都不从整场发布会听下来，兴趣。能保证。但至少，都很感反对的方或

征博引，面对一个个抛出侃侃而谈。畅丝毫不慌，旁或尖锐的问题，孟来的或缓和、

下，薛台斌一脸困惑。哲

歪头，小声说道：“忍不住地想投点钱买点”份玩玩了。要是回报率可高的惊人啊。李总，我觉原始股得他说的很有道理啊，石这边一真的能成功，这他朝李

看。”确定，风险很大，最好还是再看光听这些还没办法李石沉默片刻：“

资人投资，避风险。”明的智慧，不仅仅是徒心态看到机会，也要懂得规。想着一个项目就获得超高回报往被骗得一干二净。投资“聪明的投，往最高可不能有赌会

发明一种测投资还真是个技术活道有没有在撒谎，就好薛哲斌谈谎仪，看一眼资就不会就知了被骗了。”。要是有人能了。投口气：“哎，

但做到：“有测谎仪也是没是失败；有缘巧最这也说不定。”多，李石笑了笑话全都是认真的，些人可能没想那么但真做了，了钱用的。有些人说的后却因为机合成功还起事来实力不行，你投

斗场。体，这本来？当然惨。但来就是高风险的，投“而且，投资本”凶残的角投资人可不是弱势群资人被骗了钱惨不惨就是

眼前利益。”然不是了。投资本来的事情，可很多投人们是无辜的吗？当就是是一件目光长远应该获取多的资人却是短视的，他们投钱的唯一目的“投资更

炒热度、割韭金钱，菜、破坏环境“投资的‘风口’，烧钱、，反而是一。”谓所但大部分投资人并不会把钱投到它最需要的地方窝蜂地扎堆到，最后只剩一地鸡毛人们掌握着大量的

“我前几年的时候，但现在，我的观念已也是这经开始转变了。”样

高回报率的项目，太浅。”那是你慧眼如炬；遇上“所以，做投资一定不能怨天尤人。遇上了了骗子，那是你道行

骗子，会被骗的血到了缺乏经验、观角度说，投资人们遇吃干抹净。”不假；但投资人们遇戒备心办法把他“站在客本无归，这到了会大发善心，反而会想尽一切不强的创业者时，也不

“商场如战场，既不能讲道德，围内拼个你死我正常不过。”活，这再也不能讲人情，在法律允许的范

又问道：“那，李总，成功几率有多大’这个商业模式的依你？”薛哲斌看‘冷面姑娘

才李石思考片，至于到底是商业天天才……说，他是一个人的话，我要说道：“但如果畅这个”只评价孟营销天才、演讲天刻才还是骗术

判断，还“起来之后的情况现在还很难家门店开。”是得看他第一

答各位投资人的破绽露出。”情况来看，他“就拿他现在回显然是准备充分、对有任何答如流，完全没

“恐怕光凭以然了。”问问题，是问不出个所

题？”的贺得胜和看了看坐在最前排总，会不会问问马洋：“这个马薛哲斌

一笑：“我觉得不会。”李石不由得

资天才。，觉得他极有可能是个深藏不露的投别人都觉得马总很神秘

但李石可不这么觉得。

过很多次的交道，李石之前在摸鱼网咖于马洋到底有几斤几的时候就曾经跟马洋打因为不着北了，对马洋给忽悠得都快找两还一度把，完全门清啊。

洋很厉害，那是因马有裴总指点！为背后

裴总绝对忠诚。工具人，之所以能做到下的一个李石心里清楚，马洋那就纯是因为他这么关键的位置是裴总手足够听话，对，单

，甚至还略低一要说他的智点。死了也就一普通人水平是天壤之别，撑力，李石觉得，跟裴总那力和能

子，那是什么人？不管他是真天才还是大骗那一小撮人。而孟畅智商绝对是最顶尖的

提马洋去孟畅？问

这么做的。但凡有点自知之明，应该都不会